Kuluttajat haluavat myös laajemman valikoiman paikallisia ruokia yksityismerkinnöissä. Mutta he eivät halua maksaa korkeampaa hintaa. Tämän on osoittanut tavaramerkkimonitori 2018, jonka Lebensmittel Zeitung ja markkinatutkimuslaitos Ipsos julkaisivat äskettäin ...
Viesti luetaan usein: "Syö vähemmän suolaa". Mutta kuka tietää kuinka paljon suolaa kulutat keskimäärin? Suositellun saannin ja todellisen määrän välillä on ehdottomasti eroa.
Jokaisella, joka painaa liikaa teini-ikäisenä, on usein korkea verenpaine ja stressaantunut sydän nuorena aikuisena. Tämä viittaa Bristolin yliopiston tutkimukseen ...
Suuri pikaruoan saanti voi lisätä astman ja muiden allergisten sairauksien riskiä. Ainakin Sichuanin yliopiston Länsi-Kiinan sairaalan tutkijat, jotka olivat arvioineet 16-tutkimukset kokonaan, epäilevät tätä. Tutkimukset, jokaisessa 140 – 500.000-osallistujat, olivat 2001 – 2015 ...
Kaukomatkoilla tuoreet puristetut hedelmämehut ja eksoottiset välipalat houkuttelevat sinut tienvarsille. Paistettujen erikoisuuksien tuoksu on ilmassa, ja liikkuvat kauppiaat tarjoavat hedelmiä ja vihanneksia kärryssä ...
Suuri enemmistö Saksan väestöstä hylkää geenitekniikan käytön maataloudessa monien vuosien ajan: 79 prosenttia vastaajista kannattaa geenitekniikan kieltämistä maataloudessa. 93 prosenttia vastaajista haluaa, että geneettisesti muunnettujen rehujen merkitsemällä elintarvikkeilla käydään kauppaa tilalla ...
Jos äidillä on normaali kehon paino ja terveelliset elintavat, lapsilla ja nuorilla on jopa 75-prosenttisesti alhaisempi liikalihavuuden riski. Tätä mitä Yhdysvaltain Harvard TH Chan -koulun kansanterveyden koulun tutkimuksen tulokset viittaavat ...
Lapset ja nuoret kuluttavat vähemmän makeisia ja sokerijuomia kuin kymmenen vuotta sitten. Mutta jopa terveelliset vihannekset ovat harvinaisia teini-ikäisissä valikossa ...
Sylillämme tiedetään olevan keskeinen rooli ruuan saannissa. Hän on myös ensimmäinen este patogeenien tunkeutumiseen ulkopuolelta. Siksi sylki sisältää erilaisia antimikrobisia aineita.
Kölnin messukeskuksessa äskettäin järjestetty Anuga FoodTec on kansainvälinen toimittajamessu elintarvike- ja juomateollisuudelle. Kansainvälinen markkinointipalveluntarjoaja Innova Market Insights esitteli täällä näkemyksensä 2018: n kymmenen suurimmasta trendistä ruoka-alalla ...
Liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriö (BMEL) on ilmoittanut ehdokkaat Liian hyvä tonnille! -Nimelliselle palkinnolle 2018: 15-projektit kaikkialta Saksasta voivat toivoa palkintoa. Hankkeet vähentävät ruokajätettä monin eri tavoin ...