Новости о расписании и нежелательных побочных эффектах

Фактически, в течение года на упаковке пищевых продуктов должны быть только научно проверенные и утвержденные заявления о пользе для здоровья. Таков был регламент Европейского регламента по урегулированию претензий. Закон направлен на защиту потребителей от сомнительной рекламы здоровья на пищевых продуктах, что было намерением законодательного органа. Научная экспертиза заявлений о пользе для здоровья оказалась титанической задачей для Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, EFSA. Падение денег в науке о питании, так сказать, с вопросом: какие питательные вещества и какое воздействие на здоровье может быть научно доказано?

1.   0 комментарий
2.   Показан 4941 раза

Когда сотрудники участвуют в принятии важных решений компании, они работают более мотивировано и в то же время более продуктивно. Недавнее исследование, опубликованное Боннским институтом изучения труда (IZA), демонстрирует эту связь. В поведенческом эксперименте производительность труда увеличилась на девять процентов после того, как участники смогли проголосовать за применимую к ним модель вознаграждения.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2317 раза

В отчете Deloitte о поведении потребителей за десять лет выделены ключевые факторы

Питание или производство и распределение продуктов питания станет центральной темой в 2020 году, и в связи с этим устойчивость станет мегатенденцией следующего десятилетия. Еще одним фактором, оказывающим решающее влияние на поведение потребителей, является демография. И последнее, но не менее важное: социальные сдвиги в развивающихся регионах влияют на глобальное поведение потребителей. К этому добавляются технологические разработки и растущая сеть потребителей, которые вынуждают поставщиков принимать новое коммуникационное поведение. Об этом свидетельствует текущий отчет Deloitte «Потребитель 2020», в котором используются сценарии, позволяющие компаниям и лицам, принимающим решения, подготовиться к будущим вызовам и разработать долгосрочные стратегии.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2354 раза

В период с 2000 по 2010 год валовая прибыль на одного работника в реальном выражении упала на четыре процента.

В период с 2000 по 2010 год заработная плата в Германии значительно отставала от прибыли и дохода от капитала. Средняя валовая заработная плата на одного работника фактически снизилась в реальном выражении – т.е. после вычета инфляции – за последнее десятилетие: в 2010 г. она была на четыре процента ниже, чем в 2000 г. К такому выводу пришел руководитель архива коллективных договоров WSI д-р . Рейнхард Биспинк, в годовом отчете WSI о новой политике в области заработной платы*. Семь раз, в 2001 г. и за шесть лет с 2004 по 2009 г., рабочие теряли реальную заработную плату. Реальный рост был только за три года, последний раз в 2010 году. Сложные экономические условия и дерегулирование рынка труда способствовали слабому развитию валового дохода в нулевые. Реформы Гарца, которые ввели пособие по безработице II и обеспечили бум временной работы, усилили давление на заработки. Сектор с низкой заработной платой в Германии вырос.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2463 раза

Исследователи из Университета Хоэнхайма разрабатывают средства планирования органических продуктов в сфере общественного питания и общественного питания.

Продовольственные скандалы, такие как BSE, способствовали резкому росту органического бума по всей Германии. Однако использование органических продуктов часто связано с проблемами и рисками, поэтому рестораны и столовые часто возвращаются к традиционным продуктам. Исследователи из Хоэнхайма изучили причины и теперь представляют помощь в планировании, которая позволит столовым, ресторанам и т. д. принимать правильные решения в органическом планировании. Федеральное министерство продовольствия, сельского хозяйства и защиты потребителей финансировало исследовательский проект в течение трех лет.

Потенциал огромен: растущее число потребителей, которые покупают органические продукты питания дома, часто не могут быть обеспечены органическими продуктами за пределами своих четырех стен. Органические продукты еще не являются частью долгосрочного предложения в этой области. Ученые из Хоэнхайма под руководством доктора. Яна Рюкерт-Джон в исследовательском проекте.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2229 раза

SevenOne AdFactory доказывает эффективность / Зрители не воспринимают места размещения как рекламу / Высокий уровень признания и сильный имиджевый эффект

С начала апреля 2010 года продакт-плейсмент разрешен на частном телевидении Германии. ProSieben стартовал и транслировал первое размещение 10 апреля в рамках «Schlag den Raab». С тех пор SevenOne AdFactory реализовала 20 проектов по продакт-плейсменту, включая интеграцию брендов электротехники Real и Siemens в «Немецкий шеф-повар». Сопутствующее исследование для выставки SAT.1 теперь дает первые значения воздействия продакт-плейсмента на немецком рынке. Исследовательский отдел SevenOne Media опросил 350 человек. Зрители положительно оценивают продакт-плейсмент

Сеть гипермаркетов «Реал» заполнила кладовую начинающих мастеров, из которой участники черпали ингредиенты для своих рецептов. Настоящие фургоны доставляли продукты, и в рамках задания кандидаты также делали покупки в супермаркете «Реал». Исследователям SevenOne Media удалось продемонстрировать высокий уровень принятия этих продакт-плейсментов: 56 процентов участников опроса заявили, что им понравились продакт-плейсменты. Как выставленная продукция Real, так и кухонная техника и кухонные станции Siemens воспринимались как аутентичные и хотя были хорошо видны, но не отвлекали внимание. Размещения получили высшие баллы, особенно когда речь шла о соответствии бренда и формата: 80 процентов сочли Real подходящим партнером, а 84 процента подтвердили это утверждение Siemens. В целом, продакт-плейсмент имеет очень положительный имиджевый профиль.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2084 раза

Франкфуртский историк показывает удивительные параллели нынешней дискуссии с дебатами XIX века.

В последние годы продовольственные скандалы, похоже, достигли беспрецедентного уровня. Нынешний диоксиновый скандал еще раз выдвигает на первый план основные проблемы современного продовольственного снабжения, которые обычно мало отражаются в повседневной жизни в свободные от скандалов времена: потребители вряд ли в состоянии реально оценить качество продуктов питания, они лишь в ограниченной степени могут понять, что они едят. Однако это ни в коем случае не является новой особенностью современности, как часто нас убеждают в скандальных репортажах. Скорее, эта проблема возникла в XIX веке – на волне начала индустриализации. Недавно опубликованная докторская диссертация Веры Хирхольцер, научного сотрудника исторического семинара Университета Гете, «Питание в соответствии с нормой» представляет убедительное тому подтверждение.

Сегодня научно звучащие названия продуктов, многочисленные знаки качества и все более подробные этикетки на упаковке предполагают осознанные решения о покупке, но в конечном итоге они являются фикцией рациональности. Еда и питье определяются информационной асимметрией между потребителями и производителями продуктов питания и, следовательно, основаны на доверии. Ядро этого созвездия возникло во времена Германской империи. Исследование франкфуртского историка, опубликованное издательством Vandenhoeck & Ruprecht в августе 2010 года, демонстрирует удивительные параллели между сегодняшними дискуссиями и широкими общественными дебатами, имевшими место в конце XIX века.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2140 раза

Источник: Европейский обзор экономики сельского хозяйства 36 (2009), 541–569.

Качественное производство и устойчивое развитие требуют целостного взгляда на цепочки создания стоимости. Только если они функционируют таким образом, что надежно и постоянно передают дополнительную информацию и, при необходимости, «инструкции» к продукту, отдельные модули станут целостной системой. Исследование Кристиана ФИШЕРА, Моники ХАРТМАНН, Николая РЕЙНОЛЬДА, Филипа ЛИТА, Сезара РЕВОРЕДО-ГИХА, Мейв ХЕНШИОН, Луиса Мигеля АЛЬБИСУ показывает, как такие цепочки организованы в контракты и тем самым поддерживаются «устойчиво» для условий шести стран ЕС и Асусены ГРАСИЯ. (2009): Факторы, влияющие на выбор контрактов и устойчивые отношения в европейских цепочках поставок агропродовольственной продукции.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1981 раза

Средние компании пищевой промышленности все чаще ищут сотрудников с высоким потенциалом.

Сильный подъем в экономике Германии подпитывает конкуренцию за самые яркие умы. Недавнее исследование, проведенное Эрфуртским университетом прикладных наук, показывает, что почти 50% всех средних предприятий пищевой промышленности, опрошенных по всей стране, планируют нанимать в ближайшие три года в основном высокопотенциальных сотрудников. «В прошлом такие кадровые соображения играли роль лишь примерно в 17% компаний», — говорит профессор, доктор наук. Стивен Блэк. Исследование создано в рамках практического проекта со студентами 2-го семестра магистратуры по управлению бизнесом на факультете экономики-логистики-транспорта, где профессор преподает стартапы бизнеса и управление средним бизнесом.

Заявленная цель – усиление уровня принятия решений в компании. Особенно во время последнего экономического кризиса многие предприниматели поняли, что имеет смысл переложить ответственность на несколько плеч и повысить творческий потенциал в компании. «Повышение требований, вызванное глобализацией, также заставляет нас переосмысливать кадровую политику», — объясняет консультант по персоналу Карл Кристиан Мюллер из TOPOS Нюрнберг, который сопровождал исследование.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2482 раза

Текущее исследование Фраунгофера IPA

Как компании справляются с рисками при закупках? Каков уровень зрелости риск-менеджмента сегодня? На эти и другие вопросы об управлении рисками в сфере закупок отвечает исследование Fraunhofer IPA. Лица, принимающие решения в области закупок, логистики и управления материалами, могут использовать результаты опроса для выявления текущих тенденций и выработки рекомендаций к действию.

В настоящее время исследование задает и дает ответы на важные вопросы управления рисками в сфере закупок:

Какое значение имеет управление рисками для опрошенных компаний?

1.   0 комментарий
2.   Показан 2408 раза

Является ли корпоративная коммуникация управленческой дисциплиной, признанной менеджерами? Этот вопрос изучается в исследовательском проекте MHMK, Университета СМИ и коммуникаций Macromedia. Результат: более половины из 60 опрошенных агентств по связям с общественностью считают, что корпоративные коммуникации — это скорее ремонтная мастерская, чем признанная управленческая дисциплина, даже в таких критических ситуациях, как процессы глубоких изменений. Полное исследование можно бесплатно заказать в МХМК в Гамбурге.

Исследование представляет собой документ о том, что управление связями с общественностью и коммуникациями является дисциплиной, которая лишь медленно находит свою роль в управлении организациями. Соответственно, индустрия PR-агентств разделена на два лагеря: один лагерь видит себя в первую очередь поставщиком услуг, другой – консультантом. Они по-разному оценивают, чего на самом деле должна добиться коммуникация для организаций: около трети опрошенных агентств считают, что управление поведением также является частью коммуникационной задачи в процессах изменений. «Но если предположить, что целью внутрикорпоративной коммуникации является прежде всего мотивация, то она обязательно должна выходить за рамки обеспечения коммуникационных процессов и инструментов», — объясняет профессор, доктор. Ян Лис, инициатор исследования. «Мотивация зависит прежде всего от поведения руководства, рабочей атмосферы и стимулов».

1.   0 комментарий
2.   Показан 2168 раза