יערלעך באַגעגעניש פון די ספּייס אינדוסטריע אַססאָסיאַטיאָן

צוגאַנג די פּאַסירונג פון אַ גרויס אייראָפּע מיט מוט, בטחון און אַ געפיל פון פּראָפּאָרציע: אַזוי דער באַוואַריאַן שטאַט מיניסטער פֿאַר אייראפעישע אַפפאַירס און רעגיאָנאַל באַציונגען, Eberhard Sinner, אַפּילד צו די פּאַרטיסאַפּאַנץ אין דער יערלעך זיצונג פון די ספּייס ינדאַסטרי אַססאָסיאַטיאָן אויף 07 מאי. , 2004 אין מינכן. די גראָוינג השפּעה פון אייראפעישער געסעצ - געבונג אויף עסנוואַרג געזעץ, די אַנטוויקלונג פון די רוי מאַטעריאַלס מאַרק און די יפעקץ פון פּערסיסטענט שוואַך דינער פאָדערונג זענען די פאָקוס פון די ינדאַסטרי באַגעגעניש.

אין זיין באַגריסונג רעדע, מיניסטער זינער אונטערגעשטראכן די וויכטיקייט פון רעגיאָנאַל באַציונגען אין אַ גראָוינג אייראָפּע און די אַפּערטונאַטיז וואָס קומען פון די מזרח יקספּאַנשאַן פון די אייראפעישע יוניאַן. אין דעם אַכטונג האָט ער רעפערירט צו דער בומינג עקספּאָרט קיין מזרח אייראָפּע און די גוטע קאָממוניקאַציע-מעגלעכקייטן אין לענדער, וואו דייטש איז כּסדר די צווייטע פרעמד שפּראַך.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   813 מאל געוויזן

גוט פּלייסמאַנט פֿאַר IKB אין די אי.יו

89 פּראָצענט פון די מערסט וויכטיק בויערס פון כאַזער אין דייַטשלאַנד, גרויס בריטאַן, איטאליע און גריכנלאנד באַטראַכטן קוואַליטעט פארזיכערונג סיסטעמען ווי וויכטיק צו זייער וויכטיק. ווען עס קומט צו קוואַליטעט פארזיכערונג סיסטעמען פֿאַר כאַזער, רובֿ מענטשן טראַכטן בפֿרט פון די נעטהערלאַנדס. פֿאַר די בויערס, IKB איז דער בעסטער-באקאנט און מערסט קאַנווינסינג סיסטעם. צוגאַנג פון די ויספאָרשונג

פון 26 יאנואר ביז 13 פעברואר 2004, די אינטערנאציאנאלע אינסטיטוט פֿאַר מאַרק פאָרשונג RIN (Research International) דורכגעקאָכט אַ לערנען וועגן די וויסיקייַט און אַסעסמאַנט פון קוואַליטעט פארזיכערונג סיסטעמען צווישן 175 שפּיץ בויערס פון כאַזער אין דייַטשלאַנד, גרויס בריטאַן, איטאליע און גריכנלאנד. די ינטערוויוז זענען געפירט מיט בויערס פון די מאַנופאַקטורינג אינדוסטריע, כאָולסייל און סופּערמאַרק קייטן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   727 מאל געוויזן

פֿון א ווי פאָרשלאָג צו ז ווי סערטאַפאַקיישאַן

סענסיטיזעד דורך קרייסיז אין די עסנוואַרג אינדוסטריע אַזאַ ווי BSE, מער און מער קאָנסומערס הייַנט פאָוקיסינג אויף זיכערקייַט און געזונט ענדזשוימענט, ספּעציעל ווען זיי קויפן פלייש. מיט אַ הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק קייט, קליין און מיטל-סייזד קאָמפּאַניעס אין באַזונדער קענען ריספּאַנד צו טשאַנגינג קוינע נאַטור און ויסטיילן זיך אויף די מאַרק דורך אַ קאָנסיסטענט קוואַליטעט סטראַטעגיע. די רעכט וויסן פירט צו הצלחה: א פֿאַר צושטעלן פון רוי מאַטעריאַלס

ווער עס יז וואס וויל צו פּראָדוצירן אָרגאַניק פלייש און ווורשט פּראָדוקטן קענען איצט פאַרלאָזנ זיך אַ ברייט קייט פון רוי מאַטעריאַלס - פון פלייש צו הערבס און אַדאַטיווז צו וועדזשטאַבאַלז. עס זענען שוין עטלעכע פּראָדוצירער גרופּעס און פֿאַרקויף קאָמפּאַניעס וואָס קענען צושטעלן אַ גרויס קייט פון קאַץ ניישאַנווייד. אָבער, פילע קאַצעוו שאַפּס פאַרלאָזנ זיך רעגיאָנאַל פּראָדוקטן און אַרבעט גלייַך מיט אָרגאַניק פאַרמערס אין זייער געגנט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   950 מאל געוויזן

רעזולטאַטן פון די Bio InVision Camp®

דער שטורעם וואס BSE האט ארויסגעלאזט אויפן פלייש מארקעט האט זיך אפגעלאזט. אָבער עס איז נישט אַוועק אָן אַ שפּור: די נויט פֿאַר זיכערקייַט און געזונט ענדזשוימענט איז די שפּיץ בילכערקייַט פֿאַר פילע קאָנסומערס הייַנט. צונעמען כייַע כאַזבאַנדרי, פּראַסעסינג פּראַסעסאַז און טעקניקס וואָס טאָן ניט נוצן כעמישער-סינטעטיש אַדאַטיווז, ווי געזונט ווי טראדיציאנעלן רעסאַפּיז קאַנווינסינג מער און מער קאַסטאַמערז. ווער עס יז אינטערעסירט וועט געפֿינען אויס ווי די באַשטימען צו אָרגאַניק אין די קאַצעוו האַנדל קענען ווערן אַ קאַמפּעטיטיוו מייַלע אין די IFFA, Frankfurt am, פון 15-20 מאי 2004 אין די BMVEL-ספּעציעלע ויסשטעלונג שטיין "אָרגאַניק פאַרמינג און פּראַסעסינג" אין האַלל 6, שטיין ד 24. ווייַטער פריי מומחה עצה און אַן אָרגאַניק מוסטער פלייש טאָמבאַנק פאָרשלאָגן סאַמפּאַלז פון די אָרגאַניק קאַצעוו קראָם. וויזיטערז זענען אויך פארבעטן צו אַ יקסייטינג רייזע דורך צייט: די קראַנט בעל קלאַס אין די פראנקפורט קאַצעוו טעכניש שולע JA Heyne האט דעוועלאָפּעד סינעריאָוז פֿאַר אַ געראָטן קאַצעוו האַנדל אין 2010. זייער יידיאַז ימערדזשד אין די Bio InVision Camp®, וואָס איז פארגעקומען אין די אָנהייב פון IFFA, און זענען איצט דערלאנגט אין דעם שטיין.

BMVEL ספּעציעלע "אָרגאַניק פאַרמינג און פּראַסעסינג" אין זאַל 6, שטיין ד 24

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   802 מאל געוויזן

גאָדעסבערג נוטרישאַן פורום 2004 ינפאָרמד מומכע וילעם

“פּראָטעין – אַן אומדערקענטענער זשעני?” – האָבן די באַטייליקטע געענטפערט אויף דעם פֿראַגע בײַם גאָדעסבערג דערנערונג־פֿאָרום 2004 דעם 29טן און 30סטן אַפּריל אין דער רעדאָטע אין באָן־באַד גאָדעסבערג מיט אַ קלאָרן יאָ. די מאַכט, פּאָטענציעל און פּראַספּעקס פון די נוטריאַנט פּראָטעין זענען קלאָר ווי דער טאָג און אַזוי אין די סוף פון די געשעעניש די דעוויז איז געווען "פּראָטעין - אַ דערקענט זשעני!". אַרום 130 נוטרישאַניס, דאָקטאָרס און מומכע פובליציסטן געפונען זיך וועגן די קראַנט שטאַט פון וויסנשאַפֿט אין די פעלד פון פּראָטעין פאָרשונג. צוועלף באוווסטער ספּיקערז האָבן דערלאנגט די לעצטע לערנען רעזולטאַטן און דיסקאַסט דערנערונג רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר פאַרשידן באַפעלקערונג גרופּעס. דער וויסנשאפטלעכער ריכטונג און מאַדעריישאַן איז געווען פּראָפעסאָר האַנס קאָנראַד ביסאַלסקי פון הוהענהעים אוניווערסיטעט. די Godesberg Nutrition Forum איז אַ וויסנשאפטלעכע סעריע פון ​​​​געשעענישן לויפן דורך די CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH און נעמט אָרט יעדער צוויי יאָר. פּראָטעין: פון וואָס? פֿאַר וואָס סיבה? ווי פיל? וואס איז נעקסט?

אויף דער ערשטער טאָג פון דעם פאָרום, די ספּיקערז דערקלערט די הויפט ראָלע פּראָטעינס שפּילן אין אַלע לעבעדיק אָרגאַניזאַמז. דער פאַקט אַז גרינס פּראָטעין איז נישט אַ האַלב מאָס קאַמפּערד מיט כייַע פּראָטעין און אַז זייַן ווערט קענען זיין געוואקסן דורך קאַמביינינג זיכער פודז איז אויך אַ טעמע, ווי זענען פּראַסעסאַז פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​פודז פון פּראָטעין. פוד פאָרשונג איז דערווייַל ניט בלויז וועגן וואָס איז אין די מילך, אָבער אויך ווי צו באַקומען עס אויס. אין אַדישאַן צו זייער בייאַלאַדזשיקאַל פאַנגקשאַנז, מילך פּראָטעינס אויך האָבן אַ ברייט קייט פון פאַנגקשאַנאַל פּראָפּערטיעס. רעכט צו זייער גינציק עמולסיפיינג און פאָומינג פּראָפּערטיעס, פֿאַר בייַשפּיל, מילך פּראָטעינס זענען געניצט אין פילע פודז אַזאַ ווי בייקט סכוירע, קאַנפעקשאַנערי און פלייש פּראָדוקטן. אן אנדער פּרעזענטירונג דעלט מיט די פּראָטעין פאָדערונג פון קינדער, וואָס איז ענג לינגקט צו וווּקס קורס. דעריבער, די נויט איז ביגאַסט אין די יונג בייבי צו פאַרמינערן סאַבסטאַנשאַלי אין די לויף פון דער ערשטער יאָר פון לעבן. אין אַדישאַן, די ספּיקערז דיסקאַסט זיכערקייַט אַספּעקץ פון טראדיציאנעלן און מאָדערן פודז און געקוקט אין דער צוקונפֿט פון פּראָטעין פאָרשונג. די טעמע פון ​​​​בייאָאַקטיווע ינגרידיאַנץ אין עסנוואַרג איז דערווייַל אַקיאַפּייז פילע סייאַנטיס.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   784 מאל געוויזן

בלאָאַטעד ביוראַקראַסי האט קיין נוץ פֿאַר די חיות

ד י דײטשיש ע פארמערס־פאראײ ן (DBV ) װארפ ט אפ , ד י אקציע־רעכט , פא ר אנערקענט ע פאראײניקונ ג פו ן חיות . ד י שטאט שלעזװיג־האלשטײן האט פארגעשלאגן אין א לעגיסלאטיוון פארשלאג דאס איינפירן דאס רעכט צו ברענגען קאלעקטיווע אקציעס פאר כייַע שוץ פאראײנען. אַגריקולטורע וואָלט זיין אַפעקטאַד דורך כייַע וווילשטאנד קאַנסערנז אין די פאלגענדע געביטן, צווישן אנדערע: ברידינג, בעכעסקעם, ווייַז, טריינינג און האַנדל פון פאַרם און ברידינג אַנימאַלס.

ביי איר זיצונג דעם 4טן מאי 2004, האט די DBV עקסעקוטיווע באורד גערעכטפארטיקט די אפזאג, זאגנדיג אז די באשיצונג פון חיות איז געמאכט געווארן צו א סטעיט ציל אינעם באסיק געזעץ אין 2002 און איז געמאכט געווארן צו א לעגאלע אינטערעס מיט קאנסטיטוציעלע סטאטוס. די דעפֿיניציע פון ​​די שטאַט ציל כּולל אַ קאָנסטיטוטיאָנאַל ווערט באַשלוס וואָס מוזן זיין גענומען אין חשבון דורך פּאַלאַטישאַנז ווען זיי מאַכן געסעצ - געבונג און דורך אַדמיניסטראַטיווע אויטאריטעטן און קאָרץ ווען ינטערפּריטיישאַן און אַפּלייינג אָנווענדלעך געזעץ.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   718 מאל געוויזן

אין-הויז פּראָדוקציע האלט צו וואַקסן

יאַפּאַן ימפּאָרטיד אַרום דריי פּראָצענט ווייניקער כאַזער אין 2003 ווי אין די פריערדיקע יאָר, אָבער די מזרח אַסיאַן לאַנד איז נאָך געהאלטן די וועלט 'ס גרעסטער כאַזער ימפּאָרטער. דאָס איז דער רעזולטאַט פון אַ מאַרק אַסעסמאַנט פון די יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע. די סיבות פון דער נידעריגער אימפארט פארגאנגענעם יאר זענען געווען, פון איין זייט, די רעדוקציע אין אינווענטאר, און פון די אנדערע זייט איז די היימישע פראדוקציע געוואקסן מיט צוויי פראצענט אין פארגלייך צו 2002.

א ווייַטער פאַרגרעסערן אין כאַזער פּראָדוקציע פון ​​איין פּראָצענט איז געריכט פֿאַר די קראַנט יאָר. פונדעסטוועגן, דער יו. אי.יו. לענדער, טראַדישאַנאַלי דענמאַרק, קען אויך נוץ פון דעם אַנטוויקלונג.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   863 מאל געוויזן

פיך און פלייש

די כאָופּט-פֿאַר פאַרגרעסערן אין פארקויפונג פון רינדערנס האט נישט פּאַסירן אין די פלייש כאָולסייל מארקפלעצער און פארקויפונג איז אפילו פארבליבן צו אַראָפּגיין. ד י קויפן־פרײז ן פא ר פי ץ קארקאסע ן זײנע ן מערסטנ ס געבליב ן אומגעענדערט , כאט ש ע ס זײנע ן שוי ן אמא ל געװע ן קלײנ ע הנחה . צוליב דער קאַטאַסטראָפֿישער אַנטוויקלונג פֿאַר יונגע ביקעס פֿלייש, האָבן די שעכטכאַוסיז איבערן לאַנד היפּש רידוסט די באַצאָלטע פּרייזן פֿאַר יונגע ביקעס; די דיסקאַונץ יוזשאַוואַלי ריינדזשד צווישן צען און 15 סענס פּער קילאָ. פאר יונגע אקסן ר 3 האבן די פארזארגערס באקומען א פעדעראלע דורכשניט פון 2,37 יורא פער קילא שחיטה וואג, וואס איז געווען ארום צען סענט ווייניגער ווי פריער. פו ן דע ר אנדערע ר זײט , זײנע ן ד י פרײז ן פא ר װײב ע שחיטה־פי ץ געבליב ן אומגעענדערט , געגעב ן א זײע ר באגרענעצט ע פארזארגונג . אין די פעדעראלע דורכשניטלעך, קאַוז אין קלאַס אָ 3 געבראכט 1,85 עוראָס פּער קילאָ, ווי אין די פריערדיקע וואָך. ווי אויף די דינער מאַרק, פארקויפונג צו ארומיקע לענדער האט נישט טרעפן די עקספּעקטיישאַנז פון שיפּינג קאָמפּאַניעס. אין בעסטער, טייַער טיילן קען זיין שטעלן אין דרום אייראָפּע אונטער אַנטשיינדזשד טנאָים. רינדערנס עקספּאָרץ צו רוסלאַנד סטאָלד אַ ביסל, ריזאַלטינג אין פאַלינג פּרייסיז. - אין די קומענדיקע וואָך, די פּייאַוט פּרייסאַז פֿאַר יונג בולז זענען מסתּמא צו בלייַבן אונטער דרוק. פון איין זייט, עס איז נישט דערוואַרט קיין באמערקט פאַרגרעסערן אין פאָדערונג פֿאַר רינדערנס, און אויף די אנדערע האַנט, די דינער צושטעלן איז מסתּמא צו זיין סאַפּלאַמענטאַד דורך עקספּרעס פון די מזרח אייראפעישע אַקסעשאַן לענדער. אין בעסטער, די פּרייז פון שחיטה קו וועט האַלטן זייער ערד. – די קאַלבפלייש האַנדל אין די פלייש כאָולסייל מארקפלעצער איז געווען סתירה; די פאָדערונג איז געווען טייל אונטערטעניק און טייל סטאַביל. די פּרייזן פֿאַר שחיטה קאַווז זענען אַ ביסל געפאלן. פאר חיות באשולדיגט מיט א פלאן ראטע, האבן די פארזארגערס באקומען 4,50 יורא פער קילאָ שחיטה וואג, פינף סענס ווייניגער ווי פריער, אבער נאך אלץ 50 סענס מער ווי אין פאריגע יאר. – די פרייזן פון לעבן קאַלב זענען געבליבן אַנטשיינדזשד צו שוואַך.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   670 מאל געוויזן

פֿאַר 71 פּראָצענט פון קאָנסומערס, אַ קרייַז-בינע קאָנטראָל צוגאַנג צו עסנוואַרג פּראָדוקציע איז וויכטיק

נאָוואַדייַס, די פּראָדוקציע פון ​​עסנוואַרג איז ניט מער נאָר אין איין האַנט. קאַנסיסטאַנטלי טעסטעד עסנוואַרג פּראָדוקציע איבער די פאַרשידן סטאַגעס ביז פאַרקויף איז דעריבער פון גרויס וויכטיקייט.

א קראַנט יבערבליק ווייזט די וויכטיקייט פון די קרייַז-בינע קאָנטראָל צוגאַנג פֿאַר קאָנסומערס וואָס די QS סיסטעם פֿאַר עסנוואַרג אָפפערס: פֿאַר 71 פּראָצענט פון קאָנסומערס, די קרייַז-בינע צוגאַנג איז וויכטיק (49 פּראָצענט) אָדער זייער וויכטיק (22 פּראָצענט). בלויז 6 פּראָצענט פון קאָנסומערס טראַכטן עס איז נישט וויכטיק. דאָס איז דער רעזולטאַט פון אַ יבערבליק פון CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH צווישן 1.013 קאָנסומערס אין דייַטשלאַנד.    

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   652 מאל געוויזן

Fraunhofer אין Analytica

די קוואַליטעט פון עסנוואַרג אָפט דאַרף קעסיידער מאָניטאָרעד. דאָס קען זיין געטאן דורך שפּירעוודיק סענסער סיסטעמען אַזאַ ווי עלעקטראָניש לשונות. מיט די מעסטן אופֿן פון סייקליק וואָלטאַמעטרי, די קינסטלעך טייסטערז אפילו ווערן גאָורמעץ. עלעקטראָטשעמיקאַל סענסאָרס מיט אָטאַמאַטיק מוסטער דערקענונג זענען דערלאנגט אין Analytica.

זיי וועלן קיינמאָל קענען ענטפֿערן צי אַ זאַפט טייסץ גוט אָדער נישט. צי עס איז פערמענטעד אָדער אַדאַלטערייטיד, אָבער, איז אמת. עלעקטראָניש לשונות קען ווערן די פּראָבע טייסטערז פון דער צוקונפֿט ווען עס קומט צו מאָניטאָרינג די קוואַליטעט פון עסנוואַרג. יקוויפּט מיט פילע פאַרשידענע סענסאָרס, זיי ונטערזוכן כעמיש קאָמפּלעקס מיקסטשערז אַזאַ ווי מולטיוויטאַמין זאַפט אין סעקונדעס. זיי אַרבעטן לויט דעם פּרינציפּ פון
מוסטער דערקענונג: איר פשוט פאַרשרייַבן ווי שטארק יעדער יחיד סענסער ריספּאַנדז, אַנשטאָט פון לאַבאָריאַסלי אַנאַלייזינג די פּינטלעך זאַץ פון די זאַפט. דער רעזולטאַט איז אַ מין פון פינגערפּרינט פֿאַר יעדער מוסטער. א פאַרגלייַך מיט סטאָרד רעפֿערענץ סאַמפּאַלז ווייַזן דיווייישאַנז אַזאַ ווי די וואָס פאַלן רעכט צו יידזשינג אָדער פּראָצעס ערראָרס.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   697 מאל געוויזן

ווייניקערע עקספּאָרץ צו די אי.יו

די פּרייסיז פֿאַר נאָרוועגיש לאַקס זענען קעסיידער רייזינג. די לעצטע עקספארט ציפערן פון אפריל 2004 באווייזן דאס נאכאמאל, בשעת נארוועגיע האט בלויז באקומען 2004 יורא פאר יעדן קילאָ פון פארם לאַקס איבערגעגעבן צו די אי.יו פּראָצענט. קאַמפּערד צו די זעלבע חודש לעצטע יאָר, די אי.יו. אַרויספירן פּרייַז פון נאָרוועגיש לאַקס פון אַקוואַ פאַרמס געוואקסן מיט 2,56 סענס פּער קילאָ אין אפריל 2004.

די קאַנטיניואַסלי סטאַביל פּרייַז אַנטוויקלונג איז נאָך געשטארקט דורך די פאַקט אַז ווייניקער פאַרמד לאַקס פון נאָרווייַ איז געווען איבערגעגעבן צו די אי.יו. אין אפריל 2004 קאַמפּערד צו די זעלבע צייט לעצטע יאָר. אין אפריל 2004 האט נארוועגיע נאר עקספארטירט 17.991 טאן פארם לאַקס קיין די אי.יו.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   729 מאל געוויזן