דערלאנגט דורך טאמעס פּרöללער, פלייש-ן-מער אויף , פֿאַרעפֿנטלעכט אין אַרקייווז
פּריסעס געקומען אונטער דרוק
די קאַלבפלייש צייַט איז געווען קומען צו אַ סוף אין יוני. קאָנסומער אינטערעס אין קאַלבפלייש וואַן ווי די ספּאַרזשע סעזאָן געקומען צו אַ סוף. ד י שעכט־הויז ן האב ן דעריבע ר באשטעל ט װײניקע ר בהמות , װ י אי ן ד י פריערדיק ע װאכן , א ז ד י ניש ט גרוים ע פארזארגונ ג אי ז געװע ן גענו ג צ ו באקומע ן דע ם פאדערונג . פּריסעס געקומען אונטער דרוק אין די סוף פון די חודש.
אין די פּערטשאַסינג בינע פון פּאָסט-אָרדער סלאָטערכאַוסיז און פלייש-פּראָדוקטן פאבריקן, די ווייטיד פעדעראלע דורכשניטלעך פֿאַר שחיטה קאַווז ביי אַ פלאַך קורס געפאלן מיט 23 סענס צו 4,28 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג פון מאי-יוני, לויט אַ פּרילימאַנערי איבערבליק. אָבער, דאָס איז יקסיד די הייך פון די פריערדיקע יאָר מיט 73 סענס.
דערלאנגט דורך טאמעס פּרöללער, פלייש-ן-מער אויף , פֿאַרעפֿנטלעכט אין אַרקייווז
הינדל אין באַזונדער געוואקסן באטייטיק
אָף פּראָדוקציע אין די וק ריטשט 399.330 טאַנז קאַרקאַס וואָג אין דער ערשטער פערטל פון דעם יאָר, אַרויף 7,2 פּראָצענט אין דער זעלביקער צייט לעצטע יאָר. הון פראדוקציע איז באזונדערס שטארק געשטיגן, מיט 9,2 פראצענט צו 319.940 טאן, בשעת טערקיי פלייש פראדוקציע איז געוואקסן מיט 3,2 פראצענט צו א גוטע 58.100 טאן.
טראָץ אַ גרעסערע דינער פּראָדוקציע, ימפּאָרץ פון אָף פלייש אויך געוואקסן באטייטיק אין די אָנהייב פון 2004. פון יאנואר ביז אפריל איז געווען אַ פאַרגרעסערן פון 9,8 פּראָצענט צו 136.300 טאַנז. כּמעט 90 פּראָצענט פון די זענען ימפּאָרטיד פון אָף טיילן. די עקספּאָרט פון אָף פלייש איז געוואקסן מיט 3,9 פּראָצענט צו כּמעט 82.400 טאַנז. אין 95 פּראָצענט, די דאַמאַנאַנס פון טיילן עקספּאָרץ איז שטאַרק.
דערלאנגט דורך טאמעס פּרöללער, פלייש-ן-מער אויף , פֿאַרעפֿנטלעכט אין אַרקייווז
דעם 31סטן יולי 2004 האָט דר. מילאַן ריסטיק איז ויסגעדינט נאָך דערגרייכן ריטייערמאַנט עלטער. דר. ריסטיק איז געווען איינער פון די ערשטע סייאַנטיס צו אָפּגעבן ברייט ופמערקזאַמקייט צו די קוואַליטעט פון אָף פלייש.
דערלאנגט דורך טאמעס פּרöללער, פלייש-ן-מער אויף , פֿאַרעפֿנטלעכט אין אַרקייווז
צושטעלן האלט צו זיין ענג
די צושטעלן פון שחיטה פּיגס אין יוני איז געווען אונטער דורכשניטלעך קאַמפּערד צו די ערשטער פערטל פון דעם יאָר. כד י אויסצונוצע ן זײע ר שעכט־קאפיציע , האב ן ד י שוחט ־ הײזע ר געצאל ט א ביס ל מער , פו ן װא ך צ ו װאך . און דאָס טראָץ דער פאַקט אַז פארקויפונג פון כאַזער איז געבליבן אָן קיין בלייַביק סטימול רעכט צו דער וועטער. אין די סוף פון די חודש, די פּייאַוט פּרייַז פֿאַר קלאַס E פּיגס ריטשט 1,51 עוראָס פּער קילאָ, די העכסטן ווערט זינט מערץ 2002.
אויף אַ כוידעשלעך דורכשניטלעך, די פּרייַז פֿאַר שחיטה פּיגס אין פלייש האַנדל קלאַס E רויז מיט 17 סענס צו 1,47 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג; דאָס איז געווען 20 סענס מער ווי אַ יאָר צוריק. אין דורכשניטלעך פֿאַר אַלע האַנדל קלאסן E צו P, די פאַטענערס אויך באקומען 1,42 עוראָס פּער קילאָ, 17 סענס מער ווי מאי און 20 סענס מער ווי צוועלף חדשים צוריק.
דערלאנגט דורך טאמעס פּרöללער, פלייש-ן-מער אויף , פֿאַרעפֿנטלעכט אין אַרקייווז
פאַרדינסט אַנטוויקלונג ונטער עקספּעקטיישאַנז
Bell Holding AG מעלדעט אַז די פירמע 'ס נוץ פֿאַר דער ערשטער העלפט פון 2004 וועט זיין אַרום 20% אונטער די פריערדיקע יאָר ס ציפער. די ערשטיק סיבה פֿאַר דעם איז די פּערסיסטאַנטלי הויך רוי מאַטעריאַל פּרייסאַז.
אין אַדישאַן צו די שוין זייער הויך ייַנשאַפונג פּרייסיז פֿאַר קו פלייש, די פּרייַז פון כאַזער רויז מיט נאָך 10% אין די חדשים פון מייַ און יוני אַליין. רעכט צו דער איצטיקער מאַרק סיטואַציע, די העכער ייַנשאַפונג קאָס קענען בלויז טייל דורכגעגאנגען צו קאַנסאַמשאַן. דעם ומשטאַנד אויך האט אַ ינכיבאַטינג ווירקונג אויף פארקויפונג.
ווי די פעדעראלע סטאַטיסטיש אָפפיסע ריפּאָרץ, פארקויפונג אין די האָספּיטאַליטי אינדוסטריע אין דייטשלאנד מאי 2004 איז געווען 1,2% נידעריקער אין נאָמינאַל טערמינען און 2,0% נידעריקער אין פאַקטיש טערמינען ווי מאי 2003. נאָך קאַלענדאַר און סיזאַנאַל אַדזשאַסטמאַנט פון די דאַטן, די נאָמינאַל ווערט קאַמפּערד מיט אפריל 2004 איז געווען 1,0% און 1,2% ווייניקער סאָלד אין פאַקטיש טערמינען.
אין די ערשטע פינף חדשים פון 2004, קאָמפּאַניעס אין די האָספּיטאַליטי אינדוסטריע האָבן אַ נאָמינאַל ויסקער פון 0,9% און אַ פאַקטיש ויסקער פון 1,6% ווייניקער ווי אין דער זעלביקער צייט לעצטע יאָר. די אַראָפּגיין איז בלויז רעכט צו דער אַנפייוועראַבאַל פארקויפונג אַנטוויקלונג אין די קייטערינג אינדוסטריע. אין קאַנטראַסט, די אַקאַמאַדיישאַן אינדוסטריע דאָך בענאַפיטיד (נאָמינאַל + 2,0%, פאַקטיש + 1,3%) פון די 2004% פאַרגרעסערן אין טוריסט יבערנאַכטיק סטייז פון די אָנהייב פון די יאָר צו אפריל 2,8.