Perusahaan bioteknologi Heidelberg, The Cultivated B, mengumumkan bahwa mereka telah memasuki proses awal Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) dengan produk sosis kultur sel. Sertifikasi EFSA sebagai makanan baru dianggap sebagai persyaratan utama untuk produksi komersial skala besar. Jens Tuider, Chief Strategy Officer di ProVeg International, berbicara tentang sebuah pencapaian...
Pengiriman daging babi Jerman ke Republik Korea (Korea Selatan) sekarang dapat dilakukan kembali setelah larangan selama dua setengah tahun sebagai akibat dari pendeteksian pertama demam babi Afrika (ASF) di Jerman. Tiga rumah potong hewan dan pabrik pengolahan Jerman pertama disetujui kembali oleh otoritas Korea untuk diekspor ke Korea Selatan...
Industri daging Jerman berada dalam lingkungan yang sulit. Stok babi juga menurun secara signifikan karena kebijakan pertanian pemerintah federal saat ini. Alasan lainnya adalah lemahnya permintaan akibat inflasi dan larangan ekspor babi hutan di Jerman akibat demam babi Afrika. Jumlah ternak juga menurun...
Harga makanan tinggi dan diperkirakan akan terus meningkat. Kenaikan harga rata-rata pada tahun 2022 berkisar dari 15 persen untuk kentang dan ikan segar hingga 65 persen untuk minyak bunga matahari dan rapeseed. Jika Anda membandingkan Juni 2021, perbedaan harganya bahkan lebih tinggi...
Kecenderungan menuju “kurang daging” terus berlanjut. Pada tahun 2022, orang-orang di Jerman mengonsumsi sekitar 2,8 kilogram lebih sedikit daging babi, 900 gram lebih sedikit daging sapi dan sapi muda, serta 400 gram lebih sedikit daging unggas. Alasan yang mungkin untuk hal ini adalah tren yang terus berlanjut menuju pola makan nabati...
Separuh orang Belgia makan daging setidaknya empat kali seminggu. Unggas, babi, dan daging segar campuran menempati posisi teratas dalam skala popularitas. Demikian kesimpulan studi oleh dua lembaga riset pasar GfK Belgium dan iVox atas nama kantor pemasaran pertanian Flanders VLAM...
Untuk mencapai tujuan perlindungan iklim yang ditetapkan dalam Undang-Undang Perlindungan Iklim, pertanian harus terus mengambil langkah-langkah yang diperlukan. Undang-undang Perlindungan Iklim membayangkan pengurangan emisi tahunan di bidang pertanian dari 62 juta ton setara CO2 saat ini menjadi 2030 juta ton pada tahun 56...
Industri makanan pertanian Denmark mencetak rekor ekspor baru pada tahun 2022 dengan volume ekspor 190 miliar DKK (25.54 miliar EUR), sehingga berkontribusi lebih dari sebelumnya bagi perekonomian dan kemakmuran kerajaan. "Fakta bahwa industri pertanian dan makanan kami memberikan hasil yang baik menguntungkan semua warga negara, ekonomi Denmark dan kesejahteraan masyarakat...
Angka penyembelihan Belgia turun dua persen menjadi 2022 juta hewan untuk semua kategori hewan pada tahun 310. Ini dilaporkan oleh kantor statistik Belgia Statbel. Setelah tiga tahun pertumbuhan, pemotongan babi Belgia pada 2022 turun sembilan persen dari tahun ke tahun menjadi 10,52 juta hewan. Data Belgia dengan demikian sejalan dengan tren Eropa, yang menunjukkan angka pembantaian yang menurun untuk hampir semua Negara Anggota...
Pada kesempatan pengumuman oleh ALDI Nord dan ALDI SÜD bahwa pada tahun 2030 produk daging dan sosis dingin di Jerman juga akan sepenuhnya diubah menjadi dua bentuk peternakan tertinggi, 3 dan 4, dan komitmen Grup Schwarz (Lidl dan Kaufland ) untuk mendesain ulang jangkauan mereka dan meningkatkan jumlah untuk mengurangi produk hewani, jelas Menteri Federal Cem Özdemir...
Produksi daging di Jerman turun tajam pada tahun 2022. Seperti dilansir Kantor Statistik Federal (Destatis), rumah jagal komersial menghasilkan 2022 juta ton daging pada tahun 7,0 menurut hasil awal. Itu 8,1% atau 0,6 juta ton lebih rendah dari tahun sebelumnya. Artinya, produksi daging dalam negeri turun setiap tahun setelah rekor tahun 2016 (8,3 juta ton), tetapi tidak pernah sebanyak tahun 2022. Secara total, 2022 juta ekor babi, sapi, domba, kambing dan kuda serta 51,2 juta ekor ayam, kalkun dan bebek disembelih...