يعتمد المعرض التجاري الناجح على مفهومه المتماسك. يعتبر Stuttgart SÜFFA بمثابة سوق وتبادل للأفكار - وبالتالي فهو أحد أهم الأحداث لصناعة اللحوم في ألمانيا والبلدان المجاورة. في نسخة 2023 ، سيوفر حوالي 200 عارض معروف معلومات حول المنتجات عالية الجودة والتطورات المثيرة للاهتمام والتقنيات الموجهة نحو المستقبل ...
انعقد المؤتمر العلمي الأول حول اللحوم المزروعة في ألمانيا في مدينة فيشتا في الفترة من 04 إلى 06 أكتوبر. اجتمع حوالي 30 خبيرًا من تخصصات مختلفة جدًا ومن الممارسة لهذا الغرض. تمت مناقشة الوضع الراهن لإنتاج اللحوم في المختبر بالإضافة إلى التحديات القائمة والحلول الممكنة لمدة يومين ونصف...
قوة معالجة أكبر بشكل كبير، ونتائج قطع أفضل، واستهلاك أقل للطاقة: مع سكين Clear Cut الجديد، تحقق K+G Wetter نتائج ذئب محسنة بشكل كبير لم يتم تحقيقها من قبل. كما يضمن استهلاك الطاقة والتآكل الأقل توفير التكاليف عند الذئاب...
Handtmann، تقوم Biberach بتمديد رعايتها الذهبية لفريق "Butcher Wolfpack" حتى WBC (تحدي الجزار العالمي) القادم. سيعقد يومي 30 و31 مارس 2025 في باريس. فاز الفريق الديناميكي للغاية المكون من كابتن الفريق ديرك فرايبرجر بلقب WBC العام الماضي في قاعة Sacramento Memorial Auditorium مع النصر الإجمالي بالإضافة إلى الانتصارات في 4 فئات مختلفة من المنتجات، مثل "أفضل سجق لحم بقري في العالم" أو "أفضل سجق ذواقة في العالم"...
في الفترة من 7 إلى 11 أكتوبر 2023، ستجتمع صناعة الأغذية والمشروبات الدولية مرة أخرى في أنوجا في كولونيا. وتحت شعار "النمو المستدام"، سيقدم أكثر من 7.800 عارض من 118 دولة مجموعة متنوعة من المنتجات في 10 معارض تجارية على مدى الأيام الخمسة المقبلة. ومما يثير الاهتمام بشكل خاص الاتجاهات الجديدة وابتكارات المنتجات الدولية...
عادات الأكل تتغير. ثلاث وجبات يوميا؟ كان ذلك مرة واحدة. الآن نحن نتناول وجبة خفيفة بسعادة بينهما. وفي الوقت نفسه، يتراجع استهلاك اللحوم ويتزايد الطلب على البدائل النباتية. يواجه الجزارون والخبازون التحدي المتمثل في تكييف عروضهم مع الاتجاهات الاجتماعية...
تكمل K+G Wetter سلسلة Hygienic Secure بقاطعة تفريغ حرفية: يتألق VCM 70 المدمج بميزات النظافة التي أثارت إعجاب العملاء لسنوات. باعتبارها قاطعة صحية وآمنة، فإن VCM 70 لديها شريط غطاء السكين القابل للإزالة الحاصل على براءة اختراع. يمكن إزالته وإعادة إدخاله في خطوة واحدة سهلة للتنظيف...
أبرمت Westfleisch SCE اتفاقية جماعية جديدة مع اتحاد Food-Gourmet-Gastronomy Union (NGG). ومن بين أمور أخرى، ينص على مدفوعات صافية لمرة واحدة بقيمة 500 يورو بالإضافة إلى زيادات جماعية في الأجور في 1 أكتوبر 2023 و1 أبريل و1 أكتوبر 2024. هناك منفعة مالية للموظفين، والتي تعتمد على فئة الأجر، أكثر من تعويض معدل التضخم...
في نهاية الأسبوع الماضي، دعت العائلة المالكة لمجموعة Handtmann Group ممثلين عن السياسة وقطاع الأعمال والبنوك والمدارس والمديرين والرفاق إلى أمسية الاحتفال بالإضافة إلى القوى العاملة للاحتفال بالذكرى السنوية في Biberach Gigelberg. تحدث رئيس وزراء بادن فورتمبيرغ، فينفريد كريتشمان، أحد ضيوف الشرف في الأمسية، عن إنجاز استثنائي في مجال ريادة الأعمال: "إن الشركة الرائدة في السوق العالمية، التي تضم حوالي 4.300 موظف ومبيعات سنوية تبلغ مليار يورو، هي محرك للرخاء والازدهار. العامل الاقتصادي في بلادنا...
وحذرت الجمعية الألمانية للأغذية الحيوانية في مؤتمرها السنوي الثالث والعشرين. V. (DVT) يوفر شروطًا إطارية قابلة للحساب من السياسة للحصول على تغذية ألمانية موثوقة وإمدادات غذائية حتى تتمكن من مواجهة التحديات الوطنية والدولية في القطاع الزراعي...
نظام تشكيل FS 503 الجديد لمتاجر السلسلة وقطاع الأداء المتوسط: مع نظام تشكيل FS 503 الجديد أحادي المسار، تقدم Handtmann لمتاجر السلسلة وكذلك الشركات المتوسطة والصناعية حلاً إنتاجيًا يجمع بين التنوع والفعالية العالية من حيث التكلفة . بالاشتراك مع جهاز حشو التفريغ Handtmann، من الممكن الإنتاج الأوتوماتيكي الكامل لمجموعة واسعة من المنتجات في شكل ثلاثي الأبعاد...