Os estados membros da União Européia concordaram agora por unanimidade que a Bélgica deve receber o status de livre da doença de Aujesky. Assim que o anúncio público ocorre (provavelmente no final de outubro), o status é definitivo 20 dias depois.
Certos lotes de sementes de feno-grego originárias do Egito são altamente prováveis de serem responsáveis pelos surtos de EHEC O104:H4 na Alemanha e na França. O esclarecimento foi baseado em investigações epidemiológicas e no rastreamento de entregas de sêmen por uma força-tarefa alemã do EHEC criada especificamente para esse fim. Após casos de surtos com o mesmo patógeno também terem ocorrido na França, uma força-tarefa europeia liderada pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar EFSA assumiu o rastreamento em nível europeu. A EFSA e o Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC), bem como as autoridades alemãs, recomendam não cultivar brotos para uso pessoal e não consumir brotos ou brotos que não tenham sido completamente cozidos. O pano de fundo é que, de acordo com o estado atual do conhecimento, é possível que sementes de brotos contaminadas com EHEC ainda estejam em circulação.
A plataforma de concertos belga OVOCOM para empresas do setor de ração animal está comemorando seu décimo aniversário nestes dias. A norma GMP, que garante a segurança alimentar na fase de ração, foi a inspiração para a fundação. Ao mesmo tempo, o padrão constitui a base do sistema de rastreabilidade de alto desempenho na indústria de carnes belga. Graças a este sistema, a Bélgica está na melhor posição para reagir de forma rápida e eficiente em caso de incidente.
O Ministério Federal da Alimentação, Agricultura e Defesa do Consumidor (BMELV) premiou as doze melhores empresas da indústria alemã de panificação, carne e laticínios com os prêmios federais. A cerimônia de premiação para as principais empresas ocorreu no Meistersaal na Potsdamer Platz, em Berlim. Em ambiente festivo, o Secretário de Estado Parlamentar Dr. Gerd Müller entregou as medalhas e certificados juntamente com o Presidente da DLG (Sociedade Agrícola Alemã), Carl-Albrecht Bartmer. O Bundesehrenpreis é o maior prêmio que as empresas alemãs da indústria alimentícia podem alcançar. Os vencedores do prêmio alcançaram os melhores resultados gerais em tamanhos de fazendas comparáveis ou quantidades de leite comparáveis nos testes de qualidade do DLG Food Test Center.
Na coletiva de imprensa anual em 19 de maio de 2011, a QS Qualitäts und Sicherheit GmbH apresentou o “Relatório 2010 – Perspectivas 2011”. Fundado em 2001 após a crise da BSE, o esquema QS está atualmente em seu décimo ano. Mais de 133.000 parceiros do sistema de 30 países comprovam a boa participação de toda a cadeia econômica. A penetração de mercado para suínos e aves é de cerca de 90%, para bovinos cerca de 70% – e a tendência é crescente.
Se "bom e barato", "sim!" ou "A&P atraente e barato" - os supermercados estão entrando na guerra de preços com suas próprias marcas. As lojas de descontos, por outro lado, estão expandindo sua gama para incluir mantimentos exclusivos. Mas qual é o melhor lugar para o consumidor? Em qual rede de supermercados não está apenas o preço certo, mas também o atendimento? Em nome do canal de notícias n-tv, o Instituto Alemão de Qualidade de Serviço analisou várias filiais de seis empresas de descontos, quatro redes de supermercados com uma gama completa e cinco grandes mercados consumidores, como Real e Marktkauf.
“sus” (latim para porco) é um sistema de rotulagem de carne suína desenvolvido pela AMA Marketing. Critérios de origem, qualidade e/ou métodos de produção podem ser garantidos e abrangem toda a cadeia de valor. Após um "ano de teste", o "sus" agora entrará em "operação real" em março de 2011 e contará com 33 participantes desde o início. Com este sistema, a Áustria é pioneira europeia na rotulagem de suínos. Com um consumo per capita de 40 kg, a carne de porco é a carne preferida dos austríacos. ****
O maior comerciante de carne suína da Europa, Tönnies (www.toennies.de), com sede em Rheda-Wiedenbrück, apresentou sua nova ferramenta de informação ao consumidor fTRACE na Semana Verde Internacional em Berlim.
A cada dois anos, o “Prêmio Porco de Ouro da Flandres” é apresentado na feira agrícola “Agriflanders” nos pavilhões da Flanders Expo em Ghent, Bélgica. Este ano o prêmio foi para a fazenda de porcos M+ de propriedade de Bart e Bénédicte Mouton-Dobbels de Lochristi.
Afirmam ainda:
Embora neste caso a dioxina tenha sido detectada por amostragem: Deve notar-se que os rótulos não são suficientemente claros. Deve ser descrito em detalhes desde o início da cadeia de processamento, o que exatamente foi usado e processado. Generalidades como "gorduras" e "óleos" não são suficientes, diz a associação alemã de proteção animal. Além disso, os controles devem ser estendidos, o que não deve falhar devido a custos que muitas vezes negam amostras de cobertor e recorrem apenas a verificações pontuais.