Talep darbeleri alır

Hayvancılık ve et pazarlarındaki olaylar, Şubat ayındaki ticaretin en azından bölgesel olarak Karnaval ve Karnaval tarafından kesintiye uğramasının ardından, Mart ayının ilk haftalarında tekrar devam etmelidir. Ay boyunca, bireysel et türlerinin giderek daha ince kısımları Paskalya için stok alımları bağlamında ilgi odağı haline gelecektir. Bu özellikle genç boğalar, danalar ve kuzuların sabit fiyatları için beklenebilir; İnekler ve kesim domuzları için, gelirler en azından istikrarlı olmalıdır. Genç boğalar sabit fiyatlar getiriyor

Mart ayında, bir önceki aya göre daha fazla sayıda genç boğa katledildi, ancak genç boğa teklifinin önceki yıllara göre daha küçük kalması bekleniyor. Zaten nüfus sayımları Kasım 2003 nüfus sayımı sonuçları bu gelişmeyi belirtmiştir. Arz eğilimi, yılın başından bu yana yüzde bir daha küçük savaş rakamları ile onaylandı. Genç boğaların sınırlı teklifinin sorunsuz bir şekilde satılması bekleniyor. Kesim yapan şirketler, Nisan ayının başında Paskalya bayramları ile daha kıymetli kesimlerle artan bir şekilde stoklanmaya yatkın olacaklardır. Genç boğaların üretici fiyatlarının bu nedenle Mart ayında bir miktar daha yüksek kalması bekleniyor. Ancak, fiyatların Şubat ayında göreceli olarak keskin bir şekilde artması nedeniyle, güçlü işaretlemelerin olması zor bekleniyor. Bu, en azından mevcut fiyat eğilimi ile gösterilir. Üretici fiyatları muhtemelen March 2003'in sonucuna yakın olmayacak; kilogram başına 20 sentin hemen altındaki fiyat farkının bugünün perspektifinden sürmesi muhtemel.

1.   0 Yorum
2.   1006 kez görüntülendi

2004 daha fazla açılış planlandı

Almanya'da en az 200 metrekarelik satış alanına sahip organik süpermarketlerin sayısı, son iki yılda 40 pazarlarıyla artmış ve şimdi de 200'in hemen altında kalmaktadır. Piyasalar ortalama olarak bir 350 metrekare perakende alanına sahiptir. 2004 25 daha fazla açılış planlanmaktadır.

Fransa'da, 2003 tam olarak 269 organik süpermarketler kaydedildi, İtalya'da, 100 pazarları tahmin edildi. Hollanda'da bu tür tekliflerin 35'i var, İspanya'da 20 organik süpermarketleri var. Avusturya'da, Viyana'nın başkentinde, sadece geleneksel gıda perakendecileri aracılığıyla organik gıda pazarlandığından, sadece iki büyük organik süpermarket bulunmaktadır.

1.   0 Yorum
2.   969 kez görüntülendi

1.   0 Yorum
2.   1072 kez görüntülendi

Tüketici bakanlığı ve gıda endüstrisi 11'te. Şubat 2004, toplam bir sosyal platformun oluşturulmasına karar verdi. Platform obeziteyi önlemek için çocuklarda ve ergenlerde beslenme eğitimini ve fiziksel aktiviteyi geliştirmek için eylemi teşvik etmeyi ve bir araya getirmeyi hedeflemektedir. Platforma katılmak için diğer oyuncular davet edilir.

Obezitenin önlenmesi için çocuk ve ergenlerde beslenme eğitimi ve fiziksel aktivitenin teşviki için bir sosyal platform oluşturulması konusunda Federal Tüketici Koruma Bakanlığı ve Gıda Endüstrisi Ortak Bildirimi

1.   0 Yorum
2.   981 kez görüntülendi

Brandenburg'da, süresi sona eren bir MHD ile etin yeniden ticarileştirilmiş bir şirkete karşı soruşturuluyor. El konulan etin bir kısmı açıkça berbattı. Birlik milletvekili grubundan, buradaki federal hükümete bir saldırı düzenlenmesi eğlenceli. Ama kendin için oku.

Stahnsdorf'ta (Potsdam-Mittelmark) Mac Snack Food Import GmbH'yi çevreleyen gıda skandalı genişliyor. Brandenburg Tarım Bakanlığı'na göre, son günlerde Frankfurt'taki Brandenburg Eyalet Laboratuvarı'nda (Oder) incelenen toplam 28 eti örneklerinden biri son kullanma tarihini aştı. Bakanlık sözcüsü Achim Wersin, "Yenilmez oldu" dedi. Berlin Gıda, Uyuşturucu ve Epizootik Enstitüsü'nde (ILAT) incelenen beş Arjantinli sığır örneğinden ikisi kötüydü. ILAT departmanı başkanı Doris Kusch, "Et o kadar şımardı ki, mikrobiyolojik bir inceleme olmadan bile koklayabiliyor, görebiliyor ve tadına bakabiliyorsunuz."

1.   0 Yorum
2.   896 kez görüntülendi

veya uzmanların nasıl kandırılabileceği

Hohenheim Üniversitesi'nde Prof. Albert Fischer, öğrencilerine Münih Weisswurst hakkındaki tartışmanın önyargılardan çok fazla etkilendiğini kanıtlamak istedi. Ama kör tatma farklıydı.

Bavyera başkentinde, Münchner Weißwurst koruma derneği, korunan menşeli bu çok özelliğin kapsamlı bir şekilde korunması için mücadele ediyor - tıpkı Nürnberg halkının sosislerini koruduğu gibi. "Münchner Weißwurst" ün şehir ve Münih bölgesi dışında ve hatta önemli bir orijinal içerik olan dana eti olmadan üretilmeye devam edilip edilemeyeceği konusunda bir tartışma çıktı.

1.   0 Yorum
2.   934 kez görüntülendi

WDR, paketlenmiş taze kümes hayvanlarıyla dikkat çekiyor - test, açık hijyen eksikliklerini gösterdi

WDR tarafından yapılan rastgele bir numune incelemesi çok az iştah açığa çıkardı: test edilen paketlenmiş kümes hayvanı etlerinin üçte ikisi, üzerine basılmış olan tüketim tarihine kadar bozulmuştu. Tavuk budu hoş olmayan kokuyordu, yağlı ve mikrop ve bakterilerle doluydu.

Yemek pişirmeye hazır kesilmiş 30 paket çeşitli marka ve fiyat aralıkları test edildi. Self servis tezgahından tavuk göğsü, tavuk uyluk ve şnitzel. Tüketim döneminin son gününde, bu örneklerden sadece dokuz tanesi sırayla duyusal ve mikrobiyolojikti. Kalan örnekler için: iştah geçti.

1.   0 Yorum
2.   1314 kez görüntülendi

Daha da aydınlatılan HDL kolesterol rolünün önemi

Bugün bile insanlar, yüksek bir kan lipit konsantrasyonunun (kolesterol) vasküler hastalıklar, özellikle kalp krizi ve felçler için bir risk anlamına geldiğini biliyorlar. Bununla birlikte, yüksek kan kolesterolü sadece tehlikeler hakkında çok az şey söyler. Belirleyici faktör daha ziyade kan lipitlerinin bireysel fraksiyonlarıdır: Yıllar önce, HDL kolesterol denilen şeyin tehlikeli olmadığı, ancak "iyi" kolesterolün vasküler hastalıklara karşı koruyucu bir faktör olduğu ortaya çıktı.

Ancak, neden büyük ölçüde belirsiz kalmıştır. Şimdi Münster, Düsseldorf, Essen, Tokyo ve Berlin'den bir grup bilim insanı, Profesör Dr. Charité'nin "Medical Clinic IV" ünden Markus van der Giet, bilmecenin çözümünde önemli bir rol oynamaktadır: Grup, HDL'nin vasküler ton, kan damarlarının daralması veya genişlemesi için önemli bir düzenleyici olduğunu buldu. HDL, endotelyal hücrelerden uçucu gaz azot monoksitinin (NO) oluşumunu ve salınmasını uyardığı için, kan damarlarının iç astarını oluşturan hücreler. HDL, bu hücrelerin duvarındaki karşılık gelen reseptöre bağlanır. Ondan NO serbest kaldığında, damar duvarının daha derin katmanlarındaki kas hücreleri gevşer ve vasküler temizleme genişler.

1.   0 Yorum
2.   1078 kez görüntülendi

Türkiye yetiştiricileri acele sürecinde başarılı

İdare Mahkemesi Potsdam, askeri eğitim alanı Wittstock'un hava sahasında atış menzili olarak kullanılması için son bekleyen acil prosedürü kararlaştırdı. 6 kararı ile. Şubat 2004, Ganz, Neuglienicke, Rossow, Dünemünde, Pfalzheim, Frankendorf, Gadow ve Dossow'da hindi yetiştirme tesislerini işleten Kartzfehn Märkische Puten GmbH'nin davasının askıya alma etkisini geri kazandı. Bunun sonucu olarak, Federal Hükümet’in görev yapmaması veya kararın kararının iptal edilmesi, Federal Cumhuriyet’in askeri eğitim alanında Wittstock’un görev yapmama kararına karşı itirazda bulunabileceği sonucuna varıldı.

3. Kammer, mevcut davada takas yükümlülüğünün ihlal edildiğini de kabul etmiştir. Kararında, Federal Almanya Cumhuriyeti, uçak gürültüsünün türkiye çiftliği üzerindeki etkilerini çıkar dengesine sokmadı. Savunma görevlerinin yerine getirilmesinde Federal Cumhuriyetin geniş bir takdir yetkisi olduğu doğrudur. Ancak, mevcut davada, şirketin haklarında uçak gürültüsünü ihlal edeceği söylenemez.

1.   0 Yorum
2.   956 kez görüntülendi

Tüm yıl boyunca,% 5'ten fazla kayıp

 Federal İstatistik Ofisi'ne göre, otelcilik sektöründe Aralık ayında Almanya'da satışlar 2003 nominal (cari fiyatlarla)% 2,9 ve gerçek (sabit fiyatlarla) 3,6% 2002'ten daha düşüktü. Verilerin takvimden ve mevsimsel ayarlarından sonra (Berlin prosedürü 4 - BV 4) 2003 nominal 1,0% ve gerçek 1,1% Kasım ayında daha az satıldı.

Tüm 2003 yılı boyunca, otelcilik şirketleri nominal olarak 4,9% ve% 5,8% 2002 yılına göre daha düşük bir oranda dönüştürmüştür. Bu sonuç neredeyse tamamen 16 tahmini ile aynı. Ocak 2004. Sonuç olarak, ağırlama endüstrisi art arda ikinci yıl için bir önceki yılın aynı dönemine göre daha düşük satışlar kaydetti (2002 ve 2001: nominal -% 4,6, gerçek% 8,1).

1.   0 Yorum
2.   947 kez görüntülendi

Kasap ticareti için atölye çalışması

Almanya'daki insanların beslenme alışkanlıkları büyük bir değişim geçiriyor. Kendi mutfağınızda hazırlanan geleneksel yemek giderek önem kazanıyor. Bunun yerine, servisler giderek daha fazla talep görüyor, yemek yeme biçiminde - özellikle de aradaki küçük bir yemek olarak - veya iştah açıcı atıştırmalıkların, çeşitli büfelerin veya yüksek kaliteli menülerin ayrıntılı hazırlanmasına ev sahipliği yapan bir parti hizmeti olarak.

Fleischer uzmanlık mağazaları için bu işletme segmentleri, çekici ve kapsamlı bir ürün yelpazesi ile kendilerini tanıtmak için ilginç fırsatlar sunar, böylece ek satışlar yaratır ve yeni müşteriler çeker.

1.   0 Yorum
2.   1004 kez görüntülendi