סאַלמאָנעללאַ געפֿונען אין דענמאַרק מיט העכסט קעגנשטעליק דזשערמז [איך]

לויט מעדיע ריפּאָרץ, דאַניש עסנוואַרג עקספּערץ אין קאָפּענהאַגען האָבן אפגעזונדערט אַ טיפּ פון סאַלמאַנעלאַ וואָס איז קעגנשטעליק צו כּמעט אַלע בנימצא אַנטיביאַטיקס. מען זאגט אז דער ניי אנטדעקטער סובטיפע איז געפונען געווארן אין אימפארטירטע טערקיי פלייש פון דייטשלאנד. דער דענישער אינסטיטוט האָט נישט געוואָלט אַנטפּלעקן, פון וועלכן שעכטהויז דאָס פלייש קומט. דענמאַרק האט נישט ארויס אַ גיך ווארענונג אויף דעם ענין.

א באריכט פון דעצעמבער 2003 איז פאַלש געשטעלט אין דעם קאָנטעקסט, וואָס האָט געזאָרגט אַ פלייש עקספּרעס פון אַ שחיטה אין נידער סאַקסאָני צו שלעסוויג-האָלשטיין. פו ן דאר ט הא ט מע ן זי , נא ך װײטערדיקע ר צעבראכ ן , איבערגעגעבן , קײ ן דענמארק . די אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דער דערגייונג פון אַ טיפּ פון סאַלמאַנעלאַ וואָס פיעסעס אַ מינערווערטיק ראָלע אין אָף פלאַקס; עס איז נישט די זעלבע ווי די דיסקרייבד דורך די דאַניש ריסערטשערז
יידעניקאַל.
ווי אַ טייל פון איר אייגענע קאָנטראָלס, די פירמע דורכפירן ברייט יגזאַמאַניישאַנז, וואָס זענען קעסיידער מאָניטאָרעד דורך באַאַמטער היגיענע סאַמפּאַלז. די קאַנסיינמאַנט פון פלייש אין קשיא, וואָס איז די טעמע פון ​​די דעצעמבער אָנזאָג, איז טעסטעד פֿאַר סאַלמאַנעלאַ נאָך שחיטה מיט נעגאַטיוו רעזולטאַטן. עס קענען ניט זיין רולד אויס אַז סאַלמאַנעלאַ גאַט אין די פלייש בעשאַס ווייַטער פּראַסעסינג. דערגייונג סאַלמאַנעלאַ אין אָף פלייש איז נישט ומגעוויינטלעך. דאס איז באקאנט און די סיבה פארוואס געוויסע היגיענע כּללים מוזן זיין באמערקט אין דער קיך; די אַרייַננעמען, למשל, וואַשינג הענט נאָך האַנדלינג פריש אָף פלייש און סטאָרינג עסנוואַרג וואָס איז געגעסן רוי סעפּעראַטלי. זינט אָף פלייש איז נישט געגעסן רוי, סאַלמאַנעלאַ פּאָוזיז קיין געפאַר צו די קאַנסומער ווען צוגעגרייט ווי בדעה, ווי זיי זענען בעשאָלעם געהרגעט ווען העאַטעד בייַ 70 ° סי.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   492 מאל געוויזן

סאַלמאָנעללאַ געפֿונען אין דענמאַרק מיט העכסט קעגנשטעליק דזשערמז [II]

קאָנסומער פּראַטעקשאַן מיניסטער Bärbel Höhn: די סאַלמאַנעלאַ געפֿונען אין טערקיי פלייש אין דענמאַרק גייט אויך צוריק צו אַ מוסטער פון צפון ריין-וועסטפאַליאַ

די דענישע רעגירונג, דורך די פעדעראלע רעגירונג, האט אינפארמירט דעם סטעיט צפון ריין-וועסטפאליע, אז די סאמאנעללא סטרעמע "סאַלמאנעללא אנאטום" איז אנטפלעקט געווארן אין א מוסטער פון וואקווום-פאקטן טערקיי דרומסטיקס מיט הויט, וואס איז געקומען פון א שניידן פלאנץ אין צפון ריין-וועסטפאליע. . די סחורה מיט דעם בעסט-פריער דאטום פון 6.4.2004טן אפריל 22.3.2004 זענען פארקויפט געווארן אלס פריש פלייש, מ'קען שוין אננעמען אז זיי זענען שוין נישט אויף דעם מארק. צי די פלייש קומט פון NRW אָדער נישט איז דערווייַל אָפּגעשטעלט. די מאָניטאָרינג אויטאריטעטן פון צפון ריין-וועסטפאַליאַן אויך קאָנטראָלירן די קאַטינג אָפּעראַציע פֿאַר היגיענע. אין דערצו, ינוועסטאַגיישאַנז אין די אָנהייב פון די טערקיי פלייש זענען אָנגאָינג. אַ געהעריק היגיענע טשעק זאָל אויך זיין דורכגעקאָכט אין די פאַטנינג פאַרם צו באַשליסן צי עס איז אַ סאַלמאַנעלאַ פּראָבלעם דאָרט. די לערנען רעזולטאַטן קומען פון אַ דאַניש פאָרשונג פּרויעקט און זענען געזאמלט אויף XNUMX מערץ XNUMX. אָבער, די אויטאריטעטן פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר עסנוואַרג קאָנטראָל אין דענמאַרק און דייַטשלאַנד זענען נישט ינפאָרמד וועגן די פיינדינגז.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   507 מאל געוויזן

פלייש פאָרשונג אין נייַע וועגן

די פעדעראלע פֿאָרש אינסטיטוט פֿאַר דערנערונג און פוד, קולמבאַך פּלאַץ, סעלאַברייטיד די ייַנשווערונג פון אַ X-Ray קאָמפּיוטער טאָמאָגראַף מיט אַ וויסנשאפטלעכע קאָלאָקוויום אויף יולי 26, 2004 אין קולמבאַך. דער מיטל, וועמענס קויפן און סטראַקטשעראַל ייַנמאָנטירונג קאָס כּמעט € 500.000, איז בדעה צו זיין געוויינט ווי אַ רעפֿערענץ מיטל פֿאַר געשעפט קלאַס קלאַסאַפאַקיישאַן און צו דינען קוואַליטעט פאָרשונג. מיט איבער 70 פּאַרטיסאַפּאַנץ, די אָנגענעם געשעעניש איז געווען וואַרעם יקנאַלידזשד.

"די באַטייטיק ינוועסמאַנט וואָס אונדזער מיניסטעריום האט געמאכט דאָ איז אַ טייל פון די קאַנטיניויישאַן פון יאָרצענדלינג פון קוואַליטעט פאָרשונג," האט געזאגט מיניסטער Fritz Johannes, אַקטינג הויפּט פון די פעדעראלע פאָרשונג אינסטיטוט, וואָס באַקענענ די זיצונג. די BFEL, Kulmbach פּלאַץ בלייבט אין די פראָנט פון אייראפעישער פלייש פאָרשונג מיט די X-Ray קאָמפּיוטער טאָמאָגראַף און האט אַ נייַע וויסנשאפטלעכע פּערספּעקטיוו פֿאַר דער צוקונפֿט. דער מיטל איז בדעה צו זיין געוויינט צו X-Ray גאַנץ חזיר קאַרקאַסיז און אַזוי געפֿינען אַלץ וועגן זייער זאַץ אין אַ פּשוט און שנעל פּראָצעס. "בשעת פריער ברייט קאַרקאַס דייסעקשאַנז האָבן צו זיין דורכגעקאָכט מיט האַנט," דערקלערט דר. מייקל יהודה, דער וויסנשאפטלעכער אויפזעער פון דעם מיטל, "אזוי מיר קענען איצט טאן כמעט אלעס." פֿון סעריע פון ​​דידזשאַטאַלי רעקאָרדעד X-Ray בילדער, די קאַרקאַס קענען לייכט זיין ריקאַנסטראַקטיד אין טערמינען פון פלייש, פעט און ביין אינהאַלט. אין דער צוקונפֿט, דעם וויסן וועט זיין געניצט צו "פירן" קלאַסאַפאַקיישאַן דעוויסעס צו פאָרויסזאָגן די דערוואַרט פלייש אינהאַלט פון שחיטה פּיגס אויף אַ סטאַטיסטיש פאַרלאָזלעך שטייגער און אין אַזאַ אַ פרי בינע אַז די פאַטטענערז קענען זיין באַצאָלט באזירט אויף דעם אינפֿאָרמאַציע.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   945 מאל געוויזן

BVVF - פעדעראלע אַססאָסיאַטיאָן פון לייווסטאַק און פלייש

די BVVF איז דער שירעם אָרגאַניזאַציע פון ​​די לידינג אַסאָוסייישאַנז פון די פרייַ לייווסטאַק און פלייש אינדוסטריע. דער ציל פונעם פארבאנד איז צו העכערן די געמיינזאמע פראפעסיאנעלע אינטערעסן פון די פירנדיקע פאראייניגונגען וואס זענען א טייל דערפון.

די פאלגענדע אַסאָוסייישאַנז פון די פרייַ לייווסטאַק און פלייש אינדוסטריע צונויפגיסן צו פאָרעם די BVVF, וואָס די אַסאָוסייישאַנז האַלטן זייער זעלבסטשטענדיקייַט און זעלבסטשטענדיקייַט:

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   485 מאל געוויזן

דער רוף פון דער פרעזידענט פון דער דייַטש לייווסטאַק און פלייש האַנדל אַססאָסיאַטיאָן (DVFB), Heinz Osterloh, צו שטעלן אַ "BSE קייַלעכיק" איז געשטיצט דורך די לאַנדווירטשאַפטלעך פּאָליטיק ספּאָוקסמאַן פֿאַר די FDP פּאַרלאַמענערי גרופּע, Hans-Michael Goldmann.

גאָלדמאַן האָט דערקלערט: "דער DVFB פרעזידענט'ס פאָדערונג פֿאַר אַ "BSE רונדע" איז גאָר געשטיצט דורך די FDP פּאַרלאַמענערי גרופּע. א "BSE קייַלעכיק" אין וואָס אַלע עקאָנאָמיש גרופּעס, פארשטייערס פון וויסנשאַפֿט און די ינוואַלווד פּאַרטיעס זאָל אָנטייל נעמען איז אויף די אַגענדאַ קלעראַפאַקיישאַן פון די אָפֿענע פראגעס וועגן BSE זענען דרינגלעך נויטיק. באזונדערס מוז מען געבן פאליטישע בילכערקייט צו העכערן די עלטער לימיט פון BSE טעסטינג פון 24 צו 30 מאנאטן. דאס איז לעגאַמרע נויטיק אין סדר צו פֿאַרבעסערן די קאַמפּעטיטיווניס פון פאַרמערס און די דאַונסטרים לייווסטאַק און פלייש האַנדל אין אייראפע ווי דער DVFB פרעזידענט, איז די FDP פון דער מיינונג אז די טעמע פון ​​BSE מוז דיסקוטירט ווערן און אפשאצט ווערן פון א טעכנישע און וויסנשאפטליכע שטאנדפונקט, דאס איז דער איינציגסטער וועג צו געפינען פאראויס-קוקן באשלוסן וואס טוען יושר פאר פארמערס און קאנסומער. מיט אַ "בסע ראָונד" גיט די געלעגנהייט צו לעסאָף שטעלן די פילע ווערטער אין קאַמף. מיר מוזן נוצן די געלעגנהייט אין די אינטערעס פון דייַטשלאַנד ווי אַ לאַנדווירטשאַפטלעך אָרט."

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   478 מאל געוויזן

"דער געראָטן באַגריף וועט זיין פארבליבן"

"די האַשאָרע פון ​​קאַמפּאַלסערי BSE טעסץ דורך די שטאַט האט פּראָווען זייַן ווערט. דער סיסטעם ינשורז אַ הויך זיכערקייַט מדרגה ווען דורכפירונג פון BSE טעסץ אין באַוואַריאַ. פון די טעסץ צו פינף פּריוואַט פּרובירן לאַבאָראַטאָריעס. אין די קומענדיקע צוויי יאָר וועלן זיי איבערנעמען די לאַבאָראַטאָריע טעסץ אין גאַנץ עלף באַוואַריאַן פּראָבע דיסטריקטן אונטער קעסיידערדיק מאָניטאָרינג דורך די לגל.

די נייע אַלאַקיישאַן פון פּראָבע דיסטריקטן איז געווען נייטיק ווייַל די קאַנטראַקץ מיט די פריערדיקע לאַבאָראַטאָריעס ויסגיין אויף 31 אקטאבער 2004. די אַוואַרדס זענען געמאכט ווי אַ טייל פון צוויי באַזונדער ציבור טענדערינג פּראַסעסאַז פֿאַר צאָפנדיק און דרום באַוואַריאַ. א גאַנץ פון נייַן פאַרשידענע לאַבאָראַטאָריעס פֿאַר צאָפנדיק באַוואַריאַ און צען פאַרשידענע לאַבאָראַטאָריעס פֿאַר דרום באַוואַריאַ האָבן זיך געווענדט צו אַ גאַנץ פון עלף פּראָבע דיסטריקץ. דריי לאַבאָראַטאָריעס יעדער זענען געניצט אין די צפון און דרום.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   463 מאל געוויזן

קאָנסומער קריטיק געפירט צו די ריניימינג פון די עסנוואַרג פּרובירן צייכן "QS".

טעלעוויזיע קאַמערשאַלז און גרויס פּאָסטערס זענען בדעה צו וועקן די אַפּעטיט פֿאַר גרילד פלייש מיט די QS פּלאָמבע. אָבער ניט בלויז די באַרביקיו אַרויסגעבן איז אין די עסנוואַרג אינדוסטריע דעם זומער. לויט די בערלינער קאָנסומער אַדוואַקאַץ פון פודוואַטטש, QS-GmbH אַדמיץ אַז עס קען ניט מער האַלטן די פאָדערן פון "קוואַליטעט און זיכערקייַט" וואָס די QS פּרובירן צייכן זאָל שטיין פֿאַר.

די QS פּראָבע צייכן איז געפירט דורך די דייַטש פאַרמערס אַססאָסיאַטיאָן, די ראַיפפעיסען אַססאָסיאַטיאָן ווי אויך אַסאָוסייישאַנז אין די פלייש אינדוסטריע און די גרויס שפּייַזקראָם קייטן. נאָך די BSE קריזיס, דער ציל איז געווען צו נוצן די פּלאָמבע צו ריגיין קאַנסומער צוטרוי און בוסט פלייש קאַנסאַמשאַן ווידער. אָבער, אַ לערנען ארויס אין עקסערפּטן פון וועכטאַ אוניווערסיטעט קומט צו דער מסקנא: "די מעגלעך מיסאַנדערסטאַנדינגז וואָס שטייען פון די טערמין 'קוואַליטעט און זיכערקייַט' מוזן נישט זיין ווייַטער פארשטארקט." א באַריכט פון QS-GmbH אַדמיץ אַז די QS פּרובירן צייכן איז נישט אַ פּלאָמבע פון ​​קוואַליטעט. דער סימבאָל זאָל איצט בלויז שטיין פֿאַר "טעסטעד קוואַליטעט פארזיכערונג". "עס איז גוט אַז QS איז ניט מער נאַרן קאָנסומערס מיט אַנטענאַבאַל קוואַליטעט הבטחות. אָבער, געגעבן די ינוואַלוומאַנט פון QS קאָמפּאַניעס אין עסנוואַרג סקאַנדאַלז, גאַנצע מיט די טערמין זיכערקייַט איז אַדווענטשעראַס," דערקלערט Matthias Wolfschmidt פון Foodwatch.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   485 מאל געוויזן

QS ריאַקץ צו פודוואַטטש - טשיקאַווע סיסטעם אַנאַליסיס פֿאַר אראפקאפיע

אויף יולי 20, 2004, יחיד מידיאַ געמאלדן וועגן אַ אַלעדזשד "רידעפֿיניציע" פון די QS פּרובירן צייכן. דער יסוד פֿאַר דעם איז געווען אַ פּרעס מעלדונג פון פודוואַטטש. אין די מיינונג פון QS Quality and Security GmbH, די דערקלערונג איז פאַלש.

ניט די QS פּרובירן צייכן אָדער די נאָמען פון די פירמע QS Quality and Security GmbH זענען ריניימד. דער אינהאַלט און אָרגאַנאַזיישאַנאַל אָריענטירונג פון די QS סיסטעם איז אויך פארבליבן יידעניקאַל. ווי אַ טייל פון אַ פֿאַרקויף קאמפאניע, קאָמוניקאַציע איז פשוט אַליינד מער קלאר מיט די פאַקטיש אַרבעט פון די QS סיסטעם. עס איז קלאָר וואָס די QS סיסטעם שטייט פֿאַר, ניימלי טעסטעד קוואַליטעט פארזיכערונג אין אַלע סטאַגעס פון די עסנוואַרג קייט. אין אַדישאַן, די קאַטשי לעטערינג "דיין פּרובירן צייכן פֿאַר עסנוואַרג" איז צוגעגעבן אונטער די QS לאָגאָ.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   470 מאל געוויזן

דעסעיווערס "פאַרב" טונפיש רויט מיט טשאַד מאַנאַקסייד

טונפיש קאַץ וואָס כאַפּן די אויג מיט זייער ויסערגעוויינלעך טיף רויט קאָליר אָפט דערשייַנען אויף די מאַרק. די שפּיל פון פארבן איז מער רעמאַניסאַנט פון צייַטיק ראַזבעריז אָדער פרעשלי שנייַדן מעלאָן פּאַפּ ווי פון די נאַטירלעך קאַלערינג פון טונפיש. די קאָליר איז אַטשיווד דורך טרעאַטינג די פיש מיט טשאַד מאַנאַקסייד (CO). כאָטש דאָס איז נישט שעדלעך פֿאַר געזונט, קאָנסומערס זענען פארפירט דורך די "פאַלש" קאָליר.

משמעות "ווייטוואַשינג" איז וויידספּרעד. ביז אַהער, 32 טונפיש סאַמפּאַלז זענען יגזאַמאַנד אין די LAVES וועטערינאַרי אינסטיטוט (VI) פֿאַר פיש און פיש פּראָדוקטן Cuxhaven. רעזולטאַט: די מער טיף די רויט טאָן, די מער CO קען זיין דיטעקטאַד. די ספּעציעל סטרייקינגלי רויט-בונט סאַמפּאַלז, ניימלי 15, אַלע אַנטהאַלטן CO לעוועלס איבער 200 μg / קג - די ווערט איז דערווייַל גערעכנט ווי אַ זיכער דיסטינגגווישינג צייכן פֿאַר קאָ-באהאנדלט און אַנטריטיד טונפיש איבער די אי.יו. די שפּיץ וואַלועס פֿאַר די Cuxhaven סאַמפּאַלז זענען אַרום 2.500 μג / קג. נידעריק לעוועלס אין דער נידעריקער μg / קג קייט זענען אויך געפֿונען אין סאַמפּאַלז וואָס דערשייַנען נאָרמאַל אין קאָליר; זיי האָבן אַ נאַטירלעך אָנהייב. די פיש עקספּערץ וועלן ונטערזוכן עטלעכע טוץ מער סאַמפּאַלז איבער די יאָר. דער Cuxhaven אינסטיטוט איז אין מאָנען - אנדערע פעדעראלע שטאַטן און שווייץ האָבן איצט אויך געבעטן צו האָבן סאַמפּאַלז ונטערזוכן דאָ.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   549 מאל געוויזן

דייַטשלאַנד געקויפט אַ פערטל פון אַ מיליאָן טאַנז אין 2003

דענמאַרק בלייבט נומער איין אין דער וועלט ווען עס קומט צו כאַזער עקספּאָרץ: דייַטשלאַנד אַליין געקויפט 250.000 טאָנס פון כאַזער פון דאָרט לעצטע יאָר, אַקאַונטינג פֿאַר אַ דריט פון זייַן ימפּאָרץ. בעלגיע האט גענומען צווייט אָרט אין די היגע ימפּאָרט סטאַטיסטיק מיט אַ ביסל ווייניקער ווי אַ דריט, פאָרויס פון די נעטהערלאַנדס מיט אַרום 20 פּראָצענט פון דייַטש כאַזער ימפּאָרץ.

די פיגיערז פון די פעדעראלע סטאַטיסטיש אָפפיסע דערווייַל אָנווייַזן אַ גאַנג מאַפּאָלע: דייַטשלאַנד פּערטשאַסט 41 פּראָצענט ווייניקער כאַזער פון דענמאַרק אין אפריל ווי אין דער זעלביקער חודש לעצטע יאָר. דאָס קען זיין געפֿירט דורך די סטרייקס אין די דאַניש פלייש אינדוסטריע, אָבער מער מסתּמא דורך געוואקסן עקספּאָרץ פון דענמאַרק צו יאַפּאַן: די דאַנס שיפּט אַרום 2004 טאַנז מער כאַזער צו יאַפּאַן אין די ערשטע פיר חדשים פון 30.000 ווי אין דער זעלביקער צייט לעצטע יאָר.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   499 מאל געוויזן

קאַנסאַמשאַן פּער קאַפּיטאַ איז אויך געפאלן אין 2003

אין 15, איז טערקיי פלייש פּראָדוקציע אין די אי.יו.-2003 געפאלן מיט גוט אַכט פּראָצענט קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר צו 1,68 מיליאָן טאָנס פון שחיטה וואָג, וואָס איז געווען די לאָואַסט פּראָדוקציע זינט 1996. פונדעסטוועגן, טערקיי פלייש איז פארבליבן די צווייט מערסט וויכטיק טיפּ פון אָף אין די אייראפעישע יוניאַן נאָך הינדל פלייש, אַקאַונטינג פֿאַר 19 פּראָצענט פון גאַנץ אָף פלייש פּראָדוקציע.

פראנקרייך איז געבליבן ביי ווייט דער וויכטיגסטער פראדוצירער פון טערקיי פלייש, טראץ די ירידה פון ניין פראצענט צו 635.000 טאן. דייטשלאנד איז געקומען צווייטנס מיט 354.000 טאן, וואס איז געווען א ביסל מער ווי דאס יאר פריער. איטאליע איז נאכגעגאנגען מיט 300.000 טאָנס טערקיי פלייש, אַ פאַרקלענערן פון 14 פּראָצענט קאַמפּערד צו 2002. די סיבה פֿאַר די דיקליינינג פּראָדוקציע אין פֿראַנקרייַך און איטאליע איז מיסטאָמע די ניט באַפרידיקנדיק פּרייז סיטואַציע אין 2002 פֿון די סאַפּלייער ס פּערספּעקטיוו, וואָס געפֿירט צו אַ רעדוקציע אין פּראָדוקציע. קאַמפּעראַטיוולי הויך קוואַנטאַטיז זענען אויך געשאפן אין די פֿאַראייניקטע מלכות אין 2003 מיט 230.000 טאַנז פון טערקיי פלייש, וואָס איז געווען 3,4 פּראָצענט ווייניקער ווי די פריערדיקע יאָר. די פיר לענדער צוזאַמען געשאפן אַרום 90 פּראָצענט פון די אי.יו.-15 ס טערקיי פלייש.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   510 מאל געוויזן