Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
W próbce startego twardego sera, który jest sprzedawany pod nazwą „MEGGLE Original włoski twardy ser - tarty”, bawarski urząd ds. Zdrowia i bezpieczeństwa żywności znalazł bakterie z gatunku „Clostridium” i zasugerował, że może to być „Clostridium botulinum” , W takim przypadku może wystąpić ryzyko poważnego zatrucia pokarmowego.
Dotyczy produktu z terminem przydatności 05.08.2004 w workach kg 1. Produkt został dostarczony do hurtowni.
W interesie konsumentów MEGGLE natychmiast zainicjowało wycofanie tej partii produkcyjnej jako środek zapobiegawczy.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Marża brutto 2003 bardzo niska
Niemiecka wieprzowina musi poradzić sobie z bardzo zmiennymi dochodami dla swoich zwierząt w tym roku. W połowie listopada świnie z klasy handlu mięsem E przyniosły z funduszy federalnych zaledwie 1,19 euro za kilogram masy uboju. We wrześniu było to co najmniej 1,44 Euro.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Służąc ustęp upośledzonych zyskuje na znaczeniu
W przypadku sprzedaży dużego drobiu konsumentom cięcia, takie jak piersi lub uda, stają się coraz ważniejsze. Szczególnie na rynku kaczym oferty oparte na porcjach znacznie się zwiększają. W Gänsemarkt udział ten jest od lat dość wysoki.
W podlegających zgłoszeniu niemieckich rzeźniach, w których zdolność uboju wynosi co najmniej 2.000 zwierząt miesięcznie, prawie jedna piąta poddanych ubojowi kaczek została podzielona w poprzednim roku, pięć lat temu, w roku 1997, udział ten wynosił tylko około 5 procent. Dodać do tego. statystycznie niezarejestrowane ilości w zakładach rozbioru. Również w ramach oferty międzynarodowej do podjęcia dostaw sekcja: odsetek wzrósł z 16 1997 procent w prawie 23 procent w 2002.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Podgląd na rynkach rolnych w grudniu
Na niemieckich rynkach rolnych do świąt Bożego Narodzenia często jest duży popyt. Koncentrujemy się na wysokiej jakości kawałkach mięsa, drobiu sezonowego, jajach i różnych produktach mlecznych. Ale inne produkty można szybko przerwać. Tuż przed Nowym Rokiem, należy wtedy przejść cisza. Oczekuje się, że ceny uboju zwierząt gospodarskich będą miały niewielki zapas w grudniu. Kurczaki i indyki są oceniane jako stabilne do jędrnych, podobnie jak większość produktów mlecznych. Zapotrzebowanie na jajka jest wysokie. Na rynku ziemniaków stołowych znów możliwe są niewielkie marże. Preferowane są drogocenne kawałki mięsa
Wychodzący na święta Bożego Narodzenia, popyt będzie w coraz większym stopniu koncentrują się na rynkach mięsnych w najbliższych tygodniach na cięć wysokiej jakości wołowiny, cielęciny, jagnięciny i wieprzowiny. Ale sprzedaż tańszych dóbr konsumpcyjnych powinna stale rosnąć w zimnych porach roku.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Zwierząt gospodarskich i mięsa
Na hurtowych rynkach mięsa hurtownicy i burstery byli znacznie bardziej niechętni z powodu stłumionego popytu na wołowinę. Ceny pozostały w dużej mierze niezmienione. Bydło rzeźne było obfite, ponieważ popyt w rzeźni był ograniczony z powodu nieodpowiednich możliwości sprzedaży i dochodów z wołowiny. Cytaty dla bydła wszystkich kategorii ustąpiły zatem. Fundusze federalne dla młodych byków z klasy handlu mięsem R3 i dla krów z klasy O3 spadły o cztery centy na 2,28 Eu-ro i 1,51 Euro za kilogram masy uboju. Wysyłając Kuhpistolen Francji niemieckich dostawców również musiał zaakceptować niższe ceny. A także w sprzedaży młode byki mięsa do Europy Południowej, perspektywy przychodów są bardzo ograniczone. Eksport wołowiny do Rosji udał się na bok i tylko spadek cen. Jeśli popyt na wołowinę nie nada impetu w nadchodzącym tygodniu, należy spodziewać się dalszych słabości cenowych młodych buhajów i krów rzeźnych. Na hurtowych rynkach mięsa podaż i popyt na cielęcinę były w większości zrównoważone. Ogólnie jednak sprzedaż była niska, a ceny pozostały niezmienione. Oferta cieląt nie była zbyt duża, wystarczy na żądanie, ale dobre. Dla cieląt ryczałtowych rozliczeń całym 4,90 euro za kilogram płacono podobnie jak w poprzednim tygodniu. Ceny Nutzkälber pozostała bez większych zmian.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Jak donosi on-line o zdrowiu zwierząt, fala brytyjskich krów BSE, które urodziły się po wejściu w życie zakazu spożywania posiłków zwierzęcych w sierpniu 1996 r. Dla wszystkich gatunków zwierząt, nie ustaje. Obecnie BSE zostało oficjalnie zdiagnozowane u krowy urodzonej w październiku 1996 r. Na Isle of Wight. Tylko w zeszłym tygodniu Brytyjczycy zgłosili sześć krów z BSE, które urodziły się po wprowadzeniu całkowitego zakazu spożywania mączki mięsno-kostnej. Łączna liczba przekracza 60 .
W lipcu mięso i mączka kostna 1988 został zakazany do karmienia bydła w Zjednoczonym Królestwie. Tak zwane przypadki „urodzonych po zakazie” (BAB) ogłoszono między lipcem 1988 a sierpniem 1996 z błędnym lub nielegalnym karmieniem bydła mączką mięsno-kostną lub wieprzowiną i drobiem. Oficjalnym wyjaśnieniem „BAB” przypadków nie jest dostępny. Wśród ekspertów, wykorzystanie tłuszczów zwierzęcych w preparatach mlekozastępczych jest omawiana jako możliwe źródło zakaźnych prionów BSE.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
W Rueckstandsfunden antybiotyków w jajach kurzych z ferm kur niosek w Meklemburgii-Pomorzu Przednim wyjaśniają wiceprzewodniczący grupy Michael Mueller i rzecznik ds. Polityki rolnej grupy parlamentarnej SPD Matthias Weisheit:
To musi być wyjaśnione bez przerw, ponieważ doszła do skażenia jaj z pozostałości substancji czynnej lasalocidu soli sodowej. Użycie kur przeciw pasożytom u kur niosek jest zabronione. Należy zatem ustalić, w jaki sposób kury nioski miały kontakt z antybiotykiem.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
W trzecim kwartale 2003 r. Produkcja gospodarcza w Niemczech wzrosła po raz pierwszy od trzeciego kwartału 2002 r. Według pierwszych wyników rachunków narodowych produkt krajowy brutto (PKB) wzrósł o 0,2% po uwzględnieniu dostosowań sezonowych, kalendarzowych i cen (*), po spadku o 2003% w drugim kwartale 0,2 r. Realny PKB w III kwartale był o 0,2% niższy niż w analogicznym okresie poprzedniego roku. Nie było efektu kalendarza. Na ekspansję produkcji makroekonomicznej wpłynął znaczny wzrost nadwyżki eksportu, który opierał się zarówno na silnym wzroście eksportu, jak i spadku importu. Z drugiej strony, zużycie krajowe spadło, ale zostało z nawiązką zrównoważone wyższym saldem eksportu.
Realny popyt krajowy, wyrównany sezonowo i kalendarzowo, spadł w trzecim kwartale o 1,6% w porównaniu z kwartałem poprzednim. Ten słaby rozwój wynika przede wszystkim z ponownego spadku wydatków konsumpcyjnych (-0,6%), spadku wyposażenia (-3,6%) oraz ujemnego wkładu we wzrost zapasów (-1,1%). Z kolei spożycie publiczne (+ 0,4%) i inwestycje budowlane (+ 0,9%) wspierały popyt krajowy w porównaniu kwartalnym. Impuls wzrostowy wkładu zewnętrznego do produktu krajowego brutto wyniósł 1,8%. To najwyższa wartość od zjednoczenia.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Künast oczekuje naukowego wsparcia dla ochrony i zrównoważonego użytkowania różnorodności genetycznej
Federalna minister ds. Konsumpcji, Renate Künast, widzi, że zbliża się znacznie do swojego celu, jakim jest rozwijanie zwiększonych inicjatyw na rzecz ochrony i zrównoważonego wykorzystania różnorodności genetycznej w żywieniu, rolnictwie i leśnictwie. Wraz z utworzeniem Rady Doradczej ds. Zasobów Genetycznych powołała ekspertów z różnych dyscyplin, aby zapewnić wsparcie naukowe i doradztwo w zakresie jej polityki. „Jest to istotny element kompleksowej koncepcji, za pomocą której chcemy przeciwdziałać utracie różnorodności biologicznej w rolnictwie, leśnictwie i rybołówstwie na szerokim froncie. Jednocześnie zrobimy wszystko, co w naszej mocy, aby aktywnie wykorzystać potencjał tej różnorodności z myślą o zrównoważonym rozwoju, zróżnicowanym żywieniu i nowych obszarach działalności gospodarczej ”- powiedziała Federalna Minister ds. Konsumentów Renate Künast.
Jak jasno wynika z niedawno opublikowanej czerwonej listy zagrożonych gatunków zwierząt i roślin, różnorodność biologiczna jest coraz bardziej zagrożona, między innymi z powodu niezrównoważonego użytkowania. Dotyczy to również różnorodności gatunków, które są lub mogą być wykorzystywane w rolnictwie, leśnictwie i żywieniu ludzi. Zdaniem Künast, duży potencjał dostosowania produkcji rolnej i leśnej do przyszłych wymagań oraz zróżnicowanej diety, produkcji biologicznych składników aktywnych, surowców odnawialnych i odnawialnych źródeł energii zostaje utracony.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Szeroko zakrojone środki minimalizujące ryzyko, ale nie ma powodu, by wszystko było jasne
Obecnie przypadki 287 BSE są oficjalnie potwierdzone w Niemczech (2000 = 7, 2001 = 125, 2002 = 106, 2003 = 49, od: 20.11.). Od czasu potwierdzenia pierwszego przypadku BSE bydła urodzonego w Niemczech na 26. Listopadowy 2000 został przeprowadzony w Niemczech około 7,5 milionów szybkich testów BSE. Większość wcześniejszych przypadków BSE wykryto w ramach specjalnego programu nadzoru na zwierzętach, które padły, były lub są ubite lub miały objawy kliniczne. 92 poprzednich przypadków 287 BSE wykryto u zdrowego klinicznie bydła rzeźnego za pomocą szybkich testów.
Aby zminimalizować ryzyko, podjęto szeroko zakrojone środki ochronne we wszystkich obszarach chowu, uboju i przetwarzania przeżuwaczy. Te środki ochrony i nadzoru uzupełniają i pokrywają się z ich celami, a przy obecnym stanie wiedzy zapewniają konsumentom możliwie najlepszą ochronę zdrowia.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Indeks cen producenta produktów przemysłowych w październiku 2003 był o 1,7% wyższy niż w październiku 2002. Jak informuje Federalny Urząd Statystyczny, indeks w październiku 2003 pozostał niezmieniony w porównaniu z poprzednim miesiącem.
Równolegle z danymi za październik 2003 Federalny Urząd Statystyczny przedstawia wyniki przeliczenia indeksu cen producenta na podstawie indeksu 2000 = 100. W oparciu o struktury krajowej sprzedaży krajowej w nowym roku bazowym 2000 wszystkie indeksy zostały przeliczone od stycznia 2000. Powoduje to następujące zmiany rocznych stawek podatkowych za rok 2003 w porównaniu do poprzedniej podstawy indeksu 1995 = 100:
