Sadece düşük fiyatlar sayesinde avantajlar - süpermarketler indirimcilerin başarı kavramlarından ders almak zorundadır

Yüksek indirim yapan Aldi ve Lidl'in başarısı, geleneksel perakende ve süpermarketleri daha önce düşünüldüğünden daha temelden değiştiriyor. İndirimcilerin yüksek büyüme oranları artık sadece düşük fiyatlardan kaynaklanmıyor. İndirimci iş modeli, aşırı basitlik, verimlilik ve hıza dayanmaktadır. Aldi ve Lidl, Almanların alışveriş davranışlarını önemli ölçüde değiştiriyor. Yönetim danışmanlığı şirketi McKinsey & Company, Salı günü Frankfurt'ta sunulan yeni bir çalışmada bu şaşırtıcı bulguya ulaştı.  

McKinsey, geleneksel ticaret üzerindeki etkinin derin olduğuna inanmaktadır. "Süpermarketler Aldi ve Lidl'in başarılı konseptlerine dayanmalıdır. Ancak o zaman kendi güçlü yönleriyle pazar payını yeniden kazanma şansına sahip olacaklar," diyor McKinsey yönetim danışmanı ortağı ve perakende uygulama müdürü Michael Kliger. "Daha küçük aralıklar, daha net raflar ve daha hızlı alışveriş - Aldi ve Lidl, geleneksel perakendecilerin artık önleyemeyeceği standartları belirliyor."

1.   0 Yorum
2.   1346 kez görüntülendi

Hayvan refahı söz konusu olduğunda QS sahte bir pakettir

Alman Hayvanları Koruma Derneği Başkanı Wolfgang Apel, 11 Şubat 2004 tarihinde QS “Kalite ve Güvenlik” Mütevelli Heyeti'ne katılımını sonlandırdı. Wolfgang Apel, "QS mührünün hayvan refahıyla hiçbir ilgisi yok ve tüketiciye tersini öneriyor" diye açıklıyor. QS, hayvan ve çevre dostu olduğunu ilan etse de, hayvancılık yalnızca Almanya'daki her hayvan yetiştiricisinin ve bakıcısının uyması gereken tamamen yetersiz minimum yasal gereklilikleri karşılamalıdır. Apel, "Minimum gereksinimlerin ötesine geçme ve hatta QS standartlarını hayvan dostu bir şekilde tasarlama istekliliği görülemez" diye açıklıyor.

QS ile işaretlenmiş domuz, sığır ve kümes hayvanları için barınma koşulları hayvan dostu değildir. Hayvan taşımacılığı için zaman sınırı yoktur. Bununla birlikte, her şeyden önce, sorumlu olanlar en ufak bir şeyi değiştirme isteği göstermezler. Mütevelli Heyetinde bugüne kadar bağımsız bir sivil toplum kuruluşunun tek temsilcisi olan Alman Hayvan Refahı Derneği Başkanı, sonuçsuz tartışmalara katılamaz ve katılmaz. Wolfgang Apel, "Kendi imajımıza ya da vatandaşların tüketiciye ait reklamları desteklemek için bize hitap ettikleri iddiasıyla anlaşamıyoruz." Dedi. “Aydınlanmış tüketici, diğer ürünlerimizin ahlaki sorumluluğunu savunmak için hayvansal ürünler için bir onay mührü beklemektedir. Öte yandan, QS sertifikasyon işareti, çıtalı zeminler ve domuzlar için kasalar, sığırlar, aşırı yetiştirilmiş hindi ve piliçler için baskıcı bir sınırda acı çeken sonsuz hayvanı gizliyor. ”

1.   0 Yorum
2.   1078 kez görüntülendi

"Sadece birlikte daha fazla tüketici koruması için"

QS Mütevelli Heyetinin 11.02.2004 Şubat XNUMX'teki beşinci toplantısında, Alman Hayvanları Koruma Derneği Başkanı Wolfgang Apel, Alman Hayvanları Koruma Derneği'nin QS sisteminin daha da geliştirilmesi ve uygulanmasında işbirliğini "iptal etti". QS Mütevelli Heyeti, Alman Hayvan Refahı Derneğinin QS'nin geniş uygulamasına katılımından çekilmesinden pişmanlık duyuyor. Birbirine karşı çalışmamak, ancak sadece birlikte çalışmak, çiftlik hayvanlarının hayvan refahı derneğinin yıllardır talep ettiği değişiklikleri hayvancılık günlük uygulamasına yavaş yavaş tanıtabilir. Mütevelli heyetinin pişmanlığı sadece fesih ile değil, özellikle QS planının hedefleri ve bu çapraz düzey güvenlik ortaklığının varlığının ilk yıllarında neler başarabileceği ile ilgili temel yanlış anlama ile ilgilidir.

QS, büyüyen gereksinimlere dinamik olarak uyum sağlayan ve gıda üretiminin tüm aşamaları için sürekli proses iyileştirme için bir servis aracını temsil eden harici bir kalite yönetim ve denetim sistemidir. Böylece QS, gıda üreticileri tarafından yasal asgari standartların karşılanması beklenen garantileri uygular ve bireysel seviyeler tarafından gönüllü olarak kararlaştırılan ek kriterleri karşılar. Standartlar her zaman geliştirilebilir.

1.   0 Yorum
2.   1141 kez görüntülendi

Alman kesim domuzlarının yüzde 60'ı QS kriterlerine göre üretiliyor

QS sistemi, Alman gıda üretiminde giderek daha popüler hale geliyor. Domuz sektöründe, Alman kesim domuzlarının neredeyse% 60'ı şu anda QS gerekliliklerine uygun olarak üretilmektedir. Sığır sektöründeki sayılar da son aylarda arttı: Genç boğaların% 46'sı ve kesilmiş inek ve düvelerin yaklaşık% 20'si QS kriterlerine göre üretiliyor. QS programı, en yaygın olarak kümes hayvanlarında yerleşmiştir: tavuk ve hindi üretiminin% 70'inden fazlası QS programına entegre edilmiştir. 

QS çiftliklerinin sayısı, QS şemasındaki kesim için hayvanların sayısıyla aynı oranda artar. Şu anda 794 şirket (sistem sözleşmeleri) QS programına katılmaktadır. Arkasında yaklaşık 51.100'i çiftlik olmak üzere 42.000 çiftlik bulunmaktadır. 8.700 konum daha belgelenmeyi bekliyor. 

1.   0 Yorum
2.   1032 kez görüntülendi

Berlin'den "foodwatch eV" 14.01.2004 Ocak XNUMX'te QS programı hakkında bir "rapor" ile bir basın toplantısında haber yaptı. Sözde "ayrıntılı bilgi", QS şeması hakkında eksik bir derleme olarak ortaya çıkıyor. Raporu, eğilimli değer ifadeleri içeren tek taraflı, bazen modası geçmiş bir görünüm olarak görüyoruz. Aynı zamanda, bu tür bir sunumdan hayal kırıklığına uğruyoruz. Tüm sistem katılımcılarının artan gıda güvenliğine yönelik harcamaları ve çabaları gerektiği gibi takdir edilmemiştir.

QS şeffaflık ve anlaşılır tüketici koruması anlamına gelir. Buna göre, bu "raporu" dikkatle inceleyeceğiz ve bununla birlikte somut ve açık bir biçimde ilgileneceğiz.

1.   0 Yorum
2.   1068 kez görüntülendi

Uygun fiyata "Kalite ve güvenlik"? - İndirme için 40 sayfalık rapor

Berlin'deki Uluslararası Yeşil Hafta'da foodwatch, gıda endüstrisinin kendi başına düzenlediği QS sertifikasyon işaretini eleştirdi. 40-sayfalık QS raporunu yiyecek saatiyle sunduğunda Matthias Wolfschmidt, "Ne kalite ne de güvenlik vaatleri tutulamıyor" diyor. Gıda gözlemcileri tarafından yapılan güncel araştırmaya göre, QS sertifikalı mezbahalarda eksik BSE testleri de bulunmuştur.

Matthias Wolfschmidt, QS ile ilgili gıda izleme çalışmasını geliştirdi

1.   0 Yorum
2.   1101 kez görüntülendi

Dermalux® Sistemi: Floresan Metodu ile Hemen Görselleştirme ve Etkili Eğitim

Yiyecek içecek endüstrisinde olduğu gibi gıda ve eczacılık endüstrisindeki personel de hastanede ve bakım tesislerinde personel, stajyer ve öğrencilerin yanı sıra el hijyeni eğitimine ihtiyaç duyuyor: Dermalux® sistemiyle eğitim, bir eğitim seansındaki tüm eğitim adımlarına izin veriyor: Çapraz bulaşmanın tehlikeleri, El sıkışırken bile, doğru el dezenfeksiyonu ve el temizliği gösterilebildiği ve önerilen cilt koruma önlemleri alınabildiği en kısa sürede görünür hale getirilebilir. Geleneksel olarak, eğer el kontaminasyonunu saptamak için 48 saate kadar darbe testine ihtiyaç duyulursa, floresan metodu eğitim sırasında öğrencilerin ellerinde hemen görünmez lekeler ortaya çıkarır.

Dermalux® sistemi ile kontroller mutlaka yapılmaz, ancak hepsinden öte, hijyen bilinci saniyeler içinde basit ve oldukça etkili bir şekilde duyarlılaştırılır. Test sonuçları bunu yıllardır göstermiştir. Çok geçmeden, kolaylaştırıcı eğitim sisteminin iletişim olanaklarına dair bir algı geliştirir ve kişisel fikirlerine göre, kendisini rahatsız edecek bir şekilde "göstermeden" öğrenme içeriği verebilir veya katılımcılar için eğlenceli faktörü değiştirebilir.

1.   0 Yorum
2.   1265 kez görüntülendi

Dermalux® sistemi ile cilt koruma kontrolü

Önerilen önleme önlemleri kapsamında, cilt koruma eğitimi ve kontrollerinin bir parçası olarak Dermalux® sisteminin didaktik avantajları ikna edici bir yardımcı olmuştur. Muhtemel uygulamalar çok geniştir ve eğitmen tarafından bireysel olarak tasarlanmıştır. Eğitim sistemi, eğitim kurumlarından, mesleki tıbbi uygulamalardan ve merkezlerden sorumlu olanların yanı sıra mesleki dermatoloji alanında çalışan etkilenen şirketler ve klinikler için de uygundur. Ayrıca, eczacılık ve beslenme endüstrisi gibi birçok alanda veya hastane hijyeninde ve bakım sektöründe, cilt koruma eğitimi ile eğitim sistemini açan kişisel hijyen eğitimi kombinasyonunun özellikle yararlı olduğu bulunmuştur.

İlk kez, cilt korumasının sadece cilt koruma kremlerinin doğru uygulandığı yerlerde çalışabileceğini görmek mümkündür. Hiçbir şey, cilt korumasına duyulan ihtiyaç için, ellerinde "korunmasız" alanları ilk kez görebilen bir kişinin hissettiği kırılganlık duygusundan daha ikna edici olamaz. Burada öğrenme süreci hemen başlar. Bu, birkaç yıl önce Profesör Peter Elsner başkanlığında Jena'daki Üniversite Kliniği'nin ilk çalışmaları tarafından kanıtlandı ve halen devam etmekte olan çeşitli bilimsel projeler bu sonuçları doğruladı. Bu aynı zamanda Profesör Elsner ile birlikte Dermalux sistemini daha önce İsviçre'de yaygın olarak yayınlanmış olan floresan yöntemine dayanarak tasarlayıp geliştiren KBD GmbH için de bir başarıydı. Özel bir özellik, baş harfleri şirket adının arkasına gizlenmiş olan iletişim uzmanı Karin Bartling-Dudziak'ın, Almanya ve İsviçre'de Profesör Elsner ile birlikte, öncü sektörde ve örneğin profesyonel kuruluşlar için profesyonel birlik ortamında başarabilmiş birçok ortak başarmış olmasıdır. didaktik özel modüle ilham vermek. Bunlar bugün sadece KBD GmbH'nın müşterileri değil, projenin gelişmesinde ve çok kullanılan metodolojinin yayılmasında uzmanlıklarına katkıda bulundu. Bu, diğer şeylerin yanı sıra, bu tür şirketlerle bir ekipte bulunan KBD GmbH’nin de, duygularını daha yakın ve daha fazla yabancı ülkeye genişlettiğini ve orada büyük bir dikkatle karşılaştığını ortaya koydu.

1.   0 Yorum
2.   1326 kez görüntülendi

RIA "Novosti" muhabiri Yuri Nikolayev, Buenos Aires'in Moskova'dan Arjantin et ve soya tedariklerine Rusya pazarını daha geniş bir şekilde açmasını istediğini bildirdi.

Arjantinli gazete Clarin, "Bu talep karşılanırsa, Rusya'nın Dünya Ticaret Örgütüne (DTÖ) katılımına oy verecek," dedi.

1.   0 Yorum
2.   1058 kez görüntülendi

Hollandalı "Productschap Pluimvee en Eieren (KKD)" (Tavukçuluk ve Yumurta Ekonomik Grubu), Asya kuş döküntüleri geçmişine karşı serbest kümes hayvancılığının yasaklanmasını yasaklamıştır. İlk önce 30'e kadar olmalıdır. Nisan 2004 uygulanır. Korunmasız serbest topraklarda kuş ve göçmen kuşlar üzerindeki kuş gribinin önlenmesini istiyor. Geçtiğimiz yıl, Hollanda tavukçuluk endüstrisi H7N7 influenza virüsünün haşere istilasından milyonlarca acı çekti. Erasmus Üniversitesinin Rotterdam’daki çalışmalarına göre virüs büyük olasılıkla yaban ördekleri ile ortaya çıkmıştır. KKD Hollandalı hobi kanatlı hayvan yetiştiricilerini hayvanlarını ahırda bir önlem olarak tutmaya çağırıyor. AB'den, serbest menzilli tavuklardan ve besi hayvanlarından elde edilen yumurtaları ve etleri “serbest menzilli yumurta” ve “serbest menzilli” olarak pazarda tutmaya devam etmesi istenmiştir.

Serbest tarla tarımı problemi hakkında daha fazlası:

1.   0 Yorum
2.   1051 kez görüntülendi

Mecklenburg-Vorpommern'deki yiyecek indirimcisi NETTO'nın 72 mağazalarında yıl boyunca ülkeye özel toplam 213 ürünlerine özel bir yer verilmektedir. “Bölgesel Köşe” şeklinde, “İyi” başlığı altındaki şubelerde aylık olarak ülkenin altı farklı özelliği sunulmaktadır. Rostock’da “bölgesel bir köşe” açılışı sırasında Tarım Bakanı, "Özellikle, küçük geleneksel işletmelere, özellikle ürünlerini pazarlamaları için fırsat veriliyor ve müşteriye çekici ve çeşitli yerel ürünler seçiliyor" açıklamasında bulundu. Kampanya dernek Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern eV tarafından desteklenmektedir

Sunulan ürünler arasında Molkerei-Naturprodukte GmbH'den deniz cehri jölesi bulunur. Rostock’tan PEGEMA’nın yayla kahvesi, Mecklenburger fırınının siyah bira ekmeği ve Stralsunder bira fabrikasının siyah birası ve Mecklenburger Landpute’in birinci sınıf yemekleri.

1.   0 Yorum
2.   1155 kez görüntülendi