Nakupovanie s Nutri-Score
Mnoho ľudí si dáva predsavzatie nakupovať potraviny uvedomelejšie a vyváženejšie. Ale: kto si na to naozaj nájde čas? Približne polovica spotrebiteľov nestrávi ani sekundu rozhodovaním o kúpe v rámci rozsahu...
Diéta a hmotnosť
Mäsové náhradky: Flexitariáni sa necítia byť oslovení reklamou
Čoraz viac ľudí znižuje spotrebu mäsa v prospech rastlinných alternatív. Súčasný marketing však dostatočne nezasahuje veľkú cieľovú skupinu flexitariánov. Asi 75 miliónov ľudí v Európe je vegetariánov alebo vegánov a tento trend je stúpajúci. Počet flexitariánov je ešte väčší...
Štúdia: Potravinársky priemysel sa musí pripraviť na dlhodobé zmeny spôsobené spoločnosťou Corona
Pre štúdiu „Food & Packaging behind Corona“ analyzovala manažérska konzultačná spoločnosť Munich Strategy, ktorá sa špecializuje na potravinársky a obalový priemysel 01, dlhodobé účinky pandémie COVID-19 03 na šesť hlavných oblastí činnosti v potravinárstve a potravinárstve. obalový priemysel...
Nutri-Score označovanie je ďalším krokom vpred
Spolková ministerka výživy a poľnohospodárstva Julia Klöcknerová sa rozhodla zaviesť Nutri-Score ako rozšírené nutričné označenie pre Nemecko. Spolkový kabinet dnes schválil príslušné nariadenie. Má umožniť právne bezpečné používanie označenia pre potraviny uvádzané na trh v Nemecku.
Ste pripravení na udržateľné občerstvenie pre hmyz? ;-)
Hmyzí hamburgery, vyprážané kobylky a spol.: Študenti Univerzity v Hohenheime skúmajú postoje mladých ľudí. Ekologická a klimatická rovnováha je v porovnaní s mäsom či mliečnymi výrobkami výborná. Vhodný chov? Žiaden problém! Hmyz je tiež nutrične presvedčivý vďaka vysokému obsahu bielkovín a hodnotným mikroživinám...
Pokryté ochorenie 19: Nedostatok vitamínu D môže zvýšiť riziko úmrtnosti
Štúdia Univerzity v Hohenheime ukazuje, že základné ochorenia, podobne ako iné rizikové faktory, sú spojené s nízkou hladinou vitamínu D. Cukrovka, kardiovaskulárne ochorenia, veľká nadváha a vysoký krvný tlak – pri týchto základných ochoreniach sa zvyšuje riziko ťažkého priebehu, ak sa k tomu pridá infekcia Covid-19...
Corona tiež mení každodennú výživu Nemcov
Spolková ministerka výživy a poľnohospodárstva Julia Klöcknerová minulý týždeň predstavila Správu o výžive 2020. Reprezentatívny prieskum Forsa poukazuje na stravovacie a nákupné návyky Nemcov...
Prieskum o stravovacích a pitných návykoch v období Corony
Pandémia koróny má významný vplyv na náš každodenný život a životný štýl. Klinika LVR Essen ako súčasť Univerzity Duisburg / Essen realizuje spolu s Univerzitnou klinikou Münster štúdiu o vplyve koronakrízy na stravovacie návyky obyvateľstva ...
Corona choroba: podvýživa a podvýživa sú rizikové faktory
COVID-19 sú obzvlášť ohrození ľudia, ktorí majú vzhľadom na svoj vek a predchádzajúce ochorenia sklon k podvýžive alebo podvýžive – alebo sa u nich počas intenzívnej liečby rozvinie či zintenzívni. To by mohlo zahŕňať aj deti, varuje prof. Dr. med. Stephan C. Bischoff z univerzity v Hohenheime v Stuttgarte ...
Občerstvenie - zdravé v malom formáte
(BZfE) - Trojica raňajok, obeda a večere nie je celkom zastaraná, ale čoraz viac sa stáva z pravidla na výnimku; alebo odložené na víkend alebo žité pri zvláštnych príležitostiach. Aspoň to je jedno zo zistení, ktoré odborník na výživu a výskumník trendov Hanni Rützler opisuje vo svojom Foodreport 2020 ...
Výživa budúcnosti: Rügenwalder Mühle organizuje panelovú diskusiu
Ako sa stravujem vedome? Ktoré potraviny sú dobré pre mňa a životné prostredie? Čo je v mojom obľúbenom jedle? Téma výživy nás posúva. Ľudia sa obzvlášť zaujímajú o aspekty zmeny klímy, balenie, pôžitok, prísady a pohodlie...