گول 2004: کٹے ہوئے ہیم میں 5 ملین / اضافہ سے تجاوز کرنا

2003 میں ، علاقائی جرمن ہام کی خصوصیات میں شامل نمبر 1 ، شوارز والڈر شنکن اپنی مارکیٹ کی پوزیشن کو مزید مستحکم کرنے میں کامیاب رہا۔ بلیک فارسٹ ہام پروڈیوسروں کی پروٹیکشن ایسوسی ایشن نے پچھلے سال کی تازہ ترین شائع شدہ بیلنس شیٹ میں اس کی نشاندہی کی۔ اس کے مطابق ، بلیک فارسٹ ہام کی کل پیداوار 4,9 ملین ٹکڑے ٹکڑے (27.200،4 ٹن) تھی۔ یہ 2002٪ (4,7: کل پیداوار XNUMX ملین) سے زیادہ کے مساوی ہے۔

پیک اور کٹے سامان کی فروخت نے بھی ایک اور مثبت ترقی کا مظاہرہ کیا۔ پچھلے سال ، 83 ملین پارسل (2002: 65 ملین) فوڈ ریٹیل ٹریڈ کے سیلف سروس کاؤنٹرز کے ذریعے فروخت کیے گئے تھے۔ 100 جی پیک کی طرف واضح رجحان تھا۔

1.   0 Kommentar
2.   1371 مرتبہ دیکھا گیا۔

پہلے بائیو انویژن کیمپ® کے شرکاء اچھے ذائقہ کے سفیروں کی حیثیت سے

1.   0 Kommentar
2.   1283 مرتبہ دیکھا گیا۔

اوپر کی طرف رجحان موجود ہے - نمائش کنندگان بہت مطمئن ہیں - لگ بھگ 103.000،XNUMX تجارتی زائرین

انٹرورنگا 2004 کے زیادہ تر نمائش کنندگان نے ، جس نے ہیمبرگ کے نمائشی مرکز میں چھ دن کے بعد 10 مارچ کو اپنے دروازے بند کردیئے ، نے اعلی درجے کے صارفین سے رابطوں اور اچھے سودے کی اطلاع دی۔ جرمنی اور بیرون ملک مقیم 103.000،101.615 تجارتی زائرین (پچھلے سال: 78،850) ، 20 ممالک کے XNUMX نمائش کنندگان سے جدید بیرونی دنیا میں رجحانات اور جدتوں کے بارے میں جاننے کے لئے ہوٹل ، کیٹرنگ ، فرقہ وارانہ کیٹرنگ ، بیکریوں اور کنفیکشنری کی دکانوں کے لئے XNUMX ویں بین الاقوامی تجارتی میلے میں آئے تھے۔ ہاؤس مارکیٹ۔ ان میں ایک یونانی وفد بھی تھا جس کے ساتھ ایتھنز ، گیراسموس فوکاس میں اولمپک مقابلوں میں گیسٹرنومی کے ذمہ دار شخص تھے۔

نمائش کنندگان کے مشاورتی بورڈ کے چیئرمین ورنر میجر کی وضاحت کرتے ہوئے ، "اب تک ہم نے معاشی آسمان میں صرف چاندی کی چھوٹی سی پرت کو دیکھا تھا۔ لیکن اس امید کو انٹرورنگا 2004 کے ذریعہ تقویت ملی ہے۔" میجر نے نمائش کرنے والی کمپنیوں کے نمائندے کی حیثیت سے رپورٹ کیا ، "گذشتہ سال کے مقابلے میں انٹرورنگا 2004 زیادہ کامیاب رہا۔ "اس بات کی واضح علامات ہیں کہ سرمایہ کاری کا بیک بلاگ تحلیل ہونے لگا ہے۔ تجارتی باورچی خانے کے نظاموں کے سازوسامان ، کیٹرنگ انڈسٹری (کٹلری ، کراکری) کے سازوسامان اور فوڈ انڈسٹری خاص طور پر تجارتی میلے کے نتائج سے مطمئن ہیں۔ میجر کے مطابق ، بریوری والے زمین کی تزئین کی صورتحال ، جو کہ بد امنی کا شکار ہے ، اب بھی مشکل ہے۔ میجر: "کیٹرنگ انڈسٹری جانتی ہے کہ اسے برسوں کے زوال کے بعد دوبارہ سرمایہ کاری کرنا پڑی۔ اس کے مطابق ، انٹرنورگا میں مستقبل کے بہت سارے تصورات پیش کیے جارہے تھے۔"

1.   0 Kommentar
2.   1990 مرتبہ دیکھا گیا۔

ڈینیسکو A / S روڈیا SA کے فوڈ اجزاء ڈویژن خریدتا ہے۔ ڈینیسوکو نے اس ڈویژن کی خریداری کی قیمت 320 ملین یورو بتائی ہے اور وہ مئی تک متوقع ہے۔ ڈینیسکو نے اعلان کیا کہ مئی میں اس لین دین کے بند ہونے کا امکان ہے۔ خریداری کی ڈینیسکو پریزنٹیشن کو نیچے اصلی متن میں پڑھیں۔ ڈینیسکو اپنی عالمی منڈی کی پوزیشن کو مستحکم کرتا ہے

آج [2004-03-11] ڈینسکو فوڈ انڈسٹری میں اجزاء کا سب سے بڑا فراہم کنندہ ہونے کے اپنے مقصد کو محسوس کرنے کی سمت ایک اہم قدم اٹھاتا ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   1742 مرتبہ دیکھا گیا۔

ابتدائی موسم گرما میں میننگوینسفیلائٹس (ٹی بی ای) کا وائرس عام طور پر دنیا کے ہمارے حصے میں ٹک کاٹنے کے ذریعے انسانوں میں پھیلتا ہے۔ لیکن نہ صرف ، اب zrzte Zeitung کی رپورٹ ہے۔ کوئی بھی کھانے کے ذریعہ ٹی بی ای وائرس سے متاثر ہوسکتا ہے ، مثال کے طور پر گائے سے تازہ کچا دودھ۔

فرانکفورٹ میں ٹریول میڈیسن سمپوزیم سے تعلق رکھنے والے فیڈرل انسٹی ٹیوٹ برائے رسک اسسمنٹ (بی ایف آر) کے حوالے سے اخبار کے پروفیسر جوچن ساس کے حوالے سے بتایا گیا ، "ٹی بی ای (یہاں کے کھانے کے ذریعے حاصل کردہ) متبادل بھی موجود ہے۔" ساس نے ایک قصاب کے بارے میں بھی اطلاع دی جو گائے کے گوشت سے متاثر تھا۔ آرٹسٹ زیٹنگ کی رپورٹ کے مطابق ، خاص طور پر مویشی اکثر ٹی بی ای وائرس کیریئر ہوتے ہیں۔

1.   0 Kommentar
2.   1426 مرتبہ دیکھا گیا۔

دکان کی فٹنگ باقی ہے

"ہم گیس اور انجینئرنگ کے ساتھ ساتھ اپنی اعلی پیداوار اور اعلی نشوونما کے شعبوں کے ساتھ ساتھ مادی ہینڈلنگ پر توجہ مرکوز کررہے ہیں اور ساتھ ہی ساتھ ریفریجریشن ٹکنالوجی کی پوزیشن کو بھی مستحکم بناتے ہیں۔"

1.   0 Kommentar
2.   1198 مرتبہ دیکھا گیا۔

سلاٹر ہاؤسز میں بی ایس ای ٹیسٹوں کے لاپتہ ہونے سے متعلق عبوری رپورٹ

اس وقت ، کیو ایس نے طے کیا ہے کہ بی ایس ای ٹیسٹ کے بغیر کوئی کیو ایس سامان مارکیٹ میں نہیں پہنچا ہے۔ اب تک دستیاب اعدادوشمار کے مطابق 57 میں کیو ایس سلاٹر ہاؤسز میں 2003 مویشیوں پر بی ایس ای کے ٹیسٹ مناسب طریقے سے نہیں کروائے گئے تھے۔ جن مویشیوں کا بی ایس ای کیلئے امتحان نہیں لیا گیا ہے وہ کیو ایس مویشی نہیں ہیں۔ QS Qualität und سسیر ہیٹ آتم نے الزامات کے پتہ چل جانے کے فورا بعد ہی وسیع تحقیقات کا آغاز کیا۔ کیو ایس اسکیم کے 9 مذبح خانوں میں سے 185 میں ، بی ایس ای ٹیسٹ میں بے ضابطگیاں تھیں۔ کیو ایس پابندیوں سے متعلق مشاورتی بورڈ متعلقہ کمپنیوں کے خلاف منظوری والے اقدامات کی جانچ کرے گا۔ تمام کیو ایس مویشیوں کی اکثریت 24 ماہ سے کم عمر جوان بیل ہیں۔ مقننہ نے واضح طور پر ان جانوروں کو بی ایس ای ٹیسٹنگ سے خارج کردیا ہے۔ بی ایس ای ٹیسٹ جو اس عمر گروپ میں مؤثر طریقے سے استعمال ہوسکتے ہیں وہ موجود نہیں ہیں۔ پیشہ ورانہ انجمنوں کے تعاون سے ، کیو ایس نے سرکاری نمونے لینے اور سلاٹر ہاؤس کے اپنے کنٹرول سسٹم میں باقی کمزوریوں کو براہ راست متعلقہ کمپنیوں کے ساتھ شناخت کیا۔ اس کے مطابق ، دستی اعداد و شمار کے اندراج اور ڈیٹا کی منتقلی کے ساتھ ساتھ ڈیٹا موازنہ میں بھی انسانی اور تکنیکی غلطیاں بی ایس ای کے ٹیسٹوں کو انجام دینے میں ناکامی کا ذمہ دار ہیں۔ لاپتہ بی ایس ای ٹیسٹوں کے لئے کیو ایس ذمہ دار نہیں ہے۔ بی ایس ای ٹیسٹ باضابطہ گوشت کے معائنے کا لازمی جزو ہیں اور اسی وجہ سے سرکاری ویٹرنریرین کی واحد ذمہ داری ہے۔ ہموار بی ایس ای کے سیمپلنگ اور کنٹرول کے کام میں مزید بہتری لانے کے لئے QS فعال طور پر سلاٹر ہاؤسز اور سرکاری ویٹرنریرین کی مدد کرتا ہے۔ 1. کیو ایس اسکیم میں بی ایس ای ٹیسٹ کے لئے پس منظر اور وضاحتیں

§ 1 پیراگراف 1 BSEUntersV کے مطابق ، 24 ماہ سے زیادہ عمر کے مویشیوں پر BSE ٹیسٹوں کا نفاذ سرکاری گوشت کے معائنہ کا لازمی جزو ہے۔ نمونے لینے کے مناسب طریقے کی ذمہ داری سرکاری ویٹرنریئنوں پر عائد ہوتی ہے ، جو ذبح کرنے کے پورے عمل کی بھی نگرانی کرتے ہیں۔ نمونہ مادے کو خاص طور پر خطرے کے نام نہاد مواد بھی کہا جاتا ہے جسے سلاٹر ہاؤس آزادانہ طور پر تصرف کرنے کی اجازت نہیں ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   1279 مرتبہ دیکھا گیا۔

امریکہ کو ذبح کے وزن کی توقع زیادہ ہے

توقع کی جاتی ہے کہ امریکی سور کا گوشت کی پیداوار 2004 میں دس ملین ٹن سے زیادہ کی بلند ترین سطح تک پہنچ جائے گی۔ یہ محکمہ زراعت کی مقامی وزارت کی معلومات پر مبنی ہے۔ اگرچہ اس وقت ذبح خنزیر کی تعداد 1999 ملین جانوروں کے پاس 101,5 کے ریکارڈ سے بھی کم رہے گی ، تاہم ذبح کے زیادہ وزن کی پیداوار میں اضافے کا سبب بن رہا ہے۔

اس سال امریکی سور کا گوشت برآمدات 800.000،XNUMX ٹن کے لگ بھگ ہے ، جو پچھلے سال کے مقابلے میں تین فیصد زیادہ ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   999 مرتبہ دیکھا گیا۔

نوجوان نسل نے صرف کمزور نمائندگی کی

جرمنی میں انڈوں کی گھریلو کھپت واضح طور پر ان گھرانوں میں مرکوز ہے جس میں گھریلو مالک 50 سال اور اس سے زیادہ عمر کا ہے۔ یہ عمر گروپ جرمنی میں نجی گھرانوں کے ذریعہ خریدے گئے انڈوں کی آدھی مقدار سے زیادہ ہے۔ انڈوں کی تمام خریداریوں میں سے صرف 30 فیصد گھرانوں نے بنائے ہیں جس میں نوکرانی 7,4 سال سے کم عمر ہے۔

 2003 میں ، جرمنی میں نجی گھرانوں نے 7,22 ارب انڈے خریدے ، جو کل مارکیٹ کے تقریبا percent 41 فیصد سے ملتا ہے ، جس میں کھانے پینے ، انڈوں کی مصنوعات کی کھپت اور اس سے متعلقہ پروسیسڈ مصنوعات شامل ہیں۔ سوسائٹی فار کنزیومر ریسرچ کے گھریلو پینل پر مبنی زیڈ ایم پی / سی ایم اے مارکیٹ ریسرچ کے نتائج کے مطابق ، نئی وفاقی ریاستوں میں صارفین نے 1,26 بلین انڈے خریدے۔ یہ انڈوں کی کل گھریلو خریداری کے صرف 17,4 فیصد کے برابر ہے۔ اس کے برعکس ، 2003 میں جرمنی کی کل آبادی میں مشرقی جرمنی کی آبادی کا حصہ 20,6 فیصد تھا۔ غیر ملکی گھرانوں کو بھی اس کے بجائے پیش کیا جاتا ہے۔ انہوں نے کل خریداری میں 7,5 فیصد حصہ لیا ، لیکن گذشتہ سال ان کی کل آبادی کا حصہ 8,8 فیصد تھا۔

1.   0 Kommentar
2.   1003 مرتبہ دیکھا گیا۔

اچار ککڑی بڑی ہٹ ہے

جرمنی میں اچار کے ذخیرے کی کھپت ، جو پچھلے سالوں میں مستقل طور پر بڑھ چکی تھی ، 2003 میں پہلی بار کسی اور اضافہ نہیں ہوا۔ جی ایف کے گھریلو پینل پر مبنی زیڈ ایم پی اور سی ایم اے کے ذریعہ مارکیٹ ریسرچ کے نتائج کے مطابق ، نجی گھرانوں کی کھپت 323 ملین لیٹر پر پچھلے سال کی سطح پر بالکل برقرار رہی۔
 
کچھ اچار کے ذخیرے کی ترجیحات میں بھی کوئی تبدیلی نہیں آئی ہے ، کچھ معاملات میں خریداری کی مقدار کا تناسب برسوں سے ایک جیسی ہے۔ مثال کے طور پر اچھیرے ککڑیوں میں نجی گھرانوں کی خریداری کا 51 فیصد ہے ، اس کے بعد 19 فیصد کے ساتھ ڈبے والے سرکراٹ ، 16 فیصد کے ساتھ ڈبے میں سرکہ اور 14 فیصد کے ساتھ سرخ گوبھی۔ اچار کے ذخیرے کی خریداری کی زیادہ تر مقدار موسم خزاں اور سردیوں کے مہینوں میں پڑتی ہے ، گرمیوں میں اس کی طلب کم ہوتی ہے۔ اس کے بعد ، خاص طور پر ڈبے میں بند سرخ گوبھی اور سیر کریٹ خارج ہوجاتے ہیں۔

1.   0 Kommentar
2.   1027 مرتبہ دیکھا گیا۔

لائیوسٹاک اور گوشت

کم گوشت کی طلب کی وجہ سے گائے کے گوشت کی فروخت میں کمی کی وجہ سے ہول سیل گوشت مارکیٹوں کی خصوصیات ہے۔ تاہم ، چونکہ گائے کے گوشت کی فراہمی فوری نہیں تھی ، لہذا تجارتی سطح پر انفرادی سطح پر قیمتوں میں بہت کم تبدیلی آئی ہے۔ ذبح خانہ کی سطح پر ہونے والی ترقی قدرے متصادم تھی۔ پورے جرمنی میں ذبح شدہ گائے بہت کم تھیں۔ لہذا ذبح کرنے والی کمپنیوں کو اپنی ادائیگی کی قیمتوں میں نمایاں اضافہ کرنا پڑا ، تاکہ بعض صورتوں میں پروڈیوسروں کی فروخت پر آمادگی کو فروغ دیا جاسکے۔ نوجوان بیل گوشت کے لئے مارکیٹنگ کے محدود مواقع کی وجہ سے ، مذبح خانہ مرد ذبح کرنے والے مویشیوں کی قیمت لگانے میں زیادہ تذبذب کا شکار تھے۔ سپلائی کی صورت میں جو بہت زیادہ نہیں تھی ، قیمتیں بڑے پیمانے پر غالب تھیں۔ تاہم ، R3 کلاس میں نوجوان بیلوں کے لئے وفاقی بجٹ دو سینٹ اضافے کے ساتھ 2,54 یورو فی کلوگرام ذبح وزن میں ہے ، کہ ذبح کرنے والی گائے 03 کے لئے پانچ سینٹ اضافے سے 1,71 یورو فی کلوگرام ہوگئی ہے۔ فرانس میں مقامی کمپنیاں میل آرڈر مویشیوں کی قیمتوں میں اضافہ کرنے میں کامیاب رہی۔ اس کے برعکس ، جنوبی یورپی ممالک کے ساتھ کاروبار زیادہ دباؤ میں تھا۔ - ذبح مویشیوں کی قیمتیں آنے والے ہفتے میں مستحکم رہنے کی توقع ہے ، کیونکہ ایسٹر کے کاروبار کے لئے اسٹاک کی خریداری کی وجہ سے مسلسل محدود فراہمی میں بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کیا جاسکتا ہے۔ - ویل کی پوری رینج بہت تیزی سے بازیافت کی گئی ، مانگ تمام تر معدے سے بالاتر ہے۔ پچھلے ہفتے کی طرح ، فلیٹ ریٹ ذبح کیے گئے بچھڑوں کے لئے ، فراہم کرنے والوں کو فی کلو ذبح وزن میں فی فی کلوگرام فی اوسطا4,36 XNUMX یورو ملی۔ - کھیت کے بچھڑوں کے لئے قیمتوں میں طلب میں معمولی اضافہ کے ساتھ ان کی زمین رہی۔

1.   0 Kommentar
2.   1021 مرتبہ دیکھا گیا۔