兩家 Vion Food 門市將遷往 Tönnies
Tönnies 集團公司正在接管 Vion Food 集團的兩個工廠。根據反壟斷審查，阿爾滕堡養牛場和火腿加工公司 Ahlener Fleischhandel 將轉移到企業集團...
新聞頻道
畜牧業類型標籤的積極發展
畜牧系統收集了數據，記錄了不同動物物種的四個層級的產品範圍分佈。這些數字是基於全年的實際銷量。因此，儘管面臨大流行和經濟挑戰，豬肉產品仍存在明顯的轉變，例如從 1 級（7,1%）到 2 級（84,9%），即來自動物福利倡議 (ITW) 計劃的產品。 2021年，自助貨架上的豬肉銷售量仍分佈在一級22%和二級1%…
擬建“動物福利中心”
農業部長厄茲德米爾正在計劃徵收新的肉類稅，這將減輕農民的負擔，最重要的是，將他們的馬厩轉變為更公平的畜牧業。這筆錢將由消費者透過所謂的「動物福利中心」支付。但他的前任茱莉亞·克洛克納（基民盟）4年前就已經有了這個想法…
Westfleisch 接手寵物食品公司
Westfleisch 正在繼續擴大其寵物食品產品範圍：德國第二大肉類營銷商已於 1 年 2024 月 XNUMX 日從 Bocholt 手中接管 The Petfood Company GmbH 的全部業務運營。 「透過這次收購，我們在擴展自己的價值鏈方面又邁出了一步，」博士解釋道。威廉‧烏菲爾曼 (Wilhelm Uffelmann)，Westfleisch 執行長。 「鑑於我們貿易夥伴的強勁需求，我們看到寵物食品公司優質產品的巨大成長潛力。我們希望共同利用這一點。”
新標籤生效
肉類原產地標籤的擴大範圍於 1 年 2024 月 XNUMX 日生效。然後，銷售點必須註明非預先包裝的新鮮、冷藏或冷凍豬肉、綿羊、山羊和家禽肉的來源。此前，該規定僅適用於未包裝的牛肉和包裝的肉類。隨著聯邦部長傑姆·厄茲德米爾（Cem Özdemir）提出的相應規定，聯邦政府正在實現農業部門的長期願望...
Tönnies Group：透過水力發電實現綠色電力
Tönnies 集團正在鞏固其永續發展目標：這家來自雷達-維登布呂克的食品生產商已與巴伐利亞州塔赫爾廷的 Heider Alz 發電廠簽署了一份為期五年的合約。這確保了家族企業每年從水力發電廠獲得約50萬千瓦時的綠色電力。合約從1月XNUMX日開始...
育肥豬戶受益
未來，QS 系統中的養豬戶將能夠利用屠宰場的診斷數據，更輕鬆、更快速地了解其屠宰生豬的動物健康狀況：QS 品質和安全有限公司 (QS) 開發了一種動物健康指數（ TGI）診斷數據，其中包含來自農民交付到的所有屠宰場的診斷數據，並進行系統總結...
轉變糧食系統的路徑
毫無疑問，全球農業和糧食系統迫切需要轉型。食品系統經濟委員會 (FSEC) 於 29 年 2024 月 XNUMX 日在柏林發布的一份報告明確表明這是可能的，並且還將帶來巨大的經濟效益…
線上直播研討會“生醃製品和生香腸的過程監控”
在生香腸和紅火腿生產過程中，哪些方面對於製程監控和品質保證至關重要？ QS 學院的線上直播研討會「生醃製品和生香腸的過程監控」提供了這些問題和其他問題的答案，但研討會的參與者名額有限…
專注於農業和食品領域
繼 2023 年成功首演後，「室內農業 – 飼料與食品展」將於 12 月 15 日至 2 日在漢諾威今年第二次開幕。 DLG（德國農業協會）的 BXNUMXB 聚會點作為 EuroTier 的一部分舉行，EuroTier 是世界領先的專業畜牧業和牲畜管理貿易展覽會...
肉品業的品質保證修訂
2024年XNUMX月初，QS學院為肉品產業的系統合作夥伴舉辦了一場關於QS指南更新要求的線上研討會。研討會 2024 年 QS 修訂 – 正確實施新要求
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