Dans le passé, les propriétaires d'animaux et les vétérinaires étaient impuissants face à de nombreuses maladies infectieuses, mais aujourd'hui, des médicaments et des vaccins efficaces sont presque une évidence, même pour les porcs. Qu'il s'agisse des voies respiratoires, du tube digestif ou de la fertilité : les bactéries et les virus sont adaptables - et dangereux...
La société de systèmes Winweb met à disposition de ses clients un chatbot. « Notre assistant intelligent répond à toutes les questions concernant notre entreprise et notre logiciel winweb-food », explique Jan Schummers, ingénieur logiciel senior chez Winweb Informationstechnologie GmbH, qui pilote l'utilisation de l'IA. "Et tout cela en quelques secondes."...
Le groupe Tönnies accueille Julia Hupp au sein de l'équipe de direction. En tant que Chief Transformation Officer, elle sera désormais chargée de regrouper les travaux de transformation au sein du groupe...
100 ans de partenaire de l'industrie agroalimentaire. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, basée à Verl, fêtera cet anniversaire en 2024. Fondée en tant que grossiste en fournitures de boucherie, l'entreprise Ehlert approvisionnait les entreprises artisanales et les entreprises de production de viande et de charcuterie traditionnellement fortement ancrées dans la région de Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh et Versmold...
La consommation de viande des Allemands tombera à son plus bas niveau en 2023. La tendance à long terme vers une diminution de la consommation de viande s’est poursuivie en 2023. Selon les informations préliminaires du Centre fédéral d'information sur l'agriculture (BZL), la consommation de viande par habitant a diminué de 430 grammes pour atteindre 51,6 kilogrammes. C'est la valeur la plus basse depuis le début des enregistrements...
En 2023, les fabricants allemands de machines de transformation et d'emballage des produits alimentaires ont réalisé une augmentation nominale de leurs exportations de 8,6 pour cent et ont atteint une valeur record de 9,85 milliards d'euros...
La Commission européenne a autorisé la participation majoritaire du holding familial Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG dans l'entreprise familiale Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. L'approbation par la Commission européenne a été précédée d'un examen approfondi. Avec l'approbation officielle de l'investissement, la voie est libre pour la fusion des deux entreprises familiales...
Westfleisch a poursuivi sa croissance en 2023 : le deuxième plus grand distributeur allemand de viande basé à Münster a pu augmenter son chiffre d'affaires de 11 pour cent à 3,35 milliards d'euros l'année dernière. Le bénéfice avant intérêts et impôts (EBIT) a augmenté de près de 7 pour cent à 37,7 millions d'euros. L'excédent annuel s'élève à 21,5 millions d'euros...
Une alimentation à base de plantes est la bonne stratégie pour un système agricole et alimentaire plus respectueux du climat. Cependant, la règle empirique selon laquelle « le bétail est responsable de tout » est désormais ancrée dans l’esprit de nombreuses personnes. Et oui : la production d’aliments pour animaux a un impact bien plus important sur le climat que la production d’aliments d’origine végétale…
Anuga FoodTec 2024 a une fois de plus renforcé sa position de principal salon des fournisseurs et de plateforme centrale de l'industrie mondiale de l'alimentation et des boissons. "Responsabilité" était le thème directeur du salon et de son vaste programme spécialisé, qui a apporté des réponses aux questions dans les domaines des sources alternatives de protéines, de la gestion de l'énergie et de l'eau, de la numérisation et de l'intelligence artificielle...
Le célèbre International FoodTec Award 2024, le prix phare de la technologie alimentaire, décerné par la DLG (Société allemande d'agriculture) et ses partenaires spécialisés, a été remis hier soir à l'Anuga FoodTec à Cologne. Au total, 14 projets d'innovation de l'industrie mondiale de l'alimentation et de l'approvisionnement ont été récompensés. Quatre de ces développements révolutionnaires ont reçu l'International FoodTec Award en or, tandis que dix autres ont reçu la médaille d'argent...