די קמאַ און די דייַטש בוטשערז אַססאָסיאַטיאָן זענען באגאנגען צו ווייַטער אַנטוויקלונג

פֿאַר איבער 30 יאָר, די קמאַ קוואַליטעט מאַרק האט יידענאַפייד דער הויפּט הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן פון די דייַטש לאַנדווירטשאַפטלעך און עסנוואַרג אינדוסטריע. אויך דאָס יאָר, די CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutsche Agrarwirtschaft mbH האט אַנערד די בוילעט קראַפצמאַנשיפּ פון דייַטש קאַצעוו געשעפטן.

Jörn Johann Dwehus, מאַנאַגינג דירעקטאָר פון די CMA, Manfred Rycken, פרעזידענט פון די דייַטש בוטשערז אַססאָסיאַטיאָן, און דער באַוווסט טעלעוויזיע שעף Armin Roßmeier פּערסנאַלי איבערגעגעבן די סערטיפיקאַץ צו 120 פון אַ גאַנץ פון 855 אַוואָרד-ווינינג קאָמפּאַניעס אין פראנקפורט הייַנט. ווי אַ טייל פון דער אַוואָרד צערעמאָניע, די קאָנסיסטענט ווייַטער אַנטוויקלונג פון די פּראָווען קמאַ קוואַליטעט מאַרק באַגריף "מאַסטער קראַפסמאַן קוואַליטי" (HMQ) פֿאַר די קאַצעוו האַנדל - די נייַ קמאַ באַווייַזן HMQ - איז געווען דערלאנגט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   714 מאל געוויזן

זייַט קיילים פֿאַר ספּאַרזשע זענען זייער ביליק

די היגע ספּאַרזשע סעזאָן איז אין פול סווינג, און פֿאַר פילע קאָנסומערס אַ חלק פון רוי אָדער האַלב שינקע ווי געזונט ווי צעלאָזן פּוטער אָדער אַ האָלאַנדאַיסע סאָוס איז פשוט אַ מוזן. צומ גליק פֿאַר בויערס, רעטאַילערס פאָרשלאָגן פילע פּראָדוקטן זייער ביליק אין ספּעציעל פּערמאָושאַנז.

לויט די ZMP'ס רעפּריזענאַטיוו קאַנסומער פּרייז סערווייז, 100 גראַמז פון האַלב שינקע קאָס לעצטנס אַ דורכשניטלעך פון 1,20 עוראָס, דאָס מיינט אַז קאָנסומערס באַצאָלן דריי סענס ווייניקער ווי אַ יאָר צוריק און 13 סענס ווייניקער ווי דריי יאָר צוריק. אין ספּעציעלע אָפפערס אין סטאָרז, קאָכן שינקע איז איצט אָפט בנימצא פֿאַר באטייטיק ווייניקער ווי איין ייראָ פּער 100 גראַמז, און אפילו די וואס בעסער וועלן די רוי ווערסיע קענען געפֿינען ביליק אָפפערס, למשל, שווארצע וואַלד שינקע, נוס שינקע אָדער לופט-דאַר ווערייאַטיז , וואָס זענען בארעכטיגט ביי בלויז 1,29 עוראָס פּער 100 גראַמז אָנהייב.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   684 מאל געוויזן

שטאַרק בייַזייַן אין עסנוואַרג לאַכאָדימ

אין דעם לאַנד, די מערסט פּראָסט מענטשן וואָס דערגרייכן אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז זענען קעראַץ: לעצטע יאָר, וואָרצל וועדזשטאַבאַלז ראַנגקט נומער איין אויף די פּאָפּולאַריטעט רשימה מיט אַ טיילן פון 27 פּראָצענט פון אַלע אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז געקויפט. ווייַל קעראַץ זענען נאָרמאַל אין די אָרגאַניק פּראָגראַם פון רובֿ עסנוואַרג רעטאַילערס ווייַל פון זייער גוט פּאָליצע לעבן. אָרגאַניק טאַמאַטאָוז נאכגעגאנגען מיט אַ קוואַנטיטאַטיווע טיילן פון עלף פּראָצענט אין די אָרגאַניק גרינס קייט, נאכגעגאנגען דורך אָרגאַניק אַניאַנז מיט זיבן פּראָצענט, לויט די דאַטן פון ZMP און CMA באזירט אויף די GfK Organic Special Panel 2003.

אויף די אנדערע האַנט, ווען פּערטשאַסינג אַלע די וועדזשטאַבאַלז, רובֿ פון וואָס קומען פון קאַנווענשאַנאַל קאַלטיוויישאַן, טאַמאַטאָוז דאַמאַנייטאַד, בשעת קעראַץ געקומען אין די רגע, נאָר פאָרויס פון קיוקאַמערז.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   686 מאל געוויזן

סאַפּרייזינגלי, די לעפיערעך הויך קאָס טאָן ניט דאַווקע רעזולטאַט אין אַ קאַמפּעטיטיוו כיסאָרן פֿאַר האָלענדיש חזיר פאַרמינג קאַמפּערד מיט בראַזיליאַן, קאַנאַדיאַן, כינעזיש, פויליש און יו. עס. קאָמפּעטיטאָרס. דאָס איז געווען דער רעזולטאַט פון אַ שלאָס לערנען דורך די אַגריקולטוראַל עקאָנאָמיק אינסטיטוט LEI און Rabobank. כאָטש אַרבעט און בנין קאָס זענען העכסטן אין די נעטהערלאַנדס, האָלענדיש קאָרמען קאָס זענען זיכער קאַמפּעטיטיוו מיט די אין Brazil. די שטודיע אויך טעסטעד צו קוואַליטאַטיווע אַדוואַנטידזשיז פֿאַר די האָלענדיש: ווי לאַנג ווי Brazil קאַנסאַנטרייט אויף פּראַדוסינג ביליק פאַרפרוירן כאַזער, האָלענדיש חזיר פאַרמערס קוים האָבן צו מורא קיין אָנווער פון מאַרק טיילן. אין אַדישאַן, די האָלענדיש האָבן לאָגיסטיק קאַמפּעטיטיוו אַדוואַנטידזשיז רעכט צו זייער דזשיאַגראַפיקאַל פּראַקסימאַטי צו די מאַרק. אָבער, אויב עס איז טעקניקלי מעגלעך צו ברענגען בראַזיליאַן פלייש פריש צו די מאַרק אין אייראָפּע, עס קען זיין פּראָבלעמס.

לויט דעם לערנען, פּראָדוקציע אין קאַנאַדע און די USA וועט פאַרגרעסערן און, ספּעציעל, פירן צו אַ געוואקסן פאַרמעסט אויף די יאַפּאַניש מאַרק פֿאַר אייראפעישע פּראָדוסערס. אויף די אנדערע האַנט, די פאַרגרעסערן אין כינעזיש פּראָדוקציע, וואָס איצט אַמאַונץ צו אַרום 580 מיליאָן אַנימאַלס פּער יאָר, וועט מסתּמא זיין גאָר אַבזאָרבד דורך די היגע מאַרק. עס קען אפילו זיין אַ נויט פֿאַר ימפּאָרץ פֿאַר טשיינאַ.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   713 מאל געוויזן

פיך און פלייש

די פאָדערונג פֿאַר רינדערנס אויף כאָולסייל פלייש מארקפלעצער איז געווען ניט באַפרידיקנדיק. דער פאָקוס פון אינטערעס איז געווען אויף שנעל פּרעגלען זאכן. רעוואַנוז פֿאַר רינדערנס קאַרקאַס און שנייַדן מערסטנס געבליבן אַנטשיינדזשד; אָבער, פוס סכוירע זענען אָפט אָפּגעלאָזן און זענען געווען אונטער פּרייז דרוק. אויפ ן שוחט־שטא ל אי ז ד י װײ ל פו ן ד י ביק ע פעטער ן צ ו פארקויפ ן געװע ן זײע ר באגרענעצט , אוי ך צולי ב דע ר גרויםע ר פעלד־ארבעט . טרא ץ דע ר מעסיקע ר פארקומע ן פו ן פלײש־פארקויפ ן האב ן ד י שעכט ־ הײזע ר דעריבע ר געמוז ט א ן באדײטנדי ק מע ר אינוועסטיר ן אי ן ױנג ע בילס , װ י פריער , כד י צ ו דערגרײכ ן ד י נויטיק ע צא ל אײנהײטן . קוים צום שחיטה זענען גיך באשטעלט געווארן פון די שעכטהויז. די פּראַוויידערז זענען ביכולת צו אָנטאָן באַטייַטיק פּרייַז פּרעמיומס רעכט צו צושטעלן. די נאציאנאלע דורכשניטליכע פרייזן פאר יונגע אקסן אין קלאַס ר 3 און קאַוז אין קלאַס אָ 3 זענען געשטיגן מיט פינף סענס יעדער צו 2,46 עוראָס און 1,91 ייראָ פּער קילאָ שחיטה וואָג. פעסטער פּרייז זענען אויך פארלאנגט ווען שיפּינג יונג ביק פלייש צו דרום אייראָפּע. צי די קענען זיין ענפאָרסט בלייבט צו זען. – אין דער קומענדיגע וואך קען די אויסצאל פרייזן פאר שחיטה פיך ווייטער פארשטארקן. פֿון איין זײַט, וועט מסתּמא בלײַבן קליין די פֿאַרזאָרגונג פֿון געשחיטטע רינדער, און פֿון דער צווייטער זײַט, מיט אַ קוק אויף שבועות, ווערן דערוואַרט קליינע פאָדערונג־אימפּולס, לכל־הפּחות אין די פֿײַנע טיילן סעקטאָר. - אויף די פלייש כאָולסייל מארקפלעצער, קאַלבפלייש קען זיין מאַרקאַטיד מער סמודלי ווי רינדערנס בשעת די פּרייסאַז פארבליבן אַנטשיינדזשד. די פּרייזן פֿאַר שחיטה קאַווז זאָל דעריבער בייַ מינדסטער בלייַבן סטאַביל. די פּרילימאַנערי פּרייזאַז פֿאַר שחיטה קאַווז, וואָס זענען פאָוקיסט מיט אַ פלאַך קורס, רויז מיט דריי סענס צו 4,50 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג. – פּריסעס אויף די געשעפט קאַלב מאַרק דעוועלאָפּעד ינקאַנסיסטאַנטלי.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   637 מאל געוויזן

מאָגונטייאַ אין די IFFA

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   759 מאל געוויזן

אין די 56th יאָר פון זיין עקזיסטענץ, די ZENTRAG - סענטראַל קאָאָפּעראַטיווע פון ​​די דייַטש קאַצעוו האַנדל eG, באזירט אין פראנקפורט בין מיין - איז ביכולת צו דערגרייכן אַ פארקויפונג באַנד פון € 237,3 מיליאָן, וואָס נאָמינאַללי רעפּראַזענץ אַ אַראָפּגיין פון 1,5% (קאַמפּערד צו 2002) ), אין די ZENTRAG אייגענע געשעפט רעפּראַזענץ אַ לייַטיש פאַרגרעסערן פון בייַ מינדסטער 2,6%. די פארקויפונג אַנטוויקלונג אין די ריפּאָרטינג יאָר איז געווען לאַרגעלי קעראַקטערייזד דורך אַ ומכיישעק צו אָנטייל נעמען אין ריזיקאַליש טראַנזאַקשאַנז מיט געשעפט אָרגאַנאַזיישאַנז וואָס זענען אין פינאַנציעל שוועריקייטן.

נאָך קליין פּרייז ינקריסיז אין די "אָף" און "נאָנפאָאָד" געביטן זענען אָפסעט דורך באַטייַטיק, מאל טאָפּל-ציפֿער פּרייז רעדוקציעס אין די "פלייש" און "עסנוואַרג" געביטן, די פירמע גלויבט אַז עס וועט זיין אַ פאַקטיש פאַרגרעסערן אין פארקויפונג קאַמפּערד מיט די פריערדיקע יאָר פון בעערעך 2,5 %.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   695 מאל געוויזן

רעזולטאַטן פון די GfK קאַנסומער קלימאַט לערנען מאי 2004

נאָך אַ ביסל positive גאַנג לעצטע חודש, די קאַנסומער קלימאַט איז דאַונכיל ווידער מאי. דייַטש קאָנסומערס דאָך צווייפל די פיייקייַט פון פּאָליטיק און געשעפט צו סטימולירן די עקאנאמיע און אַזוי געבן נייַ ימפּאַטאַס צו די אַרבעט מאַרק. דאָס איז אנגעוויזן דורך די ינדאַקייטערז וואָס זענען וויכטיק פֿאַר די קאַנסומער קלימאַט: עקאָנאָמיש עקספּעקטיישאַנז, האַכנאָסע עקספּעקטיישאַנז און פּראַפּענסיטי צו קויפן, אַלע וואָס האָבן געליטן לאָססעס מאי.

טראָץ דעם לעצטנס ארויס, סאַפּרייזינגלי positive באַריכט פון די פעדעראלע סטאַטיסטיש אָפפיסע וועגן גראָב דינער פּראָדוקט וווּקס אין דער ערשטער פערטל פון דעם יאָר, די שטעלונג פון דייַטש קאָנסומערס צו דייַטשלאַנד ס עקאָנאָמיש אַנטוויקלונג בלייבט פּלייגד דורך ספקות. זיי גלויבן אויך נישט אַז זייער פערזענלעכע האַכנאָסע סיטואַציע וועט פֿאַרבעסערן אין די פאָרסיאַבאַל צוקונפֿט. דערצו, זייער פּראַפּענסיטי צו מאַכן הויפּט פּערטשאַסאַז אין דעם לעבן צוקונפֿט בלייבט שוואַך. קוילעלדיק, עס קוקט ווי אויב דער פאַרלאַנג צו פאַרנוצן, וואָס איז אַזוי וויכטיק פֿאַר די עקאָנאָמיש אָפּזוך אין דייַטשלאַנד, איז נאָך אַ לאַנג צייַט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   672 מאל געוויזן

דער בעסטער וועג צו גוט געשמאַק

WIBERG - אַ שוטעף צו די עסנוואַרג אינדוסטריע, ווייסט ווי צו קאַנווינסינג פאַרבינדן כידעש מיט טראַדיציע. אונטער דעם דעוויז, די סאָלצבורג געווירץ מומכע דערלאנגט פּראַמאַסינג נייַ פּראָדוקטן און אַ ברייט קייט פון פלייש און ווורשט פּראָדוקטן, קאַנוויניאַנס פּראָדוקטן און פּאַקקאַגינג ביי די IFFA 2004.
WIBERG יננאָוואַטיאָנס פריסבי: א שפּאַס שפּיל
ציל גרופּע: קראַפס

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   753 מאל געוויזן

עס איז אַ גרויס נויט פֿאַר אינפֿאָרמאַציע אויף דער טעמע פון ​​אָרגאַניק פלייש און ווורשט פּראָדוקטן אין די IFFA

אין דער הויפּט באַגעגעניש פון די פלייש אינדוסטריע, די IFFA (פון 15-20 מאי 2004 אין פראנקפורט בין מיין), די האַנדל יריד וויזאַטערז האָבן אַ גרויס אינטערעס אין דער טעמע פון ​​אָרגאַניק. דער הויפט פונט פון קאָנטאַקט פֿאַר פראגעס וועגן אָרגאַניק פלייש און ווורשט פּראַסעסינג איז געווען די BMVEL ספּעציעלע "אָרגאַניק פאַרמינג און פּראַסעסינג" ויסשטעלונג שטיין.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   696 מאל געוויזן

בערלין ווייכווארג הויז סיס-פּראָ גאַם ווינס קאָנטראַקט פֿאַר נייַע לאַדזשיסטיקס ווייכווארג

SPAR Österreichische Warenhandels-AG, Salzburg, האט פארענדיקט אַ קאָנטראַקט מיט סיס-פּראָ גאַם, בערלין, צו יקוויפּ אַלע אַכט פון די גרופּע ס אייגן TANN פלייש און ווורשט געוויקסן מיט די ינדאַסטרי ווייכווארג .proFood. SPAR עסטרייַך

געגרינדעט אין 1954, SPAR Österreichische Warenhandels AG, דעמאָלט SPAR Tirol / Pinzgau, איז איצט די גרעסטע אַוסטריאַן טריידינג פירמע דאַנק צו די מערדזשער פון צען אַוסטריאַן כאָולסייל קאָמפּאַניעס. ווי אַ פירמע פֿאַר די כאָולסייל און לאַכאָדימ האַנדל פון עסנוואַרג ווי געזונט ווי פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​פלייש און ווורשט פּראָדוקטן, ווייַן, שטימונג, קאַווע און טיי, SPAR האט אַ פולשטענדיק פּראָדוקט קייט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1014 מאל געוויזן