zhvilluar në Universitetin Georg-August jetojnë testi BSE identifikon rrezik kafshë

Duke pasur parasysh dukuri e rasteve atipike të BSE në bagëti shumë të rinj në Francë dhe Japoni, të cilat nuk mbulohen nga skema e testit të mëparshme, drejtori i Institutit Veterinarisë të Universitetit të Göttingen, Prof. Dr. Dr. Bertram Brenig, tani ka kërkuar metoda më efikase për identifikimin e kafshëve të rrezikut. Prof. Brenig është që të paraqesë në çështjen aktuale të një "New Food Magazine" zhvilluar në testin e gjakut Georg-Gusht Universitetit për kafshë të gjalla, me kafshët e rrezikut mund të identifikohet në bagëti të rinj. "Një test i thjeshtë i gjakut është e mjaftueshme për të zbuluar acidet nukleike në të ashtuquajturat microvesicles bie i sëmurë me rrezikun e BSE, janë të lidhura në mënyrë të konsiderueshme", Prof. Brenig shpjegon procesin që është patentuar në Shtetet e Bashkuara.

Rregulloret në Gjermani dhe në Bashkimin Evropian (BE), sipas të cilit truri therur bagëtinë shqyrtohet mbi moshën 24 ose 30 muajve të tipike depozitat proteinike prionike, ka, sipas Prof. Brenig në dritën e zhvillimeve në Japoni dhe Francë nuk ofrojnë mbrojtje adekuate të konsumatorëve më shumë. Këtu janë kontraktuar BSE kafshë shumë më të reja. Metodat konvencionale testimit, duke iu përgjigjur vetëm kur grumbullimi i proteinave prion ka arritur një shumë të caktuar në indet e trurit. Vrasja e të gjithë bagëtisë një grupi të prekur nga BSE mbajtur nga Prof. Brenig për një kohë të efektshme, por jo largpamëse strategji. Komiteti Shkencor Drejtues Bashkimi Evropian ka zhvilluar udhëzime që kërkojnë skartimi i grupeve të bagëtisë së BSE. Një grup është përcaktuar si të gjitha kafshët e lindura apo të rritura brenda dymbëdhjetë muajve para dhe pas rastit BSE.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2576 herë

Publikimi i librit të ri të ndihmës

Çdo fëmijë i tretë lind me një rrezik alergjie. A e dini nëse fëmija juaj është gjithashtu në rrezik? Kjo broshurë përshkruan se si ju si prind mund të merrni masa parandaluese në mënyrë që rreziku të mos shndërrohet në alergji dhe çfarë të bëni nëse fëmija juaj tashmë ka zhvilluar një alergji. Shumë njerëz e dinë që ushqyerja me gji është masa më e mirë parandaluese në gjashtë muajt e parë. Por çfarë ndodh më pas: Çfarë lejohet të hajë foshnja dhe çfarë jo? Cilat qullë në cilën kohë? Po qumështi i lopës apo qumështi HA është më i mirë? Këtu do të gjeni përgjigje për të gjitha pyetjet në lidhje me ushqyerjen e foshnjave të prirura ndaj alergjisë.

broshurë ndihme "Alergji (rrezik) - çfarë mund të hajë fëmija im?"
64 faqe, urdhri nr. 61-1482, ISBN 3-8308-0383-4, çmimi: 2,50 EUR plus postare dhe paketim kundrejt faturës, (zbritje nga 20 numra)

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2090 herë

E dëmshme në doza të larta

Tabletat e vitaminave dhe shtesat e tjera dietike premtojnë shëndet në formë tabletash. Shumë që nuk kanë kohë për të ngrënë një dietë të shëndetshme dhe të larmishme me kënaqësi dhe me shumicë marrin suplemente [suplement në latinisht: suplement]. Në veçanti vitaminat antioksiduese A, C dhe E deri më tani janë konsideruar të jenë veçanërisht të dobishme për shëndetin. Studime të shumta tregojnë se njerëzit që konsumojnë një sasi relativisht të madhe frutash dhe perimesh kanë më pak të ngjarë të vuajnë nga kanceri i caktuar dhe sëmundjet kardiovaskulare. Deri më tani, shkencëtarët ia kishin atribuar këtë rezultat vetëm marrjes më të lartë të vitaminës kur konsumonin ushqime të freskëta. Padyshim që nuk është e vërtetë. Vlerësimi i gjithsej nëntë studimeve të ndërhyrjes në shkallë të gjerë mbi më shumë se 110.000 burra dhe gra në Evropë dhe SHBA tregoi se vitaminat antioksiduese në formë të izoluar nuk kanë ndonjë efekt promovues të shëndetit. Por përkundrazi. Siç raportoi Shoqata Austriake e Ushqimit kohët e fundit, disa nga rezultatet në studimet që u kryen për një periudhë prej tre deri në një maksimum prej dymbëdhjetë vjet madje treguan efekte të rrezikshme të përgatitjeve të vitaminave me dozë të lartë. Për shembull, në Universitetin e Kalifornisë Jugore, shkencëtarët gjetën një lidhje midis marrjes afatgjatë të dozave të larta të vitaminës C dhe një trashje të murit të arteries karotide. Sipas gjendjes aktuale të njohurive, përgatitjet e vitaminave me doza të larta të vitaminave duhet të konsumohen me kujdes, paralajmëron Shoqata Austriake e të Ushqyerit. Ato mund të kenë efekte dëmtuese të qelizave dhe kështu të nxisin sëmundjet e zemrës, kancerin, sëmundjet e mëlçisë dhe veshkave. Shtesat dietike mund të përdoren në raste individuale dhe në situata të caktuara të jetës, p.sh. B. në shtatzëni, në moshë të thyer ose në prani të alergjive të caktuara, përmirësoni furnizimin me lëndë ushqyese. Ata nuk mund të kompensojnë zakonet e papërshtatshme të ngrënies. Vitaminat antioksiduese zhvillojnë efektet e tyre promovuese të shëndetit në fruta dhe perime së bashku me minerale, elementë gjurmë, përbërës dytësorë të bimëve dhe fibra. Tabletat ose pluhurat e vitaminave nuk mund të zëvendësojnë këto ushqime.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2216 herë

Sonnleitner: Thjeshton propozimin e BE për delet dhe dhitë

Në përgjithësi, pajisja me dele dhe dhi me identifikim individual të kafshëve dhe ndërmarrja e masave të gjera të regjistrimit nuk është e nevojshme për të përmirësuar profilaksinë e sëmundjes dhe çon në probleme ekstreme të mirëqenies së kafshëve. Presidenti i Shoqatës së Fermerëve Gjermanë (DBV), Gerd Sonnleitner, e theksoi këtë në një letër drejtuar Ministres Federale të Bujqësisë Renate Künast në prag të takimit të Këshillit të Bujqësisë në Bruksel. Propozimi i bërë nga Komisioneri i BE David Byrne për të futur identifikimin individual të kafshëve dhe regjistrimin e deleve dhe dhive duhet të thjeshtohet shumë, kërkoi Sonnleitner. Në fund të vitit 2002, një ndryshim në rregulloren kombëtare të trafikut të bagëtive ishte vendosur tashmë, i cili përmbushi plotësisht qëllimin e gjurmueshmërisë së shpejtë të lëvizjeve të kafshëve në një rast të kontrollit të epidemisë. Mbi të gjitha, nuk ka turizëm të kafshëve si një faktor rreziku në këtë zonë dhe lëvizjet e kafshëve mund të gjurmohen vazhdimisht përmes hyrjeve dhe daljeve në regjistrin e tufave. Për më tepër, nuk ka nevojë për ndonjë rregull që tejkalon masat e etiketimit dhe regjistrimit të zbatuara me sukses në shkallë vendi, meqenëse qengjat mbeten nën kujdesin e fermës origjinale që nga lindja deri në therje ose tregtim. Kjo vlen edhe për përdorimin në peizazhin dhe mirëmbajtjen e pritave. Atëherë mbi 60 përqind e qengjave që do të theren do të tregtohen drejtpërdrejt nga ferma dhe 40 përqind e mbetura do të merren nga ferma e origjinës në thertore.

DBV e konsideron procedurën e identifikimit dhe regjistrimit të kafshëve individuale për nevojën e përmirësimit vetëm në sektorin e mbarështimit, i cili përbën rreth 10 për qind të deleve dhe dhive që mbahen në Gjermani. Prandaj, DBV kërkon që këto procedura të kufizohen në librin e kopeve që mbarështojnë kafshët, të modernizuara dhe uniforme në BE. Sipas profesionit, sipas shembullit gjerman, kjo duhet të përdoret edhe në tufat në të cilat është zbuluar një rast i scrapie. Kjo ishte baza për gjenotipizimin e të gjithë tufës, në vend që të hiqte bagëtinë dhe të përjashtonte kafshët jo rezistente.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2066 herë

Siç raporton Zyra Federale e Statistikave, indeksi i çmimeve të konsumit për Gjermaninë në nëntor 2003 - bazuar në rezultatet nga gjashtë shtete federale - pritet të rritet me 2002% krahasuar me nëntorin 1,3 (tetor 2003: + 1,2%).

Në krahasim me muajin e kaluar ka një ndryshim prej - 0,2%.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2021 herë

CMA këshillon prodhuesit gjermanë të prekur për regjistrim

Të gjitha kompanitë në industrinë bujqësore dhe ushqimore që eksportojnë tashmë në SH.B.A. ose planifikojnë të eksportojnë atje duhet të regjistrohen në faqen e internetit të FDA deri më 12 dhjetor, më së voni (http://www.access.fda.gov ose http: / /www.fda.gov/furls) regjistrohuni. Regjistrimi është i detyrueshëm për të gjithë prodhuesit, furnitorët e tyre, depot, eksportuesit, kompanitë e transportit dhe importuesit kur prodhojnë, përpunojnë, paketojnë ose ruajnë mallrat. Kjo është ajo që CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH tregon për eksportuesit në funksion të rregullave përfundimtare të zbatimit të FDA (Administrata e Ushqimit dhe Barnave) mbi Aktin e Bioterrorizmit të Sh.B.A.

Për të bërë trajtimin e eksporteve të qetë në të ardhmen, CMA këshillon prodhuesit gjermanë të prekur të përdorin blerjen e të dhënave elektronike të logjistikës së eksportit me efekt të menjëhershëm. Gjatë regjistrimit në internet, kërkohet adresa kryesore dhe emri i kontaktit të kompanisë. Përveç kësaj, duhet të specifikohet një agjent amerikan i cili ka një vend të përhershëm biznesi ose vendbanimi në SH.B.A. dhe gjithashtu është fizikisht i pranishëm atje. Manufacturersshtë më e lehtë për prodhuesit gjermanë nëse një nga importuesit e tyre të mëparshëm do të ishte në dispozicion si agjent. Sidoqoftë, agjenti i mundshëm mund të jetë gjithashtu një i afërm, mik, i njohur, avokat, një organizatë jofitimprurëse ose qeveritare - por jo edhe një ambasadë. CMA do të sigurojë informacione dhe udhëzime të rëndësishme për regjistrim deri më 12 dhjetor 2003 për eksportuesit e prekur në Internet në http://www.cma.de/exportservice.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2204 herë

 Substanca aktive mund të transportohet nëse, siç është zakon në prodhimin e ushqimit, ushqimi për specie të ndryshme kafshësh prodhohet me radhë. Përbërësi aktiv Lasalocid-Na mund të përdoret në blegtorinë e shpezëve kundër koksidisë (parazitëve), por kjo përgatitje nuk lejohet në hedhjen e bujqësisë së pulave. Nëse ushqimi i koncentratit për pula që vendosen prodhohet më vonë pas prodhimit të ushqimit që përmban Lasalocid-Na, mbetjet e drogës ndoshta mund të futen në përzierje. 

Ushqimi i përdorur nga kompanitë në fjalë vjen nga kompani në tre shtete të ndryshme federale. "Prandaj supozojmë se një problem i ngjashëm mund të dyshohet në shtetet e tjera federale," tha Ministri i Bujqësisë Dr. Deri në Backhaus (SPD). Në bisedime me Ministrinë e Bujqësisë, ndërmarrjet e përqendruara të ushqimit kanë treguar që janë marrë masa afatshkurtra për të eleminuar potencialin e rrëmbimit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2426 herë

Ju duhet vetëm të gatuani vetë!

Jo më shumë shënime individuale dhe copa recetash të prera nga revistat në kuzhinë. Sipas moton "mbledhjen, gatimin dhe shijimin", konsumatorët tani mund të krijojnë librin e tyre të gatimit online me shërbimin e ri të recetave në internet të CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH në www.cma.de/genuss.php. Funksionet interaktive, miqësore ndaj përdoruesit dhe informacioni gjithëpërfshirës në lidhje me produktet bujqësore gjermane ndihmojnë konsumatorët që pëlqejnë kuzhinierin të zbulojnë, përgatisin dhe shërbejnë receta të shijshme gatimi. Këtu të gjithë mund të kërkojnë me lehtësi ide të reja, të arkivojnë recetat e tyre të preferuara, të planifikojnë një menu javore dhe madje të krijojnë listën e blerjeve me një klik të miut. Faqet e recetave CMA në kanalin e konsumatorit Gëzimi dhe Jeta tani janë aq të larmishme dhe shumëngjyrëshe sa gama e produkteve bujqësore vendase.

Planifikoni se çfarë është në tryezë javën e ardhshme - nuk është më problem me planifikuesin e ri të menusë CMA, për shembull. Me këtë modul, përdoruesit mund të zgjedhin nga të gjitha kategoritë e bazës së të dhënave të recetave CMA dhe menjëherë të marrin ide krijuese gatimi për çdo ditë të javës. Nëse shija nuk është përmbushur menjëherë, planifikuesi i menusë sugjeron një recetë të re nga kategoria e zgjedhur. Të gjithë përbërësit në zgjedhjen e recetave mund të kombinohen automatikisht në një listë blerjeje me një klik të miut. Kështu që asgjë nuk harrohet kur bëni blerje. Përdoruesi mund të krijojë një koleksion shumë personal të recetave duke ruajtur të preferuarat e tij veçmas si "receta të preferuara". Të gjitha pjatat e preferuara mund të thirren direkt në çdo kohë dhe pa pasur nevojë të kërkoni përsëri.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 3018 herë

Filloi sezoni i tretë i motiveve të fushatës

Pas fillimit të suksesshëm të fushatës CMA "Gjermania ka GesCMAck" në gusht 2002, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH tani po tregon me një sezon të tretë që fermerët dhe konsumatorët kanë GesCMAck. Motivet e fushatës nënvizojnë, të mbështetura nga thënia "Më e mira nga fermeri", se shumëllojshmëria e ushqimeve në bujqësinë lokale e bën kënaqësinë e përditshme diçka për të gjithë. Gjashtë nga tetë motivet e reja tregojnë kënaqësinë nën qiellin e hapur. Qoftë nusja dhe dhëndri duke ngrënë mëngjes në liqen, tre shokë pikturojnë në një fushë rapese ose një grua fshatare të re me një gotë qumësht të freskët - skenat e kënaqësive në natyrë dhe gjithashtu në katër muret e tyre, për shembull me një tufë lulesh nga admiruesi në skenë në mënyrë të pacipë. Peceta e gjelbër me thëniet qesharake, "të paqarta" përsëri ju bën të uritur për produktet bujqësore gjermane. Një kuzhinier me të cilin asgjë nuk digjet, ose një grua e re që pëlqen Barbecues me qymyr - janë tërheqës të vërtetë dhe ndonjëherë e bëjnë shikuesin të buzëqeshë.

Reklamimi ka të bëjë me vëmendjen. Qëllimi është të kemi një kujtesë të qëndrueshme pozitive në mendjen e konsumatorëve. Për CMA, kjo do të thotë: Me fushata tërheqëse të vëmendjes, për të forcuar simpatinë dhe besimin në bujqësinë gjermane, për të profilizuar fermerët si furnizues modernë, me mendje të hapur dhe me performancë të lartë të ushqimit vendor.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2209 herë

Komisioni propozon të ndryshojë rregullat e BE-së për materialet e kontaktit të ushqimit

Komisioni Evropian ka parashtruar një propozim për një rregullore (1) për materialet që synojnë të vijnë në kontakt me ushqimin. Ndër të tjera, propozohet një rregullim më bashkëkohor i parimit që paketimi nuk duhet të lëshojë komponentë që mund të transferohen në ushqimin e paketuar. Rregullorja krijon kushtet që materialet e paketimit "aktive" dhe "inteligjente" të përdoren në BE në të ardhmen. B. Paketimi që zgjat kohëzgjatjen e një ushqimi ose monitoron përgjithmonë gjendjen e tij dhe siguron informacione për freskinë e tij. Rregullorja e propozuar gjithashtu specifikon kërkesat e gjurmueshmërisë në mënyrë që origjina e substancave të përdorura të përcaktohet në çdo fazë prodhuese dhe shitje. Propozimi do t'i dorëzohet Parlamentit Evropian dhe Këshillit për referim në bazë të procedurës së bashkëvendimit.

David Byrne, Komisioneri i BE për Shëndetin dhe Mbrojtjen e Konsumatorit tha: "Legjislacioni i BE-së duhet të zhvillojë hapat me zhvillimet teknologjike në paketimin e ushqimit. Paketimi aktiv dhe inteligjent duhet të miratohet në Evropë, me kusht që të përputhet me parimet e ligjit të BE për ushqimin. Propozimi gjithashtu shtrin konceptin tonë për të siguruar sigurinë e ushqimit "nga prodhuesi deri në përdoruesin e fundit" në atë mënyrë që materialet e çdo lloji që janë synuar qartë të vijnë në kontakt me ushqimin mund të identifikohen dhe gjurmimi i tyre mund të. "

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2640 herë

BE bëhet importues neto i viçit

Tregu evropian i viçit po pëson ndryshime të thella: jo shumë kohë më parë, greva e blerësve dhe tepricat për linjat e shqetësimit të thellë në mesin e prodhuesve bëri që situata 2003 të ndryshojë plotësisht. Sipas komisionit parashikues të Komisionit Evropian, i cili u takua në Bruksel në mes të nëntorit, prodhimi i viçit në Bashkimin Evropian do të jetë më i ulët se konsumi për herë të parë këtë vit. Një prodhim neto prej 7,27 milion ton mund t'i rezistojë një konsumi prej 7,4 milion ton.

Për të përmbushur kërkesën e rritur për viçi në Bashkim pas krizës së BSE, importet janë pra të nevojshme. Pra, nuk është për t'u habitur që importet e viçit të BE në shtatë muajt e parë të këtij viti janë rritur me 8,4 përqind në tonët 296.000. Amerika e Jugut ishte rajoni më i rëndësishëm i furnizimit me rreth 80 përqind të vëllimit të importit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2081 herë