Očakáva sa malá zmena spotrebiteľských cien

Nedostatok vody v rybníkoch počas tohtoročných horúčav a straty v dôsledku kormorána dravého spôsobujú, že tento rok sa očakáva menšia ponuka kaprov z nemeckej produkcie. Dopyt, doplnený o tradičné dodávky z Českej republiky, by však mal byť väčšinou uspokojený do konca roka. Potom však už nemusí byť dostatok tovaru v predajnej sezóne, ktorá trvá do Veľkej noci. Výrazný vplyv na ceny koncových spotrebiteľov počas dovolenkovej sezóny sa však v tomto roku neočakáva. Spotrebitelia budú musieť podobne ako v minulom roku zaplatiť za kilogram kapra zvyčajne priamo výrobcovi od 4,50 do 2002 eura, na úrovni predajne budú musieť väčšinou počítať s cenami päť až šesť kilogramov. Menšia produkcia už v roku XNUMX

Nemecká ponuka kapra jedlého bola už vlani menšia ako predtým, čo bolo spôsobené najmä škodami spôsobenými kormoránom a celoeurópskym nedostatkom násadových rýb. Celkovo sa produkcia miestnych rybníkárov v minulom roku pohybovala okolo 11.000 2001 ton, čo bolo o tri percentá menej ako v roku 5.200. Po pripočítaní dovozu živých kaprov v objeme takmer 15.860 XNUMX ton a odpočítaní exportov sa celková spotreba potravín na nemeckom trhu pohybovala okolo K dispozícii je XNUMX XNUMX ton jedlých kaprov, o štyri percentá menej ako minulý rok.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1939 krát

Dobrých 80 percent Holanďanov očakáva, že stravovacie návyky sa v priebehu nasledujúcich 25 rokov zmenia. Vyplynulo to z reprezentatívneho prieskumu spoločnosti zaoberajúcej sa prieskumom trhu. 70 percent opýtaných vo veku 18 až 65 rokov očakáva, že spotreba sa zameria na hotové jedlá a zahraničné produkty. 52 percent opýtaných očakáva, že sa zmení spôsob prípravy jedál; v súlade s tým pravdepodobne nadobudne význam mikrovlnka. 21 percent predpokladá, že čoraz častejšie budú variť aj muži a že životné partnerky sa budú vo varení stále viac striedať.

Holandské spotrebiteľské trendy sa však od roku 1999 zmenili len málo. V domácnostiach sú to v súčasnosti prevažne ženy, a to 80 percent, a čoraz častejšie ženy, ktoré rozhodujú o tom, čo je na jedálnom lístku. Preto sú ženy aj v strednodobom horizonte dôležitou cieľovou skupinou reklamných kampaní potravinárskych spoločností. V dvoch tretinách domácností sa zemiaky, zelenina a mäso podávajú niekoľkokrát týždenne. Varený zemiak, ktorý je stále najdôležitejšou súčasťou jedla, však stráca pôdu pod nohami v prospech cestovín a ryže. Malé nárasty možno pozorovať aj v talianskych jedlách. Deti i dospelí pomenúvajú fazuľu, karfiol a šalát ako svoju obľúbenú zeleninu; Len málokto má rád ružičkový kel.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1982 krát

Prepuknutie BSE pred tromi rokmi – dodnes neboli odstránené všetky príčiny!

Po niekoľkých raziách na bitúnkoch v Dolnom Sasku a Severnom Porýní-Vestfálsku, naposledy minulý štvrtok v Gehlenbergu, s výsledkom podozrenia z obchodného pašovania, nelegálneho zamestnávania, sociálneho zneužívania, úžery a mzdového dumpingu a pri príležitosti vypuknutia tzv. choroba dobytka BSE v Nemecku pred tromi rokmi predseda Zväzu potravín, potešenia a reštaurácií (NGG) Franz-Josef Möllenberg zaujal stanovisko.

"Otázka kvality a bezpečnosti potravín musí byť prediskutovaná viac verejne. Pre spotrebiteľa stále nie je zaručená transparentnosť v potravinovom reťazci. Únia NGG požaduje, aby kritériá kvality zohľadňovali aj dodržiavanie sociálnych noriem. Vysoká kvalita byť potravinami a vysokokvalitným mäsom, ak sú zamestnaní kvalifikovaní pracovníci a pracovné podmienky v potravinárskom priemysle sú atraktívne.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2062 krát

Aj tento rok Nemecká poľnohospodárska spoločnosť (DLG) a Potravinové noviny (LZ) zverejňujú medzinárodnú desiatku najlepších z oblasti mrazených potravín, lahôdok, hotových jedál a samoobslužného baleného čerstvého mäsa vo forme hitparády . Rebríček bol doplnený o najlepšieho zahraničného poskytovateľa v každom zo spomínaných sektorov. Zoznamy TopTen sa teraz tešia vysokej povesti medzi odborníkmi, pretože predstavujú „kto je kto“ v odvetví pohodlia.

Tohtoročných víťazov vyhlásili na slávnostnom ceremoniáli v nemeckom Fachverlag (DFV) vo Frankfurte Michael Schellenberger, výkonný riaditeľ DFV, a Dr. Dietrich Rieger, výkonný riaditeľ DLG, bol poctený. V krátkej, poučnej prednáške Michael Schellenberger poukázal na „perspektívy potravinárskeho priemyslu a obchodu v novej, väčšej Európe“.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2170 krát

„Týmto rozhodnutím oslavujeme úspech ochrany zvierat,“ povedal minister poľnohospodárstva Dr. Till Backhaus (SPD) v piatok po zasadnutí Spolkovej rady o nariadení o dobrých životných podmienkach zvierat a chove hospodárskych zvierat v Berlíne. Väčšina štátov schválila žiadosť z Meklenburska-Predpomoranska a Dolného Saska, ktorá stanovuje skúšobný postup pre všetky systémy ustajnenia s výnimkou konvenčných klietok. Dva roky po nadobudnutí účinnosti nariadenia sa plánuje postupné ukončenie používania klietok. "Vyzývame vládu, aby nariadenie vydala okamžite. Potom by bolo možné postupne ukončiť batériové klietkové chovy aj pred rokom 2006," povedal minister Backhaus. To bude iniciovať TÜV „Welfare zvierat“ pre systémy chovu všetkých druhov zvierat, uviedol minister.

Skúšobný postup pre systémy ustajnenia podľa § 13 zákona o dobrých životných podmienkach zvierat zabezpečuje, že sa preveria aj sériovo vyrábané stajňové systémy, ktoré sú v súlade so zákonom o dobrých životných podmienkach zvierat a idú nad jeho rámec. „Pre hospodárstvo to znamená, že po ukončení testovacích postupov bude k dispozícii niekoľko spôsobov chovu, ktoré sú priaznivé pre dobré životné podmienky zvierat,“ zdôraznil minister Backhaus. Migráciu spoločností do zahraničia, kde sa vajcia vyrábajú za podmienok, ktoré sú z hľadiska dobrých životných podmienok zvierat úplne neprijateľné, treba za každú cenu zastaviť.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1865 krát

Úroveň sebestačnosti sa napriek tomu zvýšila

Chov oviec v Nemecku podľa výsledkov sčítania hospodárskych zvierat z mája tohto roku naďalej klesá. Počet oviec sa vtedy v priebehu dvanástich mesiacov znížil o 3,1 percenta na približne 2,64 milióna zvierat. Zvlášť výrazne klesol podiel zvierat mladších ako jeden rok. V máji 2003 ich bolo len 931.600 6,8, čo je o 1,3 percenta menej ako rok predtým. Trend poklesu populácie bude pravdepodobne pokračovať aj v nasledujúcich rokoch, keďže populácia skupiny chovných samíc sa znížila o XNUMX percenta.

Zásobové obmedzenia z posledných rokov sa odrážajú na porážkach: podľa Spolkového štatistického úradu bolo v roku 2002 zabitých o dobrých 13 percent menej oviec a jahniat domáceho pôvodu ako pred rokom. Zároveň sa zvýšil podiel cudzincov o približne 23 percent. Celkovo porážka domácich a zahraničných zvierat zaostala za vlaňajšou úrovňou o takmer sedem percent.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1949 krát

Nové rady pre spotrebiteľské centrá

Zložité názvy, nezmyselné písmená a čísla - nie je ľahké rozložiť zoznam zložiek na obale potravín. Kto vie, čo je za metyléndiamíntetraacetátom disodným vápenatým? V EÚ a teda aj v Nemecku je povolených vyše 300 látok na farbenie, konzervovanie, zahusťovanie, stabilizáciu, emulzifikáciu, ochutenie a oveľa viac. Spolková asociácia spotrebiteľských centier v Nemecku (vzbv) aktualizovala a revidovala svoju príručku „Čo znamenajú čísla E?“. Nielen dešifruje všetky čísla E schválené v EÚ, ale poskytuje aj dôležité informácie pre alergikov, astmatikov a iné rizikové skupiny. Vegetariáni dokážu zistiť prísady živočíšneho pôvodu. Ak sa chcete vyhnúť genetickému inžinierstvu v potravinách, nájdete tiež dôležité informácie.

Sprievodca „Čo znamenajú čísla E?“ Môže sa objednať za cenu 5,80 EUR vrátane všetkých poštovných a poštovných z prepravnej služby vzbv, Heinrich-Sommer-Str. 13, 59939 Olsberg, (Telefón: 0 29 62 - 90 86 47, Fax: 0 29 62 - 90 86 49) alebo e-mailom: Táto adresa je chránená pred robotmi nevyžiadanej pošty Ak chcete zobraziť JavaScript musí byť zapnutý! alebo priamo na internete na www.vzbv.de

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2230 krát

Dobytok a mäso

Na veľkoobchodných trhoch s mäsom sa obchod s hovädzím mäsom vyznačoval veľmi utlmeným dopytom a nízkou ochotou konať. Ceny v najlepšom prípade vychádzali z úrovne z predchádzajúceho týždňa. Zásoba jatočného dobytka bola nečakane bohatá. Hlavným dôvodom boli evidentne zvýšené dodávky od výkrmníkov býkov, keďže zvieratá, ktoré majú nárok na prémie, musia byť v aktuálnom roku ešte porazené. Bitúnky teda mohli veľa čerpať a korigovali ceny smerom nadol. Postihnuté boli aj jatočné samice. Federálne prostriedky na mladých býkov obchodnej triedy R3 a na kravy triedy O3 klesli o päť centov na 2,24 eura a 1,46 eura za kilogram jatočnej hmotnosti. Dopyt po hovädzom mäse zo susedných európskych krajín nespĺňal očakávania nemeckých zásielkových spoločností a aj tu bolo treba často pristúpiť k ďalším cenovým ústupkom. – V nadchádzajúcom týždni sa situácia v oblasti ponuky v sektore mladých býkov pravdepodobne nezmení, keďže v stajniach sú stále zvieratá, ktoré majú nárok na prémie. Ceny budú preto pravdepodobne smerovať k oslabeniu. – Na veľkoobchodných trhoch s mäsom pokračoval trend pevných cien teľacieho mäsa. Rozhodujúcim faktorom pre vysokú cenovú hladinu nie je dopyt, ale pomerne malá ponuka. Ceny za jatočné teľatá účtované paušálne pravdepodobne zostanú vo vykazovanom týždni na úrovni 4,84 EUR za kilogram. – Ceny teliat sa vyvíjali nejednotne.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2086 krát

Spolková rada práve rozhodla väčšinou v ošemetnom návrhu z Meklenburska-Predpomoranska a Dolného Saska, že klietky pre nosnice by mali byť možné aj po aktuálnom zákaze z roku 2007. Navyše, takzvaným vyzdobeným klietkam a tým ďalšiemu týraniu zvierat sa rozuzlením otvorili dvere na neurčito. Okrem toho spolkové krajiny chcú, aby sa ošípané v Nemecku aj naďalej chovali v uzavretých priestoroch v tmavých stajniach a na plne roštových podlahách a aby ich bolo možné amputovať s cieľom prispôsobiť ich systému ustajnenia na týranie zvierat. Wolfgang Apel, prezident Nemeckej asociácie pre dobré životné podmienky zvierat, v prvom vyhlásení na mieste vysvetľuje: „Vítame skutočnosť, že spolková ministerka Renate Künast nespečatí toto zákonom povolené týranie zvierat svojím podpisom“. Najväčšia európska organizácia na ochranu zvierat a prírody avizuje masívne kampane vo federálnych štátoch, ktoré sa dnes vyslovili v prospech týrania zvierat.
  
"Spolková rada rozprestrela červený koberec pre týrancov zvierat a stala sa mučiarňou pre zvieratá. Toto je smutný deň pre ochranu zvierat a spotrebiteľov. Problémy s dobrými životnými podmienkami zvierat by boli v ozdobených klietkach, ktoré sa vaječný priemysel snaží zvýrazniť ako "malé skupinové ustajnenie". Rovnako ako v klietkach, ktoré sú teraz na mieste," vysvetľuje Wolfgang Apel, prezident nemeckého združenia pre dobré životné podmienky zvierat. V roku 1999 Spolkový ústavný súd odsúdil držanie klietok ako týranie zvierat. Okrem toho je ochrana zvierat od roku 2002 zakotvená aj v základnom zákone ako štátny cieľ. "Krajiny teraz chcú obetovať platné zákony v prospech vaječného priemyslu. Nebudeme však akceptovať, aby sa politici nechali vykorisťovať vaječným priemyslom. Pre nás to nie je koniec nášho boja za dobré životné podmienky zvierat." Budeme pokračovať, kým sa neskončí miliónové týranie zvierat v nemeckých stajniach,“ hovorí bojovne Wolfgang Apel.
  
Pokiaľ ide o chov ošípaných, o ktorom sa dnes tiež hlasovalo, väčšina krajín sa vyslovila proti zlepšeniam pre zvieratá. Návrh spolkovej ministerky Renate Künast a jeho vylepšenia pre zvieratá boli v kľúčových bodoch zamietnuté. Podľa vôle spolkových krajín by ošípané mali naďalej vegetovať v stiesnených podmienkach na plne roštových podlahách v tmavých stajniach a mali by byť prispôsobené systému chovu amputáciou chvosta.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2041 krát

Výsledok rokovaní Federálnej rady o druhom nariadení, ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie o dobrých životných podmienkach zvierat - chov dobytka

Spolková rada dnes prerokovala druhé nariadenie, ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie o ochrane zvierat v oblasti dobrých životných podmienok zvierat, ktorým sa má do nariadenia vložiť osobitná časť na chov ošípaných. Nariadenie schválil s niekoľkými ustanoveniami.

Výsledok postupu Spolkovej rady v týchto hlavných bodoch je nasledujúci:

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1884 krát

Dobré životné podmienky zvierat - nariadenie o ochrane hospodárskych zvierat Federálnej rady bude podporovať dobré životné podmienky zvierat

Dnešné rozhodnutie Federálnej rady pre dobré životné podmienky zvierat s nariadením o ochrane ošípaných a hydiny slúži na ďalší rozvoj efektívnych životných podmienok zvierat v Nemecku a na zabezpečenie pracovných miest v domácom chove hospodárskych zvierat v tvrdej celosvetovej konkurencii, vysvetľuje Nemecká asociácia farmárov (DBV). Dobré životné podmienky zvierat by sa nemali merať dvakrát. Pokrok v Nemecku by nemal viesť k premiestneniu výroby na zahraničných konkurentov, ktorí pracovali s oveľa horšími normami v oblasti dobrých životných podmienok zvierat a potom tieto výrobky vyvážali do Nemecka. Preto Federálna rada dnes prijala rozhodnutie v prospech zvierat a dobrých životných podmienok zvierat; ale tiež berie do úvahy konkurenčnú situáciu domácich vlastníkov domácich zvierat, zdôrazňuje DBV. Toto sú zásady udržateľnosti.

Podľa rozhodnutia Federálnej rady bude chov hospodárskych zvierat na základe vedeckých štúdií šetrnejší k zvieratám. Zákaz chovu nosníc v klietkach sa za žiadnych okolností neodloží na deň svätého nikdy, ako sa obáva spolková ministerka Renate Künast. Spolu s Ústredným združením nemeckých chovateľov hydiny DBV uvádza, že rezolúcia Spolkovej rady bude prostredníctvom skúšobného postupu zohľadňovať ďalší vývoj systémov ustajnenia, ako napríklad ustajnenie malých skupín. Nariadenie o chove ošípaných by vytvorilo chýbajúce celonárodné nariadenia o dobrých životných podmienkach zvierat a nahradilo vyhlášky o dobrých životných podmienkach zvierat niektorých federálnych štátov. Nové nariadenia vychádzali z požiadaviek EÚ, ktoré sa majú implementovať, ale v niektorých prípadoch presahovali rámec implementácie 1: 1. Aj keď má DBV zásadné obavy, keď sa európske právo neuplatňuje v nemeckom práve rovnako, podporuje rozhodnutie Spolkovej rady. Pretože nemeckí chovatelia ošípaných by mohli v budúcnosti chovať svoje ošípané za prevažne rovnakých konkurenčných podmienok v EÚ.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 2093 krát