kanał informacyjny

SÜFFA 2020 - 7. bis 9. November

Corona zum Trotz: Jubiläumsausgabe der beliebten Fachmesse für die Fleischbranche mit aktuellen Trendthemen für die Zukunft. Als Marktplatz und Wissensbörse setzt die Stuttgarter SÜFFA seit 1984 Maßstäbe – und ist für die Fleischbranche in Deutschland und im angrenzenden Ausland längst zum Fixtermin geworden...

Czytaj więcej

Dobry wynik operacyjny w pierwszej połowie 2020 roku

Pomimo pandemii koronowej, Bell Food Group poczynił postępy operacyjne w pierwszej połowie 2020 roku dzięki szerokiemu modelowi biznesowemu i wysokiej wydajności. Organiczny wzrost sprzedaży wyniósł 2.9 proc. Wynik operacyjny na poziomie EBIT wzrósł o 2.4 proc ...

Czytaj więcej

Heinz-Werner Süss zmarł

Das Metzgerhandwerk verliert eine wichtige Persönlichkeit und seinen Ehrenpräsidenten. Die Branche trauert um Heinz-Werner Süss, welcher vorgestern im Alter von 72 Jahren nach längerer Krankheit verstorben ist. Der Fleischermeister und Metzgereibetreiber war eine starke Führungspersönlichkeit, er war zuletzt Präsident des Deutschen Fleischer-Verbands, darüber hinaus als Bürgermeister seines Heimatortes sowie Obermeister seiner Fleischinnung und Landesinnungsmeister des Fleischerverbandes Rheinland-Pfalz...

Czytaj więcej

Müller-Fleisch: Brak zakażonych

„Testy seryjne przeprowadzone wśród pracowników firmy Birkenfeld Müller-Fleisch, które zostały przeprowadzone zgodnie z rozporządzeniem stanowym, nie zakończyły się jeszcze (nowym) pozytywnym przypadkiem Corona, zgodnie z oświadczeniem firmy Tydzień dla wszystkich pracowników ”

Czytaj więcej

Wymagany plan awaryjny dotyczący zakażeń Covid-19 w rzeźniach

Na tle zamykania rzeźni w przypadku zakażeń Covid-19 wśród pracowników, niemiecki przemysł drobiarski sugeruje, aby Federalna Minister Rolnictwa Julia Klöckner i Federalny Minister Zdrowia Jens Spahn niezwłocznie utworzyli grupę projektową w celu opracowania ogólnokrajowego planu awaryjnego ...

Czytaj więcej

Tönnies chce przejąć Lazar

„Tönnies chce przejąć firmę Lazar z Crailsheim. Firma z Badenii-Wirtembergii, zatrudniająca około 200 pracowników, zajmowała się do tej pory ubojem i rozbiorem bydła rasy Tönnies w różnych miejscach…”

Czytaj więcej

Nagroda za najlepszą pracę magisterską

MULTIVAC przyznaje nagrodę promocyjną studentom, którzy od 2011 roku stworzyli wybitną pracę magisterską z zakresu technologii żywności i technologii opakowań w Weihenstephan Science Center przy TU Monachium. Na cześć inicjatora i wieloletniego prezesa grupy ...

Czytaj więcej

Optymalna świeżość

Firma RAPS, specjalizująca się w składnikach, poszerza swoje portfolio funkcjonalnych produktów dla rzemieślników rzeźników o środek utrzymujący świeżość na bazie octano-mleczanu. Ukierunkowane połączenie dwóch soli działa synergistycznie i na przykład szczególnie skutecznie hamuje wzrost Listeria ...

Czytaj więcej

Gotowy na zrównoważone przekąski dla owadów? ;-)

Burgery z owadami, smażone koniki polne itp .: Studenci z Uniwersytetu w Hohenheim badają postawy młodych ludzi. W porównaniu do produktów mięsnych lub mlecznych ślad ekologiczny i klimatyczny jest doskonały. Właściwa hodowla? Nie ma problemu! Dzięki wysokiej zawartości białka i cennym mikroelementom owady potrafią również przekonać pod względem fizjologii żywienia ...

Czytaj więcej