Ван Хеес и Гиссенский университет разрабатывают альтернативный источник белка - Мясо без колбасы из грибковых белков. Walluf. Грибные белки являются основой для вегетарианского сэндвич-покрытия, которое VAN HEES GmbH разработало совместно с Университетом Гиссена и которое должно быть готово к рынку через два года ...
Натуральность стала решающим фактором покупки на полках супермаркетов - тенденция, которая отражается в растущем спросе на натуральные ароматизаторы, красящие продукты, ингредиенты для здоровья и питания. Их использование позволяет использовать продукты и напитки без декларируемых ингредиентов, что также может принести дополнительную пользу для здоровья ...
Падерборн - при обработке свинины и говядины пневматический ручной дерматор HSK8-P3 от FREUND Maschinenfabrik в Падерборне впечатляет множеством инновационных преимуществ для пользователя. Он используется для легкого очищения от кожуры и обезжиривания ветчины и плеч и всегда обеспечивает гарантированно хороший результат обработки при постоянной толщине ломтиков.
В основе общих гигиенических требований лежит личная гигиена, которая, помимо прочего, определяет общее состояние пищи. Таким образом, требование, предъявляемое к людям, занимающимся пищей, должно поддерживать высокую степень личной чистоты, оправдано. В соответствии с условиями эксплуатации, свойствами сырья и требованиями к продукту, а также гигиеническими условиями в процессе производства, должны быть определены конкретные меры в области очистки рук ...
С творениями, основанными на ферментированных специях, таких как успешный маринад Lafiness Black Garlic с прошлого года, эксперты по аромату из Belm нашли вкус в прямом смысле этого слова. С AVO Lafiness Black Aged Pepper теперь очень прекрасный маринад на рынке, что делает его добавочным «премиальным» кредитом. Особенно в Шри-Ланке и Камбодже традиция этого ферментации находится дома ...
Сезон барбекю 2018 начинается с первых теплых дней, и уже ясно: барбекю процветают больше, чем когда-либо. Из горячих деликатесов из ржавчины стала процветающая индустрия, которая ежегодно оценивается только в Германии на несколько сотен миллионов евро - тенденция к росту ...
Реда-Виденбрюк, 13.02.2018 - Мясная компания Tönnies преследует цель добиться значительного сокращения количества пластмасс с использованием новой свежей упаковки "FlatSkin" на своем дочернем предприятии Tillman's Convenience. «Это введение органично вписывается в нашу философию устойчивого развития и, безусловно, обсуждается с наивысшим интересом среди наших торговых партнеров», - говорит генеральный директор Tillmans Йорн Эверс ...
«У Lidl есть новая идея с точки зрения мяса.« Мы выпустим компас Lidl-Холдинг в апреле, чтобы сделать его более прозрачным для потребителей », - заявил начальник отдела закупок Ян Бок в интервью WELT, согласно четырехступенчатой модели, основанной на ЕС. общеобязательная система маркировки яиц ... »
Потребление вне дома быстро развивается. Лучшие деликатесы мясника из горячего бара оживляют бизнес и обеспечивают лояльность клиентов. Конечно, классики, такие как шницель и фрикадельки, не должны отсутствовать. С конфорками VANTASIA® Quick oG и VANTASIA® Panier-Quick NP 50 oGAF, VAN HEES GmbH (Walluf) разработал два продукта, которые обеспечивают сердечный, пряный вкус и оптимальный успех в мгновение ока ...
Для многих людей молочнокислые бактерии присутствуют на столе каждый день - например, в йогурте или салями. Крошечные существа не только делают пищу более прочной и лучше усваиваемой, но также поддерживают пищеварительную систему и иммунную систему. Ассоциация общей и прикладной микробиологии (VAAM) назвала Lactobacillus microbe года 2018, чтобы указать на его значительную роль в здравоохранении, питании и экономике ...
Также в прилавке продукты окупаются, что сразу же привлекает внимание клиента. Это обеспечивается VAN HEES GmbH (Walluf) с новым RENTAL® BB oGAF. Коричневая специя дает повар, вылеченные продукты, привлекательным темно-коричневым и черным. Благодаря этому необыкновенному облику готовая приготовленная ветчина становится продуктом премиум-класса и специальным уловителем в стойке ...