Quality & Food Safety

QS: 2018-dən ən vacib yeniliklər

QS sxemində yem istehsalçıları, heyvandarlıq fermerləri, eləcə də kəsim məntəqələri və kəsim zavodları qida təhlükəsizliyinə diqqət yetirirlər. QS sistem tərəfdaşlarını təcrübə yönümlü təlimatlarla dəstəkləyir, bu təlimatlar hər il təftiş zamanı daha da təkmilləşdirilir və yeni qanuni tələblərə uyğunlaşdırılır...

Daha ətraflı

Aldi, REWE, Edeka and Co şirkətlərini geri çağırın.

REWE, Aldi, Edeka və Co. şirkətləri bir neçə toyuq məhsulundan şikayət ediblər, çünki onların Listeria ilə çirkləndiyi bildirilir. İstehsalçı "Zur Mühlen" qrupu - müxtəlif mənbələrə görə - geri çağırma kampaniyasına başladı...

Daha ətraflı

Lidl-də xatırlayın: metal hissələri olan toyuq döş filesi

Yenə LIDL endirim mağazası - bu dəfə toyuq döş filesi, 1 kq qablaşdırma geri çağırılır, metal hissələr toyuq filesi üzərində ola bilər. Ən yaxşı tarix 04.12.2017 dekabr 11101-ci il tarixi və DE NI XNUMX EG şəxsiyyət nişanı (arxada görünəcək) olan məhsullar/qablaşdırma təsirlənir. Məhsullar Hessen, Aşağı Saksoniya, Şimali Reyn-Vestfaliya, Türingiya və Reynland-Pfalzda...

Daha ətraflı

Fipronil Hadisəsi Yumurta Bazarına Daha Uzun Müddətə Təsir edir

Berlin, 16 noyabr 2017-ci il. Bundesverband Deutsches Ei e-nin sədri Henner Schönecke xəbərdarlıq edir: “Advent mövsümündə alman yumurtası ilə çörək bişirmək istəyən hər kəs erkən mərhələdə yerli istehsal olan yumurtaları axtarmalıdır”. V. (BDE), Miladdan əvvəlki dövr və indi başlayan çörəkçilik mövsümü baxımından...

Daha ətraflı

Antibiotik alternativi: bakteriofaqlar üçün bakteriya öldürücü kimi yüksək potensial

Çox davamlı mikroblar, qida qalmaqalları, heyvan xəstəlikləri: bakteriofaqlar bu və digər problemlərin həlli ola bilər. Bunlar bakteriyalarda yuva quran və onları öldürən viruslardır. Digər tərəfdən insan, heyvan və ya bitki hüceyrələri üçün tamamilə zərərsizdirlər.Bir çox Şərqi Avropa ölkələrində onilliklərdir gündəlik istifadədə olublar, Almaniyada normativlərin olmaması tibbi və gigiyenik tətbiqləri çətinləşdirir...

Daha ətraflı

KDK təhlükəsiz dana ətini təmin edir

Alman Dana Əti ilə Mübarizə Assosiasiyası (KDK) 12 sentyabr 2017-ci il tarixində Münsterdə yaradılmasının 20-ci ildönümünü qeyd etdi. KDK 4 iyun 1997-ci ildə sənayenin heyvan yemində hormonların istifadəsi kimi əvvəlki qalmaqallara reaksiyası olaraq yaradılıb...

Daha ətraflı

Çörək səbətində kif təhlükəsi

(BZfE) - Yay aylarında çörək və rulonlar xüsusilə tez xarab olur - xüsusən onların tərkibində buğda unu varsa. Federal Qidalanma Mərkəzindən (BZfE) nutritionist Harald Seitz, "Ümumiyyətlə, çörək və rulonlar otaq temperaturunda ən rahat hiss olunur" dedi...

Daha ətraflı