Vzhľadom na prepuknutie nového koronavírusu v rôznych regiónoch Číny a zvýšený výskyt infekcií aj v Európe si mnohí spotrebitelia kladú otázku, či sa vírus môže preniesť na človeka aj prostredníctvom potravín a iných dovážaných produktov dovážaných do Nemecka...
Ešte jedna diéta, žiadne výživové pravidlá, žiadne rozlišovanie medzi zdravým a nezdravým, povoleným alebo zakázaným: Pri takzvanom intuitívnom stravovaní by nám naše telo malo povedať, čo je pre nás dobré. Ale to sa ľahšie povie, ako urobí, pretože ho musíme počúvať...
Naša strava neovplyvňuje len naše telo a kondíciu, ale aj psychiku. Napríklad, menej ovocia a zeleniny môže zvýšiť riziko depresie, uvádzajú kanadskí vedci. Na dlhodobej štúdii Torontskej univerzity sa zúčastnilo viac ako 27.000 XNUMX mužov...
V Nemecku ročne skončí v odpade takmer 12 miliónov ton potravín, čo je okolo 75 kilogramov na obyvateľa. Vyplýva to zo štúdie „Plytvanie potravinami v Nemecku...“ zverejnenej v septembri 2019.
Posilňovanie ocenenia našich potravín je už roky jednou z úloh Spolkového ministerstva výživy a poľnohospodárstva (BMEL) a je hlavnou starosťou nášho spolkového ministra...
Určite to nie je len klišé, pretože jednoznačne obézni Američania sú v bežnom živote stále nápadní. Americkí vedci teraz bijú na poplach: Priveľa potravín obsahuje priveľa energie, nasýtených mastných kyselín...
Chráni vitamín C pred prechladnutím? Zvyšujú vajcia cholesterol? Sú cukor, tuky a soľ vo všeobecnosti škodlivé? Mnoho ľudí už niekedy nevie, čo môžu jesť a piť a ktoré informácie sú správne...
Predjedlá sú vlastne predjedlá, ktoré vás naladia na hlavný chod. Podávajú sa však aj samotné. Klasikou je bruschetta z talianskeho toastového chleba s čerstvými paradajkami...
Spoločné jedenie jedál posilňuje rodinnú súdržnosť a poskytuje príležitosť na výmenu názorov. Ale v stresujúcom každodennom živote takéto rituály strácajú čoraz väčší význam. Toto je jeden z výsledkov štúdie...
Potraviny môžu obsahovať nanočastice, ktoré ako prísady zlepšujú vlastnosti produktu. Napríklad instantné polievky môžu obsahovať častice oxidu kremičitého, aby sa zabránilo zhlukovaniu polievky. Drobné čiastočky oxidu titaničitého rozžiaria žuvačku a jogurtový dresing jasnou bielou...
Nemecká spoločnosť pre výživu aktualizovala referenčnú hodnotu príjmu vitamínu B12. Odhadované hodnoty pre primeraný príjem sú založené na súčasných vedeckých údajoch a sú závislé od veku....