א נידעריק-פעט דיעטע מיט אַ פּלאַץ פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז קענען פאַרגרעסערן קאַלעסטעראַל און ליפּאָפּראָטעינס, ריפּאָרץ די מוניטש-באזירט מומכע זשורנאַל "Ärztliche Praxis". דער ספּעציאַליטעט זשורנאַל רעפערס צו אַ ויסגאַבע פון ​​פֿיניש ריסערטשערז אין די ספּעשאַלייזד זשורנאַל "אַרטעריאָסקלעראָוסיס, טראַמבאָוסאַס און וואַסקיאַלער ביאָלאָגי" (24 [2004] זז. 498-503).

וואָס מען האָט אָנגעזאָגט פֿאַר יאָרן ווי אַ עפעקטיוו סטראַטעגיע קעגן קרענק פון ציוויליזאַציע האט, לויט "Ärztliche Praxis", איצט פּראָווען ניט בלויז צו זיין יניפעקטיוו, אָבער אפילו שעדלעך: אין אַ קליין לערנען אויף פרויען, אַ נידעריק-פעט דיעטע מיט אַ הויך פּראָפּאָרציע פון ​​פרוכט און וועדזשטאַבאַלז געפֿירט אַ פאַרגרעסערן אין לדל-קאַלעסטעראַל. דער וואַריאַנט פון קאַלעסטעראַל איז געהאלטן פּאַטענטשאַלי שעדלעך צו געזונט, ווייַל הויך בלוט לעוועלס פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון וואַסקיאַלער קאַלסיפיקאַטיאָן, ריפּאָרץ די "Ärzliche Praxis".

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   584 מאל געוויזן

סוספּענדעד זאַץ פֿאַר אַנאָטערייזד טעסץ

צוויי און אַ האַלב יאָר נאָך דעם סקאַנדאַל אַרום אומלעגאַלע בסע טעסטס, האָט דער לאַנדשאָט רעגיאָנאַל געריכט ארויפגעלייגט א סוספּענדירטע אורטייל פון איין יאָר און צען חדשים. די קאַמער האָט געפֿונען דעם 50-יאָר-אַלט עקס-אָפּעראַטאָר פון צוויי פּראָבע לאַבאָראַטאָריעס אין פּאַסאַו און וועסטהעים, צענטראל פראַנקאָניע, שולדיק אין שווינדל אין זיבן קאַסעס און סאַבסידי שווינדל אין צוועלף קאַסעס. אויסער דעם סוספּענדירטן אורטייל, איז דער באשולדיקטער, וועלכער לעבט איצט אויף סאציאלע וווילשטאנד, באפוילן צו צאלן 3.000 איירא פאר א צדקה ארגאניזאציע.

דער פובליק פראקוראר און פארטיידיגונג האבן דערקלערט אז זיי וועלן נישט אפעלירן קעגן דעם אורטייל. ווי אָנפירונג דירעקטאָר און באַזיצער, די קאָנוויקטעד פרוי אַפּערייטאַד אַ לאַבאָראַטאָריע אָן באַאַמטער האַסקאָמע אין אַדישאַן צו איר באוויליקט לאַבאָראַטאָריע אין פּאַסאַו אין וועסטהעים פון יולי 2001 צו יאנואר 2002 און אויך געווענדט פֿאַר סובסידיעס פון די באַוואַריאַן שטאַט פֿאַר די יליגאַלי דורכגעקאָכט BSE טעסץ. בעשאַס די אַקטיוו צייַט, פאַלש טעסטעד פלייש פון כּמעט 40.000 פיך איז פארקויפט. נאכדעם וואס דער סקאנדאל איז באקאנט געווארן, האט די פרייע סטעיט אויך צוריקגעצויגן די פירמעס דערלויבן פאר דער פאסאו-לאבאראטאריע. אלס רעזולטאט פונעם צוריקרופן פון פלייש וואס איז נאך געווען פאראן און באפוילן דורך די אויטאריטעטן, ווערן געזאגט אז די באטראפענע שחיטה האבן געליטן שאדנס פון ארום עלף מיליאן יורא.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   508 מאל געוויזן

די יינגער פון די VDF האָבן זיך געטראפן אויף די 9 / 10. יולי אין מינכען. דער פּראָגראַם האָט אויפֿן ערשטן טאָג אַרײַנגענומען אַ באַזוך אין דער "מקדאָנאַלד'ס פוד-שטאָט" אין גונזבורג. נאָך אַ הקדמה צו דער וועלט פון מאַקדאַנאַלד ס אין די WLS צווייַג דאָרט - וואָס כאַנדאַלז אַלע לאַדזשיסטיקס פֿאַר מאַקדאַנאַלד ס אין דייַטשלאַנד - עס איז געווען אַ וויזיט צו די Kamps בעקערייַ, וואָס אויסשליסלעך פּראָדוצירן בערגער בונס פֿאַר מאַקדאַנאַלד ס אין זייַן Günzburg פאַבריק. דערנאָך מיר געגאנגען צו Esca Food Solutions. דאָ איז צוגעשטעלט אַ דיטיילד און ימפּרעסיוו ינסייט אין דער פּראָדוקציע פון ​​מינסט פלייש פּאַטיז. די פירמע האט פּראָדוצירן פּאַטיז אויסשליסלעך פֿאַר מאַקדאַנאַלד ס זינט 1971 - צו דעם טאָג אויף די יקער פון אַ מינדלעך העסקעם געחתמעט מיט אַ האַנדשייק. מיר וואָלט ווי צו דאַנקען די שטעקן דאָרט ווידער פֿאַר די פרייַנדלעך באַגריסונג אין מאַקדאַנאַלד ס פוד טאַון!

דע ם צװײט ן טא ג אי ז ד י ערשט ע אויפ ן אגגענ ד געװע ן א באזוך , אויפ ן װיקטואליענמארק , אדורכגעב ן א דורכפירונ ג פו ן ד י לאגער־צימער , װעלכ ע געפינע ן זי ך אונטע ר דע ר מארק־געביט . אַן איבערבליק פון פלייש פּראָדוקציע און די סטרוקטור פון די פלייש אינדוסטריע אין טשיינאַ און דרום אפריקע איז דאַן געגעבן אין צוויי טשיקאַווע און ינפאָרמאַטיוו רעפֿעראַטן. אויף דער אינערלעכער זיצונג זענען אויסגעוויילט געוואָרן די נייע רעדנער פונעם יינגער קרייז: Eva Moser (ZEMO, Weilerbach), Wolfgang Härtl (Contifleisch, Erlangen) און Rainer Hartmann (Fleischzentrale Südwest, Crailsheim).

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   795 מאל געוויזן

Dietzel: "וועטערינאַרי און קאַנסומער שוץ אָפאַסיז פאָרזעצן צו מקיים זייער לעגאַל מאַנדאַט"

"די אַרבעט האלט. די העססיאַן וועטערינאַרי און קאַנסומער שוץ אָפאַסיז וועלן פאָרזעצן צו מקיים זייער לעגאַל מאַנדאַט און העלפן צו ענשור אַז קאַנסומער שוץ האט בילכערקייַט אין כעס. דיעצעל האָט רעפערירט צו סטעיטמענטס פונעם דארמשטאט-דיבורג דיסטריקט [מיר האבן געמאלדן] אז דער וועטערינאַרי אפיס דארט וועט אפשטעלן אירע שפייז און אפעראציעס דורכקוקן פון ארום מיטן אויגוסט דעם יאָר אין דעם פאַל פון אַ מאַנגל פון בודזשעט געלט. נעכטן נאכמיטאג איז אנגעקומען צום מיניסטעריום א קארעספאנדענט בריוו פונעם דיסטריקט אפיס דארט, און מען האט געזוכט אונטערזוכט.

דער מיניסטער האָט דערקלערט, אַז געלט ווערט אַלאַקייטיד צו די אָפאַסאַז דורך די רעגיאָנאַל קאָונסילס, צו וואָס דער מיניסטעריום גיט זיי אַ קאָראַספּאַנדינג בודזשעט. די רעגיאָנאַל קאָונסיל אין דאַרמשטאַדט איז שוין געבעטן צו ווייַזן ווו "די היגע אויטאריטעטן סטראַגאַלינג". אַמאָל אַ קאָראַספּאַנדינג באַריכט איז בנימצא, מיר וועלן אַרבעטן צוזאַמען מיט די RP אויף מעגלעך סאַלושאַנז. "די פינאנציעלע רעסורסן פון די אויטאריטעטן מוזן פארזיכערן זייער וויכטיקע ארבעט פאר העסישע קאָנסומערס," האָט דיעצעל אונטערגעשטראָכן. עס איז אמת אַז די קראַנט שטרענגקייַט קאַנסטריינץ באַגרענעצן די מעגלעך פאַרנעם פון קאַמף. פונדעסטוועגן, ספּעציעל די וועטערינאַרי און קאַנסומער שוץ אָפאַסאַז האָבן פאַרזיכערט אַז זיי האָבן צו אָננעמען קלענערער שנייַדן אין מאַטעריאַל רעסורסן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   469 מאל געוויזן

פוד פארקויפונג פאָרזעצן צו שטיצן רעטאַילערס

ווי די פיגיערז פון די פעדעראלע סטאַטיסטיש אָפפיסע ווייַזן, לאַכאָדימ פארקויפונג פון עסנוואַרג, בעוורידזשיז און טאַביק פּראָדוקטן אויך דעוועלאָפּעד קאַמפּעראַטיוולי דורכויס אין דער ערשטער העלפט פון דעם יאָר. דאָס איז אַ קאַנטיניויישאַן פון אַ אַנטוויקלונג וואָס איז קענטיק זינט 2002 (2002: +2,6%, 2003: +1,5%).

אין דער ערשטער פיר חדשים, עסנוואַרג פארקויפונג יקסידיד די פריערדיקע יאָר ס מדרגה און געוויזן positive ענדערונגען רייץ פון אַרויף צו 3,5%. די נעגאַטיוו מייַ ווערט קענען זיכער זיין געזען ווי אַ סיזאַנאַל ווירקונג, געפֿירט, צווישן אנדערע, דורך ווייניקערע פארקויפונג טעג און יום טוּב רייזע צייט. פֿאַר יוני, די GfK קאָנסומער אינדעקס איז שוין ריפּאָרטינג אַ פאַרגרעסערן אין קאַנסומער ספּענדינג אויף עסנוואַרג. אַקקאָרדינגלי, ספּענדינג אויף עסנוואַרג (עקסקלודינג פריש פּראָדוקטן און טרינקען) געוואקסן מיט 5,8 אין יוני דעם יאָר קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר. בלויז די בעוועראַגע אינדוסטריע איז נישט ביכולת צו האַלטן זיין פריערדיקן מדרגה נאָך די רעקאָרד יאָר פון 2003 און רעקאָרדעד פארקויפונג לאָססעס פון -3,4%.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   482 מאל געוויזן

אי.יו. און רוסלאַנד טענהן איבער סערטיפיקאַץ

דער אייראפעישער פארבאנד און רוסלאנד האבן נאך נישט געקענט לייזן זייער פּאָלעמיק איבער מונדיר וועטערינאַרי סערטיפיקאַץ פֿאַר אַלע אי.יו. לענדער ווען עקספּאָרטינג פלייש. אין די לעצטע געשפרעכן איז נישט געווען קיין פארשריט. אויב קיין פרייַנדלעך לייזונג איז געפֿונען ביז 1 אקטאבער פון דעם יאָר, די רוסישע אויטאריטעטן טרעטאַנינג אַרייַנפיר ריסטריקשאַנז אויף פלייש פּראָדוקטן פון די אי.יו. די דיסקוסיעס אויף דעם העכסטן רעגירונג שטאַפּל זאָל פאָרזעצן אין די אָנהייב פון אויגוסט, אין סדר צו שטרעבן פֿאַר אַ פּאָליטיש באַשלוס.

רוסלאנד פארלאזט זיך ווייטער אויף פלייש אימפארט, נאכדעם וואס רוסלאנד האט אין די לעצטע 14 יאר רידוסט איר פיך באפעלקערונג מיט 57 פראצענט צו 24,1 מיליאן פיך. מיט אַ זעלבסט-גענוג מדרגה פון אַרום 70 פּראָצענט פֿאַר כאַזער און 60 פּראָצענט פֿאַר רינדערנס, די רוסישע מאַרק בלייבט אַ וויכטיק סאַלעס מאַרק פֿאַר די אי.יו. און מעייווער - לייאַם לענדער.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   496 מאל געוויזן

פלייש אפילו געווארן 2,9% טשיפּער

ווי די פעדעראלע סטאַטיסטיש אָפפיסע ריפּאָרץ, די קאַנסומער פּרייז אינדעקס אין דייַטשלאַנד איז געוואקסן מיט אַ גאַנץ פון 2002% זינט די הקדמה פון ייראָ געלט אין יאנואר 3,3. אין די פריערדיקע צוויי און אַ האַלב יאָר - די לעצטע פון ​​די דם - די קאָנסומער פּרייז רויז מיט אַ גאַנץ פון 4,3%. די נאָך וויידספּרעד מיינונג אַז די ייראָ האט סאַסטיינאַבאַל געוואקסן די פּרייַז מדרגה אין דייַטשלאַנד קענען דעריבער ניט זיין באשטעטיקט.

ספּעציעל עסנוואַרג און ניט-אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז האָבן בלויז אַ ביסל געוואקסן אין פּרייַז זינט יאנואר 2002 (+1,1%), בשעת די פּרייז פֿאַר די סכוירע זענען געוואקסן מיט 3,0% אין די פריערדיקע צוויי און אַ האַלב יאָר. אין די אָנהייב פון 2002, פילע קאָנסומערס קאַמפּליינד וועגן ינקריסאַז אין די פּרייַז פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז, ווייַל די פּרייסאַז פון יחיד טייפּס פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז האָבן כּמעט דאַבאַלד קאַמפּערד צו די פריערדיקע חודש (למשל סאַלאַט + 98,1%, בלומענקרויט + 71,3%). אין מיטן 2002 איז אָבער די פּרייז מדרגה שוין צוריקגעקומען צו נאָרמאַל; די פּרייז דזשאַמפּס זענען רעכט צו דעם וועטער, דער באַשטימענדיק פאַקטאָר איז געווען אַ קאַלט כוואַליע פון ​​די מאַגנאַטוד וואָס איז געווען ומגעוויינטלעך אין דרום אייראָפּע. פלייש און פלייש פּראָדוקטן זענען דערווייַל אפילו טשיפּער ווי זיי זענען געווען בעשאַס די DM טקופע (-2,9% זינט דעצעמבער 2001), כאָטש זיי געווארן באטייטיק מער טייַער אין די פאַסע איידער די הקדמה פון די ייראָ ווי אַ רעזולטאַט פון BSE און פֿיס-און-מויל. קרענק (+9,2%) האט. מילכיק פּראָדוקטן און עגגס (-1,9%) און ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען (-1,7%) זענען געצויגן צו ווערן טשיפּער. אָבער, קאָנסומערס הייַנט האָבן צו גראָבן דיפּער אין זייער פּאַקאַץ פֿאַר האָניק (+ 31,5%) און גאַנץ מילך שאָקאָלאַד (+ 12,1%), למשל.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   437 מאל געוויזן

ד י צא ל פאר ן באזײטיקונ ג פו ן חיה־קארע ם אי ן מעקלענבורג־מערב־פומערניע , װעל ן זי ך האלט ן שטענדי ק בי ז דע ר נעקסטע ר אפ ־ ארדענונג , דע ם 1 ט ן יאנואר , 2005 . דאָס איז מעגלעך דורך באַלאַנסינג די אַטשיווד סערפּלאַסיז און די שאָרטפאָל דערוואַרט אין די קומענדיק חדשים דורך די פירמע SARIA Bio-Industries GmbH אין Malchin. דאָס איז געווען דער רעזולטאַט פון אַ קאָנטראָלירן פון די פירמע פֿאַר 2002, וואָס איז געווען דערלאנגט צו קלייאַנץ, אַרייַנגערעכנט די שטאַט פון מעקלענבורג-מערב פּאָמעראַניאַ, אין יוני 2004.

די פירמע דעמאָלט אַטשיווד אַ גאַנץ רעשט פון 2,07 מיליאָן עוראָס פֿאַר די געביטן פון כייַע קאַרקאַסיז, ​​כייַע קאַרקאַס טיילן און קיך וויסט. דערפון פארמאגט מעקלענבורג-מערב פאמעראניע 1,126 מיליאן איירא, וואס שטימט צו 10,9 פראצענט פון די רעוועך. רעכט צו די געביטן EC לעגאַל רעגיאַליישאַנז אויף מאי 1, 2003, די צושטעלן פון רוי מאַטעריאַלס געפאלן באטייטיק. דערנאָך, עטלעכע פון ​​​​די כייַע ביי-פּראָדוקטן ריזאַלטינג פון שחיטה, וואָס פריער האט צו זיין דיספּאָוזד אין אַ רענדערינג מעכירעס, קענען זיין געוויינט אַנדערש, למשל פּראַסעסט אין ליבלינג עסנוואַרג.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   516 מאל געוויזן

בריסל יקספּעקץ אַ ביסל העכער פּראָדוקציע אין 2004

די צושטעלן פון כאַזער אין די אייראפעישע יוניאַן איז מסתּמא צו בלייבן אויף אַ קאַמפּעראַטיוולי הויך מדרגה דעם יאָר. לויט די אי.יו. קאַמישאַן ס כאַזער פאָרקאַסטינג קאַמיטי פון די אָנהייב פון יולי, כאַזער פּראָדוקציע אין די 15 אַלט אי.יו. מיטגליד שטאַטן איז געריכט צו פאַרגרעסערן מיט 2004 פּראָצענט צו 0,3 מיליאָן טאָנס אין 17,8. קאַנסאַמשאַן איז מסתּמא צו זיין אַ ביסל העכער ווי לעצטע יאָר. עס איז דערווייַל קיין פאַרלאָזלעך אינפֿאָרמאַציע וועגן פּראָדוקציע אָדער צושטעלן באַלאַנסעס פון די אַקסעשאַן לענדער. די קאַמישאַן אַסומז אַז חזיר פּרייסיז וועט זיין אַ ביסל העכער ווי אין 2003.

ווען עס קומט צו פונדרויסנדיק האַנדל אין לעבן אַנימאַלס, די קאַמישאַן יקספּעקץ ביידע אַ אַראָפּגיין אין ימפּאָרץ און באמערקט נידעריקער עקספּאָרץ פון לעבן פּיגס צו דריט לענדער. דאָס וואָלט מיינען אַז דער גאַנג פון 2003 וואָלט פאָרזעצן אין די לעבן פיך עקספּאָרט סעקטאָר. די קאַמישאַן עסטאַמאַץ אויך אַז די עקספּאָרט אַפּערטונאַטיז פֿאַר אייראפעישער כאַזער זענען דיקליינינג; אַ אַראָפּגיין פון אַרום פיר פּראָצענט אָדער 48.000 טאַנז צו 1,15 מיליאָן טאָנס איז פאָרויסזאָגן פֿאַר דעם יאָר. אין 2003 איז געווען אַ פאַרגרעסערן פון אַרום דריי פּראָצענט. אָבער, עס זאָל זיין באמערקט אַז מיט די אַקסעשאַן פון די צען פּרידאַמאַנאַנטלי מזרח אייראפעישע לענדער, עקספּאָרץ צו דריט לענדער וועט זיין נידעריקער אין ריין מאַטאַמאַטיקאַל טערמינען, ווי צוקונפֿט האַנדל מיט די אַקסעשאַן לענדער וועט איצט זיין אַרייַנגערעכנט אין ינערלעך אי.יו. וויכטיק בויערס פֿאַר כאַזער פון די אי.יו.-15 לעצטנס אַרייַנגערעכנט די טשעכיי, אונגארן און, אין אַ ווייניקער מאָס, פוילן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   480 מאל געוויזן

פּראַטעקשאַן אַססאָסיאַטיאָן פון שווארצע וואַלד האַם מאַנופאַקטורערס אַנאַונסיז פּרייַז פאַרגרעסערן

"מיר האָבן אונדזער באַקס קעגן די וואַנט," זאגט Karl-Heinz Blum, סעאָ פון די שווארצע וואַלד כאַם מאַניאַפאַקטשערערז פּראַטעקשאַן אַססאָסיאַטיאָן, קאַמענטינג אויף די גיך אַנטוויקלונג פון רוי מאַטעריאַל פּרייַז פֿאַר כאַזער אין די לעצטע זעקס חדשים. פּראָדוצירער פּרייזן זענען געשטיגן מיט אַרום 35 פּראָצענט און דאָס אויסשליסלעך אויף די קאָסט פון מאַניאַפאַקטשערערז און פּראַסעסינג קאָמפּאַניעס. מיט אַ יערלעך ויסקער פון 12 ביליאָן עוראָס, די פלייש פּראָדוקטן אינדוסטריע איז איינער פון די לידינג סעקטאָרס פון די דייַטש עסנוואַרג אינדוסטריע.

די פאבריקאנטן פון שווארצע וואלד שינקע, וועלכע זענען אונטער שווערע דרוק צוליב דער דאזיקער פרייז-אנטוויקלונג, וואלטן מער נישט געקענט אייננעמען דעם אויפרייס-קאסטן דרוק טראץ אלע זייערע באמיאונגען צו ראציאנאלירן און שפארן געלט. עס ס ניט נאָר וועגן ינשורינג די הויך קוואַליטעט סטאַנדאַרדס פון שווארצע וואַלד שינקע. עס איז וועגן די ווייאַבילאַטי פון קאָמפּאַניעס וועמענס פאַרדינסט סיטואַציע איז געשפּאַנט. 

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   486 מאל געוויזן

סאַלמאָנעללאַ געפֿונען אין דענמאַרק מיט העכסט קעגנשטעליק דזשערמז [איך]

לויט מעדיע ריפּאָרץ, דאַניש עסנוואַרג עקספּערץ אין קאָפּענהאַגען האָבן אפגעזונדערט אַ טיפּ פון סאַלמאַנעלאַ וואָס איז קעגנשטעליק צו כּמעט אַלע בנימצא אַנטיביאַטיקס. מען זאגט אז דער ניי אנטדעקטער סובטיפע איז געפונען געווארן אין אימפארטירטע טערקיי פלייש פון דייטשלאנד. דער דענישער אינסטיטוט האָט נישט געוואָלט אַנטפּלעקן, פון וועלכן שעכטהויז דאָס פלייש קומט. דענמאַרק האט נישט ארויס אַ גיך ווארענונג אויף דעם ענין.

א באריכט פון דעצעמבער 2003 איז פאַלש געשטעלט אין דעם קאָנטעקסט, וואָס האָט געזאָרגט אַ פלייש עקספּרעס פון אַ שחיטה אין נידער סאַקסאָני צו שלעסוויג-האָלשטיין. פו ן דאר ט הא ט מע ן זי , נא ך װײטערדיקע ר צעבראכ ן , איבערגעגעבן , קײ ן דענמארק . די אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דער דערגייונג פון אַ טיפּ פון סאַלמאַנעלאַ וואָס פיעסעס אַ מינערווערטיק ראָלע אין אָף פלאַקס; עס איז נישט די זעלבע ווי די דיסקרייבד דורך די דאַניש ריסערטשערז
יידעניקאַל.
ווי אַ טייל פון איר אייגענע קאָנטראָלס, די פירמע דורכפירן ברייט יגזאַמאַניישאַנז, וואָס זענען קעסיידער מאָניטאָרעד דורך באַאַמטער היגיענע סאַמפּאַלז. די קאַנסיינמאַנט פון פלייש אין קשיא, וואָס איז די טעמע פון ​​די דעצעמבער אָנזאָג, איז טעסטעד פֿאַר סאַלמאַנעלאַ נאָך שחיטה מיט נעגאַטיוו רעזולטאַטן. עס קענען ניט זיין רולד אויס אַז סאַלמאַנעלאַ גאַט אין די פלייש בעשאַס ווייַטער פּראַסעסינג. דערגייונג סאַלמאַנעלאַ אין אָף פלייש איז נישט ומגעוויינטלעך. דאס איז באקאנט און די סיבה פארוואס געוויסע היגיענע כּללים מוזן זיין באמערקט אין דער קיך; די אַרייַננעמען, למשל, וואַשינג הענט נאָך האַנדלינג פריש אָף פלייש און סטאָרינג עסנוואַרג וואָס איז געגעסן רוי סעפּעראַטלי. זינט אָף פלייש איז נישט געגעסן רוי, סאַלמאַנעלאַ פּאָוזיז קיין געפאַר צו די קאַנסומער ווען צוגעגרייט ווי בדעה, ווי זיי זענען בעשאָלעם געהרגעט ווען העאַטעד בייַ 70 ° סי.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   492 מאל געוויזן