تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
صارفین میں گھبرائیں نہیں
اس سے پہلے کینیڈا کی طرح ، امریکہ کو بھی 2003 کے آخر میں بی ایس ای کے بحران سے نمٹنا پڑا تھا۔ 23 دسمبر کو ، واشنگٹن ریاست میں ایک گائے نے بی ایس ای کے لئے مثبت تجربہ کیا۔ اس کے نتیجے میں ، درآمدی پابندیوں کی وجہ سے گائے کے گوشت کیلئے تقریبا export تمام برآمدی منڈیاں منہدم ہوگئیں۔ اب گھریلو مارکیٹ کو بڑھتی گھریلو رسد کو جذب کرنا ہوگا۔ تاہم ، صارفین میں بی ایس ای کی گھبراہٹ کا کوئی نشان نہیں ہے۔ گائے کے گوشت کا استعمال مستحکم ہے۔
90 کی دہائی کے آخر سے ، ریاستہائے متحدہ امریکہ تجارتی قدر کے لحاظ سے دنیا میں گائے کے گوشت کا سب سے بڑا برآمد کنندہ رہا ہے۔ حجم کے لحاظ سے ، صرف آسٹریلیا نے امریکی برآمدی مقدار سے تجاوز کیا جب بی ایس ای کا معاملہ مشہور ہوا تو ، فروخت کے تمام اہم بازار اچانک بند ہوگئے۔ بڑی پابندیوں کے باوجود صرف کینیڈا کی مارکیٹ ہی امریکہ کے لئے کھلا رہی: کینیڈاین صرف 30 ماہ سے کم عمر والے جانوروں سے ہڈیوں کا گوشت درآمد کرتے ہیں۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
فروری میں سست فروخت
فروری کے پچھلے ہفتوں میں جرمنی کی مارکیٹ میں ترکی کے گوشت کی فروخت انتہائی سست تھی ، لہذا اب مارچ میں ، اسٹور فرنٹ پر خصوصی پیش کشوں نے مانگ کو بڑھاوا دیا ہے۔ صارفین کو خصوصی پیش کشوں سے فائدہ اٹھانا چاہئے ، کیونکہ اوسطا فی کلو آٹھ یورو کی قیمت پر ، تازہ ترکی اسنزٹیل فی الحال پچھلے سال کے مقابلے میں نصف یورو زیادہ مہنگا ہے۔ پیش کش میں ، فی کلوگرام 5,99 یورو کی خصوصی قیمتیں غیر معمولی نہیں ہونی چاہئیں۔
سالوں میں پہلی بار ، 2003 میں جرمن ٹرکی کی پیداوار میں مزید اضافہ نہیں ہوا۔ ابتدائی حساب کتاب کے مطابق ، امکان ہے کہ یہ گذشتہ سال کی اعلی سطح پر ایک اچھے 350.000،1,69 ٹن پر مستحکم رہا۔ تاہم ، یورپی یونین کے دیگر اہم پروڈیوسر ممالک میں ، خاص طور پر فرانس اور اٹلی میں ، غیر اطمینان بخش آمدنی کی وجہ سے ترکی کی پیداوار کم کردی گئی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ 1,84 میں 2002 ملین ٹن اور 1,90 میں 2001 ملین ٹن کے ساتھ آج تک اپنی بلند ترین سطح پر پہنچنے کے بعد ، یورپین یونین میں کل فراہمی کا تخمینہ ہو گیا ہے کہ وہ گذشتہ سال XNUMX ملین ٹن ترکی کا گوشت گر گیا تھا۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
گوشت کی ہول سیل مارکیٹوں میں جب گوشت کی صورتحال متوازن تھی تو گائے کے گوشت کی قیمت میں بہت کم حرکت ہوتی تھی۔ ویل جزوی طور پر پرسکون ، جزوی طور پر رواں دواں تھا۔ قیمتیں مستحکم سے مستحکم تھیں۔ خریداری کی وجہ سے اعلی مطالبات کے نتیجے میں ، سور کا گوشت کا مطالبہ رک گیا۔ مرغی کے گوشت میں دلچسپی معمول کے موسمی ڈھانچے میں رہتی ہے۔ مویشی اور گوشت
گوشت کی ہول سیل مارکیٹوں میں جب گوشت کی صورتحال متوازن تھی تو گائے کے گوشت کی قیمت میں بہت کم حرکت ہوتی تھی۔ فروخت کی ترویج و اشاعت کی وجہ سے گائے کے گوشت کی فروخت میں قدرے اضافہ ہوا۔ یہ تجارت راؤلیڈ اور اسٹیک گوشت پر مرکوز ہے ، کیما بنایا ہوا گوشت کی پیداوار اور سوپ گوشت کے لئے کٹوتی کرتی ہے۔ سلاٹر ہاؤس کی سطح پر ، متعدد سلاٹر ہاؤسز نے اس سے قبل مردانہ ذبح کرنے والے مویشیوں کے لئے قیمت میں چھوٹ دینے کا اعلان کرنے کے بعد ، نوجوان بیلوں کو فروخت کے لئے نمایاں طور پر زیادہ روکنے والی فراہمی تھی۔ یہ اکثر واپس لے لئے جاتے تھے ، اور کبھی کبھار یہاں تک کہ معمولی سے زائد معاوضے بھی نہیں تھے۔ کلاس R3 میں نوجوان بیلوں کے وفاقی بجٹ میں دو سینٹ اضافے سے 2,53 یورو فی کلو ذبح وزن میں اضافہ ہوا۔ ذبح کے لئے گایوں کی قیمتیں پورے بورڈ میں بڑھ گئیں ، کیونکہ خواتین ذبح کرنے والے جانوروں کی فراہمی بہت ہی محدود تھی اور آسانی سے اسے بازار پر رکھا جاسکتا تھا۔ وفاقی بجٹ میں ، ذبح کرنے والی گایوں O3 پہلے کے مقابلے میں تین سینٹ زیادہ لاتی ہیں 1,63 یورو فی کلوگرام پر۔ جب ہمسایہ ممالک میں گائے کا گوشت بھیج رہے ہیں تو ، جرمن سپلائرز عام طور پر گھریلو مارکیٹ میں ہونے والی پیشرفت کی وجہ سے زیادہ قیمتوں کا مطالبہ کرتے ہیں۔ ان کا زیادہ تر فرانس کے ساتھ تجارت کے نفاذ کا امکان تھا۔ - آنے والے ہفتے میں ، جوان بیلوں کی قیمتوں میں کم از کم مستحکم ہونا چاہئے۔ خواتین ذبح کرنے والے جانوروں کی کم فراہمی کے ل the ، پروڈیوسر تھوڑا اور بہت کچھ حاصل کرسکتے ہیں۔ - ویل جزوی طور پر پرسکون ، جزوی طور پر رواں دواں تھا۔ قیمتیں مستحکم سے مستحکم تھیں۔ ذبح کے بچھڑوں کے لئے فلیٹ ریٹ کے حساب سے ، فراہم کنندگان کو فی کلو ذبح وزن کی فیڈرل اوسط 4,44 یورو ملی ، جو پچھلے ہفتے کے مقابلے میں پانچ سینٹ زیادہ ہے۔ - فارم کے بچھڑے مستحکم قیمتوں میں مستحکم لائے۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
براہ راست نقطہ نظر سے متعلق موجودہ BGH فیصلہ
ملازمت کی تبدیلی میں دلچسپی پیدا کرنے کے لئے کسی کمپنی کے ملازمین کو اپنے کام کی جگہ پر ٹیلیفون کرنے کے لئے اہلکاروں کے مشیروں کا یہ عمل مقابلہ کے قانون کے بنیادی خدشات سے مشروط نہیں ہے۔ اس کا فیصلہ فیڈرل کورٹ آف جسٹس (بی جی ایچ) نے کل کارلسروہ (4 مارچ 2004 کا فیصلہ - I ZR 221/01) میں کیا تھا۔ فیڈرل ایسوسی ایشن آف جرمن مینجمنٹ کنسلٹنٹس بی ڈی یو ای کے نائب صدر ، ڈاکٹر۔ جوآخم اسٹاؤڈ ، اور بی ڈی یو پرسنل کنسلٹنگ ایسوسی ایشن کے چیئرمین ، ڈاکٹر۔ ولف گینگ لیچیوس ، "طویل التوا کی وضاحت کے طور پر" فیصلے کا صریحا welcome خیرمقدم کرتے ہیں۔
فیڈرل کورٹ آف جسٹس نام نہاد براہ راست نقطہ نظر سے متعلق مروجہ کیس کے قانون کی تصدیق کرتی ہے۔ اس کے بعد ، بھرتی کنسلٹنٹس کو ملازمت کی پیش کش کے بارے میں امیدواروں کو کال کرنے کی اجازت ہے۔ انہیں خود کو ابتدائی رابطے تک محدود رکھنا ہوگا ، فون کیے گئے شخص کے مخصوص مفادات کو واضح کریں اور وہ صرف کام کے اوقات کے باہر ہی مزید گفتگو کرسکتے ہیں۔ نائب صدر اسٹودےڈ: "بی جی ایچ کا فیصلہ مطالبات اور بی ڈی یو کی پوزیشن کے مطابق ہے۔"
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
فیڈریشن فار فوڈ لا اینڈ فوڈ سائنس ای وی (بی ایل ایل) نے پروفیسر ڈاکٹر۔ تھامس وان ڈنوازز ، ڈی آئی اے پی (ای این اے ، پیرس) ، کولون یونیورسٹی میں پبلک لا اور یورپی قانون کے چیئر ، نے کمیونٹی قانون اور قومی آئینی قانون کے ساتھ ضابطے کی بابت کمیشن کی تجویز کی مطابقت پر قانونی رائے قائم کی ، خاص طور پر بنیادی کے ساتھ حقوق. پروفیسر ڈاکٹر وان ڈنواز نے مجوزہ ضابطہ کے کچھ عناصر کی عدم مطابقت کو نوٹ کیا ، خاص طور پر آرٹیکل 4 اور 11 کے ممنوعہ معیارات اور ساتھ ہی پابندی سے متعلق ضابطہ اخلاق ، جیسے صحت سے متعلق دعووں کی اجازت کا طریقہ کار۔
اپنی آئینی ذمہ داری کی وجہ سے ، وفاقی حکومت کے نمائندے برسلز کی سطح پر تبادلہ خیال کے دوران ان تمام ضابطہ اخلاق کے خلاف ووٹ ڈالنے کے پابند ہیں جو برادری اور آئینی قانون کے منافی ہیں۔ بات چیت میں شامل دیگر تمام فریقوں پر بھی یہی بات لاگو ہونی چاہئے۔ لہذا امید ہے کہ آرٹیکل 4 اور 11 کی پابندی اور ممانعت کے بعد معاشی مطالبات ، جن کے بارے میں سمجھا جاتا ہے کہ وہ درست اور سائنسی لحاظ سے ثابت شدہ تغذیہ اور صحت سے متعلق دعووں پر پابندی عائد کرتے ہیں ، ان ریگولیٹری طریقوں کے خلاف موجود قانونی خدشات کی وجہ سے بھی سنا جائے گا۔ . یہی بات نوٹس کی منظوری کے ایک کم پیچیدہ طریقہ کار کے متبادل پر بھی لاگو ہوتی ہے۔
2003 کے مالی سال میں ، میک ڈونلڈز ڈوئشلینڈ انکارپوریشن نے کیٹرنگ انڈسٹری میں ایک بار پھر اپنی واضح مارکیٹ قیادت کا مظاہرہ کیا اور ، اسٹریٹجک منظوری کے مستقل حصول کے ساتھ ، کامیابی کی راہ پر گامزن رہا۔ میک ڈونلڈز اور اس کی فرنچائزز نے مالی سال 2003 میں تقریبا 2,27. XNUMX بلین یورو کی خالص فروخت حاصل کی۔ مشکل معاشی ماحول کے باوجود ، کمپنی اس طرح پچھلے سال کی سطح پر ہے۔
میک ڈونلڈز جرمنی انکارپوریشن کے منیجنگ ڈائریکٹر ایڈریان ہینڈرکس کا کہنا ہے کہ "اس سال ہم نے اپنے بنیادی کاروبار پر توجہ دی ہے اور نئے ریستورانوں کے ساتھ مزید توسیع سے کہیں زیادہ معیار کی ترقی کی درجہ بندی کی ہے۔" مہمانوں اور ہمارے ریستوراں اور مصنوع کے تصور کی بڑھتی ہوئی قبولیت میں ، ہینڈرکس جاری ہے۔ اس کامیابی میں میک ڈونلڈ کی فرنچائزز نے بھی اہم کردار ادا کیا۔ 2003 میں ، ملک بھر میں کل 1.244،879 ریستورانوں میں سے ، 272 13 فرنچائزز چلا رہے تھے - ان میں سے XNUMX پہلے ہی دوسری نسل میں موجود ہیں۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
کمپنی کا ڈیٹا 2003
یکم میکڈونلڈ کے ریستوراں کا افتتاح: میونخ میں 1: 1971 میں میک ڈونلڈز کے ریستوراں کا افتتاحی: 1000 برلن میں خالص فروخت: € 1999 بلین ریستوراں: 2,270،1.244 جن میں مصنوعی سیارہ: 90 موٹر وے پر براہ راست ریستوراں: ہوائی اڈوں میں 64 ریستوراں: ٹرین اسٹیشنوں میں 4 ریستوراں: 63 مصنوعی سیارہ کی ترقی:
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
پیڈورنورن ضلع سے مویشیوں نے مثبت تجربہ کیا
بی ایس ای 1999 میں پیڈبرورن ضلع سے پیدا ہونے والے ایک مویشی میں پایا گیا تھا۔ اس جانور کو 4 مارچ کو پیڈربورن مذبح میں ذبح کیا گیا تھا ، لازمی تیزی سے ٹیسٹ میں بی ایس ای کا شبہ ظاہر ہوا تھا۔ جانوروں میں فیڈرل ریسرچ سینٹر برائے وائرس بیماریوں (ریمس آئی لینڈ) میں قومی حوالہ لیبارٹری میں ہونے والی تحقیقوں نے اب اس شبہے کی تصدیق کردی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ 2000 سے لے کر نارتھ رائن ویسٹ فیلیا میں بی ایس ای کے دس معاملات رونما ہوئے ہیں۔
گائے کا گوشت ایک فارم سے آیا ہے جس میں 87 جانور ہیں۔ گائے کی دو اولادیں اور ہمسائے جانوروں کے 18 جانور - جو جانور متاثرہ مویشیوں کے ساتھ پلے ہوئے ہیں ، احتیاط کے طور پر مارے جاتے ہیں ، کیونکہ یہ انکار نہیں کیا جاسکتا ہے کہ وہ بی ایس ای سے بھی متاثر ہیں۔ سارا سلاٹر بیچ بھی تباہ ہوگیا ہے۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
گاللوے کی نسل میں دلچسپی رکھنے والے ہر ایک کے لئے سالانہ گالوئے جرنل لازمی ہے۔ 152 رنگوں کی تصاویر اور متعدد جدولوں والے 67 صفحات پر ، نہ صرف مضبوط مویشیوں کے آس پاس گذشتہ سال کی جھلکیاں ریکارڈ کی گئیں بلکہ نسل دینے والوں ، مالکان اور براہ راست مارکیٹرز کے ل for بھی قابل قدر معلومات پڑھی جاسکتی ہیں۔ یہاں افزائش ایسوسی ایشن اپنے کام کی اطلاع دینے کا موقع استعمال کرتی ہیں۔ اسکاٹ لینڈ سے تعلق رکھنے والی گیلوائے کیٹل سوسائٹی اور آسٹریلیائی گاللوے ایسوسی ایشن بھی اپنے ممالک میں گیلوے سال کے بارے میں معلومات فراہم کرتی ہیں۔ کتابچے کے ناشر بنڈسور بینڈ ڈوئچر گالووے زچٹر ای وی (بی ڈی جی) ہیں۔ دلچسپی رکھنے والی جماعتیں 11 یورو پلس شپنگ کے اخراجات کے لئے کام کا آرڈر دے سکتی ہیں۔ بی ڈی جی کے ممبران ڈاک کے ذریعہ ایک کاپی وصول کریں گے۔ ہر ایک اضافی قیمت پر 7 یورو کے علاوہ شپنگ کے اخراجات ہوتے ہیں۔
آپ بنڈسور بینڈ ڈوئچر گالوئے زوچر ای وی ، گوڈسبرجر ایلی 142-148 ، 53175 بون ، فیکس: 0228-371850 یا ای میل کے ذریعے آرڈر کرسکتے ہیں۔ یہ ای میل پتہ حقوق محفوظ ہیں! جاوا سکرپٹ کو ظاہر کرنے کے لئے فعال ہونا ضروری ہے!
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
فریڈرک آمنن کے لئے آئرن ماسٹر کاریگر کا سرٹیفکیٹ / سیاہ ذبح کے دوران جنگل میں فرار ہوگیا
ایک غیر معمولی اعزاز میں 87 سالہ فریڈرک اومان کے پاس بہت کچھ کہنا تھا۔ اس نے آئرن ماسٹر کا سرٹیفکیٹ حاصل کیا۔ یہ تقریب اپنے ہی گھر میں ہوئی ، جہاں ہیڈ کسائ فریڈرک وینڈٹے نے سرٹیفکیٹ پیش کیا۔ جوبلی نے 65 سال پہلے امتحان پاس کیا تھا۔
اکتوبر سے اپریل کے ایک سیزن کے دوران ، عمان نے بائریڈ ، ریڈر ہورسٹ ، کوئٹزین ، الیشیرائڈ اور لاہڈے میں گھریلو کسائ کی حیثیت سے 150 کے قریب سور اور دس مویشیوں پر کارروائی کی۔ فریڈرک اومان نے پیچھے مڑ کر کہا ، "75 سال کی عمر میں یہ ختم ہوچکا تھا۔ میں نے اپنا آخری سور ذبح کردیا اور پھر آلے کو لٹکا دیا۔"
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
صنعت تنظیم اور ساختی شخصیات 2003
جرمن کسائ کی تجارت کے انتہائی اہم اعداد و شمار کے ساتھ ایک جائزہ: دکانوں اور شاخوں کی تعداد ، کاروبار ، ملازمین کی تعداد اور ، ایک بہت ہی پرامید خود تشخیص میں ، مارکیٹ شیئر:
جرمنی کے قصابوں کی ایسوسی ایشن وفاقی جمہوریہ جرمنی میں قصاب کی تجارت کے لئے پیشہ ورانہ چھتری تنظیم ہے۔ 15 گلڈس کے ساتھ 358 قومی گلڈ انجمنیں اس سے وابستہ ہیں۔
