בין ה-7 ל-11 באוקטובר 2023, תעשיית המזון והמשקאות הבינלאומית תיפגש שוב ב-Anuga בקלן. תחת הנושא המנחה "צמיחה בת קיימא", יותר מ-7.800 מציגים מ-118 מדינות יציגו מגוון מוצרים ב-10 ירידים במהלך חמשת הימים הקרובים. מעניינים במיוחד טרנדים חדשים וחידושי מוצרים בינלאומיים...
K+G Wetter משלימה את סדרת Hygienic Secure עם חותך ואקום מלאכתי: ה-VCM 70 הקומפקטי זוהר עם תכונות היגיינה שמרשימות את הלקוחות כבר שנים. כחותך מאובטח היגייני, ל-VCM 70 יש את רצועת כיסוי הסכין הנשלפת בפטנט. זה ניתן להסיר ולהכניס מחדש בשלב אחד קל לניקוי...
Westfleisch SCE סיכמה הסכם קיבוצי חדש עם איגוד האוכל-גורמה-גסטרונומיה (NGG). בין היתר, היא קובעת תשלומים חד פעמיים נטו של 500 אירו וכן העלאות שכר קולקטיביות ב-1 באוקטובר 2023, ב-1 באפריל וב-1 באוקטובר 2024. קיימת הטבה כספית לעובדים, אשר בהתאם לקבוצת השכר, יותר ממפצה על שיעור האינפלציה...
בסוף השבוע האחרון הזמינה משפחת הבעלים של קבוצת הנדטמן נציגים מהפוליטיקה והעסקים, הבנקים ובתי הספר, מנהלים ומלווים לערב הגאלה וכן את כוח האדם לחגיגת היובל בביברך גיגלברג. ראש ממשלת באדן-וירטמברג, ווינפריד קרצ'מן, מאורחי הכבוד של הערב, דיבר על הישג יזמי יוצא דופן: "מובילת השוק העולמי, עם כ-4.300 עובדים ומיליארד יורו במכירות שנתיות, היא מניע של שגשוג ורווחה. גורם כלכלי בארצנו...
בכנס השנתי ה-23 שלה, הזהיר איגוד המזון לבעלי חיים הגרמני. V. (DVT) מספק תנאי מסגרת ניתנים לחישוב מהפוליטיקה לאספקת מזון ומזון גרמנית אמינה על מנת להיות מסוגל לעמוד באתגרים לאומיים ובינלאומיים במגזר החקלאי...
מערכת גיבוש חדשה FS 503 לחנויות הרשת ולתחום הביצועים הבינוניים: עם מערכת הגיבוש החד-מסלולית החדשה FS 503, הנדטמן מציעה לחנויות הרשת וכן לחברות בינוניות ותעשייתיות פתרון ייצור המשלב גיוון עם עלות-תועלת גבוהה . בשילוב עם מילוי ואקום של Handtmann מתאפשר ייצור אוטומטי מלא של מגוון רחב של מוצרים בצורת תלת מימד...
Balingen, 27 בספטמבר, 2023 - Bizerba, יצרנית מובילה של פתרונות חדשניים לתעשיית הקמעונאות והמזון, מכריזה על שותפותה עם KanduAI. החברה הישראלית מפתחת ומוכרת פתרונות לזיהוי אובייקטים מבוסס בינה מלאכותית, שהטכנולוגיה שלהם תשתלב בעתיד באפליקציית ObjectRecognition הקמעונאית. זה מאפשר ללקוחות קמעונאיים לזהות אוטומטית פירות וירקות, למשל, במאזני שירות עצמי מבית Bizerba...
בין ה-21 ל-23 באוקטובר, ביזרבה תציג השנה ב-SÜFFA באולם 7, דוכן A30 במסה שטוטגרט תחת המוטו "עצב את עתידך. היום" תיק רב עוצמה. הדגשים כוללים שלושה סוגי מכשירים חדשים בתחום טכנולוגיית החיתוך בלבד: גרסת ה-VSV ברמת הכניסה, הגרסאות האוטומטיות של סדרת VSP ומסור העצמות MBP. אבל גם טכנולוגיית השקילה העדכנית לא מוזנחת: עם שני משקלי חנויות מסדרת Q1 ומשקל הדלפק K3 800, Bizerba מציגה את ספינות הדגל הנוכחיות שלה בתחום זה - כמו גם את פתרונות התוכנה שלה המותאמים לנייד לקמעונאות...
Nubassa, ספקית עולמית של תבלינים איכותיים, תערובות תיבול, מרינדות ומוצרים טכנולוגיים לייצור וזיקוק מוצרי בשר ונקניקיות, מסתכלת אחורה על 90 שנים מוצלחות. החברה נוסדה במנהיים וכיום מספקת את תעשיית המזון והבשר, סחר הקצבים, כמו גם מסעדות, קייטרינג ומטבחים מסחריים בלמעלה מ-40 מדינות ברחבי העולם מהמטה שלה ב-Viernheim שבדרום הסה. הפורטפוליו כולל כעת יותר מ-4000 מוצרים...
גם החניכים במפעל הבשר קאופלנד בהיילברון קיבלו השנה תמיכה מיותר מ-250.000 דבורים. תפקידם היה לספק דבש עבור חזיר דבש בלעדי. הבשר יוצר באופן עצמאי על ידי החניכים ויהיה זמין בלעדית בקאופלנד בסוף אוקטובר...
חברת הביוטק היידלברג The Cultivated B הודיעה כי נכנסה להליכים מקדמיים של הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) עם מוצר נקניק בתרבית תאים. הסמכת EFSA כמזון חדש נחשבת לדרישת מפתח לייצור מסחרי בקנה מידה גדול. Jens Tuider, מנהל אסטרטגיה ראשי ב-ProVeg International, מדבר על אבן דרך...