Pada awal gerakan organik, pemilihan produk agak jarang. Pada tahun-tahun 1970, toko organik pertama di Jerman dan Eropa hanya memiliki biji-bijian, buah-buahan kering dan beberapa spesialisasi makrobiotik dalam berbagai jenisnya. Sementara itu, bisnis Berlin yang disebut "Makanan Perdamaian" ditutup, dan bio-movement telah berevolusi ...
Industri daging terus beroperasi dalam lingkungan ekonomi yang sulit. Karakteristik adalah terus menurunnya permintaan daging babi di Jerman dan umumnya di UE. Selain itu, ada peraturan resmi atau perjanjian tidak resmi di sejumlah negara Uni Eropa yang meningkatkan perdagangan intra-UE lebih sulit ...
Pelanggan selalu menginginkan lebih transparan dalam pembelian daging, informasi seperti: di mana halnya hewan seperti yang telah hidup dan di mana ia disembelih. Sekarang asosiasi petani mengusulkan proposal baru ...
(BZfE) - Jerman harus merogoh kocek lebih dalam untuk makanan tahun lalu. Pada Januari 2018, harga tiga persen lebih tinggi dari pada bulan yang sama tahun lalu, menunjukkan indeks harga konsumen saat ini dari Kantor Statistik Federal (destatis). Namun, meskipun tren naik, orang Jerman masih membeli secara signifikan lebih murah daripada di sebagian besar negara di sekitarnya. Dalam perbandingan Eropa, tingkat harga sangat tinggi di Swiss, Norwegia, dan Denmark ...
Industri pengolahan daging Jerman menghasilkan lebih sedikit daging pada tahun 2017 dibandingkan tahun sebelumnya. Pada lebih dari 8 juta ton, produksi telah turun sekitar 2%. Ini diumumkan oleh Kantor Statistik Federal di Wiesbaden ...
Upah minimum terakhir yang dinegosiasikan sebesar € 8,75 berakhir pada 31.12.2017 Desember 1, upah minimum baru € 2018 berlaku secara retrospektif mulai 9,00 Januari XNUMX ...
(BZfE) - Tren nyata dalam perdagangan bahan makanan adalah pergeseran dari saluran offline ke online. Demikian Sven Poguntke, konsultan manajemen independen dan dosen universitas untuk "Pemikiran Desain dan Manajemen Inovasi" di kampus media Universitas Ilmu Terapan Darmstadt. Layanan pengiriman online masih merupakan bisnis bersubsidi - tetapi pasarnya sangat besar. Bukan hanya rantai ritel besar yang berperan di sini; perusahaan rintisan lokal kecil juga memberikan buah, sayuran, dan sejenisnya ...
Dari Januari hingga Juni 2017, pemasok daging Belgia mengekspor 94.947 ton daging sapi ke seluruh dunia. Dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya, ini merupakan peningkatan ekspor dua digit sebesar 14,1 persen. Tren peningkatan yang stabil dalam ekspor daging sapi Belgia, yang telah berlangsung selama bertahun-tahun, dengan demikian memasuki fase baru. Ini terbukti dari angka yang dihitung oleh Kantor Daging Belgia berdasarkan data Eurostat ...
Frankfurt am Main, 25 September 2017. Tukang jagal di Jerman kembali membukukan angka positif pada kuartal kedua tahun ini. Menurut Kantor Statistik Federal, penjualan industri naik 7,1 persen dibandingkan dengan kuartal yang sama tahun sebelumnya ...
(BZfE) - Lebih dari setiap detik orang Jerman merencanakan tugas mereka dengan daftar belanja. Namun, ketika tawaran khusus menggiurkan, banyak yang mengambilnya secara spontan. Ini muncul dari publikasi terkini oleh perusahaan riset pasar Nielsen ...
04.09.2017, Dusseldorf. Gaji yang lebih besar, peluang karir yang lebih baik atau perubahan dari kerajinan ke industri - semua ini adalah alasan mengapa tukang roti *, tukang daging, juru masak, spesialis teknologi pangan dan sejenisnya berani mengambil langkah pelatihan untuk menjadi teknisi makanan bersertifikat negara . Tetapi apakah mengambil risiko berhenti dari pekerjaan Anda dan kemudian kembali ke sekolah benar-benar membuahkan hasil?