Hollensku fyrirtækin tvö BEST Agrifund N.V. og Nutreco Holding N.V. samþykkti í dag að taka við Hendrix Meat Group. Með fyrirvara um samþykki samkeppnisyfirvalda og jákvæðri umsögn viðkomandi samstarfsráða mun yfirtakan eiga sér stað skuldlaus að fjárhæð 75 milljónir evra.

Hendrix Meat Group starfar á sex stöðum í Hollandi með um 1.100 starfsmenn. Hópurinn sérhæfir sig í framleiðslu á fersku og forpökkuðu svínakjöti fyrir matvælaverslun í Benelux, beikoni fyrir enska markaðinn, skinku fyrir Ítalíu og öðrum sérvörum fyrir Evrópumarkaði. Fyrirtækið velti 2003 milljónum evra árið 450. BEST Agrifund tekur við öllum starfsmönnum og stjórnendum Hendrix Meat Group.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 363 sinnum

Nýr fyrirlesari fjölmiðla og almannatengsla hjá þýska slátrarafélaginu er Gero Jentzsch. Áður en hann starfaði hjá DFV starfaði hinn 31 árs gamli ættaður frá Neuss sem þjálfari og ráðgjafi hjá meðalstóru ráðgjafafyrirtæki í Gießen an der Lahn. Þar fékkst hann einkum við málefni sem snerta skipulag og samskipti fyrirtækja. Önnur áhersla var þróun og markaðssetning á nettengdum námsvettvangi og notkun nútíma samskiptamiðla á sviði starfsmenntunar og framhaldsmenntunar.

Jentzsch kom til blaða- og almannatengsla í gegnum verkefnastjórnun fyrir innanhúss viðskiptavinatímarit, sem þróaðist í mánaðarlegt fréttabréf. Hins vegar öðlaðist hann sína fyrstu reynslu í fjölmiðlageiranum á menntaskólaárunum, þegar hann ferðaðist á sveitarstjórnarfundi og hátíðartjöld fyrir heimaritstjórn Neuß-Grevenbroicher Zeitung.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 576 sinnum

Linde á InterCool 2004

Við höggfrystingu er aðaláherslan lögð á að lengja geymsluþol án þess að fórna gæðum og varðveita upprunalegt næringargildi. Hraði frystingarferlisins skiptir sköpum. Til að fá ákjósanlegar lausnir hér, leggur Linde AG, Linde Gas deild, sérstaka áherslu á mikla frystingu og algjört hreinlæti við smíði kæli- og frystikerfis.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 761 sinnum

Linde á InterCool 2004

Í aldanna rás hefur fólk reynt að láta mat endist lengur með mismunandi aðferðum. Í dag er fjöldinn allur af aukefnum í matvælum til að bæta geymsluþol, meðal annars. Það er því mikil þörf fyrir upplýsingar á neytendahliðinni: æ fleiri neytendur vilja vita nákvæmlega hvernig matvæli eru framleidd og meðhöndluð og hvaða aukefnum er bætt við og hvenær. ##|n##

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 508 sinnum

Linde á InterCool 2004

Með LIX-shooter® býður Linde AG, Linde Gas deild, upp á kerfi til að vinna matvæli sem hefur mikla hreinlætisstaðla og vinnur sérstaklega hagkvæmt. Um er að ræða frostvirkt jarðvegsinntakskerfi fyrir fljótandi köfnunarefni eða fljótandi koltvísýring í blöndunartækjum af ýmsum gerðum, hnoðarum, eldavélum osfrv. Þróunin var framkvæmd í samræmi við miklar hreinlætiskröfur EHEDG (European Hygiene Equipment Design Group). ##|n##Bein inndæling fyrir milda vinnslu##|n##

Í hefðbundnu cryogenic ferlinu eru cryogenic kælivökurnar settar á yfirborð vörunnar að ofan. Hins vegar leiðir þetta til óþarfa uppgufun og taps á kæliáhrifum. LIX-shooter® dælir því gasinu beint inn í vörumassann og myndar þannig tafarlausan varmaflutning með lítilli gasnotkun. Það fer eftir vöru og búnaði, allt að 98% skilvirkni er hægt að ná. LIX-shooter® hentar sérstaklega vel fyrir vörur með litla seigju og almennt fyrir blandaðar vörur. Það er almennt hægt að nota fyrir hraðkælingarferla, til að flýta fyrir ferli í vélrænum vökvakælum, til að frysta inn á kristöllunarsvæðið eða fyrir neyðarkælingu í sprengifimum ferlum.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 504 sinnum

Berlínar hugbúnaðarhúsið sys-pro GmbH vinnur samning um nýtt vörustjórnunarkerfi

Eugen Gruninger Großmetzgerei GmbH & Co. KG, Freiburg, er búinn hugbúnaði fyrirtækisins .proFood frá sys-pro GmbH, Berlín. Afgerandi þættirnir voru stöðugt mát hugbúnaðaruppbyggingin, hátæknilegur staðall og þroskuð og sannreynd iðnaðaraðlögun sys-pro tilboðsins.

Fyrir Gruninger er mikilvægt að innleiðing nýja vörustjórnunarkerfisins tryggi samtímis rekjanleika vara sem krafist er samkvæmt tilskipun ESB 178/2002 frá og með næsta ári. Með .proFood er bæði rekjanleiki til viðskiptavinar og aftur til birgis settur á nýjan tæknigrundvöll með þeim gögnum sem skráð eru í fyrirtækinu. Sys-pro lausnin gerir stöðugan rekjanleika jafnvel innan vörunnar. Í þessu skyni eru allar vigtunarstöðvar og verðmerkingarkerfi sérstaklega samþættar.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 415 sinnum

Öryggi, hagræðing og gæði í brennidepli

Frekari þróað  í tölvutækni með ljómandi litaskjáum / Nýtt „myndbandseftirlit“ aðgerð / Hagræðing með sjálfvirkum kerfum / Gæðatrygging með vigtartækni

Bizerba, einn af leiðandi veitendum heims á sviði vigtunar-, upplýsinga-, samskipta- og matarþjónustutækni, mun sýna lausnir til að innleiða söluaukandi ráðstafanir, gæðatryggingu með það að markmiði að efla traust neytenda og auka vöxt með frekari fríðindum á InterMeat í Düsseldorf 26-29 september 2004 (salur 4, pallur B39). Auk nútímalegra kerfisvoga og hagnýtra vörustjórnunareininga fyrir smásala, er áhersla kaupstefnukynningarinnar á pökkunar-, tínslu- og sendingarlausnum fyrir kjötiðnaðinn.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 543 sinnum

Nýtt frá Tulip Food Service GmbH

Tulip Food Service GmbH, Kiel, er að stækka umfangsmikið úrval fingramatar til að innihalda annað aðlaðandi alifuglaafbrigði: Danish Prime Chicken Knuckle. Ljúffeng marineruðu kjúklingaleggirnir veita einnig fjölbreytni á miðjum disknum.

Dansku Prime Chicken Knúarnir eru mjúkir og safaríkir. Þeir eru marineraðir, soðnir og frystir með kryddblöndu af kryddi, þar á meðal hvítum pipar og papriku. Kjúklingaleggirnir án ökkla verða augnayndi á hverju fingurmatarhlaðborði.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 463 sinnum

BMVEL sérstakt „lífræn ræktun og vinnsla“ á InterMeat / InterMopro 2004

Meðvitund neytenda um næringu og heilsu eykst. Í Þýskalandi nota 60 prósent allra neytenda nú lífrænar vörur af og til eða reglulega. Þótt önnur svæði standi í stað eða jafnvel skrái neikvæðar tölur, þá er lífræni geirinn einn af augljósum sigurvegurum á matvörumarkaði. Á InterMeat og InterMopro í ár í Düsseldorf dagana 26. til 29. september 2004 gefst viðskiptavinum tækifæri til að kynnast tækifærum og áskorunum lífræns kjöts og kjötframleiðslu á BMVEL-Special sýningarbásnum "Organic Farming and Processing" í Salur 4, Stand A19 Til að upplýsa mjólkurvinnslu. Auk alhliða sérfræðiráðgjafar, lífrænna vörusýninga og lífrænna grillveiða, felur vörusýningardagskráin einnig í sér ferðalag inn í framtíðina: kynntar verða hugmyndir um lífrænt sem árangursþátt fyrir matvælaframleiðendur - þróaðar á Bio InVision Camp® af upprennandi mjólkurvöru. og slátrarameistarar.

Lífrænt óskast!

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 512 sinnum

Sérsmíðuð kryógenísk kæli- og frystikerfi

Linde AG, Linde Gas deild, er að auka stöðu sína í matvælaiðnaði. Með auknu safni af kæli- og frystikerfum með frystingu, býður það upp á viðeigandi lausn fyrir hverja notkun.

Undanfarna mánuði hefur Linde unnið meira að viðskiptavinamiðuðum lausnum fyrir margs konar notkun. Auk áherslu á frystingu og kælingu, þá nær þetta einnig til sviða umbúða undir verndandi andrúmslofti, notkunar með þurrís, flutningskælingar og fiskeldis.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 614 sinnum

Bio InVision Camp® með tímamótaárangri

Herra F. er stjórnandi og jafnar álag í vinnunni með hreyfingu og mataræði sem er sniðið nákvæmlega að þörfum hans. Mikilvægasti ráðgjafi hans er slátrari T., sem setur saman yfirvegaðan matseðil og viðeigandi hráefni fyrir hann í hverri viku. Hráefnið kemur frá svæðisbundinni lífrænni ræktun og úr nautgripum úr nærliggjandi sveitum sem haldið er með viðeigandi hætti á víðáttumiklum beitilöndum. Þegar hann og fjölskylda hans hafa ekki tíma til að elda fara þau oft á „Schnelle Frische“, lífræna skyndibitastaðinn í kjötbúðinni. Það er mikið úrval af hollum, hollum réttum sem eru sniðnir nákvæmlega að næringarþörfum viðskiptavinarins.

Daglegt líf árið 2020 - og vænleg sýn á tíu manna meistaranámskeið frá kjötiðnaðarskólanum J.A. Heyne í Frankfurt, sem lagði af stað í ferðalag um tíma inn í framtíð guilds síns 30. mars 2004, í fylgd sérfræðinga. Í Bio InVision Camp® slátraraversluninni fóru hinir metnaðarfullu ungu þróunarfræðingar nánast í fjarlæga lífræna heima þar sem fólk og dýr lifa í sátt við náttúruna og gerðu sér grein fyrir einu: efnahagslegur árangur verður veginn á vistfræðilegan mælikvarða í náinni framtíð. Þeir sem horfa lengra og hafa umhverfið í huga munu leiða markaðinn til lengri tíma litið.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 682 sinnum