ჰაიდელბერგის ბიოტექნოლოგიურმა კომპანიამ The Cultivated B-მ გამოაცხადა, რომ იგი შევიდა ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანოს (EFSA) წინასწარ წარმოებაში უჯრედული კულტივირებული ძეხვის პროდუქტით. EFSA სერთიფიკატი, როგორც ახალი საკვები, განიხილება საკვანძო მოთხოვნად ფართომასშტაბიანი კომერციული წარმოებისთვის. იენს ტუიდერი, ProVeg International-ის მთავარი სტრატეგიის ოფიცერი, საუბრობს ეტაპზე...
გერმანული ღორის ხორცის მიწოდება კორეის რესპუბლიკაში (სამხრეთ კორეა) ახლა კვლავ შესაძლებელია ორწლინახევრიანი აკრძალვის შემდეგ, გერმანიაში ღორის აფრიკული ჭირის (ASF) პირველი გამოვლენის შედეგად. პირველი სამი გერმანული სასაკლაო და გადამამუშავებელი ქარხანა ხელახლა დაამტკიცა კორეის ხელისუფლებამ სამხრეთ კორეაში ექსპორტისთვის...
გერმანული ხორცის ინდუსტრია რთულ გარემოშია. ღორის მარაგი ასევე მნიშვნელოვნად მცირდება ფედერალური მთავრობის ამჟამინდელი სოფლის მეურნეობის პოლიტიკის გამო. სხვა მიზეზებია სუსტი მოთხოვნა ინფლაციის გამო და გერმანიაში გარეული ღორის ექსპორტის აკრძალვა ღორის აფრიკული ჭირის გამო. მცირდება პირუტყვის რაოდენობაც...
სურსათზე ფასები მაღალია და მოსალოდნელია, რომ კიდევ გაიზრდება. საშუალო ფასების ზრდა 2022 წელს მერყეობდა 15 პროცენტიდან კარტოფილზე და ახალ თევზზე 65 პროცენტამდე მზესუმზირისა და რაფსის ზეთისთვის. თუ შევადარებთ 2021 წლის ივნისს, ფასების სხვაობა კიდევ უფრო მაღალია...
"ნაკლები ხორცის" ტენდენცია გრძელდება. 2022 წელს გერმანიაში ხალხმა მოიხმარა დაახლოებით 2,8 კილოგრამით ნაკლები ღორის ხორცი, 900 გრამით ნაკლები საქონლისა და ხბოს ხორცი და 400 გრამით ნაკლები ფრინველის ხორცი. ამის შესაძლო მიზეზი შეიძლება იყოს მცენარეული დიეტისადმი მუდმივი ტენდენცია...
ბელგიელების ნახევარი კვირაში ოთხჯერ მაინც ჭამს ხორცს. ფრინველის, ღორის და შერეული ახალი ხორცი პოპულარობის მასშტაბით პირველ ადგილს იკავებს. ეს არის დასკვნა ორი ბაზრის კვლევის ინსტიტუტის GfK Belgium-ისა და iVox-ის მიერ ფლანდრიის სოფლის მეურნეობის მარკეტინგის ოფისის VLAM-ის სახელით...
კლიმატის დაცვის აქტით გათვალისწინებული კლიმატის დაცვის მიზნების მისაღწევად, სოფლის მეურნეობამ უნდა გააგრძელოს საჭირო ნაბიჯების გადადგმა. კლიმატის დაცვის აქტი ითვალისწინებს სოფლის მეურნეობაში წლიური ემისიების შემცირებას ამჟამინდელი 62 მილიონი ტონა CO2-ის ექვივალენტიდან 2030 მილიონ ტონამდე 56 წლისთვის...
დანიის აგრო-სასურსათო ინდუსტრიამ 2022 წელს დაამყარა ახალი საექსპორტო რეკორდი 190 მილიარდი DKK (25.54 მილიარდი ევრო) ექსპორტის მოცულობით, რითაც უფრო მეტი წვლილი შეიტანა სამეფოს ეკონომიკასა და კეთილდღეობაში. „ის ფაქტი, რომ ჩვენი სოფლის მეურნეობა და კვების მრეწველობა იძლევა კარგ შედეგებს, სარგებელს მოუტანს ყველა მოქალაქეს, დანიის ეკონომიკასა და საზოგადოების კეთილდღეობას...
ბელგიის სასაკლაოების რაოდენობა 2022 წელს 310 მილიონ ცხოველამდე დაეცა ცხოველთა ყველა კატეგორიაში. ამის შესახებ ბელგიის სტატისტიკური სამსახური Statbel იტყობინება. სამი წლის ზრდის შემდეგ, ბელგიური ღორის დაკვლა 2022 წელს შემცირდა ცხრა პროცენტით წლიურიდან 10,52 მილიონ ცხოველამდე. ამრიგად, ბელგიის მონაცემები შეესაბამება ევროპულ ტენდენციას, რომელიც გვიჩვენებს სასაკლაოების მაჩვენებლების შემცირებას თითქმის ყველა წევრი სახელმწიფოსთვის...
ALDI Nord-ისა და ALDI SÜD-ის განცხადებასთან დაკავშირებით, რომ 2030 წლისთვის გერმანიაში გაცივებული ხორცი და ძეხვეული პროდუქტები ასევე მთლიანად გადაიქცევა მეცხოველეობის ორ უმაღლეს ფორმად, 3 და 4, და Schwarz Group-ის ვალდებულება (Lidl და Kaufland). ) გადააკეთონ მათი ასორტიმენტი და გაზარდონ რაოდენობა ცხოველური პროდუქტების შესამცირებლად, განმარტავს ფედერალური მინისტრი ჯემ ოზდემირი...
2022 წელს გერმანიაში ხორცის წარმოება მკვეთრად დაეცა. ფედერალური სტატისტიკის სამსახურის (Destatis) ცნობით, კომერციულმა სასაკლაოებმა 2022 წელს წინასწარი შედეგების მიხედვით 7,0 მილიონი ტონა ხორცი აწარმოეს. ეს იყო 8,1%-ით ანუ 0,6 მლნ ტონით ნაკლები წინა წელთან შედარებით. ეს ნიშნავს, რომ ხორცის შიდა წარმოება ყოველწლიურად მცირდებოდა რეკორდული 2016 წლის შემდეგ (8,3 მილიონი ტონა), მაგრამ არასდროს ისე, როგორც 2022 წელს. საერთო ჯამში, 2022 მილიონი ღორი, პირუტყვი, ცხვარი, თხა და ცხენი და 51,2 ,701,4 მილიონი ქათამი, ინდაური. და იხვები დახოცეს...