과학

러시아, DIL과 GC "EURODON", 협력에 동의

히트 연구 및 개발 수출

Quakenbrück의 독일 식품 기술 연구소 (DIL)가 이미 러시아의 성장 시장을위한 몇 가지 개발 프로젝트를 성공적으로 완료 한 후, 다음 단계로 나아가고 있습니다 : 연구소의 국제 네트워크 작업으로 러시아의 시장 선두 주자 인 "EURODON" 칠면조의 관점에서 볼 때 장기간의 협력으로 발전했습니다. 이는 육류 가공품 가공 분야의 기술적 문제와 관련이 있습니다.

두기구의 협력은 제품의 안전성을 보장하고 내부 공정을 최적화하기 위해 칠면조 생산 및 가공의 품질 관리 시스템을 EURODON이 개발하는 것을 포함한다. 또한 DIL은 러시아 회사를 고압 기술의 구현 및 사용에 지원합니다. 고압 공정의 적용을위한 기능적 패키징뿐만 아니라 신제품 라인을 공동으로 개발할 계획입니다. 이러한 조치는 또한 DIL에 의한 직원 교육에 의해 배치됩니다.

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DIL에서 Grotelüschen 장관과의 전략 토론 및 실험실 개회

기술 연구의 잠재력과 독일 식품 산업을위한 식품 안전의 중요성

목요일, 09 July 2010의 Quakenbrück에있는 독일 식품 기술 연구소의 실험실 개장식에서 장관과 다른 초대 손님들은 최고의 여름 날씨를 가져 왔습니다. 이 방문은 DIL에서의 첫 번째 건설 단계가 오랫동안 기다렸던 것 외에도 식품 산업의 미래 발전에 초점을 맞추었다.

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Kulmbach, 육류 품질을위한 국제 경쟁력 센터 인수

음식 위치에 대한 또 다른 이정표

Kulmbach 식품 소재지는 지속적으로 성장하고 있습니다 : Max Rubner Institute에 육류 품질을위한 국제 경쟁력 센터 (International Competence Center)를 설립함에 따라 Kulmbach는 독일에서 유일하게 또 다른 연구 시설을 갖게됩니다. 이는 Ilse Aigner, 연방 농림부 장관, 식품 및 농무부 장관, 연방 국방 장관 칼 테오도르 구텐 베르크 (Karl-Theodor zu Guttenberg)와 쿨름 바흐 (Kulmbach)의 헨리 슈램 시장 (Henry Schramm). Kulmbach에게는 앞으로 몇 년 동안 수백만 달러의 추가적인 일자리와 투자가 필요합니다.

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베를린에서 제 34 회 정보의 날 "고기 기술"

2와 함께. 회의 "나노, Micelle Technology, Microemulsions"는 34을 찾습니다. 정보 하루 "육류 기술"금요일, 23. 베를린 응용 과학 베를린 대학 (Beuth University of Applied Sciences Berlin)의 April 2010.

전문가의 강의와 회사의 프리젠 테이션 주제 식품 검사, 인수 공통 전염병, 식품 모방, Strukturgestal 유지 관리, 나노 기술의 수용, 육류 산업에서 미세 캡슐화, 나노 입자의 측정, 유기 복합 필름, 지속 가능성과 FreshScan에 대한 정보를 제공합니다. 이 행사는 허버트 웨버 (Herbert Weber) 교수의 지시하에 진행되며 TechnologieTransfer / ExzellenzTandem의 지원을받습니다.

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교수. Stefan Töpfl, Georg Carl Hahn Prize 2009 수상

유명한 연구상은 맥동 전기장에 작용합니다

20에서. 11 월, 박사. Stefan Töpfl은 Lübeck에서 Hahn Research Award를 수상했습니다. 그는 맥동 전기장의 혁신적인 기술을 다루는 박사 학위 논문에서 탁월한 업적에 대한 상을 받았습니다.

식품 산업을위한 식품 시스템 제조업체 인 GC HAHN & Co. Stabilisierungstechnik GmbH에서 제 11 회 국제 Georg Carl Hahn Research Prize 2009의 발표는 축하를 받았습니다. 이상은 식품 과학, 기술, 생명 공학 또는 영양 분야에서 일하는 젊은 과학자 및 기술자를 지원합니다. 1988 년에 처음으로 수여되었으며 산업 응용과 관련된 뛰어난 과학적 업적을 수여합니다. Hahn Research Prize는 7.500 년마다 수여되며 XNUMX 유로가 수여됩니다.

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Aigner는 1,7 백만 유로를 사용하여 식품 생산에 고압 기술 사용을 장려합니다.

수혜자 중 DIL

"많은 소비자들이 그들의 생활 조건의 더 내구성이 음식에 의존하고있다. 동시에 그들은이를 보장하기 위해 제품의 품질에 대한 높은 요구를 배치, 우리는 고품질의 포장이 필요합니다."연방 소비자 보호 장관은 일제 아이그너는 EUR 1,7의 기부 통신 넘겨의 경우에 말했다 오늘 베를린에서 식량 생산에 필요한 고압 기술을 홍보하기 위해 수백만 유로를 지원합니다.

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Max Rubner Institute의 과학 자문위원회

10의 고자세 과학자들이 영양 연구에 동참

Karlsruhe에있는 Max Rubner Institute의 본사에서 과학 자문위원회 (Scientific Advisory Board) 회의가 24.11.2009에서 열렸습니다. 자문위원 회의를 통해 독일과 해외에서 유명한 과학자 10 명을 모집하는 데 성공했으며 연구소의 다양한 식량 및 영양 연구 분야를 다루었습니다.

법령에 따르면 과학 자문위원회의 임무는 연구 프로그램의 추가 개발에서 Max Rubner 연구소를 지원하고 지표를 사용하여 연구소의 연구, 조언 및 서비스 성과를 검토하는 것입니다. 자문위원회는 또한 다른 연구 기관과의 협력을 촉진합니다. 자문위원회 위원은 연방 식품, 농업 및 소비자 보호 부 (BMELV)에서 XNUMX 년 동안 임명합니다. Max Rubner 연구소의 XNUMX 개 기관장이 연구 내용을 간략하게 발표 한 종일 행사에서 Hohenheim 대학의 Stephan Bischoff 교수가 과학 자문위원회의 회장이되었고 University of Wageningen의 Frans Kok 교수가 그의 연구 내용을 발표했습니다. 대리 선출.

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Fachhochschule Osnabrück과 Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik (DIL)은 교육과 연구에 협력합니다.

20에서. 5 월 2009, Osnabrück 응용 과학 대학 (University of Applied Sciences)과 독일 식품 기술 연구소 (DIL)는 DIL 확장을위한 기반 마련의 일환으로 협력 협약에 서명했습니다. 이것은 교육과 연구에서 두 기관 간의 장기 협력의 공식적인 시작을 의미합니다.

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FAEN Niedersächsisches Netzwerk 혁신적인 Lebensmittel

심포지움은 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 음식에 대해 논의합니다 - 연구 프로젝트는 유망한 결과를 보여줍니다

좋은 영양과 영양가 외에도 미래의 식품은 소비자에게 건강에 긍정적 인 영향을 미쳐야합니다. 이것은 과체중과 그에 따른식이 관련 질환 (예 : 당뇨병)에 직면 해있는 영양사 및 의사를 요구합니다.

답변이나 구체적인 제품을 개발하기 위해 Lower Saxony의 과학자 및 실무자가 FAEN (Agriculture and Nutrition Sciences Lower Saxony 연구 협회) 네트워크에서 함께 작업합니다. 네트워크는 Quakenbrück의 독일 식품 기술 연구소 (DIL)에서 조정합니다.

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장관 Ripke로 DIL 확장의 초석을 마련 - 연구는 국내 산업의 성공적인 미래를위한 기초

Artland에서 15 만 유로 투자

많은 해외 ​​및 국내에서 방문자, 가장 20이었다. 월 2009은 Quakenbrück에서 식품 기술의 독일 연구소 (DIL)의 확장을위한 착공식에 참석하기 위해 교수 폰 Klitzing 거리에 왔었다. 이 건물은 연구소 2015 캔의 미래 전략을 구현하기 위해 필요하게되었다.

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니더 작센 장관이 대통령은 우수 네트워크를 시작합니다

노스 웨스트에 대한 1,4 백만 유로 - DIL 유럽 프로젝트 "하이테크 유럽을"조정

유럽 ​​코스는 하노버에 있었다. 2009 월 ,. 니더 작센 프리미어 크리스티안 불프 개인적으로는 향후 5 년 동안 유럽에 대한 기준을 설정하는 대규모 국제 연구 네트워크에 대해 무료 이동했다. "하이테크 유럽"- 우수 네트워크의 공식 이름 (우수 EU 네트워크) - 이제 기존의 유럽 식품 연구의 기술을 조화하고 전 세계적으로 지속 가능한 경쟁하기 위해 농업과 산업을 강화하기 위해 시작 부분으로 이동합니다.

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