하이델베르그 생명공학 회사인 The Cultivated B가 세포 배양 소시지 제품에 대해 유럽 식품 안전청(EFSA)의 예비 절차에 들어갔다고 발표했습니다. 새로운 식품으로서의 EFSA 인증은 대규모 상업적 생산을 위한 핵심 요구 사항으로 간주됩니다. ProVeg International의 최고 전략 책임자인 Jens Tuider는 이정표에 대해 이야기합니다...
독일에서 아프리카돼지열병(ASF)이 처음 발견된 결과 XNUMX년 반 동안 금지되었던 독일산 돼지고기의 대한민국(대한민국) 배송이 이제 다시 가능해졌습니다. 처음 XNUMX개의 독일 도축장 및 가공 공장이 한국으로의 수출을 위해 한국 당국에 의해 재승인되었습니다...
독일 육류 산업은 어려운 환경에 처해 있습니다. 연방 정부의 현재 농업 정책으로 인해 돼지도 크게 감소하고 있습니다. 인플레이션으로 인한 수요 부진과 아프리카돼지열병으로 인한 독일의 멧돼지 수출 금지 등도 이유다. 소도 줄고…
식품 가격이 높고 더 오를 것으로 예상됩니다. 2022년 평균 가격 인상은 감자와 신선한 생선의 경우 15%에서 해바라기유와 유채씨유의 경우 65%까지 다양했습니다. 2021년 XNUMX월을 비교하면 가격 차이가 더욱 커집니다...
고기를 적게 먹는 경향이 계속되고 있습니다. 2022년 독일 사람들은 돼지고기를 2,8kg, 쇠고기와 송아지 고기를 900g, 가금류를 400g 적게 소비했습니다. 이에 대한 가능한 이유는 식물성 식단으로의 지속적인 추세일 수 있습니다...
벨기에인의 절반 이상은 일주일에 네 번 이상 고기를 먹습니다. 가금류, 돼지고기 및 혼합 생육이 인기 척도에서 상위권을 차지합니다. Flanders 농업 마케팅 사무소 VLAM을 대신하여 두 시장 조사 기관인 GfK Belgium과 iVox가 실시한 연구 결과입니다...
기후 보호법에 명시된 기후 보호 목표를 달성하기 위해 농업은 계속해서 필요한 조치를 취해야 합니다. 기후 보호법(Climate Protection Act)은 농업 분야의 연간 배출량을 현재 62만 톤의 CO2 등가물에서 2030년까지 56만 톤으로 줄이는 것을 예상합니다...
덴마크 농식품 산업은 2022년 수출액 190억 DKK(25.54억 XNUMX만 유로)로 새로운 수출 기록을 세웠고, 그 어느 때보다 왕국의 경제와 번영에 기여했습니다. "우리의 농업 및 식품 산업이 좋은 결과를 제공한다는 사실은 모든 시민, 덴마크 경제 및 사회 복지에 혜택을 줍니다...
벨기에의 도살 수치는 2022년 모든 동물 범주에서 310억 2022천만 마리로 10,52% 감소했습니다. 이것은 벨기에 통계청 Statbel에 의해 보고됩니다. XNUMX년간의 성장 끝에 XNUMX년 벨기에 돼지 도축은 전년 대비 XNUMX% 감소한 XNUMX만 마리로 집계됐다. 따라서 벨기에 데이터는 거의 모든 회원국의 도축 수치가 감소하는 유럽 추세와 일치합니다...
ALDI Nord와 ALDI SÜD가 2030년까지 독일의 냉장 육류 및 소시지 제품을 3개의 가장 높은 축산 형태인 4과 XNUMX로 완전히 전환할 것이라고 발표하고 Schwarz Group(Lidl 및 Kaufland)의 약속에 따라 ) 그들의 범위를 재설계하고 동물성 제품을 줄이기 위해 수를 늘리기 위해 Cem Özdemir 연방 장관은 설명합니다...
독일의 육류 생산량은 2022년에 급격히 감소했습니다. 연방통계청(Destatis)의 보고에 따르면 상업용 도축장은 예비 결과에 따라 2022년에 7,0만 톤의 육류를 생산했습니다. 이는 전년 대비 8,1%, 즉 0,6만 톤 감소한 것이다. 이는 국내 육류 생산량이 기록적인 2016년(8,3만 톤) 이후 매년 감소했지만 2022년만큼 감소한 적은 없음을 의미합니다. 그리고 오리 도살...