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Humana está tendo consequências de erros na produção de comida para bebê em Israel

O erro humano é a causa da falha na declaração da soja Remia Super Soya, recém-desenvolvida no mercado israelense (Remedia Super Soya 1 e Super Soya Junior). Este é o resultado de exames internos da Humana GmbH. "Tiramos conseqüências disso, de modo que, mesmo com essa cadeia de erros e má conduta pessoal, a entrega de um produto defeituoso no futuro é impossível", disse o diretor da Humana GmbH, Albert Große Frie. 1. Consequências do pessoal

Quatro funcionários responsáveis ​​foram demitidos hoje e liberados com efeito imediato. Esses são os funcionários seniores do desenvolvimento de produtos, do laboratório químico central e do gerenciamento da qualidade. As posições foram inicialmente preenchidas provisoriamente.

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Nordfleisch é adquirida pela Dutch Bestmeat Company bv

A Bestmeat Company bv, Best / Netherlands, celebrou com a Industrie Beteiligungsgesellschaft mbH, Düsseldorf (IBG), a aquisição da 87% do capital social da CG Nordfleisch AG, Hamburg (Nordfleisch). Esperemos que isso traga negociações duradouras com vários parceiros para um fim. Última falha de uma fusão com o Westfleisch.

A CG Nordfleisch AG, de Hamburgo, é a empresa de abate e de corte mais importante da Alemanha, com abate de porcos 5,2 milhões e abates de gado 0,3 milhões. É assumido pela Dutch Bestmeat Company bv. Como o dr. Uwe Tillmann, CEO da empresa holandesa, anunciou numa conferência de imprensa em Munique tem, (, 87 1,6 equipe bilhão €) adquiriu Bestmeat 2.968% do capital social da CG Nordfleisch AG. Bestmeat pertence a um rd. 85% de participação na A. Moksel AG (1,8 bilhões €, funcionários 2.313), que foi adquirida em dezembro do ano passado, os maiores comerciantes de carne holandeses que DUMECO bv (1,7 bilhões €, funcionários 4.826). A aquisição da CG Nordfleisch AG ainda está sujeita à aprovação das autoridades antitruste da Europa.

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A UE e as vitaminas

Comissão da UE propõe regras uniformes da CE para a adição de vitaminas e minerais aos alimentos

A Comissão Europeia adoptou hoje um regulamento sobre a adição voluntária de vitaminas, minerais e outras substâncias, como vitaminas e minerais. Como extratos de ervas, propostos para alimentos. Visa harmonizar as diferentes disposições em vigor nos Estados-Membros e permitir a livre circulação de alimentos enriquecidos em nutrientes em toda a UE. Além disso, uma lista de vitaminas, minerais e outras substâncias aprovadas será preparada. Os níveis mínimo e máximo dos vários nutrientes adicionados aos alimentos seriam então determinados com base em pareceres científicos e a rotulagem informaria os consumidores sobre os nutrientes adicionados a cada produto. A proposta será adoptada no âmbito do processo de co-decisão.

David Byrne, Comissário da Saúde e Defesa do Consumidor, disse: "Todos sabemos que comemos de forma saudável quando comemos uma dieta variada. Quando as pessoas optam por adicionar nutrientes à sua dieta, escolhendo alimentos enriquecidos com vitaminas e minerais, deve-se garantir que eles recebam produtos seguros com informações claras e corretas no rótulo, para evitar o risco de superdosos. Tome vitaminas. A indústria também beneficiaria de regras claras, válidas em toda a UE e cientificamente sólidas.

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Consumo humor outonal legal

Resultados do estudo de clima do consumidor da GfK em outubro 2003

Nos últimos quatro meses, o sentimento do consumidor mal diferiu do humor das empresas, que gradualmente se tornaram mais positivas, de acordo com o Ifo Business Climate Index. Embora as empresas estejam mais uma vez positivas em relação ao clima geral de negócios, parece que os consumidores se tornaram um pouco mais céticos em outubro. Aparentemente, o desenvolvimento positivo do sentimento do consumidor nos meses de junho a agosto deu lugar a um humor incerto, talvez até um pouco resignado.

Expectativas econômicas: ocorre no local

As expectativas dos consumidores alemães em relação ao desenvolvimento da economia permanecem negativas. Com um valor de pontos -10,5 em outubro, é quase tão alto quanto o do mês anterior na quantidade de -10,6. Os impulsos positivos dos meses de junho a agosto, quando o indicador expectativas econômicas ganharam apenas sob os pontos 20, não continuaram no outono. Comparado com outubro do ano anterior, o indicador este mês é 12 aponta para baixo.

Os consumidores estão inseguros. As discussões ainda controversas em torno da reforma dos sistemas de seguridade social e as conseqüências da proposta de reforma tributária estão tendo um efeito paralisante no sentimento. Para eles, parece que a recuperação da recessão econômica voltou para um futuro distante. O relatório publicado recentemente no outono pelos principais institutos de pesquisa econômica mostra uma tendência similar: prevê uma economia alemã estagnada com crescimento zero para este ano. Só no próximo ano é que a economia poderá aumentar novamente com um aumento de 1,7 por cento - o que não é suficiente para contribuir para uma redução do desemprego.

Expectativas de renda: sem direção clara

Depois do otimismo dos consumidores em relação ao seu desenvolvimento de renda pessoal em setembro, o sentimento esfriou em outubro. Durante vários meses, houve altos e baixos nas expectativas de desenvolvimento de renda. Obviamente, os consumidores atualmente não sabem o que sua futura posição financeira lhes trará. O indicador perdeu bons pontos 6 em outubro e vale a pena -6,9. O lucro dos pontos 5 do mês anterior foi assim mais do que compensado. A esperança de que o sentimento de renda ainda exceda a linha zero neste ano - e, portanto, a média de longo prazo - mais uma vez se mostrou um erro.

Depois que o governo federal anunciou no início do verão que a reforma tributária deveria ser antecipada, foi com as expectativas de renda dos consumidores significativamente elevadas. Portanto, era para ser assumido que os planos de reforma trariam alívio financeiro perceptível às famílias privadas e proporcionariam um ímpeto adicional para o consumo. Com as discussões sobre o financiamento da reforma tributária, a crença dos consumidores em um possível alívio de renda financeira desaparece cada vez mais. Em vez disso, os medos de estresse adicional novamente vêm à tona. Para os consumidores, no momento é completamente incerto, o que vem com carga e descarga de sua renda começando 2004 realmente para eles. Essa incerteza é claramente expressa no desenvolvimento sem direção das expectativas de renda.

Propensão para comprar: negativo inalterado

Com a estagnação das expectativas econômicas e de renda, não é de surpreender que os consumidores ainda não tenham razão para desistir de sua relutância em gastar mais de dois anos. Apesar da recuperação mínima na propensão de compra em torno dos pontos 0,7 em outubro, o indicador com um valor de pontos -30,9 permanece em um nível muito baixo. Embora tenha se recuperado ligeiramente em comparação com o ano anterior, o valor geral muito baixo para os próximos meses não é um bom presságio para o comércio.

As discussões sobre reformas na Alemanha impedem que os consumidores desistam de sua relutância em gastar. Para que o apetite do consumidor se desenvolva positivamente, eles precisam de um grau de certeza de planejamento, isto é, uma ideia aproximada do que é seu apoio e alívio de renda futuros na casa. O contínuo alto nível de desemprego, mas também a discussão sobre assegurar futuras aposentadorias, fazem o resto. Enquanto não tiverem certeza quanto ao planejamento e tiverem que temer por seus empregos e sua futura segurança de renda, a recuperação será
A propensão para comprar já passou há muito tempo.

Conclusão para o clima do consumidor: ascensão não à vista

A evolução atual dos indicadores de consumo está fazendo com que o indicador agregado de confiança do consumidor geral fique estagnado. Em novembro, espera-se que ele atinja um valor de 5,2. Este é um acréscimo de pontos 0,1 em relação a outubro - muito pouco para desencadear uma mudança tangível.

A principal barreira para a confiança do consumidor se recuperando significativamente é a contínua incerteza entre os consumidores. Como é provável que somente no final do ano haja clareza sobre as consequências financeiras dos planos de reforma atualmente em discussão, é de se temer que os temas de confiança do consumidor e gastos do consumidor possam hibernar este ano.

Para o estudo

Os resultados vêm do estudo "GfK-Wirtschaftsdienst Konsum- und Sparklima", publicado pela GfK Marktforschung. Eles são baseados em entrevistas mensais ao consumidor realizadas em nome da Comissão da UE. Durante o primeiro semestre de cada mês, as pessoas selecionadas pelo representante da 2.000 são regularmente questionadas, entre outras coisas, como avaliam a situação macroeconômica, sua propensão a gastar e suas expectativas de renda.

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Wholesale vendas de setembro 2003

+ 2,8% para setembro 2002

Conforme relatado pelo Federal Statistical Office, as vendas no atacado na Alemanha em setembro de 2002 nominalmente (a preços correntes) 0,3% menos e reais (a preços constantes) 0,2% mais do que em setembro de 2001. Após ajuste de calendário e sazonalidade dos dados, foi vendido 0,3% a menos em termos nominais e reais do que em agosto de 2002. Nos primeiros nove meses de 2002 foi nominal 4,4% e real 3,4% menor que no mesmo período do ano anterior.

Em setembro de 2002, três ramos do comércio atacadista apresentaram vendas maiores em termos nominais e reais do que em setembro de 2001: atacado de bens duráveis ​​(nominal + 4,8%, real + 6,1%), atacado de alimentos, bebidas e produtos do fumo ( nominal + 4,4%, real + 4,1%) e o atacado de máquinas, equipamentos e acessórios (nominal + 3,5%, real + 5,9%). Em contrapartida, o comércio atacadista de matérias-primas, produtos semiacabados, sucata e resíduos (nominal - 5,1%, real - 5,9%) e o comércio atacadista de matérias-primas agrícolas e animais vivos (nominal - 11,5%, real - 10,5%) tiveram que perder vendas %) aceitar.

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Grandes padarias: qualidade superior, apesar da pressão de custo

mercado de pão; Baker; padeiros unidos

As padarias grossistas alemãs continuarão a manter sua promessa de qualidade, embora os custos tenham aumentado enormemente em muitas áreas. "No entanto, não sabemos por quanto tempo ainda podemos alcançar o equilíbrio entre a crescente sensibilidade dos preços ao consumidor e simultaneamente o aumento dos custos", disse Hubert Zimmermann, presidente da Associação de Padarias Alemãs.

Acima de tudo, o uso de matérias-primas de alta qualidade, como trigo e farinha de centeio, aumentou significativamente, anunciou a associação em sua conferência de imprensa anual sobre o 30. Outubro em Dusseldorf.

A associação está agora fazendo campanha com os consumidores pela percepção de que produtos de padaria de alta qualidade também precisam de preços justos, de modo que a alta qualidade reconhecida da arte alemã de panificação permaneça garantida no futuro. Os preços do pão e produtos assados ​​em países vizinhos europeus, como Áustria, França ou Itália, são 10 a 15 por cento acima dos preços na Alemanha.

Atualmente, a indústria está exposta a pressões de custos sem precedentes. Além do aumento dos custos de matérias-primas, são esperados preços mais altos para os preços e embalagens de energia. Os custos logísticos já aumentaram em 5 por cento, de modo que os supermercados da 30.000 na Alemanha podem ser abastecidos com produtos frescos todos os dias.

Se a tensão entre o aumento da sensibilidade ao preço ao consumidor e as pressões de custo persistentes persistirem, a associação espera um processo de concentração crescente e falências adicionais. Atualmente, mais de três empresas fecham o dia e as empresas de médio porte estão desistindo. "Esse desenvolvimento significará que as empresas não terão mais os recursos necessários para garantir emprego, processar os melhores ingredientes e investir em novos desenvolvimentos. Além disso, esta tendência destrói uma estrutura de produção equilibrada ", diz Hubert Zimmermann.

Os perdedores de tal cenário acabariam sendo consumidores. Porque as grandes padarias garantem qualidade e inovação para um alimento básico indispensável. Pão é recomendado pelos nutricionistas como base de qualquer dieta equilibrada para promover a saúde e fitness. "Se os alemães comerem mais duas fatias de pão por dia, isso seria uma grande contribuição para reduzir o número de doenças comuns relacionadas à nutrição", disse Hubert Zimmermann, presidente da Associação.

A Associação de Grandes Padarias Alemãs reúne empresas que fornecem aos varejistas de alimentos pão e produtos de panificação, bem como padarias de filiais maiores. Eles cozinham diariamente em torno de 5,5 milhões de pães e 28 milhões de pães.

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Remédio herbal para diabetes

Descoberto por xamãs mexicanos

A doença comum diabetes pode ser efetivamente tratada com um remédio herbal. Nos planaltos mexicanos, os xamãs há muito vêm usando uma água curativa especial para baixar o açúcar no sangue. O cientista de Bonn, Helmut Wiedenfeld, já confirmou o efeito do remédio herbal e quer trazê-lo como uma droga no mercado local. Relatórios GEOGRÁFICOS NACIONAIS na edição de novembro (EVT 27.10.2003).

Os xamãs mexicanos chamam o remédio "Água de uso" do remédio que prescrevem a seus pacientes com o chamado "sangue doce". Atrás dele esconde-se uma mistura de água e extratos de plantas medicinais, como a família Aster Chromolaena. Um funcionário da equipe em torno de Wiedenfeld descobriu durante a sua estada no México que a preparação especial da água curativa é crucial: os xamãs colocam a planta com o milho e deixam essa mistura por algum tempo. Enzimas então quebram os ingredientes da planta. Uma das partes resultantes reduz o açúcar no sangue. Wiedenfeld conseguiu agora secar o agente e encher o pó em cápsulas. Quando o remédio estará disponível como droga nas farmácias, ainda não está consertado.

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Bonduelle abre nova fábrica de produção em Straelen

Finalmente chegou a hora! Na 30 October 2003, a mais moderna fábrica de processamento de saladas da Europa abriu as suas portas em Straelen (distrito de Kleve, Renânia do Norte-Vestefália). Em cooperação com a NBV / UGA (Niederrheinische Blumenvermarktung / mercados de venda de hortícolas da União), a Bonduelle Frische GmbH encontrou aqui no Baixo Reno um local ideal para a sua nova instalação de produção. Ao longo dos anos, a Cidade Residente de Straelen, 16.000, desenvolveu-se desde uma orientação monostructural até um local comercial e de serviços, mas permanece fiel à sua reputação como uma cidade de flores e jardins. Este é um fator importante que torna a localização tão atraente para Bonduelle Frische GmbH: A área circundante oferece um alto potencial de matérias-primas, o que permite rotas de entrega curtas e, portanto, também o processamento rápido dos produtos.

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A caminho de um fornecedor e provedor de serviços de faixa completa

Marketing de carne em transição

Os comerciantes cooperativos de carne estão se preparando para uma demanda cada vez maior por carne fresca self-service e produtos de conveniência. O corte fino e a expansão da produção de carne self-service determinam as futuras estruturas de um mercado de alimentos caracterizado por tradings internacionais. Isso aumenta a concentração em alguns produtores, mas sempre entregáveis, que inevitavelmente precisam ter um determinado tamanho. Os participantes do 14º simpósio para a pecuária cooperativa e indústria de carne em 28/29 discutiram possíveis maneiras de se tornar um fornecedor completo e prestador de serviços para o comércio de alimentos. Outubro em Lahnstein.

No início do evento, o presidente do Raiffeisen, Manfred Nüssel, criticou o quadro da política agrícola que será alterado no decorrer da reforma agrícola da UE. Nas discussões atuais sobre a implementação nacional, as empresas estão perdendo aspectos de política de mercado e, sobretudo, uma análise aprofundada dos efeitos nos mercados de vendas. Caso haja uma dissociação completa dos prêmios ao produtor a partir de 2005, a produção de carne bovina na Alemanha cairá drasticamente no médio prazo.

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E aos domingos também um ovo ...

Novo estudo de mercado da CMA / ZMP sobre o consumo durante a semana

No fim de semana, o café da manhã é amplamente servido na Alemanha. O ovo cozido não pode estar faltando no domingo por mais de 20 por cento dos entrevistados na mesa do café da manhã. Em geral, o dia da semana determina claramente quais refeições são consumidas onde e o que está no prato ou no copo. Isto é demonstrado pelos resultados do novo estudo representativo "Comportamento de consumo no curso semanal" da CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH e da ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH.

O estudo esclarece as relações entre os hábitos de comer e beber e os dias individuais da semana e, em particular, destaca as diferenças no fim de semana. As três refeições principais O café da manhã, almoço e jantar ainda desempenham um papel importante para os alemães. Mas de segunda a sexta tem que ser rápido e fácil. No fim de semana, no entanto, os entrevistados passam mais tempo comendo. Especialmente o jantar no fim de semana você gosta feliz em um grupo social com amigos e conhecidos. Também no restaurante, em seguida, prevalece em comparação com os dias úteis alta atividade. Particularmente visível, se não inesperado, é o aumento de bebidas alcoólicas no fim de semana: de sexta a domingo, o consumo está crescendo em quase um terço. Isto é principalmente devido às refeições da noite, que são tomadas fora de casa. Além disso, os lanches estão ganhando importância. Aqui, no entanto, uma imagem diferente está surgindo: O pequeno lanche da manhã encontra a maioria dos dias da semana como a maioria dos amigos. Isto é explicado pelo fato de que esta refeição é especialmente importante para comer no local de trabalho. O lanche da tarde é novamente muito popular nos finais de semana. Especialmente no sábado e domingo você tem algum tempo livre para café e bolo. O estudo baseia-se na avaliação de algumas entrevistas da 48.000 realizadas de julho a 1999 até junho 2003 como parte do Monitor de Consumo e Conveniência (VeCoM). Com entrevistas telefônicas diárias, esse método é usado para consultar o consumo completo de alimentos e bebidas no dia anterior à pesquisa com alemães da 14 anos atrás.

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Melhores dados de mercado sobre agricultura biológica no futuro

EISfOM visa melhorar a disponibilidade de dados na agricultura biológica na Europa

O mercado europeu de produtos orgânicos continua a crescer. Estima-se que a agricultura biológica represente actualmente 4 por cento da produção agrícola na UE, mas os dados sobre produção, vendas e marketing ainda não foram recolhidos de forma abrangente e sistemática. A União Europeia está, por conseguinte, a financiar o novo projecto EISfOM, que irá desenvolver propostas da 2005 sobre a forma de melhorar o acesso à produção biológica e dados sobre o mercado na agricultura biológica.

EISfOM significa "Sistema Europeu de Informação para Mercados Orgânicos". A CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH apoia este projecto europeu, gerido na Alemanha pelo ZMP Central Market e Price Reporting Office GmbH. "Esperamos mais transparência e dados desta rede para coordenar melhor nossas medidas para a comercialização de produtos orgânicos nos mercados da Alemanha e da Europa", explica Karsten Ziebell, responsável por "Marketing Organic Farming" na CMA. "No momento, cada país coleta os dados de maneira diferente e muitas informações importantes estão faltando completamente", diz o líder do projeto europeu. Nic Lampkin, do Instituto Rural da Universidade do País de Gales. A equipe do projeto, com parceiros da Dinamarca, Alemanha, Itália, Holanda, Áustria, Polônia e Suíça, inicia um processo coordenado de coleta e processamento de dados. "Trabalhar de perto com as autoridades regionais, nacionais e europeias envolvidas na coleta de dados nesta área deve nos dar um bom passo adiante", disse Markus Rippin, do ZMP.

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