Mabadiliko ya kimuundo nchini Ujerumani yanaendelea

Nchini Ujerumani, ufugaji wa ng'ombe hujilimbikizia mashamba machache mwaka hadi mwaka. Hili pia linathibitishwa na matokeo ya muda ya sensa ya hivi karibuni ya mifugo mwezi Mei mwaka huu. Baada ya hapo, idadi ya mashamba yenye mifugo ilipungua kwa asilimia 4,5 hadi 189.100 ndani ya mwaka mmoja. Majimbo ya shirikisho la magharibi yaliathiriwa haswa na mabadiliko ya kimuundo, ambapo bado kulikuwa na mashamba karibu 174.800 yenye ufugaji wa ng'ombe, kupungua kwa mashamba 8.600 au asilimia 4,7 ndani ya miezi kumi na miwili. Mwezi Mei mwaka huu, bado kulikuwa na mashamba 14.300 ya kufuga ng’ombe katika majimbo mapya ya shirikisho, ambayo yalikuwa na mifugo 200 tu au asilimia 1,6 pungufu kuliko mwaka uliopita.

Kitakwimu, wastani wa nchi nzima kwa kila mchungaji ulikuwa chini ya wanyama 70 kwenye ghalani; Mei 2003 kulikuwa na wanyama 69. Mashamba ya Magharibi mwa Ujerumani yalifuga mnyama mmoja zaidi na wastani wa ng'ombe 62, wakati wastani wa ukubwa wa mifugo mashariki mwa Ujerumani ulipungua kwa karibu ng'ombe watatu hadi wanyama 165.

1.   0 maoni
2.   mara 566 kuonyeshwa

Wataalam wa soko wanatabiri uzalishaji wa nyama imara kwa Shirikisho la Urusi mwaka 2005. Ongezeko la asilimia tatu katika uzalishaji wa nyama ya nguruwe inapaswa kulipa fidia kwa kupungua kwa asilimia nne katika uzalishaji wa nyama ya nyama. Msingi wa malisho ulioboreshwa na bei za kirafiki za wazalishaji zitasababisha ongezeko la hisa katika uzalishaji wa nguruwe. Makundi ya ng'ombe, kwa upande mwingine, bado yanapungua, kwa asilimia sita.

Tayari kwa mwaka huu, uzalishaji wa nyama ya ng'ombe unakadiriwa kuwa asilimia nne chini. Wakulima wadogo wa mifugo kwa kujitegemea bado wana jukumu kubwa nchini Urusi. Wazalishaji hawa wadogo kwa sasa wanafuga asilimia 54 ya ng’ombe wote, asilimia 50 ya nguruwe na asilimia 72 ya kondoo na mbuzi. Wakati idadi kubwa ya mashamba makubwa yameacha ufugaji hivi karibuni kutokana na hali mbaya ya kiuchumi, hifadhi ya wasambazaji binafsi imeendelea kuwa imara. Hatimaye, hata hivyo, ni makampuni makubwa tu ambayo ni bora zaidi kwa mujibu wa viashiria vya utendaji na gharama za uzalishaji ni endelevu.

1.   0 maoni
2.   mara 368 kuonyeshwa

Hata hivyo, watumiaji wanaendelea kununua kwa bei nafuu

Hali mbaya ya kiangazi kwenye soko la mayai ya Ujerumani inakaribia mwisho hatua kwa hatua: riba ya watumiaji inaongezeka tena huku watalii wengi wanavyorudi, na ugavi mwingi ni rahisi kuuzwa kuliko wiki za kiangazi zilizotangulia. Baada ya kipindi cha usambazaji kupita kiasi na bei ya chini sana, wasambazaji wanaweza kuongeza mahitaji yao na polepole maendeleo haya yanapaswa kuonyeshwa katika bei za watumiaji.

Lakini hiyo haifanyi ununuzi wa mayai kuwa ghali sana kwa watumiaji, kwa sababu bei kwa sasa ni ya chini kuliko ilivyokuwa kwa miaka. Kwa wastani wa kitaifa, pakiti ya mayai kumi kutoka kwa ufugaji wa vizimba, daraja la uzito M, iligharimu senti 83 tu mwezi Agosti, ikilinganishwa na senti 95 Agosti 2003, senti 85 Agosti 2002 na senti 89 Agosti 2001. Mayai 10 kutoka kwa bure ya kawaida. -Ufugaji wa aina hiyo katika daraja moja la uzani ni wastani wa euro 1,80, XNUMX kwa wastani kwa aina zote za biashara, nafuu kama miaka mitatu iliyopita.

1.   0 maoni
2.   mara 333 kuonyeshwa

Serikali inaandaa hatua za usaidizi

Nchini Argentina, serikali inatayarisha orodha ya hatua za kusaidia kuongeza uzalishaji wa ng'ombe wa nyumbani. Lengo ni kuzalisha ndama milioni moja zaidi kwa mwaka na asilimia 25 zaidi ya nyama ndani ya miaka kumi ijayo. Lengo ni uhuru wa taifa kutokana na ugonjwa wa miguu na midomo na kudumisha uhuru kutoka kwa BSE.

Mnamo Julai mwaka huu, Ajentina iliuza nje asilimia 75 zaidi ya nyama ya ng'ombe ambayo haijasindikwa kuliko mwezi huo huo mwaka jana. Hii inaonyesha kuwa Argentina iliweza kurejesha masoko ya nje yaliyopotea baada ya kuanguka kwa FMD mnamo Septemba 2003. Argentina iliuza nje tani 155.000 za nyama ya ng'ombe katika miezi saba ya kwanza ya mwaka huu, asilimia 62 zaidi kuliko katika kipindi kama hicho mwaka jana. Soko kuu la mauzo ni Urusi yenye asilimia 24 ya mauzo yote ya nje, mbele ya EU yenye asilimia 18, Israel yenye asilimia 13 na Algeria yenye asilimia nane ya mauzo ya nje. Kifedha, mauzo ya nje yaliongezeka kwa jumla ya asilimia 72.

1.   0 maoni
2.   mara 383 kuonyeshwa

Sekta ya uvuvi ya Ujerumani iliweza kupata matokeo mazuri mwaka 2003 licha ya hali ngumu ya kiuchumi kwa ujumla. Wastani wa matumizi ya samaki na bidhaa za samaki kwa kila mwananchi ulipanda kutoka kilo 14,0 (uzito wa samaki) mwaka 2002 hadi kilo 14,4 mwaka 2003. Kulingana na GfK, asilimia 98 ya kaya zote za kibinafsi zilinunua samaki mwaka jana. Kwa wastani, samaki walikuwa kwenye orodha ya ununuzi wa Wajerumani mara 19 kwa kila kaya ya mnunuzi, na wastani wa kiasi cha kila mwaka kilichonunuliwa kwa kila kaya ya mnunuzi kilikuwa kilo 10,1 (uzito wa bidhaa). Takwimu za hivi punde kuanzia Julai 2003 hadi Juni 2004 zinathibitisha matokeo haya chanya. Kiasi cha ununuzi kwa sasa kimeongezeka hadi kilo 10,3 za samaki kwa kila kaya mnunuzi. Vikundi vyote vya bidhaa vilirekodi mauzo kuongezeka ikilinganishwa na mwaka wa kalenda wa 2003. Samaki haipati tu mashabiki wake kwenye pwani za Ujerumani: Ikipimwa kwa kiasi cha samaki wanaonunuliwa kwa kila kaya, Hamburg inaongoza katika orodha ya majimbo ya shirikisho. Saxony, Schleswig-Holstein, Lower Saxony, Saxony-Anhalt na Thuringia zinafuata katika nafasi zinazofuata. Samaki waliogandishwa, marinades na samaki waliohifadhiwa hutawala mauzo ya samaki

Kwa mwaka wa tatu mfululizo, samaki waliogandishwa ni nambari moja kwa faida ya walaji. Sehemu yake ya matumizi ya samaki nchini Ujerumani mwaka 2003 ilikuwa asilimia 32. Katika nafasi ya pili ni samaki wa makopo na marinades (asilimia 30), ikifuatiwa na crustaceans na moluska (asilimia 12) na samaki safi (asilimia 10).

1.   0 maoni
2.   mara 368 kuonyeshwa

Wafungaji wa gesi na maji wana karibu 17% zaidi ya wachinjaji

Kulingana na matokeo ya awali kutoka Ofisi ya Takwimu ya Shirikisho, wasafiri katika biashara kumi zilizochaguliwa walipata wastani wa EUR 2004 jumla ya saa Mei 12,56, ambayo ilikuwa 1,0% zaidi ya Mei 2003. Mabomba ya gesi na maji walipata wastani wa mapato ya juu zaidi. wasafiri kwa euro 13,14, mafundi bomba kwa euro 12,96 na wachoraji wa safari na vanishi kwa euro 12,93. Wachinjaji na waokaji walipata euro 11,28 na euro 11,27 mtawalia.

Kwa euro 9,08, wasafiri katika majimbo mapya ya shirikisho na Berlin Mashariki walipata karibu 70% ya mapato katika eneo la shirikisho la zamani (euro 13,22).

1.   0 maoni
2.   mara 358 kuonyeshwa

Kama ilivyoripotiwa na Ofisi ya Takwimu ya Shirikisho, fahirisi ya bei ya watumiaji nchini Ujerumani ilipanda kwa 2004% mnamo Agosti 2003 ikilinganishwa na Agosti 2,0. Ikilinganishwa na Julai 2004, fahirisi iliongezeka kwa 0,2%. Makadirio ya Agosti 2004 kulingana na matokeo kutoka majimbo sita ya shirikisho yalithibitishwa. Mwezi Juni na Julai 2004 kiwango cha mabadiliko ya kila mwaka kilikuwa +1,7% na +1,8% mtawalia.

Kiwango cha juu cha mfumuko wa bei mwezi Agosti ni kutokana na ukweli kwamba bei za bidhaa za petroli ziliendelea kupanda. Mnamo Agosti 2004, bei za mafuta ya kupokanzwa nyepesi zilikuwa 24,6% na kwa mafuta ya gari 8,1% (petroli ya kwanza: +7,6%; petroli ya kawaida: +7,8%; dizeli: +10,6%) juu kuliko mwaka mmoja kabla. Bila kupasha joto mafuta na mafuta ya magari, mfumuko wa bei mwezi Agosti 2004 ungekuwa asilimia 1,6 tu. Ikilinganishwa na mwezi uliopita, mafuta ya kupasha joto nyepesi yaligharimu 8,4% na mafuta ya gari 1,9% zaidi. Bila kujumuisha bidhaa za mafuta ya madini, fahirisi ya bei ya mlaji ingeongezeka kwa 2004% kuanzia Julai hadi Agosti 0,1.

1.   0 maoni
2.   mara 350 kuonyeshwa

Chama cha wafugaji wa Uturuki kinataka kuchunguza madai - viungo vya makala hiyo

Alhamisi iliyopita (Septemba 09, 2004) gazeti la TV la Monitor lilionyesha picha kutoka kwa mashamba ya Uturuki ya Bavaria ambazo hazikuwa za kupendeza sana. Profesa mstaafu Hans-Hinrich Sambraus, mtaalam anayetambuliwa wa ufugaji wa viwandani, alitoa maoni juu ya picha hizo.

Chama cha Wazalishaji wa Uturuki wa Ujerumani (VDP) kinabainisha kuwa mahitaji yote yanayotumika ya ustawi wa wanyama lazima yazingatiwe na wanachama wa shirika bila ubaguzi. Malalamiko yoyote na ukiukwaji wa mahitaji hayatavumiliwa na VDP kwa njia yoyote ile. Mpango wa Monitor wa Westdeutscher Rundfunk uliripoti juu ya ukiukaji wa Sheria ya Ustawi wa Wanyama katika makampuni binafsi ya Bavaria. Mapema wiki ijayo, Kamati Tendaji ya VDP itaamua juu ya hatua za ndani na matokeo ya michakato hiyo.

1.   0 maoni
2.   mara 355 kuonyeshwa

Teknolojia ya kukaanga inayoweza kupumua, fupi na inayobebeka

Baada ya mafanikio makubwa ya Silex AirClean 600 iliyowasilishwa hivi karibuni huko InterNorga, kampuni ya Hamburg Silex inawasilisha AirClean 1000, upanuzi zaidi wa mfumo wa kupikia wa mbele wa kawaida. Kwa mfumo jumuishi wa kusafisha hewa ya moshi, AirClean 1000 huwezesha chakula kuchomwa na kupikwa katika maeneo yote ya biashara ya upishi, lakini pia katika matukio katika mazingira ambapo mvuke wa jikoni unaweza kutatiza.

Wakati AirClean 600 inachanganya mfumo wa hewa ya kutolea moshi na kichoma choma cha mawasiliano mara mbili cha S-Tronic 161 GR katika kipengele cha jikoni cha rununu, kitengo kipya cha mfumo cha AirClean 1000 kinatoa zaidi:

1.   0 maoni
2.   mara 454 kuonyeshwa

Matoleo kwa wanaoanza na wanaoanza - Pasi ya majaribio ya DLG inayotambuliwa kwa uidhinishaji wa mifumo ya QM

Uchambuzi wa hisia ni sehemu kuu ya udhibiti wa ubora wa kisasa na ukuzaji wa bidhaa. Ili kuwa na uwezo wa kutekeleza kitaaluma, wataalam waliothibitishwa wanahitajika. Ujuzi wa kitaalam unaweza kupatikana katika semina za kimsingi na za hali ya juu za Jumuiya ya Kilimo ya Ujerumani (DLG).

Mwaka huu DLG inatoa tarehe tatu kwa sekta ya nyama na urahisi; tena kwa ushirikiano uliothibitishwa na Kituo cha Utafiti cha Shirikisho cha Lishe na Chakula (BFEL), tovuti ya Kulmbach, na Chuo Kikuu cha Sayansi Zilizotumika cha Lippe na Höxter (Lemgo). Semina hizo zinalenga wasimamizi na wafanyikazi katika uhakikisho wa ubora na ukuzaji wa bidhaa. 

1.   0 maoni
2.   mara 384 kuonyeshwa

Wamiliki wa paka hawapaswi kulisha nyama ya kuku mbichi, isiyo na malipo kwa paka. Wanaweza kuambukiza wanyama wao na vimelea vya Toxoplasma gondii. Hii ni kwa mujibu wa chapisho la wanasayansi wa Marekani kutoka Idara ya Kilimo huko Beltsville (Maryland) katika jarida la "Journal of Parasitology". Walisoma kuku 188 kutoka kaunti 14 za Ohio na kuku 1 kutoka shamba la nguruwe la Massachusetts (20). Walipata walichokuwa wakitafuta katika kuku XNUMX wa kufuga kutoka Ohio. Kisha walilisha nyama ya kuku iliyoambukizwa kwa paka zisizo na toxoplasmosis. Baada ya muda fulani, paka humwaga oocysts ya Toxoplasma, ambayo inaonyesha kwamba vimelea huongezeka katika paka.
 
Wanasayansi wa Marekani na Israel wanaripoti matokeo sawa katika jarida la "Veterinary Parasitology". Walichunguza damu, mioyo na akili za kuku 96 wa kufuga kutoka shamba la kuku kibiashara huko Israel kwa ajili ya Toxoplasma gondii. Walipata kingamwili dhidi ya vimelea katika sampuli 45 za damu. Kwa kutumia njia nyinginezo za uchunguzi, mara nyingi waliweza kugundua toxoplasma katika ubongo na mioyo ya kuku. Wanasayansi wanaona hitaji la utafiti zaidi ili kujua hatari kwa watumiaji wa nyama ya kuku kwa usahihi zaidi (2).

Paka ndio wabebaji wakuu wa toxoplasma [1]. Wanatoa vimelea kwa kinyesi. Uambukizi unaweza kutokea wakati mmiliki wa paka anasafisha sanduku la takataka au binadamu anakula mboga za bustani au saladi ambazo hutokea kuwa na uchafu wa paka. Toxoplasmas pia hupatikana katika nyama ya nguruwe mbichi, hivyo maambukizi yanaweza pia kutokea kwa matumizi ya, kwa mfano, nyama mbichi ya kusaga. Hapa pia, maambukizo hutokea kwenye zizi au nje na paka (3).

1.   0 maoni
2.   mara 359 kuonyeshwa