Bio InVision Camp® með tímamótaárangri

Herra F. er stjórnandi og jafnar álag í vinnunni með hreyfingu og mataræði sem er sniðið nákvæmlega að þörfum hans. Mikilvægasti ráðgjafi hans er slátrari T., sem setur saman yfirvegaðan matseðil og viðeigandi hráefni fyrir hann í hverri viku. Hráefnið kemur frá svæðisbundinni lífrænni ræktun og úr nautgripum úr nærliggjandi sveitum sem haldið er með viðeigandi hætti á víðáttumiklum beitilöndum. Þegar hann og fjölskylda hans hafa ekki tíma til að elda fara þau oft á „Schnelle Frische“, lífræna skyndibitastaðinn í kjötbúðinni. Það er mikið úrval af hollum, hollum réttum sem eru sniðnir nákvæmlega að næringarþörfum viðskiptavinarins.

Daglegt líf árið 2020 - og vænleg sýn á tíu manna meistaranámskeið frá kjötiðnaðarskólanum J.A. Heyne í Frankfurt, sem lagði af stað í ferðalag um tíma inn í framtíð guilds síns 30. mars 2004, í fylgd sérfræðinga. Í Bio InVision Camp® slátraraversluninni fóru hinir metnaðarfullu ungu þróunarfræðingar nánast í fjarlæga lífræna heima þar sem fólk og dýr lifa í sátt við náttúruna og gerðu sér grein fyrir einu: efnahagslegur árangur verður veginn á vistfræðilegan mælikvarða í náinni framtíð. Þeir sem horfa lengra og hafa umhverfið í huga munu leiða markaðinn til lengri tíma litið.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 682 sinnum

Þátttakendur í Bio InVision Camp® með nýjum uppskriftum að velgengni

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 683 sinnum

Glitrandi vonar eftir 9% lækkun árið 2003 - úrvalsgæði og góð þjónusta tryggja markaðshlutdeild

Árið 2003 urðu handverksbakarar fyrir miklu sölutapi. Ástæða þessa var enn aukinn samkeppnisþrýstingur og mikil verðundirboð lágvöruverðsaðila. En neikvæða þróunin var stöðvuð. Samkvæmt fyrstu tölum frá árinu 2004 virðist sala og starfsmannafjöldi leiðtoga á bakavörumarkaði vera að ná jafnvægi á núverandi stigi.

Árið 283.100 sköpuðu 2003 starfsmenn 17.500 milljarða evra sölu í 11,85 fyrirtækjum. Miðað við sama tímabil í fyrra samsvarar það níu prósenta samdrætti í sölu. Starfsmönnum fækkaði um 17.000, sem samsvarar 5,7 prósenta atvinnumissi miðað við árið 2002. Þá fækkaði bakaríum um 589 fyrirtækjum til viðbótar. Hins vegar virðist vera endir á neikvæðri þróun. Samanborið við sama tímabil í fyrra sýndi fyrri helmingur ársins 1 verulega minna sölutap (-2004 prósent). Fjöldi fyrirtækja jókst aftur í fyrsta skipti í sambandsríkjunum Mecklenburg-Vorpommern, Nordrhein-Westfalen og Brandenborg.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 404 sinnum

Stuðningur frá efnahagsráðuneyti Saxlands-Anhalt

Aðeins nokkrum vikum eftir að gjaldþrotameðferð hófst er áframhaldandi tilvist Wolfgang Sack Köthener Fleisch und Wurstwaren GmbH Köthen og Mahler's Fleisch und Wurst Handels GmbH Klostermansfeld tryggð. Þetta tilkynnti Halle lögfræðingur Dr. Dr., sem var skipaður gjaldþrotaskiptastjóri. Volkhard Frenzel þekktur. Þetta þýðir að um 215 störf munu sparast. Með fjárstuðningi efnahags- og vinnumálaráðuneytisins fundust varalausnir fyrir þá 53 starfsmenn framleiðslu og stjórnsýslu sem ekki voru teknir til starfa hjá báðum fyrirtækjum.

Ráðherra Dr. Horst Rehberger hrósaði skjótri endurkomu frá gjaldþroti sem „góðar fréttir, sérstaklega fyrir starfsmenn og fjölskyldur þeirra. Fyrirtæki myndu sjaldan geta byrjað aftur frá gjaldþroti eins hratt og í þessum tveimur tilvikum. „Þetta sýnir að þetta eru traust fyrirtæki sem munu halda sínum sess á markaðnum.“ Gjaldþrotaskiptastjóri sem hefur ekki áhyggjur af því að slíta félaginu heldur áframhaldandi tilvist félagsins mun ávallt finna samstarfsaðila í efnahags- og viðskiptaráðuneytinu. segir Rehberger.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 717 sinnum

Künast: Bylting fyrir neytendavernd

Renate Künast, alríkisráðherra neytenda, fagnaði samþykkt sambandsráðsins á almennum stjórnsýslureglum um matvælaeftirlit, sem hún hafði sent sambandsráðinu í desember 2003: "Nú höfum við loksins heildarhugmynd fyrir opinbert matvælaeftirlit. Þetta er mikilvægt framlag til meira matvælaöryggi í Þýskalandi." Alríkisstjórnin hefur lagt sitt af mörkum til að bæta matvælaöryggi með því að endurskipuleggja sambandsráðuneytin og koma á fót Federal Office for Food Safety and Consumer Protection og Federal Institute for Risk Assessment, sagði ráðherrann.

Í stjórnsýslureglugerðinni eru meðal annars tilgreindar kröfur til eftirlitsyfirvalda og opinberra prófunarstofa, meginreglur um opinbera rekstrarúttektir, ákvæði um opinberar sýnatökur og prófanir og um uppsetningu á landsvísu vöktunaráætlun. Einnig ættu að vera samræmdar reglur um eftirlitsáætlanir ríkjanna og opinberar samskiptaleiðir.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 443 sinnum

1. lestur í sambandsþinginu - Ríkisstjórnin lofar öryggi frá „dalnum að borðinu“ - umræða skjalfest orðrétt

Í vikunni kynnti alríkisstjórnin drög að lögum um að endurskipuleggja lög um matvæli, neysluvörur og dýrafóður í sambandsþinginu. Í umræðunni réðst stjórnarandstaðan á ríkisstjórnina vegna hörmulegra tengsla milli ólíkra svæða og óttaðist fæðingu skrifræðiskrímslis.

Hægt er að lesa fundargerð umræðunnar á PDF skjali hér.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 463 sinnum

Deutsche Welthungerhilfe fagnar byltingunni í FAO samningaviðræðunum, sem staðfestir réttinn til matar á alþjóðavettvangi í fyrsta skipti. Seint á fimmtudagskvöldið, eftir tveggja ára samningaviðræður, samþykkti FAO nefnd um matvælaöryggi heimsins frjálsar leiðbeiningar þar sem öll ríki verða að tryggja að íbúar þeirra þjáist ekki af hungri.

„Þetta er mikilvægt viðmiðunarskref alþjóðasamfélagsins á leiðinni í heim án hungurs,“ segir Jochen Donner frá Deutsche Welthungerhilfe, sem var meðlimur þýsku sendinefndarinnar í Róm.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 576 sinnum

Frysti matvælamarkaðurinn í Þýskalandi er í miklum vexti á ný. Byggt á markaðskönnunum gerir German Deep-Frozen Institute (dti) ráð fyrir að magn aukist um samtals 2004 prósent í lok árs 4,2. Þetta þýðir að þýskir ríkisborgarar neyttu alls 2,98 milljónir tonna af frosnum matvælum á þessu ári. Iðnaðurinn gerir ráð fyrir að söluaukning verði 3,8 prósent í samtals 9,27 milljarða evra. Dti greinir frá þessu fyrir InterCool alþjóðlegu vörusýninguna fyrir frystan mat, ís og kælitækni í Düsseldorf. Framkvæmdastjóri dti, Manfred Sassen, er mjög ánægður með fyrirliggjandi gögn: "Frysti matvælaframboðið gengur mjög vel í samanburði og sérstaklega í ljósi áframhaldandi efnahagssamdráttar í verslun og veitingum."

Í matvöruverslun, þar með talið heimaþjónustu og lágvöruverðssölum, er gert ráð fyrir að neysla á frosnum matvælum aukist um fimm prósent í lok ársins. Sérstaklega mikil eftirspurn er eftir frystum bakkelsi sem má búast við næstum tveggja stafa sölu- og tekjuaukningu á þessu ári. Einkum virðast rúllur, kökur, croissant og deigbitar uppfylla kröfur viðskiptavina. Frosinn fiskur er einnig í jákvæðri þróun samhliða kartöfluframboðinu. Þetta úrval er sérstaklega vinsælt hjá sérréttunum í snakkgeiranum. Má þar nefna til dæmis kartöflupönnukökur og kartöfluvasa með mismunandi fyllingu. Áfram er mikil eftirspurn eftir frystum pizzum, sem hefur hækkað stöðugt í magni um árabil.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 424 sinnum

16 fyrirtæki frá Mecklenburg-Vorpommern munu eiga fulltrúa á viðskiptasýningunum þremur InterMopo, Inter-Cool og InterMeat í Düsseldorf frá sunnudeginum til 29. september. Kaupstefnurnar eru meðal fremstu vörusýninga fyrir frystivöru, kjöt og mjólkurvörur. Ný og taka þátt í ár í fyrsta skipti eru fyrirtækin Rügen Feinkost, Blömer Fleisch, Mecklenburger Fleischwaren, Mecklenburger Backstuben og De Maekelboerger. Fimm fyrirtæki frá Markaðssambandi landbúnaðarins kynna sig með sameiginlegum ríkisbás á InterMeat. Landbúnaðarráðuneytið styrkir kynningu fyrirtækjanna á öllum þremur kaupstefnunum um 100.000 evrur.

"Matvælaiðnaðurinn er einn mikilvægasti geirinn í Mecklenburg-Vorpommern. Kaupstefnurnar skipta miklu máli fyrir kynningu fyrirtækja á staðnum og þróun nýrra markaða út fyrir landamæri ríkisins," leggur landbúnaðarráðherra Dr. Till Backhaus (SPD). Í Düsseldorf sýna fyrirtækin sérrétti frá Mecklenburg-Vorpommern, allt frá kjöti, fiski og villibráð til mjólkur- og ostasérstaða og bakkelsi.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 425 sinnum

Neytendavernd Bæjaralands - Ráðuneytið varar við neyslu salametti frá Chiemgauer Naturfleisch GmbH - EHEC bakteríur fundust

Neytendaverndarráðuneyti Bæjaralands varar við neyslu salametti frá Chiemgauer Naturfleisch GmbH - EHEC bakteríur fundust

Heilbrigðis- og matvælaöryggisskrifstofa Bæjaralands hefur greint EHEC bakteríur í „Salametti loftþurrkuðum“, seldar af Chiemgauer Naturfleisch GmbH.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 431 sinnum

Tvö kynningarsvæði fyrir InterMeat og InterCool

Fyrir fibrisol-MUSCALLA er Düsseldorf vörusýningartríóið með InterMeat, InterCool og InterMopro „leiðandi vörusýning árið 2004“. Eins og fyrri "Inter" kaupstefnur hafa sýnt, einkennist InterMeat af öflugu og einbeittu samtali milli sýnenda og kaupstefnugesta. Þeir sem taka ákvarðanir í greininni fá upplýsingar á háttsettum sýningarbásum. Með markhópum kjötiðnaðarins, metnaðarfullum slátrara og framleiðendum þægindavara, nær fibrisol-MUSCALLA í Düsseldorf til lykilviðskiptavina í kjötiðnaði og í InterCool umhverfinu.

Lykilþróun á kjötmarkaði er breyting á markaði frá afgreiðsluborðinu yfir í sjálfsafgreiðslusvæðið. Fyrir borðið eru hágæða vörur með sannfærandi frammistöðu í auknum mæli að gegna hlutverki, á meðan í sjálfsafgreiðslugeiranum, auk verðviðkvæms fjöldamarkaðar, þyngjast kynningarform sem eru sérsniðin að markhópum: lítil heimili búast við viðeigandi pakka stærðir, fólk sem er að flýta sér að treysta á heilar máltíðir, eins og kjötsnarl auk meðlætis í einum pakka eða útbúið fyrir eigin frágang í eldhúsinu heima.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 672 sinnum