Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Anëtarësimi në BE përshpejton ndryshimin strukturor
Nga të gjitha vendet kandidate, Polonia është më e përgatitura për pranimin në BE, gjeti Komisioni i BE në raportin e tij të fundit të zgjerimit. Kushtet e këqija higjienike në qumështoret, kasapët dhe fabrikat e suxhukut vlerësohen si dramatike. Qumështi prodhohet kryesisht në fermat familjare në Poloni; 95 përqind e lopëve qumështore mbahen këtu. Shumë nga prodhuesit e vegjël të qumështit - 83 përqind e fermave mbajnë vetëm një deri në katër lopë - nuk mund të përballojnë investimet e nevojshme në ftohje dhe higjienë, në mënyrë që tendenca drejt fermerëve më të mëdhenj dhe më të qumështit të përshpejtohet.
Situata në industrinë e mishit është po aq e vështirë. Nga afërsisht 3.500 biznese të mishit, vetëm 60 janë regjistruar në Bruksel. Ekspertët e tregut vlerësojnë se rreth 1.500 kompani nuk mund të mbledhin fondet e nevojshme të investimeve dhe do të duhet të mbyllen në planin afatgjatë. Produktet nga ndërmarrjet që nuk plotësojnë kërkesat e BE-së mund të shiten në tregun e brendshëm vetëm pas anëtarësimit në BE. Këto produkte duhet të kenë një shenjë të veçantë shëndetësore.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Pritet pak ndryshim në çmimet e konsumit
Mungesat e ujit në pellgje gjatë periudhës së nxehtësisë së këtij viti dhe humbjet për shkak të korrentit grabitqar pritet të rezultojnë në një furnizim më të vogël të krapit nga prodhimi gjerman këtë vit. Të plotësuara me furnizimet tradicionale nga Republika Czecheke, megjithatë, kërkesa më së shumti duhet të mbulohet deri në fund të vitit. Pas kësaj, mund të mos ketë mjaft mallra në dispozicion në sezonin e ofertave deri në Pashkë. Sidoqoftë, nuk priten efekte domethënëse në çmimet e konsumatorit në biznesin e pushimeve këtë vit. Ashtu si në një vit më parë, konsumatorët zakonisht do të duhet të paguajnë midis tre dhe 4,50 euro për kilogram karpin direkt prodhuesit; Prodhim më i vogël tashmë në 2002
Tashmë vitin e kaluar, furnizimi gjerman i krapit kishte qenë më i vogël se më parë, gjë që u shkaktua në veçanti nga dëmtimi i ushqyerjes i shkaktuar nga korrieri dhe mungesa pan-evropiane e peshkimit të kapur. Në total, prodhimtaria vendase e fermerëve të pellgjeve vitin e kaluar ishte rreth ton 11.000, tre përqind më pak se 2001. Përmbushur nga importet e krapit të gjallë të pothuajse tonëve 5.200 dhe më pak eksporteve, rreth 15.860 ton karpate ishin në dispozicion për konsum të ushqimit në tregun gjerman, katër përqind më pak se një vit më parë.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Përqindja e mirë 80 e holandezëve presin që zakonet e ngrënies do të ndryshojnë në vitet e ardhshme 25. Kjo ka rezultuar në një studim përfaqësues të një ndërmarrje hulumtimi të tregut. 70 përqind e të anketuarve midis moshave të 18 dhe 65 presin që konsumi do të përqendrohet në ushqimin e komoditetit dhe produktet e huaja. 52 përqind e të anketuarve presin që përgatitja e vaktit të ndryshojë; Në përputhje me rrethanat, mikrovalë duhet të fitojë në rëndësi. 21 për qind supozojnë se burrat do të gatuajnë gjithnjë e më shumë dhe partnerët e jetës në gatim do të alternojnë gjithnjë e më shumë.
Sidoqoftë, tendencat e konsumatorëve holandezë nuk kanë ndryshuar vështirë që nga 1999. Në familjet aktualisht përcaktohet kryesisht, përkatësisht në përqindje 80, dhe gjithnjë e më shumë gratë, çfarë është në menu. Prandaj, gratë gjithashtu janë në planin afatmesëm një grup i rëndësishëm për promovime të kompanive ushqimore. Dy të tretat e familjeve prodhojnë patate, perime dhe mish disa herë në javë. Sidoqoftë, patatja e zier ende humbet tokën si përbërësin më të rëndësishëm të vaktit në favor të petë dhe orizit. Rritje të vogla janë regjistruar edhe në gjykatat italiane. Fëmijët dhe të rriturit i quajnë fasule, lulelakër dhe marule si perimet e tyre të preferuara; Lakër brukseli si më pak.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Shpërthimi i BSE tre vjet më parë - Jo të gjitha shkaqet eliminohen sot!
Pas disa sulmeve në thertoret në Saksoninë e Ulët dhe Nordrhein-Westfalen, e fundit të enjten e kaluar në Gehlenberg, me rezultat të dyshimeve për kontrabandë tregtare, punësim të paligjshëm, abuzim social, fajde dhe hedhje pagash dhe me rastin e shpërthimit të sëmundjes së bagëtive BSE në Gjermani tre vjet më parë Kryetari i unionit të ushqimit-kënaqësi-restorante (NGG) Franz-Josef Möllenberg mori një pozicion.
"Çështja e cilësisë dhe sigurisë së ushqimit duhet të jetë diskutim më publike. Transparenca në zinxhirin ushqimor nuk është për të konsumit vazhdon të sigurohet. Sindikata NGG bën thirrje për kriteret e cilësisë të përmbahen standardeve sociale duhet të merren parasysh. Me cilësi të lartë Ushqim dhe cilësi mish nuk mund të jetë vetëm kur punëtorët e kualifikuar janë të punësuar dhe kushtet e punës në industrinë ushqimore janë gjithashtu tërheqëse.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Edhe një herë këtë vit, Shoqëria Bujqësore Gjermane (DLG) dhe Lebensmittel Zeitung (LZ) po botojnë Konvencionin Ndërkombëtar TopTen në formën e një liste hitesh në fushat e ushqimit të ngrirë, shijshme, ushqime të gatshme dhe vetë-shërbim të mishit të freskët. Renditja u plotësua nga ofruesi më i mirë i huaj në secilën nga kategoritë e mësipërme. Listat TopTen tani vlerësohen shumë në qarqet profesionale pasi përfaqësojnë një "kush është kush" i industrisë së komoditetit.
Në Deutscher Fachverlag (DFV) në Frankfurt, fituesit e këtij viti u prezantuan në një ambient festiv nga Michael Schellenberger, Drejtor Menaxhues i DFV. Dietrich Rieger, Kryeshefi Ekzekutiv i DLG, dha çmimin. Në një bisedë të shkurtër, informuese, Michael Schellenberger theksoi "perspektivat për industrinë ushqimore dhe tregtinë në një Evropë të re, më të madhe".
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
"Me këtë vendim, ne festojmë një sukses për mirëqenien e kafshëve", tha ministri i Bujqësisë. Till Backhaus (SPD) të premten pas takimit të Këshillit Federal mbi Rregulloren e Mirëqenies së Kafshëve në Berlin. Shumica e Länder kanë miratuar një kërkesë nga Mecklenburg-Pomerania e Vjetër dhe Saksonia e Ulët që siguron një procedurë testimi për të gjitha sistemet e strehimit, me përjashtim të kafazeve konvencionale. Një dalje nga kafazi i kafazit është planifikuar dy vjet pas hyrjes në fuqi të rregullores. "Ne i bëjmë thirrje qeverisë që të nxjerrë ligje menjëherë, dhe pastaj të dilte nga linja e baterive të kafazit edhe para se 2006 të jetë e mundur", tha ministri Backhaus. Kështu është prezantuar "mbrojtja e kafshëve TÜV" për sistemet e strehimit të të gjitha llojeve të kafshëve, kështu që ministri.
Një metodë testimi për sistemet e strehimit në përputhje me Seksionin 13 të Ligjit për Mirëqenien e Kafshëve siguron që edhe sistemet e strehimit të prodhuara standarde që përputhen me dhe shkojnë përtej Akti për Mirëqenien e Kafshëve shqyrtohen. "Për ekonominë, kjo do të thotë se disa metoda bujqësore miqësore për mirëqenien e kafshëve janë në dispozicion pas përfundimit të procedurave të testimit", theksoi Ministri Backhaus. Një migrim i kompanive jashtë vendit, ku vezët prodhohen nën kushte tërësisht të papranueshme nën kushtet e mirëqenies së kafshëve, domosdoshmërisht duhet të ndalet.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Shkalla e vetë-mjaftueshmërisë megjithatë u rrit
Blegtoria e deleve vazhdon të bie në Gjermani, siç tregohet nga rezultatet e bagëtive nga maji i këtij viti. Pas kësaj, numri i deleve u ul me 3,1 përqind në rreth 2,64 milion kafshë brenda dymbëdhjetë muaj. Përqindja e kafshëve nën një vit ra veçanërisht ndjeshëm. Nga këto, vetëm 2003 u llogaritën në maj 931.600, 6,8 përqind më pak se një vit më parë. Rënia e popullsisë duhet të vazhdojë edhe në vitet e ardhshme, pasi popullsia në grupin e kafshëve që rriten femra u ul me 1,3 përqind.
Kufizimet e stokut të viteve të fundit pasqyrohen në therje: Në vitin 2002, sipas Zyrës Federale të Statistikave, një 13% e mirë më shumë dele dhe qengja me origjinë shtëpiake u therën sesa një vit më parë. Në të njëjtën kohë, përqindja e origjinës së huaj u rrit me rreth 23 përqind. Në përgjithësi, therja e kafshëve shtëpiake dhe të huaja ra nga niveli i vitit të kaluar me gati shtatë përqind.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Këshilla të reja për qendrat e konsumatorit
Emrat e komplikuar, shkronjat dhe numrat e pakuptimtë - nuk është e thjeshtë të deshifroni listën e përbërësve në paketimin e ushqimit. Kush e di se çfarë fshihet pas metilenediaminetetraacetatit të disodiumit të kalciumit? Mbi 300 substanca janë të autorizuara në BE dhe kështu edhe në Gjermani të ngjyrosin, ruajnë, trashen, stabilizojnë, emulsifikojnë, aromatizojnë dhe shumë më tepër. Shoqata Federale e Qendrave të Konsumatorëve në Gjermani (vzbv) ka përditësuar dhe rishikuar udhëzuesin e saj "dofarë do të thonë numrat E?". Ai jo vetëm që deshifron të gjithë numrat elektronikë të aprovuar në BE, por gjithashtu siguron informacion të rëndësishëm për ata që vuajnë nga alergjia, astmatikët dhe grupet e tjera të rrezikut. Vegjetarianët mund të zbulojnë aditivë me origjinë shtazore. Nëse dëshironi të shmangni inxhinierinë gjenetike në ushqim, do të gjeni gjithashtu informacione të rëndësishme.
Udhëzuesi "dofarë nënkuptojnë numrat E?" Mund të porositet për një çmim prej 5,80 EUR përfshirë të gjitha shpenzimet e transportit dhe dërgimit nga shërbimi i transportit detar të vzbv, Heinrich-Sommer-Str. 13, 59939 Olsberg, (Telefon: 0 29 62 - 90 86 47, Faks: 0 29 62 - 90 86 49) ose me email: Kjo adresë e-mail-i është e mbrojtur nga reklamat e pa! Duhet aktivizuar per te shfaqur JavaScript! ose direkt në internet në www.vzbv.de.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Bagëti dhe mishi
Në tregjet me shumicë të mishit, tregtimi i viçit karakterizohej nga kërkesa shumë e nënshtruar dhe pak gatishmëri për të ndërmarrë veprime. Mimet bazoheshin më së miri në bazë të nivelit të javës së kaluar. Furnizimi me bagëti therëse ishte papritur i bollshëm. Arsyeja kryesore për këtë ishte padyshim rritja e dërgesave nga majat e demit, pasi primet për kafshët e pranueshme duhet të theren në vitin aktual. Prandaj, thertoret ishin në gjendje të tërhiqnin në tërësi dhe korrigjuan çmimet poshtë. U prekën edhe bagëtitë femërore therëse. Financimi federal për demat e rinj në klasën e tregtisë së mishit R3 dhe për lopët në klasën O3 u ul me pesë centë secila në 2,24 euro dhe 1,46 euro për peshën e therjes. Kërkesa për viçi nga vendet fqinje evropiane nuk i plotësonte pritjet e kompanive gjermane për porosi, dhe shpesh këtu duhej të bëheshin lëshime çmimesh. - Në javën e ardhshme, do të ketë pak ndryshime në situatën e furnizimit në zonën e demit të ri, pasi ka akoma kafshë të pranueshëm në stallat. Prandaj çmimet kanë të ngjarë të jenë të dobëta. - Tendenca e çmimeve fikse për viçin vazhdoi në tregjet me shumicë të mishit. Faktori vendimtar për nivelin e lartë të çmimeve nuk është kërkesa, por furnizimi relativisht i vogël. Kuotimet për viçat e therjeve të faturuara me një normë të sheshtë duhet të mbeten në 4,84 euro për kilogram në javën raportuese. - Kuotimet për viçat e fermave u zhvilluan në mënyrë të vazhdueshme.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Këshilli Federal sapo ka vendosur me shumicë në një kërkesë të ndërlikuar nga Mecklenburg-Pomerania Perëndimore dhe Saksonia e Ulët që kafazet për pula që shtrojnë duhet të vazhdojnë të jenë të mundshme që nga 2007 e tutje përmes ndalimit aktual. Për më tepër, të ashtuquajturat kafaze të projektuar dhe kështu mizori të mëtejshme për kafshët u hapën pafundësisht me vendim. Për më tepër, shtetet federale duan që derrat në Gjermani të vazhdojnë të mbahen në stalla të ngushta në hambarë të errët dhe dysheme të plota dhe të amputohen në mënyrë që t'i përshtatin ato me sistemet e torturës së kafshëve. Wolfgang Apel, Presidenti i Shoqatës Gjermane për Mirëqenie të Kafshëve, tha në një deklaratë të parë në vend: "Ne e mirëpresim faktin që Ministri Federativ Renate Künast nuk do ta vulosë këtë torturë të kafshëve të sanksionuar me ligj me nënshkrimin e saj". Organizata më e madhe e Evropës për mbrojtjen e kafshëve dhe natyrës njofton fushata masive në shtetet federale që kanë folur në favor të agonisë së kafshëve sot.
"Këshilli Federal rrëzoi mizorët e kafshëve dhe u bë dhoma e torturave të kafshëve. Kjo është një ditë e trishtuar për mbrojtjen e kafshëve dhe konsumatorëve. Problemet e mbrojtjes së kafshëve do të ishin në kafazet e dizajnuara, të cilat industria e vezëve përpiqet t'i maskojë si" grupe të vogla " ashtu si në kafazet ekzistuese, "shpjegon Wolfgang Apel, President i Shoqatës Gjermane për Mirëqenie të Kafshëve. Gjykata Kushtetuese Federale tashmë dënoi mbajtjen e kafazit si mizori ndaj kafshëve në 1999. Për më tepër, mbrojtja e kafshëve është e ankoruar në Ligjin Themelor si qëllim shtetëror që nga 2002. "Vendet tani dëshirojnë të sakrifikojnë ligjin ekzistues në favor të industrisë së vezëve. Sidoqoftë, ne nuk do të pranojmë që politikanët të instrumentalizohen nga industria e vezëve. Për ne, ky nuk është një fund i luftës sonë për mirëqenien e kafshëve. Ne vazhdojmë të bëjmë tortura të kafshëve miliona herë mbi stallat gjermane kanë mbaruar ", tha Wolfgang Apel luftarak.
Në bujqësinë e derrave, e cila u votua edhe sot, një shumicë e vendeve kanë folur kundër përmirësimeve të kafshëve. Propozimi i paraqitur nga Ministri Federal Renate Künast dhe përmirësimet për kafshët e përfshira në të u refuzuan në pika thelbësore. Sipas dëshirave të shteteve federale, derrat do të vazhdojnë të vegjetojnë atje në mbyllje urgjente në dysheme plotësisht të copëzuara në stalla të errëta dhe të përshtaten në sistemin e blegtorisë duke amputuar bishtat e tyre.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Rezultati i diskutimeve të Këshillit Federal mbi rregulloren e dytë për ndryshimin e mirëqenies së kafshëve - rregulloren e blegtorisë
Këshilli Federal diskutoi sot rregulloren e dytë për ndryshimin dhe rregullimin e rregullave të blegtorisë për mirëqenien e kafshëve, e cila është që të futet një pjesë e veçantë për mbajtjen e derrave në rregullore. Ai miratoi rregulloren me një numër dispozitash.
Rezultati i procedurës së Këshillit Federal mbi pikat kryesore është si më poshtë:
