En cursos de medio día en 10 locais, os mestres carniceiros proporcionan inspiración para pratos creativos de mostrador, catering e xantar, así como consellos para a produción contemporánea de carne curada...
A revista para clientes "pfeffer" da Asociación da Industria das Especias xa está dispoñible en liña para calquera interesado en herbas e especias...
A variedade de desfrute das especialidades de embutido cru mediterráneo aínda está de moda. Co obxectivo de mellorar aínda máis as cousas boas, dous condimentos máis clásicos de embutidos crus mediterráneos reforzan agora a gama libre de AVO. Descubrindo como as novas mesturas AVO Mailänder Salami free e AVO Mettavo Casarano free poden usarse para enriquecer unha gama de embutidos crus de alta calidade ofrece socios de mercado innovadores no negocio de servizos e autoservizo...
Desde xamón de salmón ata asado: na nova plataforma dixital de receitas de RAPS, o carniceiro e o seu equipo atoparán centos de receitas populares das categorías de produtos cárnicos, preparación de carne e receitas de cociña. Con "myRAzept", o especialista en especias de Kulmbach non só ofrece receitas que seguramente terán éxito...
A freidora de aire quente converteuse nun auxiliar permanentemente poderoso na cociña profesional e privada. O todoterreno combina unha cociña de alto rendemento sen graxa e que aforra tempo cunha ampla gama de disfrutes....
AVO presenta unha nova marinada premium con pementón de cereixa Peppadew®, apta para tixolas e fritidoras de aire quente. Cando os días se fan máis fríos, aos gourmets gústalles quentar con pratos intelixentes en tixola cun toque picante...
Segundo o portal de estatísticas Statista, o 95,8 por cento dos alemáns churrasco no verán. Aínda que os pratos vexetarianos se asan cada vez con máis frecuencia, a carne e os produtos cárnicos seguen na parte superior da grella máis popular. Aquí, de novo, o porco é o favorito, seguido de aves e tenreira. Non é casualidade, ao fin e ao cabo, as salchichas fanse principalmente de carne de porco...
"Non, grazas, non quero produtos químicos na miña comida!" - Os conservantes sintéticos e os seus números E non teñen a mellor reputación entre os consumidores. Demasiada grande é a preocupación de ter un produto "artificial" ou "non saudable" no teu prato...
O xamón cocido, o Kasseler, o Kaiserfleisch ou o lombo de porco son os clásicos da cociña tradicional. Debido ao seu baixo contido en graxa, estes produtos curados cocidos tamén encaixan perfectamente na dieta de consumidores cada vez máis conscientes da súa saúde...
Co slogan "Innovación pola tradición", AVO converteuse no IFFA o seu núcleo de competencia, o desenvolvemento de novos impulsos do sabor para a industria e as artesanías. As tendencias e tecnoloxías creativas resultaron ser un imán para os visitantes de todos os días. O stand dos visitantes mostra un claro plus en comparación con 2016 ...
Con delicadeza no exterior e moi crocante no exterior, hoxe non só os sofisticados gourmets de Schnitzel están entusiasmados. Como de costume, AVO reaccionou de xeito rápido e creativo con ideas e produtos de moda ...