Milyen lesz a jövő fehérjeellátása? Hogyan érhetjük el a nagyobb állatjólétet? Mit vár a társadalom az élelmiszerlánc szereplőitől? A németországi Lidl meghívására a politika, az üzleti élet, a tudomány és a társadalom mintegy 110 képviselője gyűlt össze szerdán Berlinben, hogy ezekre és más kérdésekre is választ találjanak a „Lidl a párbeszédben” vitaforma keretében...
A Szövetségi Mezőgazdasági Információs Központ (BZL) tegnap közzétett adatai szerint 2023-ban tovább folytatódott a húsfogyasztás csökkenése Németországban. Az egy főre jutó 51,6 kilogrammra jutó húsfogyasztás ismét mintegy 0,4 kilogrammal esett vissza az előző évhez képest, valamivel kevesebb, mint 2022-ben...
Hozzájárulhat-e a rovarok takarmányozási célú ipari tenyésztése a világ növekvő népességének táplálásához? A „Inhouse Farming – Feed & Food Show”, amelyre 12. november 15. és 2024. között kerül sor a hannoveri kiállítási központban, ennek a kérdésnek a megválaszolása a cél. A DLG (Német Mezőgazdasági Társaság) által szervezett B2B platform olyan technológiákra és megoldásokra fókuszál, amelyek azt mutatják, hogy a rovarok ma már gazdaságosan felhasználhatók alternatív fehérjeforrásként fenntartható takarmányozáshoz...
„Ez egy színlelt vita rosszkor” – mondja Steffen Reiter, a Húsipari Szövetség (VDF) ügyvezető igazgatója az állati eredetű élelmiszerek adóemeléséről szóló javaslatról, amelyet a HM ajánlására hivatkozva tárgyalnak. Mezőgazdasági Jövő Bizottság (ZKL)...
Korábban az állattartók és az állatorvosok tehetetlenek voltak számos fertőző betegség megküzdésében, de ma már szinte adottak a hatékony gyógyszerek és védőoltások – még a sertéseknél is. Függetlenül attól, hogy légzőrendszerről, emésztőrendszerről vagy termékenységről van szó: a baktériumok és vírusok alkalmazkodóak – és árulkodóak...
A Winweb rendszerház chatbotot biztosít ügyfeleinek. „Intelligens asszisztensünk minden kérdésre választ ad a cégünkkel és a winweb-food szoftverünkkel kapcsolatban” – mondja Jan Schummers, a Winweb Informationstechnologie GmbH vezető szoftvermérnöke, aki az AI használatát irányítja. "És mindez pillanatok alatt..."
A Tönnies Group üdvözli Julia Huppot a vezetőségben. Átalakítási vezérigazgatóként mostantól az átalakítási munka csoporton belüli összevonásáért lesz felelős...
100 éves partner az élelmiszeriparban. A verli székhelyű Gustav Ehlert GmbH & Co. KG 2024-ben ünnepli ezt az évfordulót. A hentesáru-nagykereskedőként alapított Ehlert cég olyan kézműves vállalkozásokat, valamint hús- és kolbászgyártó cégeket látott el, amelyek hagyományosan erősen lehorgonyoznak Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh és Versmold térségében...
A németek húsfogyasztása 2023-ban a legalacsonyabb szintre esik vissza. A húsfogyasztás csökkenésének hosszú távú tendenciája 2023-ban is folytatódott. A Szövetségi Mezőgazdasági Információs Központ (BZL) előzetes információi szerint az egy főre eső húsfogyasztás 430 grammal 51,6 kilogrammra csökkent. Ez a legalacsonyabb érték a rekordok kezdete óta...
2023-ban a német élelmiszer-feldolgozó és csomagológépgyártók 8,6 százalékos nominális exportnövekedést értek el, és rekordértéket, 9,85 milliárd eurót értek el...
A K+G Wetter négy látogatott napot töltött a kölni Anuga FoodTecben. „Rendkívül elégedettek vagyunk az Anugával. Értékesítőink és technikusaink reggeltől estig beszélgettek – régi ügyfeleinkkel a világ minden tájáról, de olyan cégekkel is, amelyek még nem dolgoznak a mi gépeinkkel” – számol be a K+G Wetter ügyvezető igazgatója, Andreas Wetter...