Þetta er ætlað að hægja á verðhækkunum

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 353 sinnum

Markaðshlutdeild niðurskurðar lækkaði í sumar

Sumarið 2004 settu þýskir neytendur heilsteiktan kjúkling í ofninn umtalsvert oftar en árið áður en aukning á niðurskurði var umtalsvert minni vegna þess að veðrið var ekki sérlega vingjarnlegt við grillið. Kaup heimilanna á heilum kjúklingum á tímabilinu júní til ágúst jukust um tæp 2.900 tonn eða 30 prósent í 12.300 tonn miðað við sama tímabil í fyrra, en aðeins jókst um tæp 1.400 tonn eða 3,5 prósent í um 40.000 þúsund fyrir niðurskurð. tonn. Markaðshlutdeild fyrir heilsteiktan kjúkling jókst í 23,5 (fyrra ár: 19,6) prósent þessa þrjá sumarmánuði en markaðshlutdeild fyrir niðurskurð í innkaupum heimilanna fór niður í 76,5 (fyrra ár: 80,4) prósent.

Neytendum var boðið upp á ódýr verslunarmöguleika fyrir allar tegundir tilboða: að meðaltali þurftu neytendur aðeins að eyða 3,21 evrur á hvert kíló fyrir ferskan steiktan kjúkling á tímabilinu júní til ágúst, 15 sentum minna en á sama tíma í fyrra. Meðalverð fyrir ferskt kjúklingasnitsel þessa þrjá mánuði var 7,69 evrur á kílóið, 22 sentum lægra en í fyrrasumar.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 339 sinnum

Í framtíðinni munu ISN, Danske Svineproducenter, Nederlandse Vakbond Varkenshouders og Vereniging Varkenshouders hafa reglulega náið samráð um verð og markaðsmál.

Stjórnarmenn og framkvæmdastjórar hagsmunasamtaka svínabænda frá Þýskalandi, Hollandi, Danmörku og Belgíu hittust í Heeswijk-Dinter í Hollandi til tveggja daga vinnufundar. Hagsmunasamtök svínabænda North-West Germany e.V. (ISN), Danske Svineproducenter (DSP), Nederlands Vakbond Varkenshouders (NVV) og Vereniging Varkenshouders (VEVA) áttu fulltrúa.

Svínabændur hafa áhyggjur af aukinni samþjöppun í sláturiðnaði. Nýjasta dæmið, yfirtaka Bestmeat í Hollandi á Hendrix Meat Group, gaf tilefni til ítarlegri greiningar. DSP greindi frá því að Danish Crown hefði ítrekað reynt, allt frá sameiningu til samruna, að gera samþjöppunina smekklega dönskum svínabændum með tómum loforðum.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 390 sinnum

Skemmtilegar og fræðandi upplýsingar um feitar lygar og mörg ómettuð loforð

Fita gerir þig feitan og veikan. Feitt fólk borðar meira af fitu og færri kolvetni en grannt fólk. Fituríkar máltíðir leiða til meiri kaloríuneyslu en máltíðir sem eru ríkar af kolvetnum. Feitt fólk er feitt vegna þess að það borðar of mikla fitu. Fita er bragðgóð, lætur þig ekki líða saddan og hvetur þig til að borða meira.

Fita er óvinur okkar, hún hefur verið á vísitölunni í 40 ár. En er það rétt? Eða hefur einhver dreift stórri lygi á brauðið okkar í staðinn fyrir gott smjör? Gerir fitulítill matur okkur ekki heilbrigðari og grennri? Og hvers vegna eru Bandaríkjamenn að verða feitari og feitari, þó að fitan í mörgum léttum vörum hafi verið skipt út fyrir sykur eða sterkju, sem þýðir að Bandaríkjamenn neyta sannanlega minni fitu - en fleiri kolvetnahitaeiningar? Skipta hormón miklu stærra hlutverki en áður var talið? Ákveður blóðsykursstuðullinn ("Glyx") hvort við verðum feit (=veik) eða höldum okkur grannt (=heilbrigð)? Hvað ættum við að hugsa um svokallaðar lágkolvetnavörur? Og er í raun fita sem hjálpar við sykursýki? Er feitur matur að kenna um hjartaáföll og heilablóðfall og eykur hann í raun kólesteról?

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 355 sinnum

Spennumynd sem blandar saman staðreyndum og fantasíu

Samkvæmt útgefandanum rakst blaðamaðurinn Heinz-Peter Baecker óvart á hárbeittar staðreyndir og atburði sem tengjast matvælum í kúariðukreppunni. Innherjar og viðurkenndir læknar og vísindamenn staðfestu þá tilfinningu Baecker að við séum útsett fyrir heilsufarsáhættu með glæpsamlegri meðferð innan fæðukeðjunnar. Becker vann þessa þekkingu í bland við eigin ímyndunarafl til að búa til grípandi spennusögu. Sagan

Franskur vísindamaður og þýskur yfirlæknir lenda í banaslysi í bílum sínum á sama tíma við dularfullar aðstæður. Þegar blaðamaðurinn Briegel byrjar að kanna málið fær hann skýr fyrirmæli úr ýmsum áttum um að halda utan um málið. Til þess að geta haldið áfram að vinna óáreittur heldur Briegel áfram rannsóknum sínum í Frakklandi. Þegar hann reynir að komast að Parísarrannsóknarstofnun hins myrta franska vísindamanns er hann handtekinn. Þegar hann er kominn aftur af stað kemst hann að því að allir þræðir virðast renna saman í þessari stofnun sem fjallar um smitsjúkdóma af völdum matvæla sem eru áhættumenguð. Á ESB-þingi hitti Briegel lífefnafræðing og ónæmisfræðing frá Parísarstofnuninni, Dr. Nicole Chèves, hitti hana og varð ástfangin af henni. Engu að síður fer hann með tímanum að hafa meiri og meiri efasemdir um hvort hann geti raunverulega treyst Nicole eða hvort hún sé einnig þátt í glæpastarfsemi alþjóðlegs kjötkartels. Þegar hann heldur áfram rannsóknum sínum er líf hans í auknum mæli í hættu. Hvað er verið að hylma yfir hér og umfram allt hver stendur á bak við það?

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 916 sinnum

Það er greinilega farið yfir línuna á fyrra ári

Frá sjónarhóli bænda hefur framleiðendaverð á nautgripum, kálfum og svínum þróast jafnt og þétt yfir árið það sem af er ári. Síðan í síðasta lagi í maí hefur að jafnaði verið farið yfir mörk ársins á undan og er líklegt að svo verði enn um sinn. Eftirspurn eftir kjöti mun e Á sláturnautamörkuðum er búist við að framleiðendaverð á ungum nautum haldist stöðugt á meðan ekki er hægt að útiloka lítilsháttar afslætti fyrir sláturkýr af árstíðabundnum ástæðum. Svínabændur verða líka að búast við að verð lækki aftur. Afkoma sláturkálfa heldur þó áfram að styrkjast. Eins og mynd okkar sýnir er líklegt að kálfaverð í október verði mjög nálægt línu síðasta árs. Ung naut, kýr og svín eru hins vegar áfram metin áberandi hærra en árið 2003.

Þróun sláturnautaverðs í Þýskalandi í EUR/kg sláturþyngd

Ungt naut kjötverslun flokkur R3

 

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1500 sinnum

„Tendir saman alþjóðlegum framleiðendum og þýskum mörkuðum“

„Ég er ánægður með að geta komið fiski á alþjóðavettvangi í hæfir hendur.“ Peter Koch-Bodes, framkvæmdastjóri „móður“ Fish International, kaupstefnu- og sýningarfyrirtækisins Hansa GmbH (MGH), seldi hlutabréf sín þann 8. október seldur. af Bremen kaupstefnunni. „Það hefur verið gott og náið samstarf við Messe Bremen í mörg ár - þar er þekking á vörusýningum og þeir vita hvernig viðburðurinn er settur upp. Messe Bremen hefur þegar átt 49 prósenta hlut í fyrirtækinu okkar.“ Peter Koch-Bodes, sem hefur sett 51 prósent sitt á sölu vegna aldurs, er ekki að hugsa um að hætta - hann vill bara fara í aðra röð. „Í framtíðinni mun ég einbeita mér meira að alþjóðlegum mörkuðum og halda áfram að vera tiltækur til að veiða alþjóðlega með tengiliðunum mínum.“ Og þeir eru ómetanlegir fyrir vörusýningu sem þessa: Sem fisksali veit Peter Koch Bodes ekki bara mikið um málefni sitt - Hann er einnig formaður samtaka fisksala í sambandssambandi þýskrar matvöruverslunar.

Sigur fyrir Messe Bremen: „Við erum ánægð með að með kaupunum á MGH gátum við tryggt að alþjóðlega fiskimarkaðurinn á alþjóðlegu vörusýningunni yrði áfram í Bremen,“ segir Hans Peter Schneider, framkvæmdastjóri Hanseatic Veranstaltungs-GmbH, vörusýningarsviðs. Í síðustu viku samþykkti fjárlaga- og fjármálanefnd Bremen einnig kaup á MGH. MGH er ekki aðeins skipuleggjandi alþjóðlegra fiska - alþjóðleg ráðstefnur um málefni fisks og sjávarfangs eru einnig þróaðar hér og aðrir viðburðir á vegum Messe Centrum Bremen.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 441 sinnum

„Dýramjöl er áfram öryggisáhætta“/ Gagnrýni á Künast

Frá ársbyrjun 2001 hefur fóðrun dýramjöls verið bönnuð um alla Evrópu. Ófullnægjandi upphitun kjöt- og beinamjöls er talin vera orsök útbreiðslu nautgripasjúkdómsins kúariðu. Neytendasamtökin foodwatch gagnrýna meðferð dýramjöls í Þýskalandi. "Lög ESB eru brotin og Künast ráðherra neytenda gerir ekki neitt. Dýramjöl er enn ómetanleg öryggisáhætta," útskýrir Matthias Wolfschmidt hjá Foodwatch.

Meira en milljón tonn af dýramjöli eru framleidd í Þýskalandi á hverju ári. En þetta lenda ekki bara í ofnum sementsverksmiðja og virkjana eins og venjulega er gert ráð fyrir. Bara á síðasta ári voru 170.000 tonn af dýramjöli gefin til bænda sem áburður. Yfirvöld sem Foodwatch ræddi við gátu hins vegar ekki útilokað að þessi áburður væri notaður ólöglega sem dýrafóður.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 348 sinnum

Það er strangt eftirlit með því að farið sé að fóðrunarbanninu

Að sögn landbúnaðarráðherra Mecklenburg-Vorpommern, Dr. Till Backhaus (SPD) afar ólíklegt. "Við höfum framkvæmt umfangsmikið eftirlit með fóðri fyrir íblöndunarefni dýramjöls. Á undanförnum árum hafa nokkur hundruð sýni verið skoðuð án jákvæðrar niðurstöðu. Þessi sýni voru tekin bæði hjá fóðurframleiðendum og bændum. Athugun á áburðarnotkun og áburðarumferð hefur einnig engin vísbending um notkun sem fóður sem Foodwatch grunar,“ segir ráðherra. Misnotkun er því mjög ólíkleg. Backhaus ráðherra bregst við ásökunum frá samtökunum „foodwatch“ sem halda því fram að ekki sé fylgst nægilega vel með banni við dýramjöli í fóðri.

Heildar vöktunarkeðja útilokar einnig möguleikann á að blanda saman dýramjöli úr mismunandi hættuflokkum. Samkvæmt uppruna þeirra er MBM skipt í þrjá flokka. Þá má nota 3. flokk sem áburð í landbúnaði. Fullkomið eftirlitskerfi er fyrir dýramjöl í flokkum 1 og 2 sem skráir leið og dvalarstað dýramjölsins. Flokkar 1 og 2 dýramjöl framleitt í Mecklenburg-Vorpommern er alveg brennt. „Ásakanir Foodwatch eru óskiljanlegar,“ segir Backhaus landbúnaðarráðherra.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 361 sinnum

Umhverfisráðuneyti Bæjaralands sér fyrir sér að fóðrunarbanninu sé fylgt... og sýnir hvernig eftirlit er í auknum mæli takmarkað

Frá því að heildarfóðurbannið tók gildi í desember 2000 hafa um 13.000 fóðursýni í Bæjaralandi verið rannsökuð með tilliti til óviðunandi dýraþátta.

Á rannsóknarárinu 2004 greindust engir dýraþættir í neinu af þeim 766 fóðursýnum sem skoðuð voru til þessa. Árið 2003 fundust óviðunandi dýrahlutir í 8 af 3.177 sýnum sem skoðuð voru. Í engu tilviki var þetta fóður fyrir jórturdýr.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 360 sinnum

Þýskir útflytjendur með litla markaðshlutdeild - neysla næstum helmings árið 2005

Líklegt er að framleiðsla svínakjöts í Úkraínu muni dragast saman um fjórðung árið 2004. Þessi þróun var hrundið af stað stórkostlegum skorti og verðhækkunum á fóðurkorni markaðsárið 2003/2004. Fyrir vikið fækkuðu úkraínskir ​​bændur búfénaði sínum verulega. Fjöldi svína og þá sérstaklega kynbótagylta fór niður í það lægsta sem nokkru sinni hefur verið.

Þar af leiðandi gæti svínakjötsframleiðsla árið 2005 í heild verið 30 prósentum enn minni en árið 2004. Á heildina litið hefði framleiðslan þá nær helmingast innan þriggja ára. Vegna mikillar hækkunar framleiðendaverðs má þó búast við samþjöppun og jafnvel stækkun gyltustofnsins frá og með árinu 2005. Því er gert ráð fyrir að framleiðslan aukist aftur frá árinu 2006.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 339 sinnum