Uuden koronaviruksen puhkeamisen seurauksena Kiinan eri alueilla ja lisääntyneiden infektioiden määrät Euroopassa, monet kuluttajat kysyvät, voidaanko virus levittää ihmisille myös elintarvikkeiden ja muiden Saksaan tuotujen tuotteiden kautta ...
vielä yksi ruokavalio, ei ruokavaliosääntöjä, ei eroa terveellisten ja epäterveellisten välillä, sallittu tai kielletty: ns. intuitiivisessa syömisessä kehomme tulisi kertoa meille, mikä on meille hyvää. Mutta se on helpommin sanottu kuin tehty, koska meidän on myös kuultava häntä ...
Ruokavaliostamme ei koske vain vartaloa ja kuntoa, vaan myös psyykeä. Esimerkiksi heikkojen ja vihannesten vähäinen saanti voi lisätä masennuksen riskiä, Kanadan tutkijat raportoivat. Toronton yliopiston pitkäaikaisessa tutkimuksessa 27.000-miehiä olivat ...
Melkein 12 miljoonia tonneja ruokaa menee vuosittain Saksassa roskakoriin tai noin 75 kiloa asukasta kohti. Tämä johtui syyskuussa 2019-julkaisussa "Ruokajätteet Saksassa ..." julkaistusta tutkimuksesta.
Ruokamme arvon lisääminen on ollut monien vuosien ajan liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriön (BMEL) tehtävä, ja se on liittovaltion ministerimme tärkeä huolenaihe ...
Se ei todellakaan ole vain klisee, koska jopa arjessa selvästi ylipainoiset amerikkalaiset ovat silti silmiinpistäviä. Amerikkalaiset tutkijat herättävät nyt hälytystä: liian monet ruuat sisältävät liian paljon energiaa, tyydyttyneitä rasvoja ...
Suojaako C-vitamiini sinua vilustumiselta? Lisäävätkö munat kolesterolia? Ovatko sokerit, rasvat ja suola yleensä haitallisia? Monet ihmiset eivät joskus tiedä mitä syödä ja juoda ja mitkä tiedot ovat oikein ...
Itse asiassa antipasti ovat alkupaloja, jotka virittyvät pääruokaan. Ne tarjoillaan myös yksin. Klassinen on bruschetta, joka on valmistettu italialaisesta paahdetusta leipää, tuoreita tomaatteja ...
Yhteiset ateriat vahvistavat perheen yhteenkuuluvuutta ja tarjoavat mahdollisuuden vaihtaa. Mutta stressaavassa arkielämässä tällaiset rituaalit menettävät yhä enemmän merkitystä. Tämä on yksi tutkimuksen tuloksista ...
Elintarvikkeet voivat sisältää nanohiukkasia, jotka parantavat tuotteen ominaisuuksia lisäaineina. Esimerkiksi piidioksidin hiukkaset voivat tarttua instant keittoihin, jotta keitto ei tukkeudu. Pienet titaanidioksidihiukkaset tekevät purukumista ja jogurttikastikkeesta loistavan valkoisen ...
Saksan ravitsemusyhdistys on päivittänyt B12-vitamiinin saannin viitearvon. Arviot riittävälle saannille perustuvat nykyisiin tieteellisiin tietoihin ja ovat ikään perustuvia.