Berlim, 14 de agosto de 2017. Em resposta ao escândalo em torno de ovos contaminados com fipronil, a organização de consumidores foodwatch está pedindo ao governo federal que tome medidas legais eficazes contra riscos à saúde e fraudes no setor de alimentos...
Um dos aspectos mais importantes da garantia de qualidade em vários estágios é a rastreabilidade ao longo de toda a cadeia de valor. Por esta razão estão atrásRegulamento (CE) n 178 / 2002 todas as empresas alimentícias são obrigadas a...
Os vencedores doCompetição Meat & Greet
, que a QS colocou a concurso em cooperação com a revista de alimentos comer e beber, experimentou em primeira mão em Hamburgo o que faz uma carne realmente boa ...
(BZfE) - Seja em clube, creche ou escola - as celebrações são bem planejadas ao longo do ano. Isso geralmente inclui um buffet de bolo com bolos caseiros. E há também a questão da rotulagem de alérgenos ...
Do 1. Os matadouros de Julho 2017 que participam na Iniciativa de Bem-Estar Animal são obrigados a comunicar os dados sobre todos os frangos e perus das explorações que participam no esquema QS à base de dados das descobertas de aves de capoeira ...
Brunswick, 13. Pode 2017. Vários apoiadores e ativistas do Greenpeace protestaram contra os descontos de carne no fim de semana com vários pôsteres e uma coleção de assinaturas ...
Produtos de conveniência levam em consideração a velocidade da vida cotidiana. Eles conquistam as prateleiras dos supermercados e estão cada vez mais marcados com a marca de certificação QS ...
Kassel. Obviamente, o operador vendia carne descongelada como fresca. Além disso, ele declarou carne de aves de capoeira da atitude convencional como criação de carne ...
Campo direito / Lohne, 17. Fevereiro 2017. Investimentos regulares nas áreas de gerenciamento da qualidade, pesquisa e desenvolvimento garantem a segurança ideal do produto e a proteção máxima do consumidor. A produção de alimentos saudáveis e seguros é mais do que nunca um pré-requisito para a existência bem-sucedida no mercado ...
(Ajuda) - Os aditivos com um número E devem aparecer na lista de ingredientes. No entanto, os alimentos podem conter legalmente aditivos que os consumidores não podem descobrir. Como a legislação da UE não classifica auxiliares de processamento técnico, incluindo a maioria das enzimas, como aditivos -, eles não precisam ser rotulados. Esses agentes facilitam ou aceleram a produção industrial de alimentos, por exemplo, descascamento de batatas por máquinas. Remoção de solvente Bittern do café e chá, agentes antiespuma garantem processos suaves na produção de bebidas. Outros aditivos impedem a cristalização de maçapão e recheios de confeitaria ...
Berlim, 6. Fevereiro 2017. Por causa da gripe aviária, a obrigação ainda estável em grandes partes da Alemanha é, nestes dias, a escassez de ovos escassos. Motivo: Após doze semanas de alojamento obrigatório, os ovos das fazendas ao ar livre devem ser comercializados comercialmente como ovos de manutenção da terra, de acordo com as normas de comercialização da UE ...