Jeden z piatich Američanov si myslí, že je alergický na určité potraviny. Toto podozrenie je však medicínsky potvrdené len v desiatich percentách. Pravdepodobne mnohí z postihnutých netrpia alergiou...
Čoraz viac Nemcov nakupuje uvedomelo a dbajú na zdravú stravu s menším množstvom cukru a množstvom ovocia a zeleniny. Vyplýva to zo správy o výžive za rok 2019...
+ + + Čo je zajtra, ako chutí budúcnosť? Spolkové ministerstvo poľnohospodárstva a strešné organizácie BLL a BVE kladú otázky o budúcnosti na IGW...
Berlín, 09.01.2019. Výkonný riaditeľ Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) Peter Röhrig komentuje správu Spolkového ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo za rok 2019...
Známe riziká sa často podceňujú. Alebo jednoducho prijaté. Inak by nikto nefajčil, nelyžoval alebo nejedol napríklad surové klobásy. Žiadny problém, pokiaľ si zodpovedný len sám za seba...
Čerstvé mäso z diviny sa stále považuje za kulinársku pochúťku. Z čisto štatistického hľadiska si Nemci doprajú len dve jedlá z diviny ročne – to je okolo 450 gramov na obyvateľa. Mäso z jeleňa, diviaka a spol.
V chladnom období je imunitný systém obzvlášť ohrozený. Zdravá strava s množstvom zeleniny a ovocia posilňuje náš imunitný systém. Typickou zimnou zeleninou je biela kapusta, ktorá dodáva telu množstvo cenných zložiek...
Kolín nad Rýnom, 7. decembra 2018. Svetová populácia rastie v priebehu niekoľkých sekúnd. V polovici tohto roka žilo na Zemi 7,6 miliardy ľudí, podľa predpovedí to bude v roku 2030 8,55 miliardy...
Inštitút pre technológiu potravín.NRW (ILT.NRW) na univerzite OWL je zapojený do výskumného projektu „Zdravé cukry“. Spolu s partnermi z priemyslu a vedy a s financovaním spolkového ministerstva poľnohospodárstva skúmajú výskumníci Lemgo a Detmold využitie alternatív cukru...
Múka, chlieb, kávové náhradky: Potraviny sa vyrábali zo zrelých žaluďov už v dobe kamennej a neskôr, najmä v čase núdze. Ak máte chuť vyskúšať výživné oriešky a spracovať ich na lahodné pochúťky, na jeseň máte veľa príležitostí...
Jesť a piť zdravo, so zábavou a pôžitkom – to sa ľahšie povie, ako urobí. Jednoduchý, v praxi overený model, ktorý si môže každý skontrolovať a zlepšiť svoje stravovacie návyky, je potravinová pyramída...