Dünya Sağlık Örgütü alarm veriyor: Virüs insan gribine bağlıysa, Asya'daki yeni tavuk vebalarından milyonlarca ölümle korkuyor. Uzmanlar, kuş gribinin 1918’in “İspanyol gribi” gibi boyutlara bürünmesine neden oluyor, bu da 40’in milyon dolarına mal oluyor. Bu korku senaryosu ne kadar gerçekçi? Sadece korkutuyor mu yoksa SARS ve AIDS'i gölgeleyen dünya çapında bir salgın eşiğinde miyiz? Yalnızca Almanya, geçen yıl Tayland'dan 38.000 ton tavuk eti ithal etti. AB sadece 23'e dayadı. Ocak ayında, Asya'nın riskli ülkelerinden kümes hayvanları için bir ithalat yasağı. Bu tehlikeyi önlüyorsa veya Federal Cumhuriyet'te zaten ete bulaştıysa. Politikacılar tehlikeyi görüyor mu? Hans-Jürgen Börner, bu ve diğer soruları Pazartesi günü 2 "Midnight Konuş" bölümünde tartışıyor. Şubat, 23.00 Watch'tan NDR TV'de canlı olarak:

Bärbel Höhn: Kuzey Ren-Vestfalya, Yeşiller'de Tüketicinin Korunması ve Tarım Bakanı; Prof. Dr. Alexander S. Kekulé: Halle'de Tıbbi Mikrobiyoloji Enstitüsü; Dr. Thilo Bode: Eski Greenpeace patronu olan "yemek saati" Genel Müdürü; Dr. Eberhard Haunhorst: "Görev Gücü" Hastalığı Kontrol Başkanı.

1.   0 Yorum
2.   1103 kez görüntülendi

Federal İstatistik Ofisi tarafından bildirildiği üzere, Alman birahaneler ve bira dükkanlarının 2003 yılında, 105,5 Mill Hl veya% 2,3 bir önceki yıla göre% 8 daha düşük olan 2,1 milyon hektolitre (hl) bira satıldı. Rakamlar, alkolsüz bira ve maltlı bira ve Avrupa Birliği dışından ithal edilen bira satışını içermez.

Bira karışımları - limonata, kola, meyve suları ve diğer alkolsüz katkı maddeleri ile karıştırılmış biralar - inceleme altındaki yıldaki toplam bira satışlarının% 2,7 veya% 2,6'ini bir önceki yıla göre% 6,2 düşüş gösterdi.

1.   0 Yorum
2.   1068 kez görüntülendi

50.000 Euro ödülü bu yıl dördüncü kez verilecek. İnterneti başarıyla kullanan zanaat şirketlerini, aynı zamanda zanaat işletmeleri için İnternet hizmeti uygulamaları sunan zanaat odaları, zanaatkar derneği, guild ve bölge zanaat birliklerini hedeflemektedir.

Aşağıdaki üç bölümü daha verimli hale getirebilecek olan işlemlerde İnternet uygulamalarına örnekler arıyoruz:

1.   0 Yorum
2.   1145 kez görüntülendi

Yahni - sağlıklı bir alternatif

Tüketiciler, konserve yahniyi diğer hazır öğünlere en sağlıklı alternatif olarak görüyor. Bu, Campbell's Germany tarafından lider bir pazar araştırma enstitüsü tarafından yaptırılan bir çalışmanın sonucuydu. Temsilci çalışma, 18 ve 70 yılları arasındaki hanehalkı tüketicilerini ele geçirdi.
  
Çalışmanın konusu dokuz hazır yemek kategorisidir. Haşlanmış konserve ürünlerden dondurulmuş hazır yemeklere ve fast-food'a. Tüketiciler için soru şuydu: "Hangi" hazır yemekler "mülkünü" sağlıklı "olarak nitelersiniz? Sonuç: Kutudaki güveç en üst noktayı alır. Bugüne kadar, hizmet vermeye hazır spagetti izliyor ve ev tüketicilerinin yalnızca yüzde XNY'si, yahniyi "sağlıklı" olarak nitelendiriyor. Diğer yerler arasında dondurulmuş pizza (yüzde 75) ve fast food (yüzde 33) son sırada yer alıyor.
  
Daha yakından bakıldığında, güveçte çok fazla iyi olması şaşırtıcı değil: sonuçta, çok sayıda kısmen taze hasat malzemesini dengeli bir öğünle birleştiriyor. Modern üretim süreçleri içeriğin mümkün olduğunca korunmasını sağlar. Konserve yahnisi dengeli bir diyete çeşitli ve lezzetli bir katkı sağlar.
  
Bir örnek: Bir porsiyon yeşil fasulye tenceresi tüketmek, günlük A vitamini ve B1 vitamini * ihtiyacının tamamını karşılar. Kalsiyum, magnezyum ve demir mineralleri de fazlasıyla yeterince temsil edilmektedir.
  
Özellikle olumlu: Yüksek "Fitmachern" içeriğine rağmen, güveç enerji hesabını aşırı derecede rahatsız etmiyor. Yeşil fasulye kabı, porsiyon başına sadece 200 kcal ile gerçek bir hafiftir. Sebzelerin ve patateslerin yanı sıra yağsız dana eti sayesinde midenin büyümesi hala mükemmel şekilde önlenir.
  
* 1 Porsiyon = 400g. Alman Beslenme Derneği'nin (DGE) besin alımı için referans değerleri esas alınmıştır.

1.   0 Yorum
2.   1099 kez görüntülendi

Önde gelen endüstriyel ve özel gazlar üreticisi Messer Griesheim, iştiraklerini Almanya, Birleşik Krallık ve Amerika'da satmak için L'Air Liquide SA ("Hava Sıvısı") ile bir anlaşma imzaladığını duyurdu. Satın alma fiyatı, üstlenilen borç dahil olmak üzere yaklaşık 2,7 milyardır.

İşlem, Messer Griesheim'ın mülkiyet yapısındaki planlı bir değişimin parçası. Messer Griesheim - hissedarları Messer Industrie GmbH ("MIG"), Allianz Capital Partners ("ACP") ve Goldman Sachs tarafından yönetilen özel sermaye fonları ("Goldman Sachs Fonu") aracılığıyla Messer ailesi hissedarları, prensipte bir anlaşma imzaladılar. MIG'nin ACP ve Goldman Sachs Fonlarının çıkarlarını elde edeceği bir yatırım.

1.   0 Yorum
2.   1539 kez görüntülendi

Federal Tüketicinin Korunması, Gıda ve Tarım Bakanlığı'nın bölüm araştırması geliştirilmelidir!

Federal Tüketici Koruma, Gıda ve Tarım Bakanlığı (BMVEL) tarafından yürütülen departman araştırmasının kapsamlı yapısal ve kalite analizinde Wissenschaftsrat iki önemli sonuca varıyor: Birincisi, yüksek kaliteli araştırma için ön koşullar iyileştirilmelidir. İkincisi, bilimsel politika tavsiyesinin, bilim sisteminin tüm potansiyelinden faydalanması gerekir.

Bu nedenle BMVEL araştırma enstitülerinin, bilimsel sistemin diğer kurumlarıyla olduğundan daha yoğun bir şekilde işbirliği yapmasını ve ortak yayınları hedeflemesini önerir. Ayrıca, federal araştırma enstitülerinin kurumsal bütçelerinin% 15'ini proje finansmanına taşımasını da öneriyor. BMVEL, ilgili projeleri formüle etmeli, sistem genelinde reklam vermeli ve en iyi kaliteyi seçmelidir.

1.   0 Yorum
2.   1033 kez görüntülendi

Meyve ve sebzeler daha ucuzdu

Tatlılar ve atıştırmalık yiyecekler, 2003'te daha iyi bir performans sergilerken, genel gıda fiyatları geçtiğimiz yıl boyunca sabit kaldı. Federal İstatistik Ofisine göre, çikolata severler bir sütlü çikolata masası için ortalama yüzde 7,2 ödemek zorunda kaldı. Çikolata fiyatları ise% 5 arttı. Resmi anketlere göre, sadece yüzde 0,4 talep edilen çikolata sevenler daha az etkilendi. Dondurmadaki değişim oranı sadece eksi 0,1 yüzde idi.

Tuzlu nibble gelişimi ancak daha olumluydu: patates cipsi tüketiciler için yüzde 2,3, tuzlu çubuk çubuklar yüzde 1,5 arttı. Federal İstatistik Ofisi, geçen yıl Bienenhonig'de en yüksek fiyat artışını kaydetti. Bunun ana nedeni, yerli arı kolonileri arasındaki kitlesel yok oluşu nedeniyle büyük ölçüde azalan bal verimidir. Buna karşılık, 2002'in meyve ve sebze fiyatlarında sırasıyla 2003 yüzde XN ve 1,2 yüzde düştü.

1.   0 Yorum
2.   1153 kez görüntülendi

Alman tarımı, tüketiciyi canlı koruma olarak görüyor

Mevcut düşük fiyat politikası ve cimri açgözlü zihniyet birçok çiftliği tehdit ediyor ve varoluşlarında yukarı ve aşağı yöndeki aşamaları tehdit ediyor. Alman Çiftçiler Derneği (DBV) Genel Sekreter Yardımcısı Adalbert Kienle, bunu ErlebnisBauernhof'taki Uluslararası Yeşil Hafta 2004 vesilesiyle "Gıda daha değerli - geçici bir denge" tartışma forumuna verdi. Çiftçilerin gelirleri yüzde 25 oranında düştü. Daha da önemlisi, bu devam eden konunun farklılaştırılmış bir tartışması. Kabul edilemez, Kienle DBV ve Fördergemeinschaft Nachhaltige Landwirtschaft panelinde yaptığı konuşmada, Almanya'daki yemeklerin Avrupa Birliğinin geri kalanından daha ucuz olduğunu söyledi. Mevcut bir örnek olarak, Alman pazarına göre satmaktan daha pahalı olan genç boğaları çağırdı.

Onay, CDU milletvekili Gitta Connemann’ın talebiydi, aksi halde yakında köylü olmadığı için fiyat spirali durdurulmalı. Aksine, Connemann'ın sözleriyle Alman tarımı tüketicinin korunmasını yaşadı. Satışın maliyetlerin altında olmasına izin vermek yerine, politikanın Alman ürünlerinin olumlu imajı için aktif olması gerekir. Tüketiciler ya mükemmel yiyecekler için daha fazla para harcamak istemeli ya da politika, Alman çiftçilere daha ucuz ürünler üretme fırsatları yaratmalı. Milletvekili Ulrike Höfken (Bündnis90 / The Greens) tüketicileri gıdalara daha fazla katma değer ve değer vermeye çağırdı. Bununla birlikte, prensipte, maliyet yapıları da AB düzeyinde uyumlulaştırılmalıdır.

1.   0 Yorum
2.   1268 kez görüntülendi

2003 yılında kasaplar arasında yeni yapılan eğitim sözleşmelerinin sayısı arttı

Okuldan ayrılan gençlerin sayısı giderek artıyor ve kasaplık işinde kendileri için iyi gelecek fırsatları görüyor ve kasap olarak çalışmayı hedefliyor. Bunun kanıtı, geçen yıl olduğu gibi 2003 yılında da kasaplık mesleğine yönelik yeni yapılan eğitim sözleşmelerinin sayısının artmasıdır. Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre Federal Mesleki Eğitim Enstitüsü bu mesleğe yönelik toplam 3.099 yeni sözleşme kaydetti. Bu 85 sözleşme anlamına geliyor, yani bir önceki yıla göre yüzde 2,8 daha fazla.

Ancak gıda ticaretindeki uzman kasap satış elemanlarının da dahil olduğu uzman satış elemanları arasındaki gelişme durgunlaşmaya devam ediyor. 2003 yılında burada toplam 11.174 yeni eğitim sözleşmesi imzalandı - önceki yıla göre yüzde 0,3 daha az.

1.   0 Yorum
2.   1271 kez görüntülendi

Çalışma grubunun tüketicinin korunması, beslenmesi ve tarımı konusundaki sorumlu muhabiri Gabriele Hiller-Ohm, koalisyon uygulamasını “Yiyeceklerin izlenmesini daha verimli kılmak” şeklinde açıklıyor.

Yeni keşfedilen BSE kontrolleri bir kez daha bize gösterdi: Gıda izlemede% 100 güvenlik uygun değil! Ancak kırmızı-yeşil koalisyon bu hırslı hedefe mümkün olduğunca yaklaşmak için çalışıyor.

1.   0 Yorum
2.   1113 kez görüntülendi

Yiyecek kontrolünü ve takibini daha verimli hale getirin

Birlik parlamento grubu ve Kırmızı / Yeşil parlamento grupları Federal Meclis'te, federal hükümet ile federal eyaletler ve kendi aralarında federal eyaletler arasında gıda izleme ve kontrolünün koordinasyonunu iyileştirmek için çeşitli önerileri tartıştılar. Federal Meclis tartışmasının resmi tutanaklarını burada bulabilirsiniz.

Protokolü buradan pdf dosyası olarak indirebilirsiniz

1.   0 Yorum
2.   1130 kez görüntülendi