Dahil ang Pebrero 2008 producer presyo ay nadagdagan para sa parehong mga karne ng baka at baboy. Sa nakalipas na buwan, ang pag-unlad ngayon umabot na sa shop counter.
Sa mga baka na mga merkado, pang-industriya producer presyo ay bumaba. Middle ng buwan ng Setyembre, ang mga baka na alok ay mabuti sapat na upang sagana. Ang supply ng baboy para sa pagpatay ay nahulog sa kalagitnaan ng Setyembre magandang sapat na upang ng maraming. Samakatuwid, mga presyo nag-trend na mas mababa.
"Ang boom sa pag-export ng karne ng Aleman ay nagpatuloy na walang kabuluhan. Ang industriya ay nagawang itaas ang mga na-export sa unang kalahati ng 2008 ng 25,5 porsyento kumpara sa parehong panahon ng nakaraang taon sa EUR 3,35 bilyon.
"Mga diskarte sa tagumpay para sa higit na idinagdag na halaga. Mga pagkakataon at potensyal para sa industriya ng agrikultura ng Aleman": Ito ang motto kung saan ang CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH ay nag-oorganisa ng CMA Marketing Days sa Disyembre 3 at 4th, 2008 sa Berlin.
Ang pagbagsak ng mga presyo ng langis na krudo ay nagpahinto sa pababang kalakaran ng damdamin ng mga mamimili - hindi bababa sa ngayon - noong Setyembre. Ang parehong mga inaasahan sa ekonomiya at kita ay bahagyang napabuti. Ang hilig na bumili bumili mula sa pinakamababang antas sa loob ng tatlong taon. Bilang isang resulta, nagpatatag ang klima ng mamimili. Matapos ang isang nabagong 1,6 na puntos noong Setyembre, tinataya ng tagapagpahiwatig ang halagang 1,8 puntos noong Oktubre. Sa kabila ng kasalukuyang pagpapatatag, sa ilaw ng mga kamakailang kaganapan sa mga pamilihan sa pananalapi, hindi na inaasahan ng GfK ang anumang totoong paglago ng pagkonsumo sa taong ito at binago ang forecast nito mula 0,5 hanggang 0 porsyento.
Ang namamahala board of A. Moksel AG sa isang pulong noong nakaraang Biyernes Mr. Armin Trinkwalder appointed na may agarang epekto bilang Chief Financial Officer.
Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga pangkat pangkulturang madalas na humantong sa diskriminasyon o poot. Ang mga siyentipiko mula sa Unibersidad ng Zurich ay nagpakita ngayon ng eksperimento kung paano nabuo ang mga pangkat pangkulturang at kung paano ibinibigay ang kagustuhan sa mga kasapi ng pangkat. Ang mga tampok na simbolo ay may mahalagang papel dito. Ang gawain ng ekonomista na si Prof. Ernst Fehr ay lilitaw noong Setyembre 26, 2008 sa "Agham".
Autumn lights sa taong ito sa trapiko liwanag na kulay. Ang Consumer Federation ay nabuo sa mga magulang, mga doktor at AOK isang alyansa sa bawat traffic light label. Pagkain Watch ang mga mamimili sa telepono sa modelong ito pati na rin ang Consumer Protection Minister naisin sa panahon ng kanilang conference sa 18. at 19. Setyembre na ang pangunahing impormasyon sa nutrisyon ay naka-imbak sa package sa hinaharap na may traffic light na kulay. Kung ang mga Germans ay maaaring mas mahusay makibagay kapag libo-libo ng mga pagkain ambag 4:56 iba't ibang kulay na ilaw trapiko puntos sa isang supermarket, ngunit ay hindi pa sa mga bituin.
Sa paraan mula sa tagagawa sa consumer na ng tungkol sa industrya manufactured produkto tulad ng mga sariwang isda o manok karne ay dumating ngayon sa pamamagitan ng maraming mga kamay. Ang isang agwat sa malamig na kadena ay maaaring sa gayon ay nagaganap nang mabilis at nang walang intensyon. Ngunit kung paano maaari mga customer na makilala kung ang isang produkto para sa isang tiyak na tagal ng oras na kailangan ng ilang degrees sa ibaba zero nawawala? Sa tinaguriang TTIs (time indicator temperatura) - Fresh label sa ibabaw ng produkto, na kung saan baguhin ang kulay kapag ang temperatura rises, ang lubos na nagkakaisa sagot proyekto consortium FRESH LABEL. 21 mga kasosyo mula sa pitong European bansa nag-aral sa ilalim ng direksyon ng ttz Bremerhaven, ang pag-andar ng consumer-friendly na mga label. Sa pangwakas na pagpupulong sa Bremerhaven isang malinaw na konklusyon ay formulated: Ang label na pag-andar mapagkakatiwlaan - ngayon nawawala pioneer ng kalakalan, ang mga pagsubok na kasanayan magsimula.
Sa paraan mula sa producer zumVerbraucher maraming iba't ibang mga kadahilanan ay maaaring makaapekto sa kalidad at kaligtasan ng pagkain. Karumihan sa pamamagitan ng micro-organismo, droga residues o iba pang mga hindi ginustong mga sangkap ay dapat na kinilala bilang mabilis hangga't maaari upang tumugon naaangkop sa isang emergency. Bilang bahagi ng EU proyekto Nanodetect isang internasyonal na kasunduan na binuo ng biotechnology-based na mabilis na track nanosensor sa ilalim ng direksyon ng ttz Bremerhaven. Ang panimulang signal ay ibinigay sa kick-off meeting sa 16. at 17. Septiyembre sa Bremerhaven.
Fish ice cream, salmon at anis paste o nitrogen sorbet: Ang cooking-garde ay nakasalalay sa kaalaman ng mga proseso ng kemikal at gumaganap na may lasa at texture. Ano ang ginagamit upang celebrity chef nagsilbi lamang may kaya mga bisita, ay matatagpuan mas madalas sa buffets ng kaganapang catering. Catering mga kumpanya ay may natuklasan ang molekular cuisine isang magandang niche, ang teknolohiya magazine Technology Review magsusulat sa kanyang pinakabagong isyu 10 / 08.