Farverige

Saltsteaks før eller efter grillning?

Steaks og schnitzel topper hitlisten, når du griller. Salt og peber er næsten altid en del af krydderikød. I hovedsæsonen med grill, spørger en eller to hobbygrillmestre sig selv igen: Saltkød før eller efter ristning? Et spørgsmål om, hvilke meninger der adskiller sig, og som fører til opvarmede diskussioner igen og igen ...

Læs mere

Hjertelige kød- og pastaretter gør dig gladest

Gør spisning dig lykkelig? Og i bekræftende fald, hvilke og hvordan? ”Forskere ved Institut for Ernæringspsykologi ved Georg-August Universitet i Göttingen undersøgte disse spørgsmål på vegne af Heinz Lohmann Fonden. I en repræsentativ undersøgelse med mere end 1000 deltagere i Tyskland, ernæringspsykolog PD Dr. Thomas Ellrott og økotrofologen ...

Læs mere

ZDG-Spot forklarer, hvordan man håndterer fjerkrækød

Fjerkrækød smager ikke kun godt - det er også rig på protein, fordøjeligt og lavt på kalorier. Ikke underligt, at i dette land i årevis er blevet mere og mere populært: ved 22,2 kg, var forbruget pr. Indbygger i Tyskland i året 2018 og dermed 1,4 kg over værdien af ​​sidste år ...

Læs mere