פלייש און מילכיק פּראָדוקטן טשיפּער

ווי די פעדעראלע סטאַטיסטיש אָפפיסע ריפּאָרץ, די קאַנסומער פּרייז אינדעקס פֿאַר דייַטשלאַנד רויז מיט 2004% אין יולי 2003 קאַמפּערד צו יולי 1,8. קאַמפּערד צו יוני 2004, דער אינדעקס געוואקסן מיט 0,3%. דער אָפּשאַצונג פֿאַר יולי 2004 באזירט אויף די רעזולטאַטן פון זעקס פעדעראלע שטאַטן איז אַזוי באשטעטיקט. אין מאי און יוני 2004, די יערלעך ענדערונג קורס איז געווען + 2,0% און + 1,7% ריספּעקטיוולי.

די פּרייַז אַנטוויקלונג פון מינעראַל ייל פּראָדוקטן אין יולי האט אַ באמערקט פּראַל אויף ינפלאַציע: אָן באַהיצונג ייל און פיואַלז, די יערלעך קורס פון טוישן וואָלט געווען +1,5%. ליכט באַהיצונג ייל רויז אין פּרייַז מיט 2003% קאַמפּערד צו יולי 17,2, און ברענוואַרג פּרייז רויז מיט 8,2%. רוי אויל האט אויך געהאט א פרייז-פארגרעסערן ווירקונג אויף קורצן טערמין: ברענוואַרג און ליכט באַהיצונג אויל קאָסטן 1,8% און 4,7% מער ווי אין דעם פריערדיקן חודש. אָן גענומען נאַפט פּראָדוקטן אין חשבון, די קאַנסומער פּרייַז אינדעקס וואָלט האָבן געוואקסן מיט 2004% פון יוני צו יולי 0,2.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   557 מאל געוויזן

פּריסעס אויף די העכערונג

די צושטעלן פון פּיגס פֿאַר שחיטה איז געווען גאַנץ לימיטעד אין יולי קאַמפּערד מיט די פאָדערונג פון סלאָטערכאַוסיז. ד י קוואנטיטעט ן האב ן דעריבע ר געקענ ט לײג ן בײ ם שוחט ן א ן גרוים ע פראבלעמען . די פּרייזן באַצאָלט פֿאַר שחיטה בהמות האָבן סטייבאַלייזד ביז מיטן חודש, און אין דער צווייטער העלפט פון די חודש זיי זענען סטאַביל בייַ דער ריטשט מדרגה. דער האַנדל אין כאַזער איז פארבליבן אָן קיין בלייַביק סטימול אין די ערשטער וואָכן פון יולי רעכט צו דער וועטער; דער אינטערעס איז בלויז אַ ביסל געוואקסן אין די סוף פון די חודש.

די פּרייסיז פֿאַר שחיטה פּיגס אין פלייש האַנדל קלאַס E קליימד מיט נאָך זיבן סענס אויף אַ כוידעשלעך דורכשניטלעך צו 1,54 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג; דאָס האָט געמיינט אַז פּראַוויידערז באקומען 25 סענס מער ווי אַ יאָר צוריק. אין דורכשניטלעך פֿאַר אַלע טריידינג קלאסן E צו פּ, פּיגס קאָסטן 1,50 עוראָס פּער קילאָ, וואָס איז געווען אַכט סענס מער ווי אין יוני און 26 סענס מער ווי אַ יאָר צוריק.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   541 מאל געוויזן

פּריסעס געוואקסן באטייטיק אין 2004

לויט צו די סטאַטיסטיש אָפיס אין פּראַג, פּראָדוקציע פון ​​רינדערנס און כאַזער אין די טשעכיי איז געווען אַרום 2004 טאַנז אין דער ערשטער העלפט פון 251.750, 3,5 פּראָצענט אונטער די פריערדיקע יאָר ס מדרגה. רינדערנס פּראָדוקציע איז דער הויפּט שארף געפאלן אין דעם פּעריאָד, מיט 6,4 פּראָצענט צו 51.160 טאַנז, בשעת כאַזער פּראָדוקציע איז געפאלן מיט 2,8 פּראָצענט צו 200.500 טאָנס. בלויז די פּראָדוקציע פון ​​שעפּס און ציג פלייש איז געוואקסן מיט אַ פערטל.

פּראָדוקציע אין די רגע פערטל פון דעם יאָר איז געפאלן דיספּראַפּאָרשאַנאַטלי קאַמפּערד צו די זעלבע צייַט לעצטע יאָר; אַז פון רינדערנס איז געווען 8,9 פּראָצענט נידעריקער און אַז פון כאַזער איז געווען 6,3 פּראָצענט נידעריקער. די סיבות פֿאַר דעם זענען די דיקליינינג כייַע פּאַפּיאַליישאַנז. אָבער, חזיר און פיך פּרייסיז אין די טשעכיי האָבן שוין פּראָדוצירער-פרייַנדלעך ביז איצט דעם יאָר. פֿון אָנהייב יאָר ביז סוף יולי האָבן זיי געמערט מיט נײַן פּראָצענט פֿאַר יונגע אָקסן, מיט 21 פּראָצענט פֿאַר קי און מיט 41 פּראָצענט פֿאַר פֿעסט חזירים.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   506 מאל געוויזן

האַנדל אַוטריידזשד דורך Künast פּלאַנז

די פעדעראלע מיניסטעריום פון קאָנסומער אַפפאַירס (BMVEL) איז פּלאַנירונג צו פאַרברייטערן די זייער פולשטענדיק און ווייַט-ריטשינג לייבלינג רעקווירעמענץ פֿאַר עסנוואַרג אין פאַר-פּאַקידזשד עסנוואַרג צו אַרייַננעמען עסנוואַרג וואָס איז פּרידאַמאַנאַנטלי געפֿינט דורך סערוויס, אַזוי גערופענע פרייַ סכוירע. וועגן דעם פארהער פון דער פאַרבאַנד אין דער מיניסטעריום פון קאָנסומער אַפפאַירס אין דער געלעגנהייט פון די בדעה ענדערונג צו די עסנוואַרג לייבלינג רעגיאַליישאַנז, דער גענעראַל פאַרוואַלטער פון די הויפּט אַססאָסיאַטיאָן פון דייַטש רעטאַילערס (HDE), Holger Wenzel, דערקלערט אין בערלין:

עס איז אוממעגלעך פֿאַר עסנוואַרג רעטאַילערס צו ויסשליסן אַלע ינגרידיאַנץ פון פרייַ סכוירע, אַזאַ ווי פריש קעז, ווורשט, בייקט סכוירע און דעליקאַטעסאַן. דער מיניסטעריום פון קאָנסומער אַפפאַירס גייט מיט זייַן פאדערונגען ווייַט ווייַטער פון קיין גלייַך שיעור. די לייבלינג פֿאַר פרייַ סכוירע איז ניט בדעה דורך די אי.יו. אדער איז עס אַ פאַקטיש נויט. אַזאַ אַ פליכט וואָלט מיינען היפּש נאָך משאות און קאָס פֿאַר קאָמפּאַניעס. די קייט פון פרייַ סכוירע וועריז קעסיידער און איז מאל צוגעגרייט לויט צו טעגלעך טשאַנגינג רעסאַפּיז. ספּעציעל ווען עס קומט צו פריש סכוירע, סיזאַנאַל ספּעשאַלטיז, פּערמאָושאַנאַל זאכן וואָס זענען בלויז בנימצא פֿאַר אַ קורץ צייט און רעגיאָנאַל ספּעשאַלטיז מאַכן די דייווערס קייט פון פּראָדוקטן אַזוי אַטראַקטיוו פֿאַר קאַסטאַמערז. אויב דער מיניסטעריום פון קאָנסומער אַפפאַירס 'פּלאַנז זענען ימפּלאַמענאַד, יעדער ענדערונג אין די פאָרשלאָג וואָלט רעזולטאַט אין אַ אַדזשאַסטמאַנט צו די ינגרידיאַנט לייבלינג. די ימפּלאַמענטיישאַן און וישאַלט מי, ספּעציעל פֿאַר סערוויס קאָונטערס, וואָלט זיין ריזיק. עס זענען אויך די פּראַקטיש פּראָבלעמס פון אַסיינינג די ינגרידיאַנט רשימות צו די ריספּעקטיוו פּראָדוקטן אויף אַ טאָמבאַנק.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   554 מאל געוויזן

דער מאָטיוו איז שוין אויסגעפֿרעגט געוואָרן מיט צוויי יאָר צוריק

דע ר דײטשע ר רעקלאטי־רא ט הא ט עפענטלע ך באשלאם ן ד י שװײצ ע פירמע א דורית ( עלװאנגן) , װעג ן א רעקלאמצי ע מאטיוו , װא ס הא ט אי ן זײ ן מײנונג , דערנידער ט פרויען .

די פירמע מאַניאַפאַקטשערז מאַשינז פֿאַר פלייש פּראַסעסינג. איין טעמע ווייזט אַ מאַשין טאַמבלינג שינקע. גלײך נעבן דעם ארומגערינגלטן מיטל שטרעקט זיך ארויס פון בילד פון א נאקעטע פרוי׳ס הינטן. די אַד איז כעדליינד מיט די דערקלערונג "בעסטער שינקע". ונטער איר וועט געפֿינען די טעקסט "יעדער שינקע דאַרף די ריכטיק באַהאַנדלונג".

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   498 מאל געוויזן

געשעעניש שפּיץ

דער פאַרשרייבונג טערמין פֿאַר דער אייראפעישער קאָנפערענסע פון ​​Cofresco אינסטיטוט אויף פריש פוד פּאַקקאַגינג איז אַפּראָוטשינג. ווער עס יז אינטערעסירט קען זיך נאָך פאַרשרייַבן אויף דער קאָנפערענץ, וואָס וועט פאָרקומען אין פרייסינג דעם 17טן אָקטאָבער, ביזן 6טן סעפטעמבער.

די אייראפעישע קאָנפֿערענץ אויף פריש פוד פּאַקקאַגינג אויף 6 אקטאבער אין Freising איז אָרגאַניזירט דורך די Cofresco אינסטיטוט אין קוואַפּעריישאַן מיט זיין פּאַרטנערס, די Fraunhofer IVV, דער טשער פון פוד פּאַקקאַגינג טעכנאָלאָגיע אין די טעכנישע אוניווערסיטעט פון מוניטש, דער אינסטיטוט פֿאַר אַגראָטעטשנאָלאָגי און פוד ינאָווויישאַנז. אוניווערסיטעט פון וואַגענינגען און INRA Avignon. מיט דער "אייראפעישער קאָנפֿערענץ" האָט דער Cofresco אינסטיטוט בדעה צו בויען אַן אינטערנאַציאָנאַלע פאָרשונג פּלאַטפאָרמע אין די פעלד פון הויזגעזינד פּאַקקאַגינג.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   549 מאל געוויזן

קוים קיין פּראַל אויף די אי.יו. לאַם מאַרק

די יקספּאַנשאַן פון די אי.יו. צו אַרייַננעמען צען נייַ לענדער האט קוים קיין באַטייטיק פּראַל אויף די שעפּס און לאַם מאַרק. לויט דער אייראפעישער סטאטיסטיק אפיס, האט אונגארן געהאט ביי ווייט די גרעסטע שאף באפעלקערונג פון די נייע מיטגליד סטעיטס אין דעצעמבער 2003, מיט כמעט 1,28 מיליאן חיות. דאָס שטעלט אונגארן אויף די ניינט אָרט אויף די אי.יו. שעפּס באַפעלקערונג וואָג, צווישן דייַטשלאַנד און די נעטהערלאַנדס. עס איז נאָוטווערדי אַז די אונגארן געוואקסן זייער סטאַדז מיט 16 פּראָצענט קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר.

די ווייַטער קאַנדידאַט לענדער זענען פוילן און סלאָוואַקיאַ, יעדער מיט אַ גוט 0,3 מיליאָן שעפּס. בשעת די באַפעלקערונג אין סלאָוואַקיאַ איז געוואקסן מיט דריי פּראָצענט קאַמפּערד צו 2002, עס איז פארבליבן כּמעט סטאַביל אין פוילן. דעם איז נאכגעגאנגען דורך די סיפּריאָט שעפּס באַפעלקערונג מיט כּמעט 0,3 מיליאָן אַנימאַלס. אין די רוען לענדער פון סלאָוועניאַ צו מאַלטאַ עס זענען בלויז זייער קליין פלאַקס פון שעפּס. אָבער, קאַמפּערד צו 2002, עס איז געווען אַ קוילעלדיק פאַרגרעסערן אין שעפּס נומערן פון אַרום 7,5 פּראָצענט, בשעת נומערן אין די EU-15 געפאלן מיט 1,2 פּראָצענט. קוילעלדיק, אָבער, בלויז פּונקט אונטער דריי פּראָצענט פון די שעפּס אין די ענלאַרגעד אי.יו. זענען געהאלטן אין די נייַע מיטגליד שטאַטן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   568 מאל געוויזן

דייַטשלאַנד ס הויפּט קוינע פון ​​טערקיי טיילן

לויט די אייגענע אינפארמאציע האט פראנקרייך עקספארטירט ארום 2004 טאן עופות פלייש אינעם ערשטן פערטל פון 144.750, וואס איז געווען זיבן פראצענט ווייניגער ווי אינעם ערשטן פערטל פון 2003. באזונדער די דעליוועריעס צו אי.יו. לענדער איז געפאלן מיט עלף פראצענט צו 57.300 טאן. דייטשלאנד איז געבליבן דער וויכטיגסטער אי.יו. קוינע מיט כמעט 13.700 טאן, אבער אויך דא איז געווען א ירידה פון ניין פראצענט. פראנצויזיש דעליווערי צו די פֿאַראייניקטע מלכות און בעלגיע געפאלן מיט אַרום אַ פערטל צו 8.100 טאָנס און 8.350 טאַנז ריספּעקטיוולי. פראנקרייך האט איבערגעגעבן 87.440 טאנען עופות פלייש אין דריטע לענדער, פינף פראצענט ווייניגער ווי אין ערשטן פערטל פון 2003. די מערסטע באדייטנדע ירידה איז פארגעקומען אין רוסלאנד.

די ביגאַסט קאַפּ איז געווען אין די עקספּאָרט פון טערקיי טיילן, וואָס איז געפאלן מיט 23 פּראָצענט צו 41.860 טאַנז. ביי 15 טאַנז, 20.245 פּראָצענט ווייניקער פון דעם ריטשט אי.יו.-26 לענדער. צו דייַטשלאַנד, דער הויפּט קוינע פֿאַר פראנצויזיש טערקיי פּאַרץ אין די אי.יו., 6.650 טאָנס זענען איבערגעגעבן, 17 פּראָצענט ווייניקער ווי אין די פריערדיקע יאָר. אין 59.585 טאָנס, די עקספּאָרט פון גאַנץ טשיקאַנז איז פאַרגלייַכלעך מעסיק, אַראָפּ פיר פּראָצענט, הינטער די פריערדיקע יאָר. 42.260 טאָנס פון דעם אַליין זענען געווען באַשערט פֿאַר די נאָענט און מיטל מזרח.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   532 מאל געוויזן

יערלעך באַגעגעניש פון די דגמה

די ספּעקטרום פון שליסל טעמעס ביי די 56 יערלעך קאָנפֿערענץ פון די דייַטש געזעלשאפט פֿאַר היגיענע און מיקראָביאָלאָגי (DGHM), וואָס וועט נעמען אָרט פון 26-29 סעפטעמבער 2004 אין די Halle Münsterland אין Münster, ריינדזשאַז פון עסנוואַרג ינפעקשאַנז צו נייַע וואַקסאַניישאַן סטראַטעגיעס. די היגע אָרגאַנייזערז זענען די מינסטער אוניווערסיטעט אינסטיטוציעס פֿאַר היגיענע אונטער דער אָנפירונג פון פּראָפעסאָר דר. העלגע קאַרטש, פֿאַר מעדיצינישער מיקראָביאָלאָגיע אונטער דער אָנפֿירונג פֿון פּראָפֿ. דר. Georg Peters און פֿאַר ינפעקטיאָוס חולאתן אונטער דער אָנפירונג פון פּראָפעסאָר דר. עם אלעקסאנדער שמידט. דער קאָ-אָרגאַניזאַטאָר פון דעם קאָנגרעס, צו וואָס 600 צו 800 פּאַרטיסאַפּאַנץ זענען געריכט, איז די באַקטעריאָלאָגי און מיקאָלאָגי אָפּטיילונג פון די דייַטש וועטערינאַרי מעדיקאַל געזעלשאפט.

ססיענטיסץ פון אנדערע אייראפעישע לענדער וועלן פאָרשטעלן זייער פאָרשונג רעזולטאטן אָדער באַריכט וועגן די קראַנט שטאַט פון וויסן אין זייער פעלד, ספּעציעל אין די פּלענערי רעפֿעראַטן, אָבער אויך אין יחיד סימפּאָזיאַ און ספּעשאַלייזד גרופּע געשעענישן. די הויפּט טעמעס אַרייַננעמען אַזוי גערופענע "ימערדזשינג ינפעקטיאָוס חולאתן", ד"ה קראַנט און געפערלעך ינפעקטיאָוס חולאתן אַזאַ ווי סאַרס, עסנוואַרג ינפעקשאַנז, פּאָלימיקראָביאַל חולאתן, ד"ה חולאתן געפֿירט דורך עטלעכע פּאַטאַדזשאַנז, סיסטיק פיבראָסיס, סעפּסיס, ביאָפילם און נייַע וואַקסאַניישאַן סטראַטעגיעס. נאָך פאָקאַל פונקטן זענען די ינטערדיססיפּלינאַרי טעמעס "ביאָינפאָרמאַטיקס אין מיקראָביאָלאָגי" און "גענאָמיקס און פּאַטאַדזשענאָמיקס", וואָס באַקומען איצט השפּעה אין כּמעט אַלע בייאַלאַדזשיקאַל און מעדיציניש פאָרשונג טעמעס.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   546 מאל געוויזן

רעזולטאַט פון די ציילן פון די אָנהייב פון יוני

ד י צא ל חזירי ם אי ן עסטרייך , הא ט זי ך װײטע ר פארמינערט . דא ס װײז ט זי ך ד י רעזולטאט ן פו ן דע ר לעצטע ר חיה־צענזוס , װעלכע ר אי ז דורכגעפיר ט געװאר ן אוי ף א מוסטער . לויט דעם, האט די באפעלקערונג דעם 1טן יוני 2004 געווען א סך 3,15 מיליאן חיות. דאָס איז געווען כּמעט זעקס פּראָצענט ווייניקער ווי אין די צאָל פון די פריערדיקע יאָר און כּמעט דריי פּראָצענט ווייניקער ווי אין דעצעמבער 2003. דאָס מיינט אַז דער דאַונווערד גאַנג פון די לעצטע קאַונץ האלט, און די עסטרייך חזיר באַפעלקערונג איז שטענדיק דערנענטערנ זיך צו די שיעור פון דריי מיליאָן חיות.

די באפעלקערונג רעדוקציע האט אפעקטירט אלע חיות קאטעגאריעס. די צאל יונגע חזירים איז געפאלן מיט 8,4 פראצענט אונטער דעם פארגאנגענעם יאר; ד י צאל פײער־חזירים איז געפאלן מיט כמעט פינף פראצענט אין די לעצטע צוועלף מאנאטן, און די צאל חזירים איז אויך געפאלן מיט בערך דער זעלבער סומע. עס איז געווען אַ אַראָפּגיין פון כּמעט פינף פּראָצענט אין ברידינג זייען, כאָטש די אַראָפּגיין אין מאַטע אַנימאַלס, ביי נאָר איבער דריי פּראָצענט, איז געווען באטייטיק קלענערער ווי אין אַנקאַווערד אַנימאַלס, די נומער פון וואָס איז געפאלן מיט מער ווי זיבן פּראָצענט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   514 מאל געוויזן

פּער קאַפּיטאַ קאַנסאַמשאַן רויז ווידער אין 2003

דייַטש קאָנסומערס האָבן געגעסן מער פיש לעצטע יאָר ווידער: מיט 14,4 קילאָגראַמס פון פיש, קראַב און מאַלוסק פלייש פּער מענטש, זיי געוואקסן זייער קאַנסאַמשאַן מיט 2002 גראַמז קאַמפּערד צו 400, לויט פּרילימאַנערי דאַטן פון די פעדעראלע סטאַטיסטיש אָפפיסע און די פעדעראלע אָפפיסע פֿאַר אַגריקולטורע נוטרישאַן. אָבער, די העכסטן פּער קאַפּיטאַ קאַנסאַמשאַן פון 15,3 קילאָגראַמס פון 2001 איז נישט דערגרייכט; אין דער צייט, די דייַטש בירגערס זענען ינקריסינגלי ווענדן צו אָף פלייש און פיש ווייַל פון די BSE קריזיס אויף די רינדערנס מאַרק.

אין אינטערנאַציאָנאַלע פאַרגלייַך, אָבער, דייַטש קאָנסומערס זענען נישט באַטייַטיק פיש יטערז. זיי זענען געווען ינ ערגעצ ניט לעבן די קאַנסאַמשאַן לעוועלס פון די גלאבאלע פירער, וואָס ווי די יסעלאַנדערז פאַרנוצן אַרום 90 קילאָגראַמס פון פיש פּער קאַפּיטאַ אַניואַלי אָדער די יאַפּאַניש און פּאָרטוגעזיש, וואָס פאַרנוצן יעדער מער ווי 60 קילאָגראַמס פּער מענטש.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   529 מאל געוויזן