Объединение индустрии 4.0 и пищевых технологий - вот цель инициативы «smartFoodTechnologyOWL». Лидером здесь является Университет прикладных наук OWL в Лемго, который получил более четырех миллионов евро от Федерального министерства образования и исследований (BMBF) за концепцию своей стратегии. Первый проект в сети сейчас начинается и начинается с обеспечения качества продуктов питания и напитков в режиме реального времени ...

1.   0 комментарий
2.   Показан 4376 раза

Эксперты аромат от Belm установить тенденции вновь и представить AVO LAFINESS черный чеснок новый Würzakzente БАРБЕКЮ. Чеснок очень популярен среди потребителей из-за своих целебных свойств. Особенность черный чеснок является созревание чеснока, брожения ...

1.   0 комментарий
2.   Показан 5704 раза

Бельм в Оснабрюке. С инновационным растений крем специалиста специй AVO позволяет производство мяса птицы нового поколения ...

1.   0 комментарий
2.   Показан 4985 раза

Мартинсрид, 30.01.2017 января XNUMX г. - Всем известно, когда жиры из кухни и домашнего хозяйства становятся «прогорклыми»: вкус, запах и консистенция меняются. За этим стоят процессы окисления. В еде им часто препятствуют искусственные добавки. Чтобы обойтись без электронных номеров специально для колбас, партнеры проекта «ФИНАЛ» теперь хотят разработать натуральный экстракт специй на основе листьев оливы. Команда проекта объединяет навыки промышленности и академии и финансируется Федеральным министерством экономики и энергетики в течение двух лет ...

1.   0 комментарий
2.   Показан 4816 раза

Питание исследование 2017. Благополучие животных очень важно немцы. Быстрого приготовления и Döner становятся все более популярными. Здесь потребитель должен, в дополнение к социально-культурной значимости животного прозрачности и качества мяса ...

1.   0 комментарий
2.   Показан 6175 раза

Кульмбах, ноябрь 2016 г .: Весной 2015 г. Непал сильно пострадал от нескольких землетрясений. Вместе с Nepalhilfe Kulmbach eV Фонд Адальберта Рапса помогает населению Непала восстановиться. Фонд уже второй раз финансирует активную деятельность сотрудников производителя специй RAPS GmbH & Co. KG и их родственников в Непале. Там они помогают со строительством сейсмостойких зданий и инструктируют непальцев помогать самим себе ...

1.   0 комментарий
2.   Показан 4230 раза

Рейнбек, 31.10.2016. Для маркировки свежих и расфасованных пищевых продуктов, а также, в частности, мясных и колбасных изделий, Mediaform Informationssysteme GmbH предлагает множество различных этикеток. Они отвечают всем требованиям маркировки пищевых продуктов в соответствии с правилами (ЕС) 10 / 2011 и поэтому подходят для прямого и прямого контакта с чувствительными товарами ...

1.   0 комментарий
2.   Показан 5799 раза

"Мясо свиней, птицы и крупного рогатого скота на немецком рынке загружается только в отдельных случаях с наркотиками. Это было главной из которых является" Национальный план остатков Control ". По его мнению, контроль пищевых продуктов имеет почти 60 000 исследовали образцы продуктов животного происхождения. Антибиотики были в 4 процента 170 образцы из стран, не входящих в ЕС обнаружить, но только в 0,1 18 000 процента образцов из ЕС ... "

1.   0 комментарий
2.   Показан 5999 раза

Август 2016, Кульмбах - В четверг, 24. Ноября Немецкий музей специй в Кульмбахе на пряность семинаре, который подходит для профессионалов в области пищевой промышленности и общественного питания, а также для заинтересованных любительских поваров и пекарей. Возглавляемый участниками Gewürzsommelière Бриджит LAUTERBACH узнать, какие ароматы могут влиять на настроение и самочувствие, и могут рассматриваться как типичные для зимних недугов с солеными ингредиентами ...

1.   0 комментарий
2.   Показан 4107 раза

Бонн. Благополучие, свободной от стрессов убоя, Биокорма на ферме - это все больше и больше потребителей значение. Так как это только логично, не только, чтобы выбрать на мясо счетчик простые порезы, но можно съесть что-нибудь свинью или корову предлагает нам. Кроме того, на стороне работы мясника требуется переосмыслить. Что производятся с фермерами по уходу, следует обращаться с такой же тщательностью. Команды Только уважение к животным ...

1.   0 комментарий
2.   Показан 5978 раза

Берлине.Есть ли сыр фета и коровьего молока? Перерабатывается в салями говядины и свинины? Эти и другие вопросы о фальсификация пищевых продуктов животного происхождения в центре сегодня официально запущен исследовательский проект "Animal ID"Федеральный институт оценки риска (BfR). "Незаконные примеси мяса, если они будут обнаружены, расстроить не только потребителей, но также может представлять угрозу для здоровья», говорит президент BfR Профессор д-р д-р Андреас Hensel.

1.   0 комментарий
2.   Показан 5579 раза