Hollandalı hayvancılık, et ve yumurta sektörünün üretim değeri, önceki yıla göre 2003 düşüşünü yüzde on bir oranında 3,6 milyar Euro'ya düşürdü. İlgili ürün bölümlerine göre, gayri safi yurt içi üretim aynı dönemde 2,6 milyon tona geriledi. Düşüş, esas olarak, kümes hayvanı eti üretimini geçici olarak durduran ilkbahar 2003'teki kuş gribi salgınından kaynaklandı. Brüt yumurta üretimi, hastalık salgını nedeniyle 27 yüzde 7 milyar azaldı.

Ayrıca, Hollanda'daki hayvancılık, et ve yumurta sektörlerindeki iş sayısı, 2002'e kıyasla 80.100'e göre yüzde altı oranında azalmıştır. Birincil üretimde, bir önceki yıla göre yüzde beş daha az olan 39.000 işleri vardı. İş kayıplarının sebepleri kuş gribi ve genel olarak kötü mali durumdu.

1.   0 Yorum
2.   1218 kez görüntülendi

2,4'te 2003 Yüzde Artı - Süpermarketler kendi başlarına

EDEKA Grubu, 2003 mali yılını satış ve kazançlarda önemli bir iyileşme ile kapatabilir. Genel olarak durgun bir pazarda, Grubun ilk defa net olarak raporlanan Almanya ve yurtdışı net satışları, ilk rakamlara göre 2,4 yüzde 31,27 milyar euroya yükseldi. Bu rakam Bielefeld iştiraki AVA AG'nin gelirlerini ve St. Wendel Globus Grubu gibi işbirliği ortaklarının satışlarını içermektedir.

EDEKA'nın Almanya'daki kendi işinin gelişimi memnun oldu. Bir önceki yıla kıyasla, EDEKA Grubu'nun satışları 2,9 yüzde 24,6 milyar Euro'ya yükseldi. EDEKA Zentrale AG'nin CEO'su Alfons Frenk, “Kendimizi zorlu bir rekabet ortamında başarıyla savunduk” diyor. Sonuç, maliyet düşüşleri ve daha iyi satın alma koşulları nedeniyle yaklaşık yüzde 20 oranında artmıştır. Karşılaştırma için: Bir önceki yılda faiz ve vergi öncesi kar (FAVÖK) yüzde 1,5 seviyesinde gerçekleşti.

1.   0 Yorum
2.   1670 kez görüntülendi

Hannover kökenli, hayvansal kaynaklı gıdalardaki riskler üzerine seminer

Hayvansal kaynaklı gıdalar, insan gıdasının önemli ve çeşitli bir bölümünü oluşturur. Bununla birlikte, şımarık, zararlı kalıntılarla kirlenmiş veya patojenlerle kirlenmişse, insan sağlığı için büyük bir tehdit haline gelebilirler. Kuş gribi ve BSE gibi mevcut örnekler, hayvanlar tarafından bulaşan bulaşıcı ajanların tehlikelerine işaret etmektedir.

Sizi, insanlar için gıdadaki tehlikelere ışık tutan TiHo'daki DSÖ İşbirliği Merkezi VPH seminerine davet ediyoruz:

1.   0 Yorum
2.   1255 kez görüntülendi

Açık günler, halk festivallerine katılım, yarışmalar, sergiler, bilgilendirme etkinlikleri, kulüplerle işbirliği veya çok daha fazlası - Almanya genelinde, sayısız lonca, aynı zamanda bireysel kasap dükkanları, kasapların hizmetlerine başarıyla dikkat çekmek için sürekli yeni ve iyi fikirler geliştiriyor yapmak için. Böyle bir taahhüdü teşvik etmek, en iyi önlemleri vurgulamak ve aktif halkla ilişkiler çalışmalarına katılmak için mümkün olduğunca fazla guild'i motive etmek için, bu yıl Wirtschaftsförderungsgesellschaft des Fleischerhandwerks mbH tarafından ilk kez verilen Rudolf Kunze PR Ödülü verildi. olduğunu.

Bu ödülü Fleischer-Guilders halkla ilişkiler alanındaki özellikle öne çıkan girişimler için ödüllendirmek toplam 3.000 Euro tutarındadır. Tutar, üç fiyatla 1.500, 1.000 ve 500 Euro'ya yükseltilir.
Ek olarak, "afz - general et gazetesi" yine Fleischer uzmanlık mağazalarından örnek PR önlemleri için promosyon fiyatı bağışladı. Bu ödüle 500 Euro verilmiştir.

1.   0 Yorum
2.   1048 kez görüntülendi

Kişi başına tüketim tüketimi de arttı

AB domuz üretimi, 2003 için öncekinden daha yüksekti. 15 üye ülkelerindeki üretim, 0,6'ten sonra en yüksek ikinci seviye olan 17,9'ten% 1999'e yükseldi. Yine de AB’de kendi kendine yeterlilik oranı bir puan artarak yüzde 2003’e geriledi.

Et üretimindeki artış, artan taleple dengelenmiştir. Ön tahminlere göre, çoğu yaz domuz eti fiyatları ve iyi barbeküler tüketimde yüzde bir artışla 16,6 milyon tona yükseldi. Bu rakamlar, AB vatandaşı başına 43,8 kilogramdan daha fazla olan 400 kilogram cinsinden ortalama tüketim olarak hesaplanmaktadır. Özellikle, Danimarkalı ve Alman tüketicilerin domuz eti kullanma olasılıkları daha fazlaydı.

1.   0 Yorum
2.   1066 kez görüntülendi

Macar kümes hayvanı ürün yelpazesi, kanatlı ve ördek eti üretiminde kümes hayvanı sektöründeki yüksek kayıplar nedeniyle gönüllü bir kesim için geçen yılki tahmini 76 milyon kaybının yüzde 40'ini kullanmayı amaçlamaktadır. Zaten 2002, sektörün kendi kaz ve ördek eti üretimini% 20 kadar düşürmüştü.

Kendinden empoze edilen üretim sınırını karşılamak için Macaristan'daki kaz standının tekrar 3,3 milyon hayvana indirgenmesi gerekir. Bu, yalnızca işletmelerin, özellikle de en büyük Macar kaz ve ördek eti üreticilerinin ve sürekli olarak zor pazar koşullarının neden olduğu entegre besi çiftliklerinin geri çekilmesi ile gerçekleştirilebilir. Ürün kotaları, aşıldığı takdirde kilogram kaz eti başına 7,60 Euro cezası alınacak olan işleme şirketlerine dağıtılacaktır.

1.   0 Yorum
2.   1014 kez görüntülendi

Hollanda'da geçen yılın seviyesi ancak cevapsız

 Hollanda 2003'teki tavuk kesimi, ilkbahardaki kuş gribi geçmişine karşı keskin bir şekilde düşmüştü. Mayıs ayında, bir önceki yılın aynı seviyesi eksi 48 yüzde ile en net şekilde göze çarpıyordu. Yaz aylarında bile katliam açıkça 2002 seviyesinin altındaydı. Ağustos ayından bu yana katliam faaliyetleri yavaş yavaş iyileşti. Ekim / Kasım döneminde, önceki yılın sonucunun yüzde on bir altında "sadece" idiler. 2003'in ilk on bir ayında, tavukların Hollandalı mezbahalara teslimatı, 650.200 ton canlı ağırlık olarak gerçekleşti ve bu, 23'in geçen yılın aynı dönemine göre% X daha düşüktü.

1.   0 Yorum
2.   1133 kez görüntülendi

“Mecklenburg-Batı Pomeranya acil durumlara hazırlıklı”

Tarım Bakanı Dr. Till Backhaus (SPD), ülkedeki tüm kümes hayvanı çiftçilerini salgına karşı koruyucu önlemlere sıkı sıkıya uymaya çağırıyor. Bakan Backhaus, "Kuş uçuşunun başlamasıyla birlikte tüm işletmelerden ve küçük hayvan sahiplerinden ihtiyati tedbir olarak tesislerdeki insan ve hayvan sayısını minimuma indirmeleri isteniyor" dedi. Geçtiğimiz günlerde dernekler aracılığıyla tüm hayvan sahipleri bu konuda bilgilendirildi.

Mecklenburg-Batı Pomeranya'daki tüm veterinerlik ve gıda denetim ofisleri (VLÄ), devlet veterinerlik ve gıda denetim ofisinin yanı sıra Pomellen, Mukran ve Rostock'taki sınır denetim noktaları AB Komisyonu'nun ithalat yasağı hakkında bilgilendirilir. Buna göre Kamboçya, Endonezya, Japonya, Laos, Pakistan, Çin dahil olmak üzere Hong Kong, Güney Kore, Tayland, Vietnam'dan her türden kuşun ticari ve özel ithalatı yasaktır. İthalat yasağı aynı zamanda kümes hayvanı eti, kuluçkalık ve sofralık yumurtalar, ham maddeler, kümes hayvanı bileşenleri içeren işlenmemiş yemler, işlenmemiş av ödülleri ve tüm kuşların işlenmemiş tüyleri gibi kümes hayvanı ürünleri için de geçerlidir. Koruyucu önlemler başlangıçta 15 Ağustos 2004 tarihine kadar geçerli olacak. Ayrıca, kümes hayvanı eti işleme şirketlerinin yalnızca 1 Ocak 2004'ten önce kesilen kümes hayvanı eti sevkiyatını kabul etmesine izin veriliyor.

1.   0 Yorum
2.   1042 kez görüntülendi

Sonnleitner daha fazla ihtiyati tedbir öneriyor

Alman Çiftçiler Birliği (DBV) Başkanı Gerd Sonnleitner, kuş gribinin Asya'da yayılmasıyla ilgili endişelerini AB Tüketici Bakanı David Byrne, Federal Dışişleri Bakanı Joschka Fischer ve Federal Tarım Bakanı Renate Künast'a dile getirdi. Sonnleitner bir mektupta viral hastalığın hiçbir durumda hafife alınmaması gerektiğini vurguladı. Bu virüsün Avrupa iç pazarında ve Almanya'da yayılmasının her koşulda engellenmesi gerekiyor. Sonnleitner, AB Komisyonu ve federal hükümete, başta kümes hayvanı eti olmak üzere işlenmiş ürünler de dahil olmak üzere halen onaylanmış tarım ürünlerinin ithalatının güvenlik açısından kontrol edilmesi çağrısında bulundu. Büyük oranda kümes hayvanı etinin ithalatı yasaklansa bile, Avrupa ve Almanya pazarlarında 70 derecenin üzerinde ısıtılan kanatlı eti ürünlerinin ithalatına yine izin verilecek.

Sonnleitner ayrıca bu ihtiyati tedbirlere turizmin de dahil edilmesini önerdi. DBV, Federal Tüketicinin Korunması, Gıda ve Tarım Bakanlığı'nın, etkilenen Asya ülkelerine seyahat eden yolculardan uygun koruyucu önlemleri dikkate almalarını ve kümes hayvanı çiftlikleri ve pazarlama tesisleriyle temastan kaçınmalarını isteyen çağrısını güçlü bir şekilde destekliyor. Sonnleitner, uçağa giriş ve çıkışlarda hijyen kapıları gibi ek ihtiyati tedbirlerin alınmasını önerdi.

1.   0 Yorum
2.   1043 kez görüntülendi

Deutschland blieb Hauptabnehmer

Frankreich exportierte in den ersten drei Quartalen 2003 nach nationalen Angaben rund 443.200 Tonnen Geflügelfleisch. Das waren fünf Prozent weniger als im Vorjahreszeitraum. Innerhalb der EU setzten die französischen Exporteure mit 188.530 Tonnen ebenso viel Geflügelfleisch ab wie im Jahr zuvor. Die Lieferungen an den deutschen Markt sanken allerdings um zwölf Prozent auf knapp 43.600 Tonnen. Trotzdem blieb Deutschland Hauptabnehmer innerhalb der EU. Das deutliche Minus beim Export nach Deutschland und auch nach Großbritannien kompensierten die Franzosen durch höhere Lieferungen in andere Mitgliedstaaten.

Die französischen Geflügelfleischausfuhren in Drittländer gingen von Januar bis September 2003 um neun Prozent auf rund 254.650 Tonnen zurück. Davon nahm der Nahe und Mittlere Osten mit 118.100 Tonnen sechs Prozent weniger auf, obwohl Saudi-Arabien rund 14 Prozent mehr Geflügel aus Frankreich bezog und seine Stellung als Hauptabnehmer zurückeroberte. Die Lieferungen nach Russland schrumpften um ein Drittel auf noch 48.900 Tonnen.

1.   0 Yorum
2.   1023 kez görüntülendi

Hayvancılık ve Et

An den Fleischgroßmärkten blieb die erwartete Nachfragebelebung bei Rindfleisch aus. Das Interesse war häufig sehr schwach, und es wurde deutlich weniger vermarktet als zuvor. Die Abgabepreise für Rindfleisch änderten sich aber kaum. Auf der Schlachtereiebene stand erneut eine geringere Zahl an Jungbullen zum Verkauf. Die Schlachtunternehmen bemühten sich daher intensiv um männliches Schlachtvieh und setzten ihre Auszahlungspreise auf ganzer Linie herauf. Dabei fielen die Aufschläge im Süden Deutschlands deutlicher aus als im Nordwesten. Die Notierungen für Schlachtkühe und -färsen tendierten bei ebenfalls begrenztem Angebot stabil bis fest; die Aufschläge bewegten sich hier allerdings in engeren Grenzen. Das Bundesmittel für Schlachtkühe der Klasse O3 stieg um drei Cent auf 1,53 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht; der Durchschnittspreis für Jungbullen R3 erhöhte sich um fünf Cent auf 2,47 Euro je Kilogramm. Beim Versandhandel mit Rindfleisch ins benachbarte Ausland ließen sich häufig etwas höhere Preise durchsetzen; insbesondere Griechenland zeigte sich merklich aufnahmefähiger. – In der kommenden Woche dürfte das Großviehangebot fortgesetzt nur knapp ausreichend ausfallen. Obwohl die Schlachtungen zuletzt reduziert wurden, sind stabile bis feste Preise für Schlachtrinder zu erwarten. – Die Kalbfleischvermarktung im Großhandel verlief meist ruhig, teilweise gaben die Preise weiter nach. Auch für Schlachtkälber bekamen die Anbieter saisongemäß etwas weniger. Das Bundesmittel für pauschal abgerechnete Tiere behauptete sich knapp auf dem Vorwochenniveau von 4,38 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht. – Die Notierungen für Nutzkälber entwickelten sich uneinheitlich.

1.   0 Yorum
2.   1154 kez görüntülendi