Loryma ir izstrādājusi inovatīvu koncepciju vegāniskajai maltai gaļai uz kviešu bāzes, kas pārliecinoši atveido oriģināla maņu īpašības. Tajā ir olbaltumvielu saturs, kas ir salīdzināms ar gaļas variantu, mazāk tauku un piesātināto taukskābju un papildu šķiedrvielu ...
1. gada 2021. janvārī Belpork vzw ieviesa jauno BePork kvalitātes standartu. Vispārējā kvalitātes nodrošināšanas sistēma apvieno iepriekšējo Certus testa zīmoga programmu cūkgaļai ar CodiplanPLUS sistēmu dzīvām cūkām un atbilst pašreizējām tirgus vajadzībām.
Loryma, funkcionālo kviešu sastāvdaļu eksperte, ir izstrādājusi novatorisku vegānu bekona koncepciju, kas pārliecinoši atveido oriģināla maņu īpašības. Tipisko mutes sajūtu nodrošina kviešu bāzes saistošā sastāvdaļa Lory® Bind, piemērots bekona un garšvielu maisījums garantē autentisku garšu ...
Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG no Biberach ad Riß par jauno formu un griešanas sistēmu FS 525 ir apbalvota ar International FoodTec balvu sudrabā. Starptautiskā FoodTec balva ir DLG slavenā pārtikas tehnoloģiju balva par revolucionāru attīstību inovāciju, ilgtspējības un efektivitātes ziņā ...
Lielais tiešsaistes tiešraides notikums ar Björn Freitag un AVO notiks 15. gada 2021. maijā no pulksten 14:16 līdz XNUMX:XNUMX.
Tönnies grupa arī turpina savu izaugsmi veģetāro un vegānu gaļas aizstājēju tirgū. Uzņēmums tagad apvieno savas darbības šajā segmentā ar patērētāju zīmoliem "es schmeckt", "Vevia" un "Gutfried veggie" neatkarīgā Vevia 4 You GmbH & Co. KG nodaļā un neatkarīgā ražotnē Böklund ...
"Ēšana ir bauda, un tieši tas padara dzīvi vērts dzīvot pat pandēmijas laikā," uzsver Firtas miesnieks Skrads Ammons. Viņš ir Bavārijas miesnieku apvienības reģionālais ģildes meistars un tādējādi Bavārijas miesnieku vadītājs ...
Automatizācija un paaugstināta produktivitāte ir divi aspekti, kuriem ir liela nozīme desu ražošanas jomā. Ilgtermiņā varat veiksmīgi sacensties tikai tad, ja jums ir priekšrocība. Tam nepieciešami tirgū vadoši risinājumi. Ar LPG218 un LPG238 VEMAG atbilst šīm prasībām un ir jauna atsauces klase mākslīgo un kolagēna apvalku lietojumiem...
Uzņēmuma drošība un darbinieku veselība tagad ir svarīgāka nekā jebkad agrāk. Tas jo īpaši attiecas uz pārtikas rūpniecību. Tikmēr papildus parastajiem parametriem ir jāņem vērā arī vairāki jauni aspekti, lai drošības statuss būtu pēc iespējas augstāks ...
Ar vegānu vistas krūtiņu Loryma, kviešu izcelsmes sastāvdaļu eksperte, piedāvā jaunu iespēju modernām, ēšanai gatavām aplikācijām no ledusskapja sadaļas. Tīri uz augu bāzes izgatavotās filejas sloksnes, kas izgatavotas no strukturēta kviešu proteīna, pārsteidz ar savu autentisko kodumu un garšu, kā arī pievilcīgo izskatu un tekstūru...
Eiropas Parlaments piektdien nobalsoja par “veģetāro burgeru aizlieguma” noraidīšanu. Aizliegums būtu ierobežojis tādu terminu kā “burgers” un “desa” lietošanu augu izcelsmes produktiem, kas parasti tiek saistīti ar gaļas produktiem. Tomēr EP deputāti ir nobalsojuši par tādu aprakstošu terminu kā “jogurta veids” un “siera alternatīva” izmantošanas aizliegumu attiecībā uz augu izcelsmes piena produktiem. Eiropas Savienībā jau ir aizliegti tādi termini kā "mandeļu piens" un "vegāniskais siers"...