گروه شرکت های Tönnies دو مکان از گروه غذایی Vion را تصاحب می کند. با توجه به بررسی ضد انحصار، سایت گاو آلتنبورگ و شرکت فرآوری ژامبون Ahlener Fleischhandel قرار است به گروه شرکتی منتقل شوند.
سیستم دامپروری ارقامی را جمع آوری کرده است که توزیع محدوده محصول را در چهار سطح برای گونه های مختلف حیوانی مستند می کند. این ارقام بر اساس حجم واقعی فروش در طول سال است. بر این اساس، علی‌رغم چالش‌های همه‌گیر و اقتصادی، تغییر آشکاری وجود دارد، به عنوان مثال، در محصولات گوشت خوک از سطح 1 (7,1 درصد) به سطح 2 (84,9 درصد) - یعنی محصولات از برنامه ابتکار رفاه حیوانات (ITW). در سال 2021، مقدار گوشت خوک فروخته شده همچنان 22 درصد در سطح 1 و 68 درصد در سطح 2 در قفسه های سلف سرویس توزیع شد.
وزیر کشاورزی اوزدمیر در حال برنامه ریزی برای مالیات گوشت جدید است که بار کشاورزان را کاهش می دهد و مهمتر از همه، اصطبل های آنها را برای دامداری عادلانه تر تبدیل می کند. این پول باید توسط مصرف کننده از طریق به اصطلاح "مرکز رفاه حیوانات" پرداخت شود. اما سلف او، جولیا کلکنر (CDU)، قبلاً این ایده را 4 سال پیش داشت...
Westfleisch به گسترش دامنه محصولات غذایی حیوانات خانگی خود ادامه می دهد: دومین بازاریاب گوشت آلمان، کل عملیات تجاری The Petfood Company GmbH را از Bocholt در 1 فوریه 2024 در اختیار گرفت. دکتر توضیح می‌دهد: «با این تصاحب، ما گام دیگری در جهت گسترش زنجیره ارزش خود برداشته‌ایم. ویلهلم اوفلمان، مدیر عامل شرکت Westfleisch. با توجه به تقاضای زیاد شرکای تجاری ما، پتانسیل رشد بالایی را برای محصولات ممتاز شرکت پت فود مشاهده می کنیم. ما می خواهیم با هم از این موضوع بهره برداری کنیم.»
گسترش برچسب‌گذاری مبدا گوشت از 1 فوریه 2024 به اجرا درآمد. سپس در نقاط فروش اجباری است که مشخص شود گوشت خوک، گوسفند، بز و مرغ بدون بسته بندی تازه، سرد یا منجمد از کجا می آید. قبلاً این مقررات فقط در مورد گوشت گاو بسته بندی نشده و گوشت بسته بندی اعمال می شد. با مقررات مربوطه ارائه شده توسط وزیر فدرال Cem Özdemir، دولت فدرال در حال تحقق آرزوی دیرینه بخش کشاورزی است.
گروه Tönnies در حال تقویت جاه طلبی های پایداری خود است: تولید کننده مواد غذایی از Rheda-Wiedenbrück قراردادی پنج ساله با نیروگاه Heider Alz در Tacherting در بایرن امضا کرده است. با این کار هر سال حدود 50 میلیون کیلووات ساعت برق سبز از نیروگاه برق آبی برای کسب و کار خانوادگی تامین می شود. این قرارداد از اول ژانویه آغاز شد ...
در آینده، خوک‌داران در سیستم QS می‌توانند با استفاده از داده‌های تشخیصی کشتارگاه‌ها، دید کلی از سلامت دام خوک‌های کشتارگاهی خود را بسیار آسان‌تر و سریع‌تر به دست آورند: QS Quality and Security GmbH (QS) یک حیوان ایجاد کرده است. داده های تشخیصی شاخص سلامت (TGI) که حاوی داده های تشخیصی از تمام کشتارگاه هایی است که کشاورز به آنها تحویل داده است به طور سیستماتیک خلاصه می شود.
بدون شک نیاز به یک تحول جهانی در سیستم کشاورزی و غذایی است. گزارش کمیسیون اقتصادی سیستم های غذایی (FSEC) که در 29 ژانویه 2024 در برلین ارائه شد، به وضوح نشان می دهد که این امر امکان پذیر است و همچنین مزایای اقتصادی زیادی را به همراه خواهد داشت.
کدام جنبه ها از نظر نظارت بر فرآیند و تضمین کیفیت در تولید سوسیس خام و ژامبون قرمز بسیار مهم است؟ پاسخ به این سؤالات و سؤالات دیگر توسط سمینار آنلاین زنده آکادمی QS «نظارت بر فرآیند محصولات خام پخته شده و سوسیس خام» ارائه شده است که فقط چند مکان برای شرکت کنندگان در دسترس است.
پس از نمایش موفق خود در سال 2023، "نمایش کشاورزی داخلی - خوراک و غذا" برای دومین بار امسال از 12 تا 15 نوامبر در هانوفر افتتاح می شود. نقطه نشست B2B DLG (انجمن کشاورزی آلمان) به عنوان بخشی از EuroTier، نمایشگاه تجاری پیشرو در جهان برای دامداری حرفه ای و مدیریت دام برگزار می شود.
در آغاز ژانویه 2024، آکادمی QS یک سمینار آنلاین برای شرکای سیستم از صنعت گوشت در مورد الزامات به روز شده در دستورالعمل های QS ترتیب داد. سمینار ویرایش‌های QS 2024 - الزامات جدید را به درستی اجرا کنید
اکنون می توانید اینجا به صورت رایگان تماشا کنید