השר דר. בקהאוז מסר את הודעת האישור - ההפעלה מתוכננת לאמצע 2005

ה-LFW בונה אולם חדש לייצור נקניקיות גולמיות במטה שלה בלודוויגסלוסט, עם התמקדות בייצור והתבגרות. סכום ההשקעה צפוי להסתכם בכ-9,5 מיליון יורו. עם חמש משרות נוספות, מספר העובדים ב-LFW יגדל ל-172 עובדים. הבנייה מתוכננת להתחיל השנה וההקמה מתוכננת למאי/יוני 2005.

הלקוח העיקרי של LFW הוא ייצור הפיצה במפעל Wittenburg של Dr. Oetker AG בראש. מטרת בניין ההרחבה החדש בלודוויגסלוסט היא לעמוד טוב יותר בתקני האיכות הגבוהים התואמים את הציפיות של יצרן מוצרי מותגים עולמיים.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 371 פעמים

vzbv רוצה סימון תזונתי מחייב

קבוצות הלובי בתעשיית המזון מתנגדים זה מכבר לסימון תזונתי על גבי האריזות. התוצאה המדהימה של מחקר שנערך על ידי מרכזי ייעוץ צרכני מראה כעת שמה שהתאחדויות התעשייה נלחמות בתקיפות מתנהל כיום לעתים קרובות על ידי חברות. כמעט מחצית מתוך 1400 אריזות המזון שנבדקו הכילו מידע על ערך תזונתי. בשני שליש מהמקרים הללו, היצרנים אף סיפקו מידע זה מרצון. "המחקר שלנו מראה: סימון תזונתי עקבי הוא בר ביצוע ומעשי", אמר פרופ' ד"ר. אדה מולר, חברת מועצת המנהלים של האגודה הפדרלית של ארגוני הצרכנים (vzbv). "ההתנגדות של הלוביסטים פיגרה זמן רב מאחורי הפרקטיקות הידידותיות לצרכן של חברות רבות".

ה-vzbv קרא לעגן בחוק את הסימון התזונתי של כל המזונות הארוזים ברחבי אירופה. "לאינטרסים של חברות שכבר עושות מרצון יותר מהנדרש, אנחנו צריכים כללים מחייבים לכולם", אומרת אדה מולר. מידע תזונתי נדרש עד כה על פי חוק רק במקרים בודדים, למשל עבור מוצרי דיאטה או מזון לתינוקות ופעוטות.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 358 פעמים

סכנה זוהתה - הסכנה נמנעה?

לרגל יום כימי המזון הגרמני ב-13 בספטמבר בבון, מציינת האגודה לכימיה למזון, קבוצת המומחים הגדולה באגודת הכימאים הגרמניים (GDCh), את שיתוף הפעולה המופתי של כל המעגלים העוסקים במזעור רמות האקרילאמיד במזון. כחלק מהגנה מונעת על בריאות הצרכן. בפרט, הפעילויות והאמצעים המוצלחים של יצרני המזון מודגשים ומוכרים, מכיוון שהם בדרך כלל עומדים באחריותם לאיכות ולבטיחות המוצרים שלהם במלואם. בעתיד הקרוב צפויים מחקר טוקסיקולוגי וכימיה למזון להניב תוצאות חשובות לגבי הסיכון הבריאותי לצרכנים מאקרילאמיד במזון. מצב הידע הנוכחי מצביע על פוטנציאל סיכון נמוך משמעותית ממה שחששו מלכתחילה.

עברו שנתיים וחצי מאז התגלה אקרילאמיד במזון צמחי מחומם וגרם לכותרות מתמשכות ולאי ודאות. בהתאם לתנאי החימום, אקרילאמיד נוצר מתרכובות מקדימות (בעיקר מהמרכיב הטבעי אספרגין), במיוחד במזונות מטוגנים, מטוגנים ואפויים המכילים תפוחי אדמה או דגנים - הן במשק הבית, הן במסחר והן בתעשיית המזון. עדיין לא ברור מבחינה מדעית אם אקרילאמיד, כאשר הוא נצרך דרך מזון, עלול לגרום לסרטן בבני אדם. עם זאת, למען הגנה מונעת על בריאות הצרכן, ננקטו צעדים על מנת למזער חומר זה במזון ככל האפשר.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 347 פעמים

כשזה מגיע להגנת הצרכן, בקרוב נזדקק לעזרה ממדינות פדרליות אחרות

לא תהיה יותר הכשרה בכימיה של מזון בהסה בעתיד; אוניברסיטת פרנקפורט אם מיין סוגרת את מסלול הלימודים הנוכחי כדי לחסוך בעלויות. שר המדע ההסי אודו קורטס הודיע ​​על כך לפני כמה ימים לאגודת המזון הכימית (LChG), קבוצת מומחים באגודת הכימאים הגרמניים. "הסה עושה לעצמה שירות רע במונחים של הגנת הצרכן", אמר ד"ר. אקסל פריוס, יו"ר LChG, "מכיוון שכימאים למזון הם הכרחיים להגנה יעילה על האזרחים".

במשך יותר מ-80 שנה, ניתנת הכשרה מצוינת בכימיה של מזון באוניברסיטת גתה בפרנקפורט אם מיין, לאחרונה ברמה גבוהה מוכרת תחת פרופסור דר. ארמין מוסנדל. כעת החליט הסנאט של האוניברסיטה להפסיק את הקורס כדי לחסוך בכספים. עם זאת, כימיית המזון עברה לבניין מכון חדש רק לפני כמה שנים והייתה מצוידת יותר במקום החדש עם השקעות גדולות נוספות. כעת זו מתגלה כהשקעה גרועה. בנוסף, למעלה מ-80 סטודנטים בהווה מסתכלים כעת אל עתיד לא ברור.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 370 פעמים

הסכנה לא נמנעה - עונת מאי מתחילה שוב - ציד לא מספיק

התפתחותן של אוכלוסיות חזירי הבר במקלנבורג-מערב פומרניה היא עוצרת נשימה: ב-1972 נורו רק 14.700, אך מאז עלה הטווח בתלילות להרבה יותר מ-50.000 כיום, ואין סוף להתפתחות הזו באופק.

נזק גדול לחקלאות הוא דבר שבשגרה, ובעלי גינות בעייתיים רבים יודעים גם איך זה כשחזירי בר "חפרו" את הערוגות.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 347 פעמים

ברבל הוהן, השר להגנת הצרכן של NRW, ממליץ להיות זהיר יותר בטיפול בבשר טחון

השר להגנת הצרכן, ברבל הוהן, קרא לנקוט זהירות מיוחדת בטיפול בבשר טחון בדיסלדורף לרגל הצגת דוח הגנת הצרכן הראשון של מדינת נורדריין-וסטפאליה. נתיבי הובלה ארוכים, אחסון לא נכון והיעדר קירור הובילו לא פעם למחלות סלמונלה. אלו מתבטאים בעיקר בשלשולים, חום, הקאות וכאבי בטן. במקרה הגרוע, הם אפילו מובילים למוות. בשנת 2003 לבדה, 11 אנשים בנורדריין-וסטפאליה חלו ו-616 אנשים מתו ממחלת הסלמונלה.

סלמונלה בבשר טחון או תה, אקרילאמיד בצ'יפס, יותר שקיפות בשירותים פיננסיים, קדמיום בשפופרות אור, BSE בבקר, תופעות לוואי לא רצויות של מוצרי קוסמטיקה, התפתחות עמידות באמצעות שימוש באנטיביוטיקה בחקלאות ורווחת בעלי חיים, ניטור מזון או שיפור זכויות הנוסעים בתחבורה רכבת: דוגמאות אלו בלבד מתוך "דוח הגנת הצרכן 2003" ממחישות את הטווח הרחב של הגנת הצרכן.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 346 פעמים

המחירים שוב עלו מעט

באוגוסט אספקת החזירים לשחיטה הייתה צמודה באופן עקבי וניתן היה לאכלס בקלות בבתי המטבחיים. המחיר הממוצע החודשי לחזירי שחיטה במחלקות מסחריות E עד P עמד על 1,52 יורו לק"ג משקל שחיטה, שהיה שני סנט יותר מאשר ביולי ו-22 סנט יותר מאשר בחודש המקביל אשתקד. עבור חזירים בדרגת סחר בבשר E, המפטמים קיבלו בממוצע 1,57 יורו לקילוגרם, שלושה סנט יותר מאשר בחודש הקודם ו-23 סנט יותר מ-XNUMX חודשים לפני.

המשחטות בגרמניה שחייבות לדווח חייבו בממוצע כ-686.600 בעלי חיים בשבוע לפי מחלקות מסחריות; זה היה כמעט כמו ביולי ו-XNUMX% יותר מאשר לפני שנה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 382 פעמים

חולשות מחירים עם ביקוש רגוע

היצע הטלאים לשחיטה הספיק ברובו בחודש שעבר, אך הביקוש היה נמוך יחסית. בממוצע חודשי, הקונים שילמו 3,23 יורו לק"ג משקל שחיטה עבור כבשים בתעריף קבוע, שבעה סנטים פחות מאשר ביולי; הנתון של השנה הקודמת היה נמוך ב-33 סנט.

באוגוסט, המשחטות בהזמנה בדואר ומפעלי מוצרי הבשר שנדרשו לדווח חייבו בממוצע 1.500 כבשים וכבשים בשבוע ברחבי הארץ בתעריף אחיד או לפי מחלקות מסחריות; זה היה כמעט שמונה אחוז פחות מאשר ביולי, אבל כמעט שנים עשר אחוז יותר מאשר לפני שנה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 368 פעמים

מגמות מחיר לא עקביות

באוקטובר, הביקוש לבשר בקר ייהנה מטמפרטורות נמוכות יותר ויתמקד בעיקר ברגליים ובחתכים קדמיים. מחירי היצרנים לשוורים צעירים צפויים להישאר יציבים עד יציבים, בעוד שלא ניתן לשלול הפחתת מחירים קלה עבור פרות שחיטה מסיבות עונתיות. גם מגדלי חזירים צריכים לצפות לירידה קלה במחירים. ההכנסות בשוק העגלים והטלאים השחיטה, לעומת זאת, צפויות להיות במגמת עלייה. ירידה משמעותית במספר השוורים הצעירים

היצע השוורים הצעירים צפוי להישאר מוגבל באוקטובר ואף עשוי להיות נמוך יותר מאשר בתקופה המקבילה אשתקד. כך לפחות מעידה ההתפתחות הנוכחית של מספרי השחיטה: אמנם במחצית הראשונה של 2004 חלה עלייה חזקה, אך השחיטה המסחרית של המשחטות המדווחות בשבועות האחרונים הייתה כמעט ברמה של השנה הקודמת.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 370 פעמים

פורום פרספקטיבה בברלין: הגנת בעלי חיים בחקלאות – סטטוס קוו ונקודות מבט

הגנה על בעלי חיים חשובה מאוד בגרמניה. שאלות הגנת בעלי-חיים נידונות שוב ושוב ונדונות לעתים קרובות באופן רגשי, ולא רק בדיונים ציבוריים. המטרות של הגנה על בעלי חיים נכללו גם בחוקת הרפובליקה הפדרלית של גרמניה. עבור חקלאים המחזיקים בעלי חיים, הגנת בעלי החיים הופכת יותר ויותר לנושא מכריע בכל הנוגע להשקעה בבנייני אורווה חדשים, הרחבות או שיפוצים. איגוד החקלאים הגרמני (DBV) מקיים אפוא את פורום הפרספקטיבה "הגנה על בעלי חיים בחקלאות – סטטוס קוו ונקודות מבט" בברלין ב-6 באוקטובר 2004. פוליטיקאים פדרליים ומדינתיים, חקלאים, פעילי זכויות בעלי חיים, וטרינרים ומדענים יציגו וידונו בחוויותיהם, הממצאים והרעיונות שלהם להמשך הפיתוח של גידול בעלי חיים בפורום פרספקטיבה.

על רקע תקנות רווחת בעלי חיים לחזירים ולתרנגולות מטילות, הנדונות בימים אלה בוויכוח הפוליטי, דיון מעניין ומרגש. האנשים האחראים הפוליטית ברמה הפדרלית והמדינה נקראים לקבוע תנאים להחזקת חיות משק העונים על הדאגות של הגנה על בעלי חיים ודרישות התעשייה החקלאית. פתרונות מעשיים וחסכוניים יכולים להתפתח רק יחד עם חקלאים ומדע. עבור החקלאים והחשיבות של גידול בעלי חיים בגרמניה, בסופו של דבר מחליטים בשוק האם להגנת בעלי חיים ככל האפשר ניתן סיכוי בתחרות העולמית והאם בעלי בעלי חיים אחראים יכולים לשרוד.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 354 פעמים

אכילת בתי הקולנוע גדלה

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 391 פעמים