אזורי ובר קיימא, אבל זול
הצרכנים גם רוצים מבחר רחב יותר של מאכלים מקומיים עבור תוויות פרטיות. אבל הם לא רוצים לשלם מחיר גבוה יותר. זה הוצג על ידי צג הסימן המסחרי 2018, אשר Lebensmittel Zeitung ואת מכון המחקר שוק Ipsos שפורסם לאחרונה ...
דיאטה & משקל
מדענים ממליצים על פחות מלח
לעתים קרובות אתה קורא את ההודעה: "לאכול פחות מלח". אבל מי יודע כמה מלח אתם צורכים בממוצע? יש בהחלט פער בין הצריכה המומלצת לבין בפועל ...
עודף משקל בקרב בני נוער
מי שוקל יותר מדי כמו נער לעתים קרובות יש לחץ דם גבוה הלב הדגיש כבוגר צעיר. זה מצביע על מחקר של אוניברסיטת בריסטול ...
המבורגרים, צ'יפס ושות '
צריכה גבוהה של מזונות מהירים עלולה להגביר את הסיכון לאסטמה ולמחלות אלרגיות אחרות. לפחות מדענים בבית החולים של מערב סין שבסיצ'ואן, שערכו הערכה מלאה של מחקרי 16, חושדים בכך. הבדיקות, שכל אחת מהן עם 140 למשתתפי 500.000, היו מ- 2001 ל- 2015 ...
אכילה ושתייה בארצות רחוקות
לטיולים למרחקים ארוכים, מיצי פירות טריים וחטיפים אקזוטיים מפתים אתכם בצד הדרך. ריח של מאכלים מטוגנים הוא באוויר, וסוחרים ניידים להציע פירות וירקות על עגלות מתגלגל ...
יתר על כן, כמעט שום קבלה להנדסה גנטית במזון
רוב גדול של האוכלוסייה בגרמניה דוחה את השימוש בהנדסה גנטית בחקלאות במשך שנים רבות: 79 אחוזים מהנשאלים תומכים באיסור על הנדסה גנטית בחקלאות. 93 אחוז המשיבים רוצים מזון שכותרתו על ידי עדכון מהונדס גנטית להיות נסחר בחווה ...
השמנת יתר אצל ילדים
אם לאם יש משקל גוף תקין והרגלי חיים בריאים, לילדים ולמתבגרים תהיה עד ל- 75 אחוז סיכון נמוך יותר להשמנת יתר. זה מה התוצאות של מחקר על ידי הרווארד TH צ 'אן הספר לבריאות הציבור בארה"ב מציע ...
תזונת ילדים במעבר
ילדים ומתבגרים צורכים פחות ממתקים ומשקאות מתוקים מאשר לפני עשר שנים. אבל גם ירקות בריאים נדירים בגיל העשרה בתפריט ...
חמוץ חריף לגרות את המערכת החיסונית
רוק שלנו ידוע לשחק תפקיד בסיסי צריכת מזון. הוא גם המכשול הראשון נגד פתוגנים פולשים מבחוץ. לכן הרוק מכיל חומרים מיקרוביאליים שונים.
מגמות מזון 2018
Anuga FoodTec, אשר התקיים לאחרונה במרכז התערוכות קלן, הוא הוגן בינלאומי הספק לתעשיית המזון והמשקאות. שיווק בינלאומי ספק השירות Innova שוק תובנות הציג כאן את השקפתו של עשרת המגמות העליון 2018 בסצינת מזון ...
רעיונות טובים נגד פסולת מזון
המשרד הפדרלי של מזון וחקלאות (BMEL) הודיעה על מועמדויות עבור טוב מדי עבור טון! - פרס הפדרלי להתחייבות פסולת מזון 2018: 15 פרויקטים מכל רחבי גרמניה יכול לקוות פרס. הפרויקטים מצמצמים את צריכת המזון בדרכים רבות ושונות.